एक डबल बॉयलर में मांस

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हमारे दूर के पूर्वज जोड़े के लिए खाना बनाना जानते थे। उन्होंने गर्म झरनों के पास पत्थरों पर मांस गर्म किया। समय के साथ, इस पद्धति में बहुत सुधार हुआ है। आधुनिक गृहिणियों के पास डबल बॉयलर का उपयोग करके घर पर स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन पकाने का अवसर है। इसके लिए किसी कौशल की आवश्यकता नहीं है। डबल बॉयलर में खाना बनाना काफी आसान और तेज है। व्यंजन बहुत स्वादिष्ट हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वस्थ हैं। उदाहरण के लिए, डबल बॉयलर में मांस हमेशा नरम और रसदार निकलता है, और सब्जियां सुगंधित होती हैं।

मांस के व्यंजन बनाते समय स्टीमर का उपयोग करने के फायदे:

• उत्पादों में उपयोगी पदार्थों के मुख्य सेट को सुरक्षित रखता है;
• तेल का उपयोग नहीं किया जाता है, जिसका अर्थ है कि तलते समय कोई अस्वास्थ्यकर परत नहीं है;
• एक डबल बॉयलर में मांस अपनी प्राकृतिक गंध और स्वाद को बरकरार रखता है;
• मांस में कार्सिनोजेन्स, कोलेस्ट्रॉल और अतिरिक्त कैलोरी नहीं बनती, जैसे कि तलते समय;
• डबल बॉयलर में मांस नमी नहीं खोता है, थोड़ा सख्त वील भी नरम हो जाता है।

यह सब मोटापे और हृदय रोग से पीड़ित लोगों के लिए बहुत जरूरी है। इसके अलावा, भाप में संक्रमणभोजन आपकी जवानी और सुंदरता को लम्बा खींच देगा।

डबल बॉयलर में स्वादिष्ट भोजन जल्दी और आसानी से बन जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको बस आवश्यक उत्पादों को कंटेनर में डालने की जरूरत है, पैन में पानी डालें और समय निर्धारित करें। खाना कभी नहीं जलेगा। पकवान समान रूप से पकाया जाता है, हलचल की आवश्यकता नहीं होती है। यह सब परिचारिका के समय को महत्वपूर्ण रूप से बचाता है। स्टीमर में ही कई स्तर होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, आप एक ही समय में कई व्यंजन बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक साइड डिश और मीटबॉल, मछली वगैरह। साथ ही, शीर्ष स्तर पर ऐसे उत्पाद होंगे जो सबसे तेज़ पकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो आप डबल बॉयलर में मांस, मछली और सब्जियों को डीफ़्रॉस्ट कर सकते हैं।

डबल बॉयलर में मीट कैसे पकाएं

आपको एक किलोग्राम मांस (यह सूअर का मांस या बीफ़ हो सकता है), प्याज (2 टुकड़े), काली मिर्च, नमक, दो बड़े चम्मच वाइन सिरका (अधिमानतः लाल), 1.5 कप बीयर की आवश्यकता होगी।

मांस काटा जाता है। प्याज बारीक कटा हुआ है। मांस में नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। प्याज डालें। यह सब चावल पकाने के लिए एक कटोरे में रखा जाता है (यह प्रत्येक डबल बॉयलर के साथ शामिल होता है)। ट्रे में पानी डाला जाता है। 15 मिनट का समय निर्धारित करें।

इस दौरान आपको चटनी बनानी चाहिए. इसके लिए बीयर और वाइन सिरका मिलाया जाता है। मिश्रण को उबाल लेकर लाया जाता है और मांस में डाल दिया जाता है। उसके बाद, पकवान लगभग एक घंटे तक पकाया जाता है। मांस बहुत रसदार होता है। यह वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अपील करेगा। जबकि मांस भाप रहा है, साइड डिश तैयार करें। यह सब्जियों का कोई भी सेट हो सकता है।

डबल बॉयलर में मीट किसी भी तरह से पकाया जा सकता है. भरवां सब्जियां उत्कृष्ट हैं। मिर्च, तोरी, पत्ता गोभी आदि इसके लिए उपयुक्त हैं। उन्हें अच्छी तरह से धोया और साफ किया जाना चाहिए। मांस तैयार करें। इसे छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और अन्य सामग्री (प्याज, गाजर, अंडे, आदि) के साथ मिलाया जाता है। कुछ लोग भरने में चावल मिलाते हैं। इस मामले में, इसे पहले आधा पकने तक पकाया जाना चाहिए। भरवां सब्जियां कंटेनरों में खड़ी होती हैं। पकवान लगभग एक घंटे के लिए तैयार है। जड़ी बूटियों और खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन व्यक्ति के लिए आवश्यक है कि वह स्वच्छ हवा से कम न हो। अपना और अपनों का ख्याल रखें।