ओवन में चिकन विंग्स कैसे पकाएं। स्वादिष्ट और सरल

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्वादिष्ट, सरल, किफायती। वे परिवार को खुश कर सकते हैं, और कैसे एक उत्सव पकवान पकाने के लिए, और बियर के साथ परोस सकते हैं। अंदाजा लगाइए कि यह सार्वभौमिक उत्पाद क्या है? यह सही है, आज हम बात करेंगे कि ओवन में चिकन विंग्स कैसे पकाने हैं। मुझे कहना होगा कि यह एक महंगा व्यवसाय नहीं है, या तो वित्त, या समय, या प्रयास के मामले में, और परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा। ओवन में, चिकन के शव के इस हिस्से को ग्रिल से खराब नहीं बनाया जा सकता है।

ओवन में चिकन विंग्स कैसे पकाएं

सामग्री

इस नुस्खे के लिए हमें चाहिए:

• चिल्ड चिकन विंग्स - 1 किलो;
• केचप, मेयोनीज - 300 ग्राम का एक पैक;
• नमक, काली मिर्च - अपने विवेक पर।

उपकरण:

• कैपेसिटिव मैरीनेटिंग बाउल;
• चाकू, अधिमानतः तेज;
• बोर्ड जिस पर हम वही पंख तैयार करेंगे;
• ग्रिड - उस पर हमारा है, या यूँ कहें कि हमारा नहीं, लेकिन चिकन विंग्स को जरूरत के हिसाब से बेक किया जाएगाहालत;
• बेकिंग शीट - हम इसे ग्रेट के नीचे प्रतिस्थापित करते हैं ताकि जले हुए वसा और अचार की "सुगंध" अपार्टमेंट में न भर जाए, अन्यथा पड़ोसी अग्निशामकों को बुलाएंगे;
• खैर, ओवन ही, जिसमें समारोह होगा।

ओवन में चिकन विंग्स पकाने का तरीका सीखने से पहले हमें बस इतना ही चाहिए।

तैयारी

ठंडे पानी में पंखों को धो लें, मिले पंखों को तोड़ लें और लटकी हुई त्वचा को काट लें। चिकन विंग में तीन जोड़ होते हैं। सबसे पहली चीज जो शव से सबसे दूर थी, उसका कोई पाक मूल्य नहीं है। यदि वांछित है, तो इसे काटा जा सकता है, कई छोटी हड्डियों और त्वचा के अलावा और कुछ नहीं है। या आप इसे काट नहीं सकते हैं, इसे उन लोगों के लिए छोड़ दें जो क्रंच करना पसंद करते हैं। सामान्य तौर पर, आपके विवेक पर।

ओवन में चिकन विंग्स कैसे पकाएं: मैरिनेड

पंखों को धोने के बाद, उन्हें मैरीनेट करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, हम उन्हें एक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं, केचप और मेयोनेज़ को वहीं निचोड़ते हैं। नमक और काली मिर्च। आप नींबू के रस के साथ छिड़क सकते हैं। यह आप पर निर्भर करता है। और अब मैं अपने हाथ धोता हूं, उन्हें एक कटोरे में रखता हूं, और सब कुछ अच्छी तरह मिलाता हूं। यह तब तक किया जाना चाहिए जब तक कि पंख पूरी तरह से अचार के साथ कवर न हो जाएं। अगर आप अपने हाथों को गंदा नहीं करना चाहते हैं, तो हम दो बड़े कांटे या चम्मच लेते हैं।

जब वांछित परिणाम प्राप्त हो जाता है, अर्थात, पंखों को समान रूप से अचार के साथ कवर किया जाता है, तो कटोरे को भविष्य की उत्कृष्ट कृति के साथ कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

ओवन में चिकन विंग्स पकाना:प्रौद्योगिकी

मैरिनेशन का समय समाप्त हो गया है! अब ओवन को अधिकतम 200-220 डिग्री पर चालू करें। हम रेफ्रिजरेटर से चिकन विंग्स के साथ एक कंटेनर निकालते हैं। उन्हें एक तार रैक पर एक परत में व्यवस्थित करें और ओवन में रखें। बेकिंग शीट को नीचे रखना न भूलें! इस तापमान मोड में, डिश को 10 मिनट तक बेक किया जाता है। यह आवश्यक है ताकि पंखों की सतह पर एक पपड़ी बन जाए, जो रस को बहने से रोकेगी। इससे वे रसदार रहेंगे लेकिन अच्छी तरह पकेंगे। समय बीत जाने के बाद, ओवन में तापमान 170 डिग्री तक कम हो जाता है। हम एक और 10 मिनट प्रतीक्षा करते हैं, ओवन से ग्रेट को हटा दें, पंखों को पलट दें और एक और 10 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें। इस प्रक्रिया में कुल 30 मिनट लगते हैं।

अब आप जानते हैं कि ओवन में चिकन विंग्स कैसे पकाना है।