रूसी चॉकलेट का इतिहास, या चॉकलेट "अलेंका" का उत्पादन कौन करता है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चॉकलेट के इस ब्रांड को आधुनिक बिगड़े हुए बच्चे भी पसंद करते हैं, और पुराने दिनों में "अलेंका" किसी भी सोवियत बच्चे के लिए सबसे अच्छा उपहार था। हम अक्सर अपने आप से पूछते हैं, "अलेंका" चॉकलेट का उत्पादन कौन करता है? यहां हम आपको इसके बारे में विस्तार से बताएंगे।

इतिहास से

60 के दशक में देश की सरकार ने एक नया खाद्य कार्यक्रम अपनाया। उसका एक बिंदु "नई चॉकलेट का विकास" जैसा लग रहा था। देश के सर्वश्रेष्ठ हलवाई को इस विचार को साकार करना था। चॉकलेट "अलेंका" (या उत्पादन करेगा) का उत्पादन करने वाले से, उन्हें उम्मीद थी कि नया कन्फेक्शनरी उत्पाद स्वादिष्ट, सस्ता और सबसे महत्वपूर्ण - डेयरी होगा। यह इस तथ्य से समझाया गया था कि सोवियत संघ में वे मुख्य रूप से डार्क चॉकलेट का उत्पादन करते थे, जो बच्चों को बहुत ज्यादा पसंद नहीं था। यह इस तथ्य के कारण था कि देश में पाउडर दूध की कमी थी, लेकिन पशुपालन के विकास ने इस समस्या को दूर कर दिया।

नए उत्पाद के लिए नुस्खा कई कन्फेक्शनरी कारखानों में विकसित किया गया था। सबसे पहले, प्रयोग बहुत सफल नहीं थे। अगर दूधउन्होंने बहुत कुछ जोड़ा, टाइल को ढाला नहीं गया, अगर यह पर्याप्त नहीं था, तो यह बहुत स्वादिष्ट नहीं था। 1966 में, Krasny Oktyabr कारखाने में, सामग्री के सही अनुपात का चयन किया गया था। एक साल बाद अंतिम नुस्खा को मंजूरी दी गई थी। इसमें कोकोआ मक्खन, पाउडर चीनी, कोको शराब, क्रीम पाउडर, वेनिला एसेंस, दूध पाउडर, पतला शामिल था। चॉकलेट में वसा की मात्रा 37.3 प्रतिशत थी। इस प्रकार, हमें पता चला कि चॉकलेट "एलेंका" का निर्माता कारखाना "रेड अक्टूबर" है। वह आज तक है।

कवर फेस

शुरू में, वासंतोसेव की पेंटिंग से एलोनुष्का को रैपर पर होना चाहिए था। यह वह थी जिसने नई विनम्रता को नाम दिया। लेकिन यह पता चला कि एलोनुष्का को पहले से ही किसी अन्य कारखाने के लेबल पर चित्रित किया गया था। यह ज्यादा समय तक नहीं चला, क्योंकि पार्टी के पदाधिकारियों को यह पसंद नहीं आया। उन्होंने माना कि एक नकारात्मक जुड़ाव पैदा हो सकता है: एक खुशहाल बचपन, और एक नंगे पांव लड़की। अंत में, उन्होंने नाम से इनकार नहीं करने का फैसला किया, लेकिन केवल इसे बदल दिया, अब कन्फेक्शनरी उत्पाद को "एलेनुष्का" नहीं, बल्कि "एलेन्का" कहा जाता था। लोग इन साज़िशों के बारे में नहीं जानते थे और मानते थे कि चॉकलेट का नाम वेलेंटीना टेरेश्कोवा की बेटी के नाम पर रखा गया था। अन्य लोग यह

रोमांटिक संस्करण उस हिस्से में समर्थित है जो बेटी से संबंधित है, केवल उनकी राय में यूरी गगारिन के बच्चे का नाम था।

दोनों अंतरिक्ष यात्री छोटी हेलेंस विकसित कर रहे थे। यह आश्चर्य की बात नहीं है: उन वर्षों में, हर दसवीं लड़की ने इस लोकप्रिय नाम को जन्म दिया। चॉकलेट "अलेंका" का उत्पादन करने वालों के लिए,टास्क एक ऐसा चेहरा चुनना था जिसे हर कोई पसंद करे। दुपट्टे में सामान्य बड़ी आंखों वाला बच्चा तुरंत दिखाई नहीं दिया। सबसे पहले, लेबल को चित्रित छोटी लड़कियों और बड़ी उम्र की महिलाओं से सजाया गया था। डिजाइन विषयगत था: नए साल के लिए जारी एक स्वादिष्टता पर एक हिम युवती ने मई दिवस के नमूने लिए - कार्नेशन्स वाली एक लड़की, एक प्रदर्शन के लिए जल्दी। समाचार पत्र ने एक लड़की की सर्वश्रेष्ठ तस्वीर के लिए प्रतियोगिता के बारे में जानकारी प्रकाशित की। फोटो जर्नलिस्ट गेरिनास की तस्वीर, जिसमें उनकी बेटी लीना को भी दर्शाया गया था, जीत गई। कलाकार मास्लोव ने एक तस्वीर से एक छवि बनाई, जिसे कई वर्षों से लेबल पर रखा गया है। लड़की नीली आंखों वाली, भरे हुए होंठ और लम्बी अंडाकार चेहरे वाली हो गई।

चॉकलेट "अलेंका" की कीमत कितनी है

चॉकलेट का यह ब्रांड यूएसएसआर में सबसे लोकप्रिय हो गया है। यह इस तथ्य से समझाया गया था कि, उत्कृष्ट स्वाद के साथ, "एलेंका" की कीमत 80 कोप्पेक थी, जबकि डार्क चॉकलेट की कीमत एक रूबल से अधिक थी। हमारे समय में, "अलेंका" की लागत सस्ती बनी हुई है। दुकानों में, इस चॉकलेट को 35 से 55 रूबल की कीमत पर खरीदा जा सकता है, छोटे थोक में थोड़ा सस्ता।

अब आप जानते हैं कि चॉकलेट "अलेंका" का उत्पादन कौन करता है, यह कैसे दिखाई दिया और इसके लेबल पर किसे दर्शाया गया है।