2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
सर्दी जुकाम की शुरुआत वाले कई लोग पारंपरिक चाय या कॉफी के बजाय हॉट चॉकलेट पीना पसंद करते हैं। एक घर का बना पेय कोको पाउडर से बनाया जा सकता है, एक विशेष मिश्रण (यह किसी भी किराने की दुकान पर बेचा जाता है), या आप ठोस रूप में "अर्ध-तैयार उत्पाद" का उपयोग कर सकते हैं। आगे, हम इन सभी विकल्पों पर विस्तार से विचार करेंगे।
घर पर हॉट चॉकलेट कैसे बनाएं?
इस मीठे और स्फूर्तिदायक पेय को बनाने का सबसे आसान तरीका प्रीमिक्स है। यह सस्ता है, तत्काल पेय विभाग में बेचा जाता है और निर्देशों के अनुसार बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है। हालांकि, इन सरल जोड़तोड़ (गर्म पानी और हलचल से पतला) के परिणामस्वरूप प्राप्त होने वाला पेय घर के समान नहीं होगा, और कभी-कभी यह बिल्कुल भी गर्म चॉकलेट जैसा नहीं होगा। निस्संदेह, कुछ स्थितियों में और साथहाथ में केवल उबलता पानी ही एकमात्र व्यवहार्य विकल्प हो सकता है। लेकिन अन्य सभी मामलों में, अधिक दिलचस्प व्यंजनों का उपयोग करना बेहतर है।
कोको पाउडर के साथ हॉट चॉकलेट
कई लोगों के लिए, यह बचपन का एक पेय है, जिसे अक्सर किंडरगार्टन में नाश्ते या दोपहर की चाय के दौरान परोसा जाता था। इसे अपने बच्चों और पोते-पोतियों की देखभाल करने वाली माताओं और दादी-नानी द्वारा तैयार किया गया था। चूंकि पेय के इस संस्करण में कोको की मात्रा बहुत अधिक नहीं है, इसलिए इसे सबसे छोटे अचार खाने वालों को भी दिया जा सकता है जो नियमित दूध पीने से स्पष्ट रूप से इनकार करते हैं।
घर पर हॉट चॉकलेट बनाने से पहले आपको सभी आवश्यक उत्पाद तैयार करने होंगे। पेय की 1 सर्विंग के लिए, एक बड़ा चम्मच घुलनशील कोको पाउडर, 1-2 बड़े चम्मच चीनी और 200 मिली दूध लें। पेय को सजाने और इसे स्वाद देने के लिए, आप थोड़ा कसा हुआ चॉकलेट और पिसी हुई दालचीनी ले सकते हैं। सच है, ऐसे में उनके लिए बेहतर है कि छोटे बच्चों को न पिएं। आपको मोटे तले वाले व्यंजन भी चाहिए होंगे जिनमें आप दूध उबाल सकते हैं। एक माइक्रोवेव भी काम करेगा, लेकिन तरल पर नज़र रखना सुनिश्चित करें ताकि वह भाग न जाए।
दूध में उबाल आ जाता है। एक कप या गिलास में जिसमें पेय परोसा जाएगा, चीनी, कोको और दालचीनी डाली जाती है। दूध डालें, मिलाएँ और कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएँ। आप चाहें तो ऊपर से मार्शमैलो या मार्शमैलो के कुछ टुकड़े रख सकते हैं।
बार से घर पर हॉट चॉकलेट कैसे बनाएं?
शायद यह सूचीबद्ध सभी विकल्पों में सबसे सफल है। इसके अलावा, पेय एक साधारण नुस्खा के अनुसार बनाया जा सकता है या आप अपने स्वाद के लिए दालचीनी, कॉफी या अन्य प्राकृतिक स्वाद जोड़ सकते हैं। इसे माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में, जो भी आपके लिए अधिक सुविधाजनक हो, तैयार करें। 1 सर्विंग के लिए, बार डार्क चॉकलेट, एक गिलास दूध, चीनी, दालचीनी या वेनिला स्वाद के लिए लें। खाना पकाने की प्रक्रिया में, तरल को उबलने से रोकना महत्वपूर्ण है, इसलिए इसे कभी-कभी हिलाते हुए, पर्यवेक्षण के तहत गरम किया जाना चाहिए। सबसे पहले, चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ा जाता है, थोड़ा दूध डाला जाता है और इसे पानी के स्नान या माइक्रोवेव में गर्म किया जाता है। अलग से, दूध को लगभग उबाल आने तक गर्म करें। फिर दोनों तरल पदार्थ मिश्रित होते हैं (आप हरा सकते हैं), चीनी, दालचीनी, वेनिला जोड़ा जाता है, एक गिलास या कप में डाला जाता है और तुरंत परोसा जाता है। व्हीप्ड क्रीम या मार्शमॉलो से सजाना उचित होगा।
घर पर हॉट चॉकलेट बनाने की विधि जानकर आप इसमें इंस्टेंट कॉफी, कॉन्यैक, ऑरेंज या लेमन जेस्ट और अन्य सामग्री मिलाकर थोड़ा प्रयोग कर सकते हैं। कभी-कभी दूध की जगह क्रीम का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन बहुत वसायुक्त नहीं। केवल याद रखने वाली बात यह है कि चॉकलेट को खुद उबाला नहीं जाना चाहिए, और पहले से तैयार पेय में अतिरिक्त सामग्री मिलाने की सलाह दी जाती है ताकि यह फटे नहीं।
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