स्वादिष्ट कद्दू के व्यंजन: तस्वीरों के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कद्दू की बहुत सारी रेसिपी हैं। इस सब्जी से आप मुख्य व्यंजन और स्वादिष्ट मिठाइयाँ दोनों बना सकते हैं। कद्दू एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है जिसका उपयोग आहार और शिशु आहार में किया जाता है।

कद्दू की रेसिपी बहुत ही सरल हो सकती है या इसके लिए कुछ पाक कौशल की आवश्यकता होती है। मूल रूप से, लगभग सभी व्यंजन जल्दी तैयार हो जाते हैं। उन्हें फैंसी सामग्री और बहुत सारे पैसे की आवश्यकता नहीं है।

यह सब्जी पूरी सर्दियों में फ्रीजर में अच्छी तरह से रहती है। इसलिए, गिरावट में इसका ख्याल रखते हुए, आप पूरे साल स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। कद्दू भी देर से वसंत तक तहखाने में अच्छी तरह से रहता है। तो, हम आपके ध्यान में लाते हैं कद्दू की दिलचस्प रेसिपी। आप नीचे फोटो भी देख सकते हैं।

कद्दू और दाल का सूप

यह बहुत ही सेहतमंद और पौष्टिक भोजन है। घर में परिचारिका के पास 250 ग्राम कद्दू और 100 ग्राम दाल हो तो पहली बार असली सूप बनाना मुश्किल नहीं होगा। बाकी सामग्री हमेशा घर में होती है:

• 1 गाजर;
• 1 धनुष;
• 1 टमाटर;
• मसाले।

सभी सब्जियां पहले से साफ और अच्छी तरह धोई जाती हैं। प्याज और गाजर को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, और कद्दू बड़ा होता है। एक सॉस पैन में भूनेंवनस्पति तेल में सब्जियां आधा पकने तक, लगातार हिलाते रहें।

टमाटर को छिलका हटाकर बारीक कद्दूकस कर लेना चाहिए। सर्दियों में, आप 1 बड़ा चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। एक चम्मच अच्छी गुणवत्ता वाले टमाटर का पेस्ट, पानी से थोड़ा पतला।

यहां 1 कली कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। तली हुई सब्जियों के साथ एक पैन में दाल बिछाई जाती है। यहां 1.2 लीटर पानी डाला जाता है और दाल के तैयार होने तक सूप पकाया जाता है. आग बंद करने से 10 मिनट पहले, प्रोसेस्ड टमाटर को पैन में डाला जाता है।

सूप को 15 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके पीना चाहिए। परोसने से पहले प्रत्येक परोसने में कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं।

लहसुन के साथ तला हुआ कद्दू

पता चला है कि इस मीठी सब्जी का इस्तेमाल नमकीन पकवान बनाने के लिए किया जा सकता है।

बिना गूदे के 0.5 किलो कद्दू तैयार करना और कम से कम 5 सेमी चौड़े स्लाइस में काटना आवश्यक है। इन टुकड़ों को स्वाद के लिए नमक और अन्य सीज़निंग के साथ लिप्त किया जाता है। फिर आपको प्रत्येक को आटे में अच्छी तरह से बेलना है।

एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल का उपयोग करके कद्दू को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लिया जाता है। फिर एक कागज़ के तौलिये पर रखें और इसे अतिरिक्त चर्बी को सोखने दें।

इन स्लाइस को मोल्ड में स्थानांतरित कर दिया जाता है और 20 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेज दिया जाता है। इस समय एक प्रेस में लहसुन की 2 कलियों को कुचल दिया जाता है और साग के एक गुच्छा को चाकू से कुचल दिया जाता है। ये दोनों सामग्री मिश्रित हैं।

तैयार गर्म कद्दू को एक डिश पर रखा जाता है और लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है। परोसते समय आप अलग से ग्रेवी में खट्टा क्रीम टेबल पर रख सकते हैं।

क्लासिक कद्दू प्यूरी सूप

इस तरह का पहला कोर्स हाल ही में हमारे देश में बहुत आम हो गया है। पहले, इसे केवल रेस्तरां में ही चखा जा सकता था। लेकिन कुशल गृहिणियों ने महसूस किया कि कद्दू की रेसिपी बहुत ही सरल और घर पर पकाने में आसान है।

इसे फैंसी सामग्री की आवश्यकता नहीं है और सभी उत्पाद हमारे पास उपलब्ध हैं। बिना गूदे के 1 किलो कद्दू को छीलकर मध्यम स्लाइस में काट लिया जाता है। 2 प्याज, छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। वे वनस्पति तेल का उपयोग कर एक पैन में पारदर्शी होने तक भूनते हैं।

10 मिनट के बाद, कुचल लहसुन लौंग (4 पीसी।) यहाँ जोड़े जाते हैं। सब्जियों को थोड़ा और भून लिया जाता है और पैन में कद्दू डाल दिया जाता है। इस मिश्रण को 10 मिनट के लिए फ्राई किया जाता है.

फिर सभी सब्जियों को एक सॉस पैन में स्थानांतरित कर दिया जाता है और 600 मिलीलीटर पानी या मांस शोरबा डाला जाता है। सूप को नमकीन बनाया जाता है और स्वाद के लिए मसाले डाले जाते हैं। सब्जियां पूरी तरह से पकने तक पक जाती हैं।

फिर एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके सूप को चिकना होने तक ब्लेंड करें। इसमें 200 मिली लो-फैट क्रीम डालकर फिर से अच्छी तरह मिला लें।

मूल और सेहतमंद प्यूरी

पारंपरिक साइड डिश पहले से ही दैनिक और उत्सव मेनू दोनों में बहुत उबाऊ हैं। कोई भी परिचारिका एक रेस्तरां की तरह एक मूल व्यंजन बनाना चाहती है, लेकिन न्यूनतम नकद लागत के साथ।

कद्दू की प्यूरी की यह रेसिपी आपके चाहने वालों और मेहमानों को हैरान कर देगी। गार्निश बहुत कोमल और चमकदार है। इसके लिए आवश्यकता होगी: 300 ग्राम छिलके वाला कद्दू और 500 ग्राम आलू।

आप वैकल्पिक रूप से कर सकते हैं1 प्याज का प्रयोग करें। आलू को छीलकर नमक और तेज पत्ता डालकर उबालने के लिए रख दिया जाता है। बल्ब को आधे में बांटकर वहां रख दिया जाता है।

कद्दू को उबाला जा सकता है या फॉयल में ओवन में बेक होने तक बेक किया जा सकता है। फिर सभी अवयवों को एक ब्लेंडर द्वारा बाधित किया जाता है। तेज पत्ता बाहर फेंक दिया जाता है। प्यूरी में 50 ग्राम मक्खन और 100 मिली दूध मिलाया जाता है। अधिक कोमलता के लिए, आप 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम या कम वसा वाली क्रीम डाल सकते हैं।

पूरा द्रव्यमान अच्छी तरह मिश्रित है। यह साइड डिश किसी भी मांस और मछली के व्यंजन के लिए एकदम सही है। बोन एपीटिट!

इस तरह की प्यूरी में बिल्कुल कोई भी उबली हुई सब्जी डाली जा सकती है. वे प्यूरी को उज्ज्वल रंग देंगे, और स्वाद अधिक संतृप्त हो जाएगा। इस तरह के व्यंजन एक वर्ष तक के बच्चों के लिए पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए एकदम सही हैं। तभी उनमें मसाले और क्रीम का उपयोग करना अवांछनीय है। इसके बजाय, आप थोड़ा और कम वसा वाला दूध मिला सकते हैं।

ओवन कद्दू की रेसिपी

यह मिठाई बड़ों और बच्चों को समान रूप से पसंद आएगी। और उपयोगिता के मामले में यह पके हुए सेब से भी बेहतर होगा। ओवन में कद्दू की रेसिपी बहुत ही सरल है और इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है।

उसके लिए आपको 1.5 किलो कद्दू का छिलका चाहिए। इसे अच्छी तरह से धोया जाता है और गूदा निकाल दिया जाता है। त्वचा को हटाने की जरूरत नहीं है। सब्जी को बड़े टुकड़ों में काट लिया जाता है। ओवन 180°C पर प्रीहीट करने के लिए चालू हो जाता है।

स्लाइस को बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और 25-30 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेज दिया जाता है। इस समय, 100 ग्राम मक्खन को छोटे क्यूब्स में काटकर पानी के स्नान या माइक्रोवेव में पिघलाना चाहिए।

बेकिंग ट्रेओवन से बाहर निकाला। सब्जियों को मक्खन के साथ डाला जाता है और चीनी के साथ अच्छी तरह छिड़का जाता है। फिर उन्हें एक और घंटे के लिए ओवन में वापस रख दिया जाता है। अगर कद्दू समय से पहले जलने लगे तो उसे पन्नी से ढक देना चाहिए।

यह मिठाई गर्म और ठंडी दोनों तरह से अच्छी लगती है। यह पूरी तरह से संग्रहीत होता है और पूरे वर्ष शरीर को विटामिन प्रदान करता है।

जिगर और चिकन के साथ

यह स्वादिष्ट कद्दू रेसिपी उत्सव की मेज के लिए एक बढ़िया विकल्प है। जिगर और कद्दू का एक असामान्य संयोजन किसी भी पेटू को आश्चर्यचकित करेगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको नीले प्याज को छीलकर मध्यम चौकोर टुकड़ों में काटना होगा।

एक फ्राइंग पैन में 2 बड़े चम्मच के साथ। एल मक्खन, वे कई मिनट के लिए भूरे रंग के होते हैं। 200 ग्राम चिकन लीवर को मध्यम स्लाइस में काटकर प्याज को भेजना चाहिए। एक सुंदर परत दिखाई देने तक पूरे द्रव्यमान को भून लिया जाता है।

इस समय कद्दू के मीडियम स्लाइस (200 ग्राम) दूसरे पैन में हल्का सा फ्राई कर लें। इसे पहले साफ और धो लेना चाहिए। ओवन गर्म करने के लिए चालू होता है।

एक बेकिंग डिश में सभी सामग्री को मिलाया जाता है और यहां आवश्यक मसाले डाले जाते हैं - नमक और पिसी हुई काली मिर्च की आवश्यकता होती है, और अन्य वैकल्पिक हैं। इतालवी जड़ी बूटियों के मिश्रण के उपयोग को प्रोत्साहित किया जाता है।

लहसुन की 2 कलियाँ यहाँ निचोड़ी हुई हैं और 3 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच। 60 ग्राम हार्ड पनीर को महीन पीस लें। उन्हें डिश के ऊपर छिड़का जाता है और 20 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है।

कद्दू और चिकन के साथ बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी। इसे तैयार करने के लिए, आपको इसे 500 ग्राम के क्यूब्स में काटना होगा और इसे भेजना होगाबेकिंग डिश, तल पर। प्याज को आधा छल्ले में काटकर ऊपर रख दिया जाता है।

पूरे द्रव्यमान को स्टोर से खरीदे गए चिकन मसाला के साथ छिड़का जाता है। केवल नमक और पिसी हुई काली मिर्च का ही उपयोग किया जा सकता है। सब्जियों को पूरी तरह से ढकने के लिए चिकन जांघों को ऊपर से बिछाया जाता है। इसमें लगभग 0.5 किलो मांस लगता है।

सॉस के लिए, 1 प्रोसेस्ड चीज़, 2 अंडे और 120 मिली बिना स्वाद वाला दही और चीनी को ब्लेंडर से ब्लेंड करें। इस मिश्रण से पकवान पूरी तरह से भर जाता है। सॉस को पूरी सतह पर अच्छी तरह से घुसने के लिए, सांचे को थोड़ा हिलाना होगा।

डिश को ओवन में 180°C पर रखा जाता है। आप इसे 40 मिनट में प्राप्त कर सकते हैं। शीर्ष पर कटी हुई ताजी जड़ी बूटियों को छिड़कने की सलाह दी जाती है। पुलाव को बराबर वर्गों में बांटा जाता है और परोसा जाता है।

कद्दू चीज़केक

यह स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई निश्चित ही हर परिवार की पसंदीदा होगी। कद्दू के व्यंजन के लिए इस नुस्खा के लिए पर्याप्त समय और कुछ पाक कौशल की आवश्यकता होती है। लेकिन परिणाम विस्मयकारी होगा, और सभी प्रयास व्यर्थ नहीं होंगे।

खाना पकाने के लिए, आपको तैयारी करनी होगी:

• 350 ग्राम किसी भी बटर कुकी क्रम्ब्स;
• चीनी - 120 ग्राम;
• 25ml व्हिस्की;
• 150 ग्राम मक्खन;
• 250 ग्राम कद्दू;
• 25 मिली कम वसा वाली क्रीम;
• अंडे (2 पीसी);
• 1/2 छोटा चम्मच वेनिला चीनी;
• 1/4 छोटा चम्मच जायफल।

आटा बनाने के लिए इन उत्पादों की जरूरत पड़ेगी. भरने के लिए, आपको अभी भी 100 ग्राम पनीर और 200 ग्राम क्रीम पनीर तैयार करने की आवश्यकता है। स्वाद की संतृप्ति के लिए 100 ग्राम अखरोट खरीदे जाते हैं।

बेकिंग डिशव्यास में कम से कम 20 सेमी होना चाहिए। उसे तेल से चिकना किया जाता है। अखरोट को मोर्टार में पिसा जाता है या ब्लेंडर से मिश्रित किया जाता है।

कुकीज़ (टुकड़ों) को मक्खन और चीनी के साथ मिलाया जाता है। खैर द्रव्यमान मिश्रित है। इसमें मेवे डाले जाते हैं। आटे को बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और गीले हाथों से पूरी सतह पर समतल किया जाता है, छोटे किनारे बनते हैं।

फॉर्म को रेफ्रिजरेटर में कम से कम एक घंटे के लिए रखा जाता है। कद्दू को छीलकर बिना गूदे के मध्यम आकार के स्लाइस में काट दिया जाता है। वे पूरी तरह से पकाए जाने तक ओवन में बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज पर बेक किए जाते हैं।

फिर सब्जी को मैश करके उसमें चीनी (आधा), अंडे और व्हिस्की डाल दी जाती है। वेनिला चीनी भी यहां भेजी जाती है। पूरा द्रव्यमान अच्छी तरह मिश्रित है। अब आप फिलिंग तैयार करना शुरू कर सकते हैं।

उसके लिए, आपको पनीर, पनीर और दालचीनी को मिलाना होगा। यहां जायफल और एक चुटकी नमक भी डाला जाता है। मिक्सर की मदद से आप शानदार फिलिंग प्राप्त कर सकते हैं। इसमें धीरे-धीरे कद्दू की प्यूरी डाली जाती है।

आटा के साथ फॉर्म को रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाता है और उस पर फिलिंग बिछा दी जाती है। केक को 170 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 50 मिनट तक बेक करने के लिए ओवन में रखा जाता है। फिर आग बंद कर दी जाती है, और चीज़केक वहाँ तब तक रहता है जब तक कि यह पूरी तरह से दरवाजे के साथ ठंडा न हो जाए।

ठंडा केक और 4 घंटे के लिए फ्रिज में चला जाता है। परोसते समय, आप प्रत्येक टुकड़े को ताजे फल से सजा सकते हैं।

कद्दू दलिया रेसिपी

यह पूरे परिवार के लिए एक बहुत ही सेहतमंद नाश्ता है। इसे तैयार करने के लिए सरल सामग्री और कम से कम समय की आवश्यकता होती है। से त्वरित नुस्खाकद्दू को 3 छोटे सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है।

सबसे पहले आपको सब्जी को बिना गूदे के साफ और काट लेना है। कद्दू के स्लाइस को एक पैन में रखा जाता है और वहां अनाज भेजा जाता है। यह सारा द्रव्यमान एक गिलास पानी में डाला जाता है और तब तक उबाला जाता है जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।

फिर 200 मिली दूध डालें, और दलिया नरम होने तक और पक जाता है। द्रव्यमान को थोड़ा नमकीन होना चाहिए। तैयार कद्दू को एक कांटा के साथ नरम किया जाता है। परोसने से पहले दलिया में 40 ग्राम मक्खन मिलाया जाता है।

एक धीमी कुकर में मकई के दानों के साथ कद्दू के लिए एक अच्छा नुस्खा है। ऐसा दलिया बहुत कोमल और स्वादिष्ट निकलेगा। इसे तैयार करने के लिए आपको 200 ग्राम कद्दू को छीलकर एक मध्यम आकार के क्यूब में काटने की जरूरत है, जिसमें गूदा और अतिरिक्त शिराएं निकल जाएं।

स्लाइसों को एक बहु-कुकर के कटोरे में रखा जाता है और उसमें 300 मिलीलीटर पानी डाला जाता है। कंटेनर को वापस रख दिया जाता है और कद्दू को "बुझाने" मोड में पकाया जाता है। इस समय, 100 ग्राम अनाज को कई बार धोना चाहिए। धीमी कुकर में पकाने की प्रक्रिया पूरी होने के बाद, कटोरे में मकई का दलिया, नमक (0.5 छोटा चम्मच) और चीनी (1 बड़ा चम्मच) डालें।

"दलिया" मोड में, पकवान को आधे घंटे के लिए और पकाया जाता है। फिर प्याले में मक्खन (50 ग्राम) डाला जाता है।

चावल के साथ पका हुआ त्वरित और स्वादिष्ट कद्दू रेसिपी। दुबले दलिया के लिए, आपको मोटे कद्दूकस पर 250 ग्राम छिलके वाले कद्दू को कद्दूकस करना होगा। इसमें 50 ग्राम चावल डालकर मिला लें। एक सॉस पैन में डालें और पानी डालें ताकि यह पूरे द्रव्यमान को थोड़ा सा ढक सके।

दलिया चावल के पकने तक लगातार चलाते हुए पकाए जाते हैं। यह 1 बड़ा चम्मच जोड़ता है। एक चम्मच चीनी और थोड़ा सा मक्खन।

फैंसी मेंटी

यह व्यंजन लगभग निश्चित रूप से लगभग सभी के द्वारा मांस के साथ जुड़ा हुआ है। लेकिन यह वैसा नहीं है। आप मंटी को सब्जियों के साथ जल्दी और आसानी से पका सकते हैं। उनके लिए आपको 900 ग्राम छिलके वाले कद्दू चाहिए। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।

400 ग्राम प्याज को कुचला जाता है। सब्जियां मिलाई जाती हैं। अब आप आटा गूंथने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। उसके लिए आधा लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच नमक मिलाकर उबाला जाता है। घोल ज्यादा ठंडा नहीं होता है। इसमें से 350 मिलीलीटर निकालकर आटे (1 किलो) के साथ कुएं में डाला जाता है।

अंडे कभी न डालें। क्योंकि अंत में, मंटी सख्त निकलेगी, खासकर जब वे ठंडी हो जाएं। फिर हाथ आटे को गूंथने लगते हैं। यह काफी घना होना चाहिए। आटा अपने आप आवश्यक मात्रा में आटे को सोख लेगा।

फिर इसे किसी साफ प्याले से 20 मिनट के लिए ढककर रख दिया जाता है। इस समय के बाद, आटे को हाथों से डुबोया जाता है और फिर से उसी अवधि के लिए ढक दिया जाता है। आराम करने के बाद, आटा नरम और फूला हुआ हो जाएगा.

अब यह एक मोटी सॉसेज में बनता है और एक पारदर्शी बैग में रखा जाता है। सिरों को अच्छी तरह से बांध दिया जाता है ताकि हवा वहां प्रवेश न करे। इस रूप में, आटे को कमरे के तापमान पर एक और 15 मिनट के लिए मेज पर छोड़ दिया जाता है।

अब इसमें से 1.5 सेमी के टुकड़े बनाने की जरूरत है। प्रत्येक रोल को एक सर्कल में और 2 बड़े चम्मच केंद्र में रखे जाते हैं। भराई। यहां 1 सेमी मक्खन का टुकड़ा भी डाला जाता है।

अब आप मेंटी बना सकते हैं। सबसे पहले, दो विपरीत पक्षों को केंद्र में बांधा जाता है। फिर बाकी को ऊपर खींच लिया जाता है और ऊपर से एक छोटी पूंछ के साथ पिन किया जाता है।

कद्दू की यह रेसिपी (ऊपर तैयार डिश की फोटो देखें) को तैयार होने में कुल लगभग 1.5 घंटे का समय लगता है। मेंथी को उबलते पानी में उबाला जाता है या 45 मिनट तक भाप में पकाया जाता है। बोन एपीटिट!

पाई

कद्दू की यह सरल रेसिपी अपने नाजुक स्वाद से परिवार के सभी सदस्यों को प्रसन्न करेगी। इस तरह की मिठाई के लिए ज्यादा समय और सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। कोई भी गृहिणी नुस्खा संभाल सकती है।

सबसे पहले आपको 500 ग्राम कद्दू को छीलकर कद्दूकस करना है। आप सब्जियों को फूड प्रोसेसर से काट सकते हैं। ओटमील के 2 बड़े चम्मच एक कॉफी ग्राइंडर में पिसा हुआ है।

कद्दू में 150 ग्राम चीनी, 3 बड़े चम्मच पाउडर दूध और प्रोसेस्ड ओटमील मिलाया जाता है। अब पूरे द्रव्यमान को एक अंडे के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है। फिर एक नींबू का रस पेश किया जाता है।

तैयार आटे को एक सिलिकॉन मोल्ड में डाला जाता है और पूरी तरह से पकने तक 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बेक करने के लिए ओवन में रखा जाता है। नींबू कद्दू पाई तैयार है.

अक्सर गृहिणियां सब्जियों वाली मिठाइयों की रेसिपी सावधानी से पढ़ती हैं। लेकिन फिर, उनमें से एक को एक बार सेंकने की कोशिश करने के बाद, वे इसे फिर से बनाते हैं। इनमें कद्दू चॉकलेट पाई की रेसिपी शामिल है।

इसे बनाने के लिए, आपको 400 ग्राम कद्दू को बिना छिलके और गूदे के एक मध्यम नोजल पर कद्दूकस करना होगा। 120 ग्राम नरम मक्खन, एक चुटकी नमक और वेनिला के 1 पैक के साथ फेंटें।

वहां 3 अंडे डाले जाते हैं और मिक्सर से अच्छी तरह मिला दिया जाता है। आटा (100 ग्राम) बादाम (50 ग्राम कसा हुआ) और बेकिंग पाउडर (1 पैक) के साथ मिलाया जाता है। इस द्रव्यमान को तैलीय और कुएं में पेश किया जाता हैकम गति पर मिक्सर से फेंटे।

फिर इसमें पका हुआ कद्दू डालकर हाथ से हल्के हाथों मिला लें। ओवन 170 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होता है। आटे को चर्मपत्र कागज पर एक सांचे में बिछाया जाता है। केक 25 मिनिट तक बेक किया हुआ है.

अब आप फ्रॉस्टिंग बनाना शुरू कर सकते हैं। इसके लिए, आपको एक सॉस पैन में 100 मिलीलीटर क्रीम (फैटी) डालना होगा और वहां डार्क चॉकलेट की एक पट्टी को तोड़ना होगा। मिश्रण को धीमी आंच पर रखा जाता है (उबालें नहीं)। जब चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाए, तो आपको इसे ठंडा करना है।

तैयार केक इस आइसिंग से पूरी तरह भर गया है। यह 3 घंटे के भीतर ठंडा हो जाना चाहिए। फिर इसे समान वर्गों में काट दिया जाता है। प्रत्येक को कोको या पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है।