खुबानी के साथ पाई। व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हम आपको खुबानी के साथ पाई पेश करते हैं। यह रोटी स्वादिष्ट और सुगंधित होती है। लेख में हम ऐसे उत्पादों को तैयार करने के लिए कई विकल्पों पर विचार करेंगे।

पहला नुस्खा

अब हम आपको बताएंगे कि ओवन में खुबानी के साथ भुलक्कड़ और सुगंधित पाई कैसे बनाते हैं। फल के लिए धन्यवाद, ये पेस्ट्री रसदार हैं।

खुबानी के साथ पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• तीस ग्राम मक्खन;

• दो ग्राम वैनिलिन;

• दो सौ मिलीलीटर दूध;

• अंडा;

• चम्मच सूखा खमीर;

• वनस्पति तेल और चीनी (प्रत्येक में दो बड़े चम्मच);

• 400 ग्राम खुबानी;

• 0.5 चम्मच नमक;

• ढाई मुखी मैदा।

कुकिंग पेस्ट्री

1. सबसे पहले आटा तैयार करें। खमीर लें, इसे गर्म दूध में भेजें। मक्खन को पिघलाना। एक अलग कटोरे में, अंडे को चीनी और पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाएं। वहां वनस्पति तेल, वेनिला और नमक डालें। इसके बाद सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। फिर एक गिलास मैदा लें। फिर इसे दूध और खमीर में मिला दें। बाद में मिलाएं। इसके बाद इसमें अंडे-चीनी का मिश्रण मिलाएं। उसी समय, डालेंबचा हुआ आटा।

2. फिर एक प्याला लें, उसमें तेल लगाकर चिकना कर लें। वहां आटा डालें। फिर एक तौलिये से ढक दें। लगभग साठ मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें।

3. इस समय, भरने को तैयार करें। फल लें, आधा काट लें। फिर उन्हें आधा लंबाई में काट लें। फिर एक बाउल में डालें, चीनी छिड़कें।

4. फिर तैयार आटे को बारह बराबर भागों में बाँट लें। खुबानी के चार स्लाइस प्रत्येक स्लाइस पर रखें।

5. फिर उन्हें एक नाव में मोड़ो।

6. फिर एक के बाद एक खुबानी पाई को बेकिंग शीट पर रखें। ताकि उत्पादों के किनारे अलग न हों, उन्हें अंडे से चिकना करना चाहिए।

7. फिर पाई को गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें। जब वे ठंडा हो जाएँ - परोसें।

दूसरा क्राफ्टिंग नुस्खा

अब एक और विकल्प पर नजर डालते हैं, खुबानी के साथ पके हुए पाई को कैसे पकाना है। पहले आपको आटा बनाने की जरूरत है, इसे उठने दें, फिर आप उत्पादों के निर्माण के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• नमक (लगभग एक चुटकी);

• 350 मिली दूध (मध्यम वसा);

• 100 ग्राम चीनी;

• सौ मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;

• 400 ग्राम आटा (पहली ग्रेड चुनें);

• पचास ग्राम खमीर;

• खुबानी (बेक करते समय मात्रा निर्धारित करें)।

स्टेप-बाय-स्टेप बेकिंग रेसिपी

1. दूध को मक्खन (सूरजमुखी) और चीनी के साथ उबालें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

2. खमीर को पीस लें। उन्हें आने के लिए तीस मिनट के लिए छोड़ दें।

3. खुबानी धो लें, आधा काट लें। चीनी छिड़कें।

4. फिर आटे में नमक और मैदा डालें। फिर आटा गूंथ लें। एक घंटे के लिए छोड़ दें। गुथे हुये आटे का आकार दुगना हो जायेगा.

5. फिर आटे में से एक छोटा टुकड़ा तोड़कर, केक की तरह बेल कर तैयार कर लीजिये.

6. फिर बीच में खुबानी डाल दें।

7. फिर सिरों को मोड़ें, उत्पाद बनाएं।

8. फिर ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें। उत्पाद का सीम सबसे नीचे होना चाहिए।

9. खुबानी के साथ बाकी पाई के साथ भी यही प्रक्रिया करें। तीस मिनट तक बेक करें।

केफिर पाई

परीक्षा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• तीन ग्राम वैनिलिन;

• दो कला। बड़े चम्मच सूखा खमीर;

• एक चुटकी नमक;

• दो अंडे (मध्यम आकार);

• प्रीमियम आटा का किलोग्राम;

• पचास ग्राम मक्खन;

• पांच सौ मिलीलीटर केफिर (मध्यम वसा);

• चीनी के पांच बड़े चम्मच;

• 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल।

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• तीन कला। चीनी के चम्मच;

• आधा किलो खुबानी।

स्नेहन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मुर्गी का अंडा;

• चार बड़े चम्मच। दूध के चम्मच।

घर पर पकौड़े बनाना

1. केफिर पर खुबानी के साथ पाई पकाने के लिए, आपको चीनी (1 बड़ा चम्मच) और एक अंडे के साथ खमीर मिलाना होगा। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। फिर आटे को "टोपी" बनने तक छोड़ दें।
2. एक बाउल में सब कुछ मिला लेंपरीक्षण के लिए अन्य घटक। फिर सूजी डालें। हिलाओ।
3. फिर धीरे-धीरे मैदा डालें।
4. फिर लोचदार आटा गूंथ लें। चालीस मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि यह मात्रा में बढ़ जाए।
5. पाई बनाना शुरू करने के बाद।
6. आटे के टुकड़े को तोड़कर लोई बना लें, बेल लें। फिलिंग को केक के अंदर रखें (छिलके वाली खुबानी का एक जोड़ा)। चीनी के साथ छिड़कना सुनिश्चित करें।
7. फिर उत्पाद के किनारों को पिंच करें, बेकिंग शीट पर रखें। फिर उत्पादों को लॉग के साथ कवर करें। तीस मिनट के लिए छोड़ दें। अंडे और दूध के मिश्रण से ब्रश करें।
8. फिर तीस मिनट के लिए ओवन में रख दें।

तली हुई चीजें

अब हम आपको बताएंगे कि खुबानी के साथ फ्राइड पाई कैसे बनाते हैं।

आटा बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सूखे खमीर का पैक (ग्यारह ग्राम);

• कला। चीनी का चम्मच;

• चम्मच नमक;

• पांच कप मैदा;

• तीन कला। बड़े चम्मच वनस्पति तेल;

• दो गिलास पानी;

• सूरजमुखी का तेल (तलने के लिए)।

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चीनी;

• 500 ग्राम खुबानी।

सेंकना पकाना

1. मैदा छान लीजिये.

2. फिर इसमें सूखा खमीर मिला दें।

3. फिर वनस्पति तेल, नमक और चीनी भी डालें।

4. गर्म पानी में डालें। फिर आटा गूंथ लें। फिर एक तौलिये से ढक दें। बीस मिनट खड़े रहने दें।

5. फलों को धोइये, टुकड़ों में काटिये, चीनी के साथ छिड़किये.

6. जब आटा फूल जाए तो इसे चार भागों में बांट लें। हर एकएक बंडल में रोल करें, जिसे टुकड़ों में काट दिया जाता है। उनमें से फॉर्म बन्स। उन्हें रोल आउट करें। स्टफिंग अंदर रख दीजिये.

7. फिर उत्पादों के किनारों को पिंच करें।

8. पाई को दस मिनट तक खड़े रहने दें।

9. इस समय, पैन गरम करें। गरम तेल में सीवन साइड को नीचे रखें। धीमी आंच पर सुनहरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक भूनें। फिर पलट कर दूसरी तरफ से भी तलें।

उसके बाद फ्राई किए हुए पकौड़ों को खुबानी के साथ पेपर पर रख दें। यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है कि अतिरिक्त वसा जमा हो। फिर पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और परोसें!

निष्कर्ष में

अब आप जानते हैं कि ओवन और पैन में खुबानी के साथ पाई कैसे पकाना है। हमने विभिन्न व्यंजनों को देखा। जिसे आप पसंद करते हैं उसे चुनें। बोन एपीटिट!