2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
चाय के साइफन के लिए धन्यवाद, आप चाय और कॉफी दोनों बना सकते हैं। इसी समय, शराब बनाने की प्रक्रिया वैकल्पिक तरीके से होती है, पेय उच्च गुणवत्ता का हो जाता है, और तैयारी शानदार होती है। इस लेख में, हम न केवल इस इकाई की उपस्थिति के इतिहास पर विचार करेंगे, बल्कि साइफन के डिजाइन और सही उपयोग पर भी विचार करेंगे।
चाय की चुस्की: इतिहास
साइफन का आविष्कार मूल रूप से फ्रांस में कॉफी बनाने के लिए किया गया था। 1839 में, मैडम जोन रिचर्ड को ऐसी मशीन के लिए पहला पेटेंट प्राप्त हुआ। तीन साल बाद, 1841 में, मैडम वासियर ने साइफन का एक और संस्करण बनाया और पेटेंट कराया। और यह दूसरा पेटेंट उपकरण था जो आधुनिक साइफन का प्रोटोटाइप बन गया।
इस तथ्य के कारण कि वासियर के प्रोटोटाइप में पारदर्शी कांच के फ्लास्क थे, कॉफी की तैयारी में एक दिखावा था, और इसकी शराब आसानी से रसोई से सैलून में चली गई। दुर्भाग्य से, थोड़ी सी भी गरमी पर, फ्लास्क फट गए। आविष्कारकों ने इस समस्या को हल करने की कोशिश की, लेकिन सभी असफल रहे। इसलिए शानदार आविष्कार को आधी सदी तक भूलना पड़ा।
19वीं सदी के अंत - 20वीं सदी की शुरुआतसंयुक्त राज्य अमेरिका में इसी तरह के उपकरण दिखाई देने लगे। 1914 में, आविष्कारकों ने फ्लास्क को गर्म करने की समस्या को हल किया और संयुक्त राज्य अमेरिका में और थोड़ी देर बाद इंग्लैंड में इकाई का पेटेंट कराया। इस तथ्य के कारण अत्यधिक गरम हो गया कि पेय नल के माध्यम से डाला गया था, और साइफन के नए संस्करणों में, निचले फ्लास्क से ऊपरी तक गर्दन के माध्यम से पेय का पीछा किया गया था।
20वीं सदी में, साइफन में सुधार जारी रहा। आकार और कांच में लगातार सुधार किया गया है, जैसा कि फिल्टर प्रकार हैं। हालांकि, इन उपकरणों को वितरण नहीं मिला, क्योंकि कॉफी निर्माता अधिक व्यावहारिक और सुविधाजनक थे। और इसीलिए कम ही लोग कॉफी और चाय बनाने के वैकल्पिक तरीके के बारे में जानते हैं।
साइफन डिजाइन
चाय और कॉफी के साइफन का डिज़ाइन इस प्रकार व्यवस्थित किया गया है: दो फ्लास्क एक ग्लास ट्यूब द्वारा एक दूसरे से जुड़े होते हैं और एक तिपाई पर रखे जाते हैं। इकाइयों के निर्माण के लिए बोरोसिलिकेट गर्मी प्रतिरोधी कांच का उपयोग करना सुनिश्चित करें। शंकु के बीच एक छलनी-फ़िल्टर स्थापित किया गया है, और साइफन के नीचे एक बर्नर स्थापित किया गया है। यह डिज़ाइन अविश्वसनीय स्वाद और सुगंध के साथ एक विशेष पेय तैयार करने में मदद करता है।
चाय बनाने के लिए साइफन का उपयोग करना
चाय या कॉफी बनाने की प्रक्रिया के लिए, आपको निचले फ्लास्क में पानी डालना होगा, और चाय या पिसी हुई कॉफी को ऊपरी फ्लास्क में डालना होगा। फिर साइफन को इकट्ठा किया जाता है, और ऊपरी हिस्से को ढक्कन से ढक दिया जाता है। चाय के साइफन के नीचे एक बर्नर रखा जाता है और बाती को प्रज्वलित किया जाता है। गर्म होने पर, पानी को दबाव में ऊपरी फ्लास्क में धकेला जाता है। फिर ऑक्सीजन युक्त पानी उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी या चाय बनाने में मदद करता है।
ड्रिंक बनकर तैयार है, बर्नरहटा दिया जाना चाहिए और फिर तरल ऊपरी से निचले फ्लास्क में प्रवाहित होता है। वहीं, चाय की पत्ती या कॉफी केक फिल्टर में रहता है, और निचले फ्लास्क में एक साफ पेय। फिर साइफन के ऊपरी हिस्से को हटा दिया जाता है और तैयार चाय या कॉफी को निचले फ्लास्क से धीरे-धीरे कप में डाला जाता है।
साइफन में क्या पकाया जा सकता है?
चाय बनाने के लिए साइफन का उपयोग न केवल चाय या कॉफी की मानक तैयारी के लिए किया जा सकता है। इस उपकरण में ऊलोंग, पु-एर्ह और हिबिस्कस सबसे अच्छे तरीके से बनाए जाते हैं।
आप तरह-तरह के टी कॉकटेल भी बना सकते हैं, जिन्हें बनाने के लिए बनाने से ठीक पहले ऊपर से साइफन फ्लास्क में सभी घटकों को मिलाया जाता है। आदर्श रूप से, चाय के साइफन सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ चाय बनाने के लिए उपयुक्त हैं, जैसे कि थाइम, लिंडेन या पुदीना, क्योंकि सुगंध एक विशेष तरीके से कच्चे माल से खींची जाती है। ऐसी चाय एक अविश्वसनीय, नई ध्वनि के साथ प्राप्त की जाती है। केतली और साइफन में तैयार पेय की तुलना करना सुनिश्चित करें, और सबसे अधिक संभावना है कि आप बाद वाले को और अधिक पसंद करेंगे।
और अंत में, साइफन का मुख्य लाभ विभिन्न चाय और अन्य अवयवों के साथ प्रयोग करने की क्षमता है।
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