घर में जार में बैरल टमाटर कैसे बनाएं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

नमकीन बनाना ज्यादातर लोगों का पसंदीदा व्यंजन है, खासकर टमाटर। चूंकि टमाटर का अचार और मसालेदार टमाटर का उपयोग कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में किया जाता है और किसी भी रात के खाने या पर्व की दावत में एक बहुत ही सम्मानजनक स्थान पर कब्जा कर लिया जाता है।

जार में रखे नमकीन बैरल टमाटर ताजे टमाटर की तुलना में बहुत तेजी से खाए जाते हैं। और यह दुर्घटना से नहीं होता है। क्योंकि अवचेतन स्तर पर बच्चे का शरीर भी वही चुनता है जो उसे फायदा पहुंचाता है।

लेकिन आप घर पर बैरल टमाटर कैसे बना सकते हैं ताकि वे स्वादिष्ट हों? हम बैरल टमाटर के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा प्रदान करते हैं, जिसे कोई भी, यहां तक कि बहुत अनुभवी परिचारिका भी नहीं संभाल सकता है। आजकल, घर में लकड़ी का बैरल मिलना मुश्किल है, इसलिए आप तामचीनी की बाल्टी, जार या सॉस पैन में टमाटर का अचार बना सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात, एक बड़ी इच्छा रखना।

जार में टमाटर: पकाने की विधि

सबसे पहले आपको नमकीन बनाने के लिए सामग्री तैयार करनी होगी।

• 1 बाल्टीटमाटर।
• लॉरेल लीफ।
• सहिजन जड़।
• काली मिर्च।
• लहसुन का 1 सिर।
• सहिजन के पत्ते।
• अजमोद, तुलसी, सोआ।
• चेरी या करंट के पत्ते।

नमकीन पानी के लिए 10 लीटर पानी के लिए आपको चाहिए:

• 1 बड़ा चम्मच चीनी।
• 1 बड़ा चम्मच सरसों का पाउडर।
• 2 बड़े चम्मच। नमक।
• 12 एस्पिरिन।

बैरल टमाटर कैसे बनाते हैं?

तो, चलिए आगे बढ़ते हैं घर पर बैरल टमाटर के बहुत नमकीन के बारे में।

नमकीन की तैयारी के साथ शुरू करें। चेरी या करंट के पत्तों को उबलते पानी में डालना आवश्यक है, 10 मिनट के बाद उन्हें वहां से हटा दें, चीनी, नमक डालें और पूरी तरह से ठंडा होने के बाद - सरसों का पाउडर। उसके बाद, आपको सभी घास, लहसुन और टमाटर को अच्छी तरह से धोना होगा।

सहिजन की जड़ों को छीलकर क्यूब्स में काट लें। बाल्टी के बिल्कुल नीचे, आपको काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ और लहसुन की कलियाँ डालने की ज़रूरत है। फिर टमाटर डाल दें। आप स्वाद बढ़ाने के लिए उनके बीच थोड़ी घास रख सकते हैं।

स्वाद के तीखेपन के लिए, आप ऊपर से सहिजन और लहसुन के टुकड़े छिड़क सकते हैं। फिर शेष जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। ठंडा नमकीन डालें, ढक्कन को कसकर बंद करें और ठंडी जगह पर रखें।

टमाटर को तैरने से रोकने के लिए आप ढक्कन पर जुल्म डाल सकते हैं। और 2 हफ्ते बाद नमकीन टमाटर खाने के लिए तैयार है.

उसी रेसिपी के अनुसार, आप हरे टमाटर को नमक कर सकते हैं, लेकिन सलाह दी जाती है कि बारीक कटा हुआ अजवाइन डालें और सबसे मजबूत टमाटर चुनें।

यह रेसिपी बैरल टमाटर को जार में स्वादिष्ट बनाती है। टमाटर काल्पनिक रूप से स्वादिष्ट निकलते हैं, आपकी पसंदीदा दादी के बैरल से भी बदतर नहीं। ऐसा अद्भुत ऐपेटाइज़र किसी भी टेबल के लिए एक बढ़िया ट्रीट होगा!

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जार में बैरल टमाटर को आपके तहखाने में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसे एक बार बनाना बहुत सुविधाजनक है और सर्दियों में अपने आप को और अपने प्रियजनों को एक स्वादिष्ट दावत के साथ प्रसन्न करना बहुत सुविधाजनक है। ताज़े प्याज़ या अजमोद के साथ, टमाटर एक अविस्मरणीय स्वाद के लिए बनाते हैं जो आपको बार-बार आज़माने के लिए प्रेरित करेगा। अपने भोजन का आनंद लें!