कैसे जल्दी और स्वादिष्ट पनीर पैनकेक पकाने के लिए?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आप पनीर के पकौड़े डेढ़ घंटे से भी कम समय में बना सकते हैं. इस स्वादिष्ट मीठे व्यंजन में केवल सरल और सस्ती सामग्री शामिल होती है जो हमेशा सुपरमार्केट में होती है, और खाना पकाने की प्रक्रिया में ज्यादा मेहनत नहीं लगेगी। गौरतलब है कि बच्चों को यह हल्की और पौष्टिक मिठाई खासतौर पर पसंद आती है।

स्वादिष्ट पनीर पैनकेक: एक आसान रेसिपी

मिठाई सामग्री:

• मोटी 30% खट्टा क्रीम - 3-5 बड़े चम्मच;
• देशी गैर खट्टा पनीर - 400 ग्राम;
• चिकन अंडे छोटे - 2 पीसी।;
• वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
• टेबल सॉल्ट - एक छोटी चुटकी;
• बेकिंग सोडा (बुझाना नहीं) - छोटा चम्मच;
• दानेदार चीनी - 5-7 बड़े चम्मच (शायद थोड़ी अधिक);
• गेहूं का आटा - 10-13 बड़े चम्मच (अपने विवेक से);
• पिसी चीनी, पिसी हुई दालचीनी - 3-4 बड़े चम्मच (तैयार मिठाई को सजाने के लिए);
• शहद, जैम, जैम, कंडेंस्ड मिल्क - परोसने के लिए;
• रिफाइंड सूरजमुखी तेल - 130 मिली (पकवान तलने के लिए)।

आटा गूंथने की प्रक्रिया

पनीर से चीज़केक पकाने से पहले, आपको दूध के गाढ़े बेस को ध्यान से मिलाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पूरे उत्पाद को एक कटोरे में डालें, इसमें 2 चिकन अंडे डालें और एक कांटा के साथ अच्छी तरह से गूंध लें। जब आपके पास पीले रंग का एक सजातीय द्रव्यमान होता है, तो आपको इसमें वैनिलिन, टेबल नमक और दानेदार चीनी डालना होगा। सभी अवयवों को तब तक मिलाया जाना चाहिए जब तक कि थोक उत्पाद पूरी तरह से भंग न हो जाएं।

पनीर पेनकेक्स को रसीला और नरम बनाने के लिए, आपको बेस में बेकिंग सोडा और कुछ बड़े चम्मच मोटी खट्टा क्रीम भी मिलानी होगी। अंत में, द्रव्यमान में गेहूं का आटा डालें। सभी उत्पादों को मिलाने के परिणामस्वरूप, आपको एक मोटा लेकिन नरम आटा मिलना चाहिए जो व्यावहारिक रूप से आपके हाथों से चिपकता नहीं है।

मिठाई आकार देना

पनीर पैनकेक बनाना बहुत ही आसान और सरल है। ऐसा करने के लिए, आपको तैयार आटा अपने हाथों में लेने की जरूरत है, इसे आटे के साथ छिड़कें और इसे 6 सेंटीमीटर मोटी सॉसेज में रोल करें। अगला, आधार को मीटबॉल में काटने की जरूरत है। उनकी चौड़ाई डेढ़ सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। प्रत्येक परिणामी टुकड़े को गेहूं के आटे के साथ छिड़कने की भी सिफारिश की जाती है (आप इसे सूजी या ब्रेडक्रंब से बदल सकते हैं)।

गर्मी उपचार

पनीर से स्वादिष्ट चीज़केक पकाने के लिए, आपको एक सॉस पैन लेने की जरूरत है, उसमें डालेंपर्याप्त तेल और गरम करें। उसके बाद, व्यंजन की सतह पर बारी-बारी से 6 चीज़केक बिछाए जाने चाहिए। जब उनका निचला हिस्सा सुर्ख हो जाए, तो आपको उन्हें तुरंत एक स्पैटुला से पलट देना चाहिए। इस तरह तली हुई चीज़केक को सावधानी से कड़ाही से निकालकर एक बड़ी प्लेट पर ढेर में रख देना चाहिए।

कैसे ठीक से सर्व करें

कड़ाही में पका हुआ दही मीठा उत्पाद मेहमानों को गर्म या ठंडा परोसना चाहिए। ऊपर से, पाउडर चीनी या पिसी हुई दालचीनी के साथ चीज़केक के ढेर को उदारतापूर्वक छिड़कने की सिफारिश की जाती है। साथ ही इस मिठाई के साथ गरमा गरम चाय, जैम, ताज़ा शहद, कंडेंस्ड मिल्क और अन्य मिठाइयाँ परोसी जा सकती हैं.

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