मसालेदार सूप: चिकन के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यदि आप मसालेदार स्वाद में हैं, तो हमारे मसालेदार सूप व्यंजनों में से एक को आजमाएं।

मसालेदार खारचो

यह नुस्खा उन लोगों के काम आएगा जो गर्म मिर्च सहित व्यंजन पसंद करते हैं।

सामग्री:

• भेड़ (आप गोमांस ले सकते हैं) - 500 ग्राम।
• प्याज - चार सिर।
• लहसुन - चार लौंग।
• तकमाली - एक गिलास।
• एक गर्म मिर्च।
• चावल - 50 ग्राम।
• स्वादानुसार नमक और पिसी काली मिर्च।
• हरा।
• टमाटर का पेस्ट - तीन या चार बड़े चम्मच।

स्वादिष्ट मसालेदार सूप कैसे बनाते हैं? खारचो रेसिपी के बारे में हम नीचे विस्तार से बताएंगे:

• मांस को धोकर टुकड़ों में काट लें।
• उसके बाद, इसे एक सॉस पैन में डाल दें और पानी से भर दें (आपको लगभग ढाई लीटर चाहिए)। मध्यम आँच पर मांस उबालें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
• दो घंटे बाद धुले हुए चावल, कटा हुआ प्याज और कटी हुई सब्जियां एक सॉस पैन में डालें।
• एक पैन में पिसा हुआ लहसुन, टमाटर का पेस्ट, टेकमाली, गर्म शिमला मिर्च, सनली हॉप्स, नमक और तेज पत्ता गरम करें। परिणामस्वरूप सॉस को खाना पकाने के दस मिनट पहले सूप में जोड़ा जाना चाहिए।

तैयार डिश को प्लेट में फैलाएं औरइसे कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें।

थाई स्टाइल चिकन सूप

हल्का और चमकीला सूप काफी सरलता से तैयार किया जाता है। हालांकि, इसके लिए आपको बड़ी संख्या में सामग्री का स्टॉक करना होगा। आपको आवश्यकता होगी:

• एक त्वचा रहित और बिना हड्डी वाला चिकन ब्रेस्ट।
• 200 ग्राम मशरूम।
• लेमनग्रास के डंठल - दो।
• ताजा पिसा अदरक - दो चम्मच।
• हरा प्याज।
• दो चम्मच वनस्पति तेल।
• चार कप शोरबा।
• 400 मिलीलीटर डिब्बाबंद नारियल का दूध।
• गाजर - दो टुकड़े।
• जलापीनो काली मिर्च।
• डिब्बाबंद मकई (मिनी) - 400 ग्राम।
• एक गिलास चावल के नूडल्स।
• दो चम्मच फिश सॉस।
• लाल करी पेस्ट - चार चम्मच।
• एक नींबू का रस।
• आधा प्याज।
• स्वादानुसार नमक और अजवायन।

तो चलिए बनाते हैं थाई स्पाइसी सूप। नुस्खा यहाँ पढ़ें:

• ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में और छिले हुए शैंपेन को स्लाइस में काट लें।
• लेमनग्रास से ऊपर की परत हटा दें और गूदे को बारीक काट लें।
• अदरक को छील कर पीस लीजिये.
• मकई को चौथाई भाग में काट लें।
• प्याज का छिलका उतार कर चाकू से काट लें।
• गाजर को छीलकर छल्ले में काट लें।
• नूडल्स को कैंची से काट लें।
• एक कड़ाही को मध्यम आंच पर रखें और तेल में डालें। सबसे पहले प्याज और लहसुन को भूनें, फिर लेमनग्रास डालें।
• उसके बाद शोरबा में डालें, उबाल आने देंऔर सवा घंटे तक पकाएं। तरल को छलनी से छान लें।
• उसी पैन में थोड़ा और तेल डालें, और फिर उस पर गाजर और गर्म मिर्च भूनें। सब्जियों को पांच मिनट तक भूनें।
• तना हुआ शोरबा, फिश सॉस और आधा नारियल का दूध (200 मिली) में डालें।
• सूप में मशरूम और कॉर्न डालें। तीन मिनट बाद चिकन और चावल के नूडल्स डालें।
• बचा हुआ दूध और नींबू का रस बर्तन में डालें और करी पेस्ट डालें।

प्याज को पार्सले और हरे प्याज से सजाकर बाउल में परोसें।

भारतीय मसालेदार सूप

इस मूल स्वादिष्ट व्यंजन की फोटो के साथ पकाने की विधि नीचे प्रस्तुत है। वैसे, पकवान को आमतौर पर तली हुई सफेद ब्रेड या चावल के स्लाइस के साथ परोसा जाता है।

सामग्री:

• एक चिकन ब्रेस्ट।
• नमक और गर्म पिसी हुई काली मिर्च।
• चार बड़े चम्मच मक्खन।
• एक बल्ब।
• लहसुन की चार कलियाँ।
• एक चौथाई कप मैदा।
• एक बड़ा चम्मच पिसी हुई करी।
• 900 मिली चिकन शोरबा।
• एक कप दूध और मलाई।
• एप्पल।

भारतीय मसालेदार सूप कैसे बनाते हैं? नुस्खा नीचे विस्तृत है:

• लहसुन को बारीक काट लें, सेब को छीलकर काट लें।
• प्याज भूसी और कटा हुआ मुक्त।
• फिलेट को धो लें और फिर क्यूब्स, नमक और काली मिर्च में काट लें।
• एक फ्राई पैन गरम करें, उसमें दो चम्मच मक्खन डालकर चिकन को फ्राई करें. जब टुकड़े सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं, तो उन्हें एक प्लेट में निकाल लें।और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।
• कडाही में बचा हुआ तेल डालकर उसमें प्याज और लहसुन को भून लें. सब्जियों पर मैदा और करी पाउडर छिड़कें। एक और मिनट के लिए खाना पकाएं।
• प्याज और लहसुन को चिकन शोरबा के साथ मिलाएं। सूप को दस मिनट तक पकाएं, और फिर क्रीम और दूध डालें। नमक, गर्म मिर्च और थोड़ी चीनी डालें।
• पांच मिनट के बाद चिकन और सेब को बर्तन में डाल दें।

परोसने से पहले सूप को और दस मिनट के लिए पकने दें। अगर वांछित है, तो लाल मिर्च को शोरबा में जोड़ा जा सकता है।

मैक्सिकन मसालेदार सूप। चिकन रेसिपी

यह स्वादिष्ट व्यंजन आमतौर पर एवोकैडो स्लाइस, कसा हुआ पनीर और पारंपरिक मकई टॉर्टिला के साथ परोसा जाता है।

आवश्यक सामग्री:

• दो चिकन ब्रेस्ट।
• जैतून का तेल।
• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च।
• दो प्याज।
• अजवाइन के दो डंठल।
• चार गाजर।
• लहसुन की चार बड़ी कलियाँ।
• एक लीटर चिकन स्टॉक।
• टमाटर प्यूरी - 900 ग्राम।
• जलापीनो काली मिर्च - चार फली।
• एक छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा और धनिया।
• सीताफल का गुच्छा।
• छह मकई टॉर्टिला।

नुस्खा

मसालेदार मेक्सिकन सूप इस तरह तैयार किया जाता है:

• लहसुन, अजवाइन और प्याज को बारीक काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें और धनिया को चाकू से काट लें।
• स्तनों को वनस्पति तेल से चिकना करें, और फिर नमक और काली मिर्च से रगड़ें। उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखें और अच्छी तरह गरम ओवन में बेक करें। जब मांस ठंडा हो जाए, तो इसे अपने हाथों से काट लें।
• चूल्हे पर एक बड़ा सॉस पैन रखें और उसमें दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें।
• पहले तैयार सब्जियों को फ्राई करें, फिर चिकन शोरबा और टमाटर प्यूरी में डालें।
• सूप में गरमा गरम मिर्च, सारे मसाले, हर्ब और नमक डालें।
• कॉर्न टॉर्टिला को स्ट्रिप्स में काटें और प्रत्येक को आधा काट लें। उसके बाद, रिक्त स्थान पैन में भेजें।
• सूप में उबाल आने दें, फिर आँच को कम कर दें और आधे घंटे के लिए और पकाएँ। आखिर में इसमें चिकन और स्वादानुसार मसाले डाल दीजिए.

कॉर्न टॉर्टिला, कद्दूकस किया हुआ पनीर, गर्म एवोकैडो चंक्स और खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

बीन का सूप

यह हार्दिक मसालेदार सूप खराब मौसम में आपको गर्म और तरोताजा रखेगा।

उत्पाद:

• मांस - 300 ग्राम।
• दो मीठी मिर्च।
• दो प्याज।
• गर्म मिर्च की तीन फली।
• अजवाइन की जड़ - 200 ग्राम।
• एक बड़ा चम्मच मैदा।
• डिब्बाबंद बीन्स - 400 ग्राम।
• मांस शोरबा - ढाई लीटर।
• नमक, काली मिर्च और वनस्पति तेल।

सूप रेसिपी:

• मांस को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
• सब्जियों को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
• गर्म मिर्च को बारीक काट लें।
• सबसे पहले मीट को गर्म पैन में फ्राई करें और फिर उसमें बाकी के उत्पाद डाल दें।
• कुछ मिनटों के बाद, भोजन को पैन में स्थानांतरित करें और उनके ऊपर शोरबा डालें।
• सूप में उबाल आने के बाद कम करेंसूप को गरम करें और डेढ़ घंटे तक उबालें।
• बीन्स के साथ समाप्त करें और दस मिनट तक पकाएं।

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं।