रात में केफिर: लाभ या हानि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

केफिर एक प्रसिद्ध किण्वित दूध पेय है। इसके उत्पादन के लिए, दूध को एक विशेष कवक के साथ किण्वित किया जाता है। इसमें एक तरल स्थिरता है। वसा की मात्रा 0% से 3.2% तक भिन्न होती है। ऐसा माना जाता है कि रात में केफिर शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है, लेकिन क्या ऐसा है? आइए इसका पता लगाने की कोशिश करते हैं।

पेशेवर

केफिर में प्रोटीन, खनिज लवण, विटामिन और लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं, इसके अलावा यह आसानी से पचने योग्य होता है। हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि केफिर के निवारक और चिकित्सीय प्रभाव हैं, क्योंकि जब इसका उपयोग किया जाता है:

• आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है;
• हानिकारक पदार्थ और विषाक्त पदार्थ दूर होते हैं;
• प्रतिरक्षा बढ़ती है;
• शरीर द्वारा विटामिन के अवशोषण में सुधार करता है;
• कुर्सी बेहतर हो रही है।

रात में केफिर पीने की आदत से शरीर को आराम मिलता है और जल्दी नींद आती है। विशेषज्ञ शाम को केफिर पीने की सलाह देते हैं क्योंकि इस पेय में कैल्शियम होता है, जिसे रात में बेहतर अवशोषित होने के लिए जाना जाता है। केफिर को कमरे के तापमान पर प्रयोग करें, क्योंकि गर्म होने पर यह अपने अद्भुत गुणों को खो देता है।

चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के साथ केफिररोगों के लिए उपयोग किया जाता है जैसे:

• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोग (कोलाइटिस, गैस्ट्राइटिस, डिस्बैक्टीरियोसिस);
• एनीमिया, रिकेट्स;
• खाद्य एलर्जी;
• अधिक वजन;
• हृदय रोग;
• विक्षिप्त अवस्था;
• क्रोनिक थकान सिंड्रोम।

रात में केफिर सर्जरी और एंटीबायोटिक दवाओं के लंबे समय तक उपयोग के बाद तेजी से वसूली को बढ़ावा देता है।

बहुत से लोग वजन कम करने के लिए रात को एक गिलास दही का सेवन करते हैं। इस कम कैलोरी वाले भोजन में अत्यधिक सुपाच्य प्रोटीन होते हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग को अधिभारित किए बिना भूख को संतुष्ट करते हैं।

केफिर रात में पूरी तरह से पच जाता है, सुबह उत्कृष्ट भूख प्रदान करता है। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें थोड़ी सी चीनी या जैम मिला सकते हैं।

छोटे बच्चों के लिए खट्टा दूध पीना अच्छा होता है। उनके लिए यह खाना है, पीना नहीं। आपको इसे खाली पेट पीने की ज़रूरत है, रात में सबसे अच्छा।

विपक्ष

कुछ विशेषज्ञ रात में दही पीने की आदत की आलोचना करते हैं। वे अपने तर्क इस तथ्य पर आधारित करते हैं कि यह उत्पाद किण्वन का परिणाम है। इस प्रक्रिया में न केवल लैक्टिक एसिड बनता है, बल्कि अल्कोहल भी बनता है। उनकी राय में, यह शराब है जो शरीर को आराम देती है। हालांकि इस ड्रिंक में इसकी हिस्सेदारी सिर्फ 0.04-0.05% है।

केफिर के खिलाफ एक और तर्क पेय की प्रोटीन संरचना है। रात में केफिर, आलोचकों के अनुसार, शरीर की रात की वसूली को बाधित करता है, जिसके परिणामस्वरूप सुबह की जागृति सिरदर्द और मांसपेशियों में दर्द से जुड़ी होती है।

दही का सेवन न करें जबगैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बढ़ी हुई अम्लता, और दस्त की प्रवृत्ति के साथ, आपको एक दिवसीय केफिर का उपयोग नहीं करना चाहिए।

सामान्य तौर पर, विपक्ष की तुलना में अधिक लाभ होते हैं। एथिल अल्कोहल का एक छोटा अंश शरीर को नुकसान नहीं पहुंचा सकता। केफिर का उपयोग करते समय, आपको एक विश्वसनीय निर्माता से केवल एक ताजा उत्पाद चुनना होगा, इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना होगा। इसे छोटे घूंट में धीरे-धीरे पिएं। केफिर लेने के लिए आयु मानदंड अलग हैं। इष्टतम राशि प्रति दिन 0.5 लीटर से अधिक नहीं है। रात में केफिर पिएं - इस तरह आप आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करते हैं और जल्दी नींद सुनिश्चित करते हैं।