डेथ नंबर सलाद रेसिपी। "मृत्यु संख्या" पकाना सीखें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

डेथ नंबर सलाद रेसिपी एक विशेष अवसर के लिए उपयोगी है जब परिचारिका को मेहमानों को खिलाने, उनका मनोरंजन करने और उन्हें आश्चर्यचकित करने का काम सौंपा जाता है। इस व्यंजन को परोसने की घोषणा करते हुए, शेफ निश्चित रूप से उपस्थित सभी लोगों की रुचि जगाएगा। आखिर हर कोई देखना चाहता है कि उसे किस तरह के डेथ नंबर से गुजरना पड़ता है। वास्तव में, इस स्नैक को तैयार करने में कुछ भी अलौकिक नहीं है। मुख्य सूक्ष्मता नाम और प्रस्तुति से जुड़ी साज़िश में निहित है।

सामग्री

हर अच्छी गृहिणी के पास किसी भी व्यंजन को पकाने का अपना नुस्खा होता है। तो सलाद "डेथ नंबर" कुछ उत्पादों का उपयोग करके अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है। अंतिम परिणाम स्वादिष्ट, संतोषजनक और शानदार होना चाहिए। ऐसे उत्पाद हैं जिनके बिना यह व्यंजन काम नहीं करेगा, जबकि अन्य को आपके स्वाद में बदला जा सकता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, कुछ चिकन के साथ डेथ नंबर सलाद तैयार करते हैं, अन्य पोर्क के साथ। एक शाकाहारी संस्करण भी है।

अपरिवर्तनीय विशेषता, जिसके साथ परोसते समय वांछित प्रभाव प्राप्त होता है, मसालेदार मशरूम हैं। ये शैंपेन होने चाहिए, और काफी बड़े, आदर्श रूप से - समान आकार। आप उन्हें रेडीमेड खरीद सकते हैं या अपना बना सकते हैं।

मशरूम के अलावा आमतौर पर उबली हुई सब्जियां (गाजर और आलू), अंडे, हार्ड या प्रोसेस्ड चीज, प्याज (हरा या प्याज), मांस, साथ ही मेयोनेज़, मसाले और जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जाता है। वैकल्पिक रूप से, आप हरी मटर, मसालेदार या ताजा खीरे, जैतून जोड़ सकते हैं। यदि परिचारिका को कुछ उत्पाद पसंद नहीं हैं (उदाहरण के लिए, कई लोगों को उबली हुई गाजर पसंद नहीं है, कोई अंडे या प्याज नहीं खाता है), तो आप इसे आसानी से मना कर सकते हैं।

सूअर का मांस नुस्खा

यह एक क्लासिक है। इस तरह के सलाद को तैयार करने के लिए, आपको मसालेदार शैंपेन के जार, नमकीन पानी में उबला हुआ 200 ग्राम दुबला सूअर का मांस, गाजर, आलू, खीरे और प्रसंस्कृत पनीर - 2 प्रत्येक, एक मध्यम प्याज और 3 अंडे की आवश्यकता होगी। आप सजावट के रूप में किसी भी साग का उपयोग कर सकते हैं, मेयोनेज़ ड्रेसिंग के लिए उपयुक्त है, थोड़ा नमक और पिसी हुई काली मिर्च भी काम आएगी।

मांस, अंडे, गाजर और आलू को पहले से पकाकर ठंडा करना चाहिए। वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको एक बड़ी सपाट प्लेट और थोड़े छोटे व्यास की एक गहरी कटोरी की आवश्यकता होगी (यदि एक बेलनाकार डिश हो तो यह अच्छा होगा)। अंडे और सब्जियों को साफ करना चाहिए। मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, प्याज को बारीक कटा हुआ होता है, बाकी सामग्री को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।

लेट्यूस की कटाई शुरू करने से पहले"मृत्यु संख्या", आप इसे सुरक्षित रूप से खेल सकते हैं और व्यंजनों को वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा के साथ चिकना कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। फिर मशरूम को सलाद के कटोरे के नीचे उनके कैप के साथ नीचे रखा जाता है, बाकी उत्पादों को निम्नलिखित क्रम में रखा जाता है: प्याज, गाजर, खीरे, मांस, पनीर, आलू, अंडे। सभी परतों को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है, सब्जियों को थोड़ा नमकीन किया जा सकता है और काली मिर्च के साथ छिड़का जा सकता है।

फिर डिश को 5-6 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए। व्यंजन परोसते समय साग का उपयोग किया जाता है। लेकिन उस पर और नीचे।

पोल्ट्री रेसिपी

यदि परिवार सूअर का मांस नहीं खाता है, तो इसे अधिक आहार मांस (चिकन या टर्की) से बदला जा सकता है। अन्यथा, नुस्खा रखा जाता है या कुछ अवयवों को बदल दिया जाता है। उदाहरण के लिए, मसालेदार खीरे के बजाय, ताजे खीरे काफी उपयुक्त हैं, और मुट्ठी भर जैतून सलाद में तीखापन जोड़ देंगे। इस मामले में, उत्पादों का क्रम थोड़ा अलग होगा। मशरूम पहले आते हैं, फिर गाजर, प्याज, खीरा, मांस, आलू, जैतून (पतले छल्ले में कटे हुए), पनीर और अंडे। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ और नमक के साथ लिप्त किया जाना चाहिए।

मांस बिल्कुल नहीं

ऐसा भी एक विकल्प है। इसे शाकाहारी कहना मुश्किल है, क्योंकि डेथली नंबर सलाद रेसिपी में उल्लिखित उत्पाद के अलावा मेयोनेज़, अंडे और पनीर शामिल हैं। इसलिए पादप खाद्य पदार्थों के अनुयायियों को सलाह दी जाती है कि वे अंतिम दो अवयवों को छोड़ दें। मेयोनेज़ शाकाहारी लिया जा सकता है (ऐसा भी होता है)।

परिणाम निम्नलिखित रचना है: शैंपेन का एक जार, हरी प्याज का एक गुच्छा, 2 बड़ेगाजर और उतनी ही संख्या में आलू, 3 छोटे मसालेदार खीरे, डिब्बाबंद सफेद बीन्स की एक कैन। और, ज़ाहिर है, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियाँ। आप कुछ सलाद पत्ते या चीनी गोभी का उपयोग कर सकते हैं।

परतों को निम्न क्रम में बिछाएं: मशरूम, प्याज, गाजर, खीरा, बीन्स, आलू। ऊपर की परत को उदारतापूर्वक मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है और चीनी गोभी (या लेट्यूस) के पत्तों के साथ कवर किया जाता है।

टेबल परोसना

चाहे जिस भी डेथ नंबर सलाद रेसिपी का इस्तेमाल डिश को तैयार करने के लिए किया गया हो, रसोइए का मुख्य काम उसे मेहमानों के सामने प्रभावी ढंग से पेश करना होता है। ऐसा करने के लिए, टेबल पर साग के साथ एक खाली फ्लैट डिश रखें। आम तौर पर मौजूद लोग ऐसी तस्वीर देखकर हैरान रह जाते हैं। जब सभी मेहमान इकट्ठे हो गए, तो परिचारिका ने घोषणा की कि अब मृत्यु संख्या का प्रदर्शन किया जाएगा। फिर वह खाली को रेफ्रिजरेटर से निकालती है और धीरे से लेकिन जल्दी से सलाद के कटोरे को एक डिश में बदल देती है। कटोरे को तुरंत हटा दिया जाना चाहिए, और टेबल पर डेथली नंबर सलाद दिखाई देता है, जिसकी तस्वीर लेख की शुरुआत में प्रस्तुत की जाती है। फोकस क्या है? और यहाँ एक बात है: प्रतिकूल परिस्थितियों में, तख्तापलट असफल हो सकता है, और शर्मिंदगी सामने आएगी। इसलिए नाम।

रचना और बनाने की विधि के संदर्भ में, डेथली नंबर सलाद नुस्खा व्यावहारिक रूप से मशरूम ग्लेड के समान है। जब तक बाद के मामले में "मोटी घास" के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए अधिक हरियाली का उपयोग नहीं किया जाता है। अंतर यह है कि "मशरूम ग्लेड" तुरंत पलट जाता है और टेबल पर दिखाई देता हैअपनी सारी महिमा में, और "मृत्यु संख्या" पंखों और दर्शकों में प्रतीक्षा कर रही है।

शुरुआती लोगों के लिए कुछ सुझाव

जिन लोगों ने कभी इस व्यंजन को नहीं बनाया है, उन्हें मेहमानों के सामने शर्मिंदगी से बचने के लिए इन सिफारिशों का पालन करना चाहिए। सबसे पहले सलाद के कटोरे को तेल से ग्रीस कर लें। दूसरे, सलाद इकट्ठा करते समय मेयोनेज़ को न छोड़ें। तीसरा, प्रत्येक परत को हल्के से दबाएं ताकि वह पिछले वाले से अधिक मजबूती से चिपक जाए। और चौथा, अजनबियों की संगति में अपनी कला का प्रदर्शन करने से पहले, प्रियजनों के सामने थोड़ा अभ्यास करने में कोई हर्ज नहीं है। इस मामले में, एक खराब सर्विंग मजाक के रूप में खेला जा सकता है, और परिणामस्वरूप सलाद अभी भी खाया जाएगा।

सामान्य तौर पर, "डेथ नंबर" अपने नाम जितना डरावना नहीं है। इस ऐपेटाइज़र को एक बार तैयार करने के बाद, परिचारिका इसे सिग्नेचर डिश के रूप में इस्तेमाल कर सकती है। सच है, दर्शकों को फिर से आकर्षित करना असंभव है।