बकरी पनीर सलाद: नुस्खा विवरण, सामग्री, खाना पकाने की विशेषताएं, फोटो

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बकरी पनीर सलाद एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो किसी भी मेनू में विविधता ला सकता है। यह उत्पाद स्वादिष्ट और स्वस्थ है। कुछ विशिष्ट गंध के कारण इसे मना कर देते हैं। लेकिन कुछ उत्पादों के संयोजन में, गंध अलग हो जाती है। यह ध्यान देने योग्य है कि कई सलाद में बीट शामिल हैं। पके हुए या केवल उबले हुए रूप में यह मीठी सब्जी है जो बकरी पनीर के साथ अच्छी तरह से चलती है। सलाद इस जोड़ी को पूरा करता है। ड्रेसिंग अक्सर बेलसमिक सिरका होता है, जो खट्टेपन का संकेत देता है।

अंजीर के साथ नाज़ुक सलाद

यह बकरी पनीर सलाद रेसिपी बहुत ही फेमस लगती है। खट्टे और मीठे रंगों के संयोजन के लिए धन्यवाद, पकवान उज्ज्वल और मूल है।

खाना पकाने के लिए, वे आमतौर पर लेते हैं:

• एक सौ ग्राम हैम;
• जितना बकरी पनीर;
• चार अंजीर;
• एक सौ ग्राम अरुगुला;
• एक छोटा लाल प्याज;
• नमक और सफेद मिर्च;
• 12 जैतून और चेरी टमाटर प्रत्येक;
• दो बड़े चम्मचबेलसमिक सिरका;
• 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल।

निविदा ड्रेसिंग पकवान में तीखापन जोड़ती है। साथ ही काली मिर्च का प्रयोग न करें। सफेद न हो तो नमक से ही करना बेहतर है।

सलाद कैसे बनाते हैं?

सबसे पहले एक फ्राइंग पैन लें, उसे गर्म करें। हैम को स्लाइस में काट दिया जाता है, एक पैन में डाल दिया जाता है, तला हुआ, हलचल होता है। टुकड़े निकाल कर ठंडा करें।

अंजीर को धोकर चार-चार टुकड़ों में काट लिया जाता है। प्याज को पतले आधे छल्ले में काटा जाता है। अंजीर, हैम और प्याज मिलाएं। अरुगुला के धुले और सूखे पत्ते बिछाएं। चेरी को आधा काट दिया जाता है, जैतून को नमकीन पानी से हटा दिया जाता है। एक मोटे ग्रेटर बकरी पनीर पर टिंडर। सारी सामग्री मिला लें।

ड्रेसिंग तैयार की जा रही है। ऐसा करने के लिए, जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका एक साथ मिलाया जाता है और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है। ठंडा परोसें।

बेक्ड बीट्स के साथ सलाद

बकरी का पनीर और चुकंदर का सलाद न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहतमंद भी होता है। अगर चुकंदर को उबालने के बजाय बेक किया जाता है, तो उसमें रस को ऐसे सुरक्षित रखा जाता है, जैसे कि उसे सील कर दिया गया हो। इसके अलावा, कई लोग मानते हैं कि यह पके हुए बीट हैं जिनमें सबसे नाजुक स्वाद और घनी संरचना होती है।

इस व्यंजन को बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 3 छोटे चुकंदर;
• 100 ग्राम पनीर;
• 50ml जैतून का तेल;
• मीठा प्याज सिर;
• अरुगुला का एक गुच्छा;
• थोड़ा नमक और काली मिर्च;
• बेलसमिक सिरका का बड़ा चम्मच।

शुरू करने के लिए, चुकंदर को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी, प्रत्येक टुकड़े को कोट करने के लिए हिलाएं। परएक बेकिंग शीट में चर्मपत्र डालें और बीट्स फैलाएं। ओवन को दो सौ डिग्री पर प्रीहीट करें। लगभग तीस मिनट तक बेक करें।

बकरी का पनीर क्यूब्स में काटा जाता है, अरुगुला आधा में फट जाता है। बेलसमिक सिरका और बचा हुआ तेल मिलाएं। मसाले में मिला लें। पके हुए बीट, पनीर, साग को सलाद के कटोरे में रखा जाता है। पतले कटे हुए प्याज के छल्ले डालें। ड्रेसिंग के साथ सब कुछ पानी देना।

एक और बढ़िया सलाद ड्रेसिंग विकल्प: चुकंदर, बकरी पनीर और पाइन नट्स एक साथ बहुत अच्छे लगते हैं। इसलिए, आप तैयार पकवान पर भुने हुए मेवे छिड़क सकते हैं।

बहुत ही सरल चुकंदर का सलाद

इस सलाद को तैयार करना मूल और संतोषजनक है। यह एवोकैडो है जो मुख्य भूमिका निभाता है। इसलिए, इसे सावधानी से चुनने लायक है, इसे परिपक्व होना चाहिए। यदि खरीदा हुआ फल अभी भी सख्त है, तो आप इसे कुछ दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ सकते हैं, और यह पक जाएगा।

ओरिजिनल ड्रेसिंग के साथ झटपट सलाद तैयार करने के लिए, आपको यह लेना होगा:

• दो चुकंदर;
• एक सौ ग्राम बकरी पनीर;
• आधा पका हुआ एवोकैडो;
• 250 ग्राम कोई भी सलाद;
• तीन चम्मच जैतून का तेल;
• एक चम्मच पानी;
• एक चौथाई चम्मच चीनी;
• एक दो चम्मच वाइन विनेगर;
• थोड़ा नमक।

बीट्स को पहले से उबाला जाता है या नरम होने तक बेक किया जाता है। स्लाइस में काट लें। लेट्यूस को धोकर सुखाया जाता है। एक ब्लेंडर बाउल में एवोकाडो का पल्प, पानी, नमक, सिरका और तेल डालें। अच्छी तरह से फेंट लें।

चुकंदर, सलाद पत्ता का ढेर एक प्लेट में रखें। शीर्ष पर एवोकैडो ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी।बारीक क्रम्बल किए हुए बकरी पनीर के साथ छिड़के। इस संस्करण में बीट्स और बकरी पनीर के साथ सलाद सुरुचिपूर्ण दिखता है। उसे कोई मना नहीं करेगा!

लिंगोनबेरी सॉस के साथ बकरी पनीर का सलाद

यह सलाद कड़वाहट के संकेत के साथ मांस, हल्के पनीर और खट्टी चटनी का सही संयोजन है। काउबेरी सॉस को आम तौर पर लगभग किसी भी प्रकार के मांस के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त माना जाता है।

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• एक टर्की पट्टिका;
• एक सौ ग्राम पनीर;
• लेट्यूस के पत्तों का गुच्छा;
• दो टमाटर, मोटे वाले बेहतर हैं;
• 200 ग्राम जामुन;
• 100 ग्राम चीनी;
• दौनी की टहनी;
• एक चुटकी नमक।

पहले फ़िललेट्स पक जाते हैं। खाना पकाने के लिए, वे किसी भी मसाले को लेते हैं, उदाहरण के लिए, वे बस एक टुकड़ा नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ते हैं। लंबाई में दो हिस्सों में काटें। पूरा होने तक ग्रिल करें। शांत हो जाओ। टमाटर को हलकों में काटा जाता है।

सॉस तैयार किया जा रहा है। लिंगोनबेरी को चीनी के साथ मिलाया जाता है, हिलाया जाता है। जब रस निकल जाए तो इसमें मेंहदी की एक टहनी डालें। उबालने के बाद, सचमुच पाँच मिनट के लिए रुकें।

लेट्यूस उठाओ। एक प्लेट में सलाद पत्ता और टमाटर डालें। पट्टिका को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, शीर्ष पर रखा जाता है। बकरी पनीर को क्यूब्स में काट लें। सब कुछ लिंगोनबेरी सॉस के साथ डालें।

मूल ड्रेसिंग के साथ नाशपाती का सलाद

बकरी पनीर के साथ ऐसा सलाद तैयार करने के लिए:

• एक सम्मेलन नाशपाती;
• एक सौ ग्राम पनीर;
• 150 ग्राम सलाद;
• एक सौ ग्राम कच्चे काजू;
• एक चम्मच जैतून का तेल, दानेदार सरसों और शहद।

लेट्यूस को धोकर, कागज़ के तौलिये पर सुखाया जाता है और एक प्लेट पर रखा जाता है। नाशपाती को चार "नावों" में विभाजित किया जाता है, फिर प्रत्येक टुकड़े को टुकड़ों में काट दिया जाता है। बकरी का पनीर स्लाइस में कटा हुआ।

ड्रेसिंग तैयार की जा रही है। ऐसा करने के लिए शहद, जैतून का तेल और सरसों को मिलाएं। अगर शहद की वजह से चटनी ज्यादा गाढ़ी लगे तो और जैतून का तेल डालें।

नाशपाती के टुकड़े, पनीर के टुकड़े, मेवे के आधे भाग पत्तों पर बिछाए जाते हैं। ड्रेसिंग के साथ पानी। बकरी पनीर का सलाद हल्के सफेद वाइन के साथ परोसा जाता है।

तले हुए खट्टे फलों के साथ सलाद

बकरी पनीर के साथ एक गर्म सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को लेने की जरूरत है:

• 75 ग्राम हरी सलाद मिक्स;
• तीस ग्राम सख्त बकरी पनीर;
• 50 ग्राम संतरा और अंगूर प्रत्येक;
• मुट्ठी भर पाइन नट्स।

सलाद के पत्ते एक कटोरी में डाल दिए जाते हैं। पनीर बारीक कटा हुआ है, सजावट के लिए थोड़ा बचा है, और बाकी सब कुछ अच्छी तरह से लेटस के पत्तों के साथ मिलाया जाता है। नतीजतन, पनीर को कुचल दिया जाएगा ताकि वह अदृश्य हो जाए।

बादलों को सूखे फ्राइंग पैन में भूनकर निकाल लिया जाता है। संतरे और अंगूर को छीलकर, क्यूब्स में काट दिया जाता है, काफी बड़ा। सचमुच कड़ाही में तेल की एक बूंद डाली जाती है और खट्टे फल जल्दी तल जाते हैं। इन्हें सलाद पर लगाएं। पनीर क्यूब्स और नट्स से सजाएं। इस रेसिपी के लिए किसी ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं है। सलाद मिश्रण में पनीर, साथ ही साइट्रस का रस, अपनी भूमिका का मुकाबला करता है। लेकिन यदि आवश्यक हो, तो आप पकवान पर तेल छिड़क सकते हैं।

कुकएक ऐसा सलाद जिसमें बकरी का पनीर हो, कोई भी ले सकता है। अब कई रेस्तरां अपने मेनू में समान व्यंजन पेश करते हैं। लेकिन घर पर सलाद भी ऐसे ही निकलेगा।

यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि बकरी के दूध का पनीर सख्त और नरम हो सकता है। इनमें से प्रत्येक रेसिपी में दोनों एक साथ पूरी तरह से काम करते हैं। नरम टुकड़ों के साथ खूबसूरती से लेट जाता है, और कठोर को कद्दूकस या काटने के लिए सुविधाजनक होता है। इसके अलावा, बकरी का दूध पनीर बीट्स और विभिन्न सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अधिक आकर्षक विकल्पों में भुने हुए खट्टे फल शामिल हैं।

पनीर और विभिन्न फल स्वाद का एक बेहतरीन संयोजन हैं। इस तरह के सलाद सूखी सफेद शराब और इत्मीनान से शाम के लिए उपयुक्त हैं।