जई का दूध: पकाने की विधि और उपयोगी गुण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हर कोई जानता है कि जई विटामिन और मूल्यवान ट्रेस तत्वों में अविश्वसनीय रूप से समृद्ध हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि वे नाश्ते के लिए दलिया के लाभों के बारे में इतनी बात करते हैं, जिसे हमारी माताओं ने बचपन में खाने के लिए मजबूर किया। हालांकि, अनाज में पोषक तत्वों की मात्रा नगण्य होती है, लेकिन अपरिष्कृत जई में वे बहुत अधिक होते हैं।

तो, यह इतना उपयोगी क्यों है?! इसके कार्यों की सूची में शरीर को हानिकारक संचय से मुक्त करना, चयापचय में सुधार करना शामिल है, जो वजन घटाने को प्रभावित करता है। इसके अलावा, यह रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है, और पाचन तंत्र पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है।

जई का दूध बिना छिलके वाले पौधों के बीजों से बनाया जाता है, इसमें उपरोक्त सभी गुण होते हैं और यह सामान्य पशु उत्पाद का एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। यह जानकारी उन लोगों के लिए सबसे अधिक प्रासंगिक है जो बाद में एलर्जी की प्रतिक्रिया और व्यक्तिगत असहिष्णुता से पीड़ित हैं।

जई के दूध के कई फायदे हैं, जिसमें त्वरित तैयारी, कम कीमत, लैक्टोज की कमी और तैयार उत्पाद की न्यूनतम वसा सामग्री शामिल है। इन गुणों के संरक्षण के लिए मुख्य शर्त अनाज का उपयोग है, न किसंसाधित और मूल्यवान गुच्छे से रहित।

घर पर ओट मिल्क बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं। आइए आपको कुछ उदाहरण देते हैं। पहले विकल्प के लिए, एक गिलास बिना छिलके वाले पौधे के दाने लें, उन्हें कुल्ला और एक लीटर उबला हुआ दूध डालें। इस मिश्रण को ओवन में डालकर कम से कम तापमान पर करीब आधे घंटे के लिए रख दें। प्राकृतिक उपचार को एक मलाईदार फोम का रंग प्राप्त करना चाहिए। इसके बाद इसे ठंडा करके छान लेना चाहिए। भोजन के बाद आधा गिलास दिन में दो बार लें। लंबे समय तक ब्रोंकाइटिस के उपचार के लिए, आप परिणामी दूध के आधार पर एक दवा तैयार कर सकते हैं, इसमें 1/2 चम्मच प्रोपोलिस टिंचर, 1/2 चम्मच नट्रिया वसा और एक चम्मच शहद मिलाएं। कोर्स की अवधि दो सप्ताह है, फिर उसी समय का एक ब्रेक, जिसके बाद इसे फिर से दोहराया जा सकता है।

जई के दूध का लाभ इस तथ्य में भी निहित है कि यह शरीर को बालों और नाखूनों की संरचना को बहाल करने में मदद करता है, और चेहरे पर मुंहासों से भी छुटकारा दिलाता है और आम तौर पर त्वचा पर सफाई प्रभाव डालता है।

हीलिंग पोशन की तैयारी के एक हल्के संस्करण में साबुत अनाज के गुच्छे (150 ग्राम) और 1.5 लीटर गर्म पानी का उपयोग शामिल है। दोनों घटकों को मिलाएं और उन्हें 15 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें। फिर आपको परिणामी कॉकटेल को एक ब्लेंडर के साथ हराकर चीज़क्लोथ या एक अच्छी छलनी के माध्यम से तनाव देना होगा।

जई के दूध को अनोखे स्वाद के साथ अविस्मरणीय पेय में बदला जा सकता है,एक चुटकी दालचीनी, वेनिला या सिरप के साथ पतला करना। ऐसी औषधि छोटे बच्चों को भी पसंद आएगी, जो कभी-कभी असली पेटू की तरह व्यवहार करते हैं। इसके अलावा, एक बच्चे की पोषक तत्वों की आवश्यकता बहुत अधिक होती है, क्योंकि उसका शरीर हर दिन बढ़ता है!

जई का दूध, जिसकी समीक्षा इसकी प्रभावशीलता का संकेत देती है, पाठ्यक्रमों में सेवन किया जाना चाहिए। पुरानी स्थितियों वाले व्यक्तियों को पहले ही विशेषज्ञ सलाह लेनी चाहिए।