पनीर के साथ पेनकेक्स: फोटो के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पैनकेक केवल मीठी पेस्ट्री नहीं हैं जो गर्म पेय के लिए उपयुक्त हैं। वेब पर पोस्ट किए गए पनीर के साथ पेनकेक्स की तस्वीरें किसी भी परिचारिका के प्रति उदासीन नहीं छोड़ेंगी। आप पेनकेक्स को कई तरह के फिलिंग से भर सकते हैं, जिससे उन्हें "चाय सभाओं" के अलावा एक मुख्य पाठ्यक्रम में बदल दिया जा सकता है। पनीर के साथ पेनकेक्स की तस्वीरों के साथ व्यंजनों को ढूंढना काफी आसान है। और सबसे स्वादिष्ट और सरल विकल्प नीचे प्रस्तुत हैं।

पनीर के साथ साधारण पेनकेक्स

सामग्री:

• दूध - तीन गिलास।
• आटा - डेढ़ कप।
• तीन अंडे।
• पनीर - साठ ग्राम।
• वनस्पति तेल - तीन बड़े चम्मच।
• एक चुटकी नमक।

पनीर के साथ पेनकेक्स के लिए आटा तैयार करना।

एक चुटकी नमक के साथ तीन चिकन अंडे फेंटें। तीन कप गर्म दूध में डालें, फिर से मिलाएँ। परिणामस्वरूप मिश्रण में, धीरे-धीरे, बिना हलचल के, डेढ़ से दो गिलास आटा डालें। अच्छी तरह मिलाएं ताकि गांठ न रहे। यहां साठ ग्राम पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और गूंद लें। यह एक आसान पनीर पैनकेक रेसिपी है। इसे तैयार करना काफी आसान है। ही रहता हैपैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। तैयार पैनकेक को खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

जड़ी बूटियों के साथ पनीर पेनकेक्स

आटा के लिए सामग्री:

• आटा - पांच कप।
• अंडे - चार टुकड़े।
• दूध - एक लीटर।
• पानी - चार सौ मिलीलीटर।
• वनस्पति तेल - एक कप।
• नमक - एक चम्मच।

भरने के लिए सामग्री:

• पनीर - पांच सौ ग्राम।
• धनुष।
• डिल.
• स्वादानुसार नमक।

खाना पकाना

सबसे पहले आपको गोरों और जर्दी को अलग करना होगा। गोरों को अलग से मारो। एक बड़ा कंटेनर लें और उसमें नमक के साथ यॉल्क्स को फेंट लें। फिर, लगातार हिलाते हुए, गर्म दूध को यॉल्क्स में डालें और फिर से मिक्सर से फेंटें। फिर वनस्पति तेल डालें। आटे को छान लें ताकि आटा हवादार हो जाए और गुठलियां गायब होने तक मिलाते रहें। अंत में, पनीर के साथ पेनकेक्स के लिए आटा में अलग से व्हीप्ड प्रोटीन जोड़ें। आटा तैयार है. एक फ्राइंग पैन गरम करें, तेल डालें और पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

भरने के लिए

सुआ और प्याज को धोकर बारीक काट लें। कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर डालें। नमक और हिलाओ। भरावन तैयार है। तैयार फिलिंग को पैनकेक के किनारे पर रखें, इसे एक लिफाफे में मोड़ें और तेल से ग्रीस्ड बेकिंग शीट पर रखें और पन्नी से ढक दें। अवन को एक सौ अस्सी डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें पैनकेक के साथ एक बेकिंग शीट को पंद्रह से बीस मिनट के लिए रखें। पनीर और ताजी जड़ी बूटियों के साथ पेनकेक्स तैयार हैं। गरमागरम परोसें।

के साथ पेनकेक्सपनीर और बेकन के साथ भरवां

आवश्यक:

• आटा - पांच सौ ग्राम।
• दूध - एक लीटर।
• अंडे - सात टुकड़े।
• एक चुटकी नमक।

पनीर के साथ पेनकेक्स के लिए स्टफिंग तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• पनीर - तीन सौ ग्राम।
• बेकन - दो सौ ग्राम।
• दूध - तीन सौ मिलीलीटर।
• प्याज - दो टुकड़े।
• मक्खन - पांच बड़े चम्मच।
• भारी क्रीम - छह बड़े चम्मच।
• आटा - एक गिलास।
• पिसी मिर्च।

पैनकेक पकाना। अंडे को नमक के साथ मिलाएं और हल्का फेंटें। अंडे के ऊपर दूध डालें और मिलाएँ। आटे को छान लें और अंडे में नमक डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कोई गांठ न बचे। पनीर के साथ पेनकेक्स के लिए आटा तैयार है। एक बहुत ही गर्म फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं और सभी पैनकेक को दोनों तरफ से भूनें। हल्का सुनहरा भूरा होने तक तलें।

अब आपको स्टफिंग तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक बड़े फ्राइंग पैन में बारीक कटा हुआ प्याज और बेकन डालें। उन्हें दस मिनट के लिए मक्खन में उबाल लें। फिर मैदा डालें और एक और छह से सात मिनट तक उबालें। जब द्रव्यमान थोड़ा ठंडा हो जाए, तो दूध डालें और मसाले डालें। एक और सात से दस मिनट के लिए आग लगा दें। फिर कद्दूकस किया हुआ पनीर बारीक कद्दूकस पर डालें, क्रीम डालें और उबाल आने दें। फिलिंग के ठंडा होने और रोल बनाने तक प्रतीक्षा करें।

ऐसा करने के लिए फिलिंग को पैनकेक के किनारे पर रखें और इसे रोल में बेल लें। मक्खन के साथ चिकनाई वाली बेकिंग शीट पर भरने के साथ सभी परिणामी पेनकेक्स डालें। उनके ऊपर रखोकसा हुआ पनीर और पिघला हुआ मक्खन के साथ बूंदा बांदी। एक सौ सत्तर डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बीस मिनट से अधिक बेक करें। पनीर और हैम के स्वादिष्ट और हार्दिक पॅनकेक तैयार हैं।

टमाटर, पनीर और चिकन के साथ पेनकेक्स

सामग्री:

• आटा - चार सौ ग्राम।
• दूध - एक लीटर।
• चिकन ब्रेस्ट - दो टुकड़े।
• पनीर - चार सौ ग्राम।
• टमाटर - पांच टुकड़े।
• नमक।

खाना पकाना

दूध में फेटे हुए अंडे नमक के साथ मिलाएं। फिर धीरे-धीरे मैदा डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि सभी गांठें अलग न हो जाएं। पैनकेक को नॉन-स्टिक पैन में दोनों तरफ से भूनें और एक तरफ रख दें। अगला, पेनकेक्स के लिए भरने को तैयार करें। चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काट लें और नमक के साथ सीजन करें।

मांस में कटे टमाटर डालें। पैन में डालकर दस मिनट तक भूनें। फिर डेढ़ गिलास पानी डालें, एक चुटकी नमक डालें, परिणामी द्रव्यमान को मिलाएं और एक और दस मिनट के लिए भूनें। जब फिलिंग ठंडी हो जाए तो इसे पैनकेक में लपेट कर बेकिंग शीट पर रख दें। लगभग पंद्रह मिनट के लिए एक सौ अस्सी डिग्री के तापमान पर बेक करें। पेनकेक्स तैयार हैं। इन्हें गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। वे उतने ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होंगे।

मशरूम और पनीर के साथ पेनकेक्स

आवश्यक उत्पाद:

• आटा - दो गिलास।
• दूध - दो गिलास।
• पनीर - तीन सौ ग्राम।
• अंडे - पांच टुकड़े।
• शैम्पेन - पांच सौ ग्राम।
• पानी - डेढ़ गिलास।
• प्याज - दो टुकड़े।
• नमक - दो चम्मचचम्मच।
• चीनी - दो बड़े चम्मच।

खाना पकाना

आटा के लिये एक गहरी कटोरी तैयार कर लीजिये. अंडे और नमक को मिक्सर से फेंटें। लगातार चलाते हुए, धीरे-धीरे छना हुआ आटा डालें। पानी, दूध और नमक डालें। - तैयार आटे से पैनकेक तल कर अलग रख लें. जब वे ठंडा हो रहे हों, तो आपको फिलिंग तैयार करने की जरूरत है।

छिले हुए सफेद प्याज को बारीक काट लें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें। इसके बाद, शिमला मिर्च को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और तले हुए प्याज के साथ मिला लें। कम आँच पर लगभग दस मिनट तक उबालें। आखिर में कद्दूकस किया हुआ पनीर बारीक कद्दूकस पर डालें, सारी सामग्री मिला लें। इस स्टफिंग से पैनकेक को स्टफ करें। उन्हें रोल में रोल करें या लिफाफे के रूप में लपेटें। प्रत्येक को एक पैन में भूनें। पेनकेक्स तैयार हैं। मेज पर परोसने पर, आप बारीक कटी हुई हरी सब्जियाँ छिड़क सकते हैं।

हैम और चीज़ के साथ पेनकेक्स

सामग्री:

• आटा - दो सौ ग्राम।
• अंडे - चार टुकड़े।
• हाम - तीन सौ ग्राम।
• दूध - दो गिलास।
• वनस्पति तेल - दो बड़े चम्मच।
• पनीर - तीन सौ ग्राम।
• चीनी - एक चम्मच।
• नमक।
• हरा।

खाना पकाने की प्रक्रिया

एक बड़े कटोरे में अंडे तोड़ें, मक्खन, चीनी और नमक डालें। सब कुछ अच्छी तरह से फेंट लें। दूध में डालो। फिर छोटे भागों में आटा डालें और एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक मिलाएँ। तैयार आटे से पैनकेक फ्राई करें। भरने के लिए, आपको हैम को छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है, मिस्ड के साथ मिलाएंपनीर और बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ एक grater के माध्यम से। भरने को पैनकेक पर रखें और लिफाफे के रूप में लपेटें।