टीयूसी - पटाखा बिस्कुट। निर्माता, प्रकार, संरचना और समीक्षाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

TUC एक कुकी है, जो विज्ञापन और इसके असामान्य गुणों के कारण कम समय में दुनिया भर में जानी जाती है। इन दिनों किसी ऐसे व्यक्ति को खोजना मुश्किल है जिसने इन लोकप्रिय पटाखों के बारे में कभी नहीं सुना हो।

थोड़ा सा इतिहास

कम लोग जानते हैं कि टीयूसी एक कुकी है जिसका इतिहास आधी सदी से भी ज्यादा पुराना है। इसे बेल्जियम के कन्फेक्शनरों ने 1958 में बनाया था। त्वरित स्नैक्स के प्रशंसकों को मूल पटाखे पसंद आए। कुछ समय बाद उन्हें अफ्रीकी देशों में नवीनता के बारे में पता चला। वहां, असामान्य कुकीज़ ने अपनी पहली जन लोकप्रियता हासिल की। उन्हें उनके सुखद स्वाद और अतुलनीय मूल क्रंच के लिए प्यार किया गया था। लेकिन सबसे बड़ी पहचान उत्पाद को थोड़ी देर बाद मिली। यह 1992 में हुआ जब टीयूसी ने चीनी बाजार में प्रवेश किया। प्राच्य दुकानों की अलमारियों पर इसकी उपस्थिति ने लोकप्रियता का एक वास्तविक विस्फोट किया। स्वाद के अलावा, कई लोग उत्पाद के असामान्य नाम से आकर्षित हुए।

आखिरकार, टीयूसी (कुकीज़) एक छोटे वाक्यांश का संक्षिप्त नाम है जो अंग्रेजी में "द यूनीक क्रैकर" जैसा लगता है, जिसका अर्थ रूसी में "अद्वितीय क्रैकर" है। यह सचमुच में है। कुकीज़ वास्तव में अद्वितीय हैं। उसकासुखद, साथ ही नमकीन और मीठा स्वाद, साथ ही एक कुरकुरी, नाजुक बनावट इस तथ्य में योगदान करती है कि उत्पाद मिनटों में भूख की सबसे मजबूत भावना को भी संतुष्ट करता है।

उत्पाद संरचना

अपनी बाहरी सादगी के बावजूद, टीयूसी एक कुकी है जिसकी संरचना काफी जटिल है। गेहूं के आटे और ताड़ के तेल के अलावा, इसमें ग्लूकोज-फ्रक्टोज सिरप और जौ-माल्ट का अर्क होता है। इसके अलावा, इसमें मट्ठा, नमक और प्राकृतिक अवयवों के आधार पर तैयार "पनीर" स्वाद शामिल है। जटिल रचना को सुगंध और स्वाद बढ़ाने वाले जैसे E621, 627 और 631 द्वारा पूरित किया जाता है। जटिल संरचना को एडिटिव E551 द्वारा पूरक किया जाता है, जो उत्पाद को इसके घटकों के पकने और क्लंपिंग से रोकता है। कैल्शियम लैक्टेट और साइट्रिक एसिड का उपयोग अम्लता नियामकों के रूप में किया जाता है, जबकि पोटेशियम ट्राइफॉस्फेट और सोडियम कैसिनेट सिंथेटिक इमल्सीफायर हैं। मैदा को बेहतर बनाने के लिए सामग्री की सूची मैलेंज, माल्टोस सिरप, नमक, पनीर पाउडर और सोडियम मेथोबिसल्फाइट से पूरी होती है। समग्र तस्वीर सोडा और अमोनियम बाइसल्फेट के रूप में बेकिंग पाउडर के साथ-साथ गम अरबी स्टेबलाइज़र और करक्यूमिन द्वारा प्राकृतिक डाई के रूप में पूरक है। यह सब इस तथ्य की ओर जाता है कि उत्पाद के केवल 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री 485 किलोकलरीज तक पहुंच जाती है। इतनी बढ़ी हुई ऊर्जा तीव्रता मानव शरीर के लिए असुरक्षित है।

ग्राहकों की राय

अभ्यास से पता चलता है कि हाल ही में टीयूसी कुकीज़ ने उपभोक्ताओं से बहुत अधिक नकारात्मक प्रतिक्रिया दी है। यह मुख्य रूप से इसकी जटिल संरचना के कारण है। बेशक, क्योंकि मानक नुस्खा में केवल तेरह अलग-अलग ई-एडिटिव्स शामिल हैं। ये हैदैनिक उपयोग के उत्पाद के लिए बहुत कुछ। कई माता-पिता अपने बच्चों को ऐसे "उपहारों" से बचाने की कोशिश करते हैं। पहली नज़र में, टीयूसी कुकीज़ काफी हानिरहित और काफी स्वादिष्ट लगती हैं।

विशेष रूप से एक स्पष्ट सुगंध का ध्यान आकर्षित करता है। सच है, जब आप यह समझने लगते हैं कि यह विशेष रासायनिक योजक के कारण होता है, तो ऐसे उत्पाद को आज़माने की कोई इच्छा गायब हो जाती है। कई खरीदार हैरान हैं कि इतने सारे सिंथेटिक घटकों का उपयोग करना क्यों आवश्यक है? निर्माता अपने संभावित उपयोगकर्ताओं के स्वास्थ्य के बारे में क्यों नहीं सोचते? इसके अलावा, कुछ अवयवों की मात्रा बहुत कम हो सकती है। उदाहरण के लिए, नमक लें। केवल 2-3 पटाखे ही खाने हैं, क्योंकि मुंह में तुरंत एक अप्रिय सनसनी पैदा हो जाती है। ऐसा लगता है कि कुकीज़ के बजाय, मुझे एक चम्मच स्वाद वाला नमक खाना पड़ा। सबसे पहले, यह बेस्वाद है, और दूसरी बात, हानिकारक भी। इन सभी कारणों से अधिकांश खरीदार हाल ही में एक लोकप्रिय वस्तु खरीदने से बचते हैं।

विनिर्माण कंपनी

अब लगभग हर देश में आप टीयूसी कुकीज़ को स्टोर शेल्फ़ पर पा सकते हैं। लोकप्रिय पटाखा बनाने वाली क्राफ्ट फूड्स पैकेज्ड फूड में प्रसिद्ध नेस्ले के बाद दूसरे स्थान पर है।

यह एक बड़ा अमेरिकी उद्यम है, जो पिछली शताब्दी की शुरुआत में इलिनोइस के प्रमुख शहरों में से एक में बनाया गया था। वर्तमान में, कंपनी के दुनिया के 155 देशों में कार्यालय हैं, जो इसे प्रदान करता हैमान्यता और व्यापक लोकप्रियता। 2011 में, प्रसिद्ध निगम ने दो बड़ी कंपनियों में विभाजित होने का फैसला किया: क्राफ्ट फूड्स, जो मांस, चीज, डेसर्ट और विभिन्न पास्ता का उत्पादन करेगा, और मोंडेलेज इंटरनेशनल, जिसका मुख्य उत्पाद चॉकलेट, कुकीज़ और अन्य स्नैक्स होंगे। ऐसा निर्णय उनमें से प्रत्येक को अपने माल के समूह पर ध्यान केंद्रित करने और अपने उत्पादन से संबंधित सभी प्रकार के परिवर्तनों से संबंधित सभी मुद्दों को जल्दी से हल करने की अनुमति देता है। रूस में, एक प्रसिद्ध निगम की भागीदारी के साथ, Mondelis Rus सीमित देयता कंपनी बनाई गई, जो वर्तमान में हमारे देश में लोकप्रिय पटाखों का मुख्य निर्माता है।

उत्पाद श्रृंखला

जनमत के बावजूद, कई ग्राहक समय के साथ प्यार करने वाले सुगंधित टीयूसी (बिस्कुट) खरीदना जारी रखते हैं। उत्पाद को बाजार में पेश किए जाने वाले फ्लेवर केवल पांच अलग-अलग फ्लेवर तक सीमित हैं:

• मूल;
• लाल शिमला मिर्च;
• पनीर;
• प्याज के साथ खट्टा क्रीम;
• बेकन।

उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से दिलचस्प है और इसके एक निश्चित उपभोक्ता दर्शक हैं। बाह्य रूप से, पैकेज एक दूसरे के समान हैं। उनमें से प्रत्येक के सामने की तरफ उत्पाद का नाम उसकी छवि के साथ है। इसके अलावा, एक अतिरिक्त घटक की एक तस्वीर है, जो इंगित करती है कि उत्पाद वर्गीकरण सूची में एक या दूसरे प्रकार का है। यह न केवल विक्रेता के काम को बहुत सरल करता है, बल्कि खरीदार को जल्दी से चुनाव करने में भी मदद करता है। निश्चित रूप से,आखिरकार, विस्तृत विवरण के साथ पाठ का परिश्रमपूर्वक अध्ययन करने के बजाय, अपनी आंखों के सामने एक स्पष्ट तस्वीर देखकर निर्णय लेना बहुत आसान है। निर्माण कंपनी अपने विकास में और आगे बढ़ी और एक नए प्रकार के उत्पाद का उत्पादन शुरू किया - टीयूके क्रैकर्स के साथ एक सैंडविच। अभी तक केवल दो प्रकार हैं:

• पनीर और प्याज के साथ;
• स्मोक्ड चीज़ के साथ।

लेकिन कंपनी के विशेषज्ञ ग्राहकों की बढ़ती जरूरतों को पूरा करने के लिए नए फ्लेवर बनाने पर काम कर रहे हैं।

इश्यू प्राइस

हर रूसी स्टोर में आप प्रसिद्ध टीयूसी बिस्कुट पा सकते हैं। उत्पाद की कीमत मुख्य रूप से पैकेज के आकार पर निर्भर करती है। इसके अलावा, बड़ी मात्रा में खरीदारों को आमतौर पर महत्वपूर्ण छूट दी जाती है।

पटाखे अब बिक्री पर हैं:

• 23 रूबल की कीमत पर 21 ग्राम वजन;
• वजन 100 ग्राम, जिसकी कीमत 58 रूबल है।

यह अपेक्षाकृत छोटा है, यह देखते हुए कि यह उत्पाद दैनिक आहार के लिए मुख्य उत्पाद नहीं है। मांग बढ़ाने के लिए, बड़े स्टोर और शॉपिंग सेंटर अक्सर प्रचार की व्यवस्था करते हैं जब थोड़े समय के लिए खरीद मूल्य काफ़ी कम हो जाता है। यह आपको उत्पाद पर अधिक ध्यान आकर्षित करने और इसे उन लोगों को आज़माने का अवसर देता है जो पहले इसे वहन नहीं कर सकते थे। TUK सैंडविच पटाखे, जो हाल ही में कई खुदरा दुकानों में दिखाई देने लगे हैं, 112 ग्राम के पैक में बेचे जाते हैं और इसलिए उनकी कीमत थोड़ी अधिक होती है। उनकी कीमत, एक नियम के रूप में, 66 से 70 रूबल तक होती है।