2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
आलू उबला हुआ, तला हुआ, पिसा हुआ … शायद उपरोक्त सभी का अंतिम विकल्प मांस और मछली के व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में आपकी मेज पर सबसे अधिक बार होता है। प्यूरी या, अधिक सरलता से, "कुचल", इसकी भव्यता, हल्कापन और कोमलता के कारण प्यार किया जाता है। क्लासिक रेसिपी में अतिरिक्त सामग्री के रूप में केवल मक्खन और दूध शामिल हैं। और अगर आप डिश में नई सामग्री मिलाते हैं तो मैश किए हुए आलू का स्वाद कैसा होगा? विभिन्न प्रकार के उत्पादों के लिए धन्यवाद, साइड डिश स्वाद में ताजा और थोड़ा अधिक असाधारण हो जाएगा। इस तरह के एक सरल और, पहली नज़र में, प्रसिद्ध पकवान - मैश किए हुए आलू को नए तरीके से पकाने की कोशिश करें। नुस्खा कई संस्करणों में आता है। आम उत्पादों के नए संयोजन और सुगंधित सीज़निंग के लिए धन्यवाद, आपका परिवार निश्चित रूप से इनमें से एक को पसंद करेगा।
मैश किए हुए आलू: तले हुए मशरूम के साथ पकवान पकाने की विधि औरधनुष
आप ताजे मशरूम और फ्रोजन दोनों का उपयोग कर सकते हैं। इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और कटे हुए प्याज के साथ मिला लें। द्रव्यमान को मध्यम आँच पर तलने के लिए रखें। मशरूम का रस शुरू होने के बाद, आँच को कम कर दें और तब तक उबालें जब तक कि तरल उबल न जाए। फिर पैन में नमक और पर्याप्त मात्रा में मक्खन डाल दें ताकि मिश्रण सूखा न लगे. ग्रेवी को हल्का ब्राउन करना चाहिए। जबकि मशरूम पक रहे हैं, मैश किए हुए आलू को सामान्य तरीके से उबालें। पानी को अच्छी तरह से निथार लें, अच्छी तरह हिलाएं और मशरूम द्रव्यमान के साथ मिलाएं। सौकरकूट, ताजी पत्ता गोभी और हल्के नमकीन खीरे के साथ गरमागरम परोसें।
मसला हुआ आलू: कसा हुआ पनीर, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ एक साइड डिश के लिए एक नुस्खा
सुगंधित मसाले पकवान में विशेष कोमलता और तीखापन जोड़ देंगे। आप उन लोगों का उपयोग कर सकते हैं जो आपको सबसे अच्छे लगते हैं। लेकिन पनीर और जड़ी बूटियों के संयोजन में एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद पाने के लिए, अजवायन और सूखा लहसुन सबसे उपयुक्त हैं। पके हुए आलू से शोरबा को अच्छी तरह से निकाल लें। द्रव्यमान डालो, और फिर एक मिक्सर के साथ हरा दें। प्यूरी में धीरे-धीरे कद्दूकस किया हुआ पनीर, बारीक कटा हुआ साग, खट्टा क्रीम, नमक और मसाले डालें। चूंकि द्रव्यमान पर्याप्त गर्म होगा, सभी घटक एक चिकने और सजातीय मिश्रण में बदल जाएंगे। सुगंध अवर्णनीय होगी!
मैश किए हुए आलू: टमाटर और शिमला मिर्च के साथ एक साइड डिश के लिए एक नुस्खा
रंगीन सब्जियों का उपयोग करते समय पकवान विशेष रूप से उज्ज्वल होता है। गाजर, शिमला मिर्च को कद्दूकस कर लेंस्ट्रिप्स में काट लें, और प्याज को क्यूब्स में काट लें। सब्जियों को मध्यम आंच पर पकने के लिए रख दें, उन्हें थोड़ा सा भूनने दें। फिर द्रव्यमान को बारीक कटे टमाटर के घोल से भरें। कुचले हुए आलू के साथ सॉस मिलाएं। नमक और काली मिर्च का मिश्रण और गरमागरम परोसें। शिमला मिर्च के हरे धब्बों के साथ चमकीले नारंगी रंग के कारण यह प्यूरी बच्चों को विशेष रूप से पसंद आती है। विटामिन वर्गीकरण तैयार है!
आप ऊपर दी गई रेसिपी के आधार पर मैश किए हुए आलू को धीमी कुकर में भी बना सकते हैं। नतीजतन, आपको आश्चर्यजनक स्वादिष्ट व्यंजन मिलेंगे जिन्हें मांस या मछली के साथ जोड़े बिना स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। हैप्पी टेस्टिंग!
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शैम्पेनन मशरूम के साथ मैश किए हुए आलू का नाजुक सूप आपके खाने की मेज में और भी निखार लाएगा। इस तरह के पकवान को छुट्टी पर या सबसे साधारण दिन पर दावत के लिए खुशी के साथ परोसा जा सकता है। ठीक इसी समय, हम सीखना शुरू करते हैं कि यह पहला कोर्स कैसे तैयार किया जाए। हमने मशरूम के साथ मैश किए हुए आलू के सूप को पकाने के तरीके के बारे में विस्तृत निर्देश पढ़े। हम वर्णित चरणों को दोहराते हैं। और इनाम एक स्वादिष्ट, कोमल व्यंजन होगा
आलू के छिलकों में कैलोरी उबालकर मक्खन के साथ टुकड़ों में उबाला जाता है। दूध के साथ मैश किए हुए आलू में कैलोरी
उबले हुए आलू कितने अच्छे होते हैं! यह सब्जी बाकियों में सबसे आम और सबसे लोकप्रिय है। आप इसे न केवल एक साइड डिश के रूप में, बल्कि एक स्वतंत्र डिश के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। प्रति सौ ग्राम उबले हुए आलू की कैलोरी सामग्री 80 किलोकलरीज से अधिक नहीं होती है। लेकिन अन्य उपयोगी गुण भी हैं।
मांस के साथ स्वादिष्ट मैश किए हुए आलू: रेसिपी
मांस के साथ मैश किए हुए आलू पकाने में कितने स्वादिष्ट होते हैं? इसके लिए क्या आवश्यक है? इन और अन्य सवालों के जवाब आपको हमारे लेख में मिलेंगे। हम इस व्यंजन के लिए नुस्खा पर विचार करेंगे। इस मामले में, प्यूरी को अलग से पकाया जाएगा, और मांस को ग्रेवी के साथ अलग से पकाया जाएगा। फिर हम इन दोनों घटकों को मिलाते हैं और एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त करते हैं। यह नाश्ते, दोपहर के भोजन या जल्दी रात के खाने के लिए एकदम सही है।
मैश किए हुए आलू पकाते समय आलू को कब नमक करें?
आलू, आलू, आलू - यह वास्तव में राष्ट्रीय उत्पाद है जो दुनिया के कई लोगों के व्यंजनों में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। दोनों एक साइड डिश के रूप में और एक स्वतंत्र डिश के रूप में। आलू का उपयोग विभिन्न पट्टियों के पाई और पाई के लिए विभिन्न भरने में भी किया जाता है। और इससे कितने अच्छे और स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं! लेकिन अगर लगभग हर कोई समझता है कि कंद को कैसे उबालना या भूनना है, तो हर गृहिणी नहीं जानती कि खाना पकाने के दौरान आलू को कब नमक करना है।
तले हुए प्याज के साथ स्वादिष्ट और सुगंधित मैश किए हुए आलू
बहुत से लोग वास्तव में मसले हुए आलू पसंद करते हैं। यह आमतौर पर नाश्ते या रात के खाने के लिए तैयार किया जाता है। इसके अलावा, मैश किए हुए आलू उत्सव की मेज का लगातार तत्व होते हैं। हमारे लेख में, एक परिचित व्यंजन तैयार करने के लिए काफी मूल विकल्पों पर विचार किया जाएगा।
