एप्पल केक - एक साधारण और स्वादिष्ट फल मिठाई

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एप्पल केक ताजे फल और जैम दोनों के साथ स्वादिष्ट और रसीला बनता है। आज हम केवल पहले विकल्प पर विचार करेंगे। उसके लिए, हमें मध्यम या बड़े आकार के कुछ मीठे लाल सेब खरीदने होंगे।

फोटो के साथ स्वादिष्ट सेब केक रेसिपी

आवश्यक सामग्री:

• ताजा मलाईदार मार्जरीन - 1 पूरा पैक या 200 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 3-5 कप (अपने विवेकानुसार डालें);
• एप्पल साइडर विनेगर और बेकिंग सोडा - एक-एक छोटा चम्मच;
• गाढ़ा केफिर 3% - 300 मिली;
• बड़े चिकन अंडे - 3 पीसी;
• दानेदार चीनी - 1, 3 कप (शायद थोड़ी अधिक या कम);
• टेबल नमक - एक बड़ी चुटकी;
• ताजे लाल सेब – 3 टुकड़े;
• सूरजमुखी का तेल - वैकल्पिक (मोल्ड को ग्रीस करने के लिए);
• पिसी हुई दालचीनी - 1 मिठाई चम्मच।

आटा बनाने की प्रक्रिया

एप्पल केक को न केवल स्वादिष्ट बनाने के लिए बल्कि रसीला भी बनाने के लिए, बेस गूंथते समय आपको नीचे बताए गए सभी नियमों का ध्यानपूर्वक पालन करना चाहिए। इस प्रकार, इसे प्राप्त करना आवश्यक हैरेफ्रिजरेटर से मलाईदार मार्जरीन, पूरी तरह से पिघलने तक प्रतीक्षा करें, और फिर इसे एक बड़े कटोरे में डाल दें और इसे गेहूं के आटे के साथ रगड़ें। अगला, आपको एक अलग कटोरे में 3 अंडे फेंटने की जरूरत है, उनमें दानेदार चीनी, टेबल नमक डालें और मोटी केफिर भी डालें। सभी उत्पादों को तब तक मिलाया जाना चाहिए जब तक कि थोक सामग्री पूरी तरह से पिघल न जाए।

बेस के लिए सामग्री तैयार होने के बाद, उन्हें एक साथ मिलाना चाहिए, और फिर उनमें सेब साइडर सिरका के साथ बेकिंग सोडा मिलाया जाता है। अगर ऐसा नहीं किया तो आपकी मिठाई नहीं उठेगी और बेक नहीं होगी.

ताजे फलों का प्रसंस्करण

एप्पलकेक अच्छे लाल मीठे फल बनाता है जिनकी त्वचा मुलायम और मोम रहित होती है। उन्हें 3 टुकड़ों की मात्रा में खरीदा जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, बीज बॉक्स और छील को हटा दिया जाना चाहिए (यदि आवश्यक हो), और फिर छोटे क्यूब्स या स्लाइस में काट लें। उसके बाद, संसाधित फलों को चिपचिपा और अर्ध-तरल आटा में तुरंत डालने की सिफारिश की जाती है। आधार को मिलाने के बाद, आपको सेब के दृश्य समावेश के साथ एक सुगंधित तैलीय द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए।

स्वादिष्ट मिठाई बनाना

एक सेब केक को खूबसूरती से बेक करने के लिए, आपको एक विशेष रूप लेना चाहिए (यह धातु या सिलिकॉन हो सकता है), इसे तेल से चिकना करें और यदि संभव हो तो इसे गर्म करें। इसके बाद, आपको व्यंजन में आधार रखने की जरूरत है (2 भागों में विभाजित किया जा सकता है), और ऊपर से पिसी हुई दालचीनी छिड़कें।

मिठाई का ताप उपचार

दालचीनी के साथ लक्ज़री सेब मफिन40-45 मिनट के लिए ओवन में बेक किया हुआ। निर्धारित समय बीत जाने के बाद, एक सूखा चाकू बेस में चिपका दें, और फिर देखें कि उस पर आटे के टुकड़े हैं या नहीं। यदि वे अनुपस्थित हैं, तो मिठाई को मोल्ड से सुरक्षित रूप से हटाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, ध्यान से इसे उल्टा कर दें।

कैसे ठीक से सर्व करें

तैयार रसीले मिठाई को केक रैक या बड़ी प्लेट पर रखकर ठंडी हवा में ठंडा करके पिसी हुई चीनी के साथ छिड़कना चाहिए। उसके बाद, केक को टुकड़ों में काटकर मेहमानों को मजबूत और गर्म चाय के साथ प्रस्तुत करना चाहिए। यदि वांछित है, तो ऐसे फलों के केक को चॉकलेट आइसिंग से धोया जा सकता है और ताजा सेब के स्लाइस से सजाया जा सकता है।