2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
गाढ़े दूध के साथ मेवे न केवल बच्चों के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए भी एक पसंदीदा इलाज है। यहां कुछ भी अजीब नहीं है, क्योंकि कंडेंस्ड मिल्क, शॉर्टब्रेड कुकीज और यहां तक कि अखरोट के अनोखे स्वाद की तुलना किसी और चीज से नहीं की जा सकती है। दुकानों में, उपहारों के एक बड़े चयन से आँखें चौड़ी हो जाती हैं, लेकिन कभी-कभी आप वास्तव में कुछ घर का बना चाहते हैं, अपने हाथों से पकाया जाता है। इस लेख में, आप न केवल अपना पसंदीदा व्यंजन बनाने की विधि पढ़ेंगे, बल्कि इन उत्पादों के लाभों के बारे में भी जानेंगे।
मेवों के लिए आटा गूंथने का तरीका
आपको आवश्यकता होगी:
- 3 अंडे;
- 0, 5 बड़े चम्मच। चीनी;
- 250 ग्राम मार्जरीन;
- 3 बड़े चम्मच। आटा;
- 0.5 चम्मच नमक;
- सिरका से बुझा हुआ सोडा;
- और निश्चित रूप से बेकिंग डिश।
अंडे लें और गोरों को जर्दी से अलग करें। पहले एक तरफ सेट करें, और एक सफेद स्थिरता बनने तक चीनी के साथ यॉल्क्स को पीस लें (यह मिक्सर के साथ ऐसा करने के लिए सबसे सुविधाजनक है)। पिघला हुआ मार्जरीन में जोड़ेंचीनी के साथ मैदा और जर्दी। आटा गूंथ लें (यह कड़ा होना चाहिए)। प्रोटीन में नमक डालें - एक मजबूत झाग बनने तक फेंटें। इन्हें भी आटे में डालिये, और इसमें 0.5 छोटी चम्मच डाल दीजिये. सिरका से बुझा हुआ सोडा। फिर आप दो तरह से आगे बढ़ सकते हैं, इस पर निर्भर करता है कि आपको कौन से मेवे कंडेंस्ड मिल्क के साथ पसंद हैं।
पहला रास्ता
यदि आप कंडेंस्ड मिल्क से बनी कुकीज पसंद करते हैं, लेकिन बिना किसी एडिटिव्स के, तो निम्नानुसार आगे बढ़ें। आटे के लोई को बेल कर, सांचे में डालिये और मेवे को बेक कर लीजिये. तैयार कुकीज में कंडेंस्ड मिल्क डालें और इसके दोनों हिस्सों को "गोंद" दें।
दूसरा रास्ता
लेकिन अगर आपको मेवे पसंद हैं, उदाहरण के लिए, कंडेंस्ड मिल्क और अखरोट के साथ, तो निम्नानुसार आगे बढ़ें। जब वे तैयार हो जाएं, तो कुकी का एक टुकड़ा लें (आप मोल्ड से बाहर आने वाले का उपयोग कर सकते हैं) और इसे कुचल दें। कंडेंस्ड मिल्क और कटे हुए मेवे के साथ क्रम्ब्स मिलाएं। नट्स के छेदों को मिश्रण से भरें। तैयार मिठाइयों को पाउडर चीनी के साथ कुचला जा सकता है।
आपके पसंदीदा उपचार की कैलोरी सामग्री
संघनित दूध की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक है - 320 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम उत्पाद (56 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 8 ग्राम वसा और 7 ग्राम प्रोटीन)। यह इस तथ्य के कारण है कि खाना पकाने की प्रक्रिया में दूध केंद्रित होता है, जो तुरंत इसके ऊर्जा मूल्य को बढ़ाता है। कैलोरी सामग्री के बावजूद, यह उत्पाद बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसने दूध में पाए जाने वाले कई मूल्यवान पदार्थों जैसे कैल्शियम और दूध प्रोटीन को बरकरार रखा है।
आहार संबंधी टिप्स
संघनित दूध का बड़ा नुकसान यह है कि इसमें बहुत अधिक चीनी होती है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ फल या कम कैलोरी वाली मिठाई के अलावा कंडेंस्ड मिल्क के साथ नट्स खाने की सलाह देते हैं, और कंडेंस्ड मिल्क चाय, कॉफी और अन्य पेय के साथ बहुत अच्छा लगता है जिसमें चीनी के बजाय इसे जोड़ा जा सकता है। यदि आप इस मिठास को एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में उपयोग करते हैं, तो यह बहुत संभव है कि निकट भविष्य में आपका फिगर अतिरिक्त पाउंड से खराब हो जाएगा। तुलना के लिए: संघनित दूध की एक पूरी कैन में 1200 किलो कैलोरी होती है, और एक आहार पर रहने वाले व्यक्ति का दैनिक सेवन 1400 किलो कैलोरी होता है।
बच्चों के लिए गाढ़ा दूध
बच्चों को इस उत्पाद का असीमित मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। बड़ी मात्रा में मीठा शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं के उल्लंघन का कारण बन सकता है, जो उनके स्वास्थ्य और आकृति पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगा। लेकिन इसका यह कतई मतलब नहीं है कि शिशुओं को मिठाई में सख्ती से सीमित कर देना चाहिए, उन्हें अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों की एक निश्चित मात्रा में खाने की अनुमति दें, और फिर उनके स्वास्थ्य में कोई समस्या नहीं होगी।
निष्कर्ष
संघनित दूध के साथ मेवे अक्सर छुट्टियों पर, सप्ताहांत पर, और केवल एक सप्ताह के दिन कुछ स्वादिष्ट के साथ अपने मेनू में विविधता लाने के लिए बेक किए जाते हैं। अपनी पसंदीदा मिठाइयों के अनूठे स्वाद का आनंद लेने का आनंद लें।
सिफारिश की:
संघनित दूध के साथ मेवे: एक क्लासिक नुस्खा। हेज़लनट में गाढ़ा दूध के साथ मेवे
सबसे पसंदीदा व्यंजन बचपन से आता है - गाढ़े दूध के साथ मेवे। वे उत्सव और रोजमर्रा की शाम की चाय पीने दोनों के लिए एक अद्भुत सजावट थे, हैं और रहेंगे। बेशक, इस स्वादिष्ट को स्टोर पर खरीदा जा सकता है। लेकिन स्वाद उन लोगों से बहुत दूर है जो घर के बने केक में होते हैं। इसलिए हमारा सुझाव है कि आप घर पर ही कंडेंस्ड मिल्क के साथ मेवे पकाएं। जिस क्लासिक रेसिपी पर चर्चा की जाएगी वह काफी सरल है।
बर्थडे केक के लिए कंडेंस्ड मिल्क और बटर की क्रीम कैसे बनाएं
जन्मदिन का केक तैयार करते समय, प्रत्येक गृहिणी इसे भरने के बारे में सोचती है। सबसे लोकप्रिय में से एक गाढ़ा दूध और मक्खन की एक क्रीम है। यदि आप इसे ताजे पके हुए केक या किसी स्टोर में खरीदे गए बिस्किट पर फैलाते हैं, तो आपको एक अद्भुत केक मिलेगा। साधारण या उबले हुए गाढ़े दूध से क्रीम बनाने की तकनीक के साथ-साथ संभावित त्रुटियों के बारे में हमारा लेख पढ़ें।
कंडेंस्ड मिल्क से अपनी खुद की कुकीज "नटलेट" कैसे बनाएं?
कंसीड दूध के साथ नटलेट बिस्कुट हमेशा कोमल, मुलायम और बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। ऐसी मिठाई तैयार करने के लिए, एक विशेष डबल-लीफ फॉर्म होना जरूरी है जिसमें गोले के रूप में उत्पादों को बेक किया जाएगा।
सूखे मेवे की मिठाई। बहुरंगी सूखे मेवे कैंडीज कैसे बनाएं
सूखे मेवे की मिठाई एक आसानी से बनने वाली मिठाई है जो इस रूढ़ि को तोड़ती है कि स्वादिष्ट मिठाई शरीर के लिए अच्छी नहीं हो सकती। आखिरकार, ऐसे उत्पादों के आधार में बड़ी मात्रा में खनिज और विटामिन वाले उत्पाद शामिल हैं। यह वसंत ऋतु में विशेष रूप से सच है, खासकर यदि आप एक खुश माँ हैं और आपके बच्चे को लगातार मिठाई की आवश्यकता होती है।
कन्फेक्शनरी सॉसेज: रेसिपी। कन्फेक्शनरी सॉसेज को कंडेंस्ड मिल्क के साथ कैसे पकाएं
कन्फेक्शनरी सॉसेज, जिसकी रेसिपी काफी सरल है, सबसे लोकप्रिय घरेलू खाना पकाने के व्यंजनों में से एक है। आज हम आपके ध्यान में इस व्यंजन को तैयार करने के लिए कई विकल्प लाए हैं। वे सभी मुश्किल नहीं हैं, और सामग्री प्राप्त करना भी मुश्किल नहीं है।
