ब्लूबेरी पाई: तस्वीरों के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बेरी होममेड पाई वयस्कों और छोटे मीठे दाँत दोनों को समान रूप से पसंद हैं। वे पनीर, केफिर, पफ, रेत या खमीर के आटे से बनाए जाते हैं, जो एक मीठे भराव के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आज के लेख में, हम कुछ आसान ब्लूबेरी पाई रेसिपी देखेंगे।

केफिर के आटे से

इस नरम और सुगंधित मिठाई का स्वाद उत्कृष्ट होता है और यह लंबे समय तक अपनी मूल ताजगी को बरकरार रखता है। यह ताजा और जमे हुए जामुन दोनों के साथ बनाया जाता है। इसलिए आप इसे सर्दियों में भी बेक कर सकते हैं। चूंकि ब्लूबेरी पाई के लिए यह नुस्खा उत्पादों के एक विशिष्ट सेट के लिए कहता है, अगर आपके पास हाथ है तो पहले से जांच लें:

• 2, 5 कप मैदा
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर।
• 1 चम्मच बढ़िया नमक।
• 1, 5 बड़े चम्मच। एल गन्ना चीनी।
• किसान मक्खन का पैकेज।
• 3 चयनित अंडे।
• ¾ कप दही।
• नींबू का छिलका।
• 3 कप ब्लूबेरी।
• ½ छोटा चम्मच वेनिला अर्क।

क्योंकि ब्लूबेरी पाई रेसिपी, फोटो के साथजो थोड़ी देर बाद उपलब्ध होगा, ग्लेज़ की उपस्थिति प्रदान करता है, इसके अतिरिक्त उपरोक्त सूची में जोड़ें:

• 2 बड़े चम्मच। एल मीठा पाउडर।
• 2 बड़े चम्मच। एल पाश्चुरीकृत दूध।
• 1 बड़ा चम्मच एल नरम मक्खन।

आटा नमक और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया जाता है, और फिर एक कटोरे में डाला जाता है जिसमें पहले से ही मक्खन होता है, चीनी, साइट्रस जेस्ट, वेनिला अर्क और अंडे के साथ पीटा जाता है। यह सब केफिर की आवश्यक मात्रा के साथ डाला जाता है और हाथ से अच्छी तरह मिलाया जाता है। अंतिम चरण में, परिणामी द्रव्यमान को धुले हुए ब्लूबेरी के साथ पूरक किया जाता है और एक चिकनाई वाले रूप में बिछाया जाता है। उत्पाद को लगभग एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। फिर इसे ठंडा किया जाता है और दूध, मीठे पाउडर और मक्खन से बने शीशे के ऊपर डाला जाता है।

पफ पेस्ट्री से

यह ब्लूबेरी पाई रेसिपी उन व्यस्त गृहिणियों द्वारा पसंद की जाएगी जो अपने परिवार के सदस्यों को स्वादिष्ट पेस्ट्री खिलाना चाहती हैं। यह दिलचस्प है कि इसमें खरीदे गए आधार का उपयोग शामिल है, जिसके प्रसंस्करण में बहुत अधिक समय नहीं लगता है। इस मिठाई को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पफ पेस्ट्री पैकेजिंग।
• 2 बड़े चम्मच। एल आलू स्टार्च।
• 2 कप ब्लूबेरी।
• 180 ग्राम गन्ना चीनी।
• अंडे की जर्दी।

पिघले हुए आटे को एक पतली परत में रोल किया जाता है और चर्मपत्र की शीट के साथ विवेकपूर्ण ढंग से एक बेकिंग शीट पर फैला दिया जाता है। स्टार्च और चीनी के साथ मिश्रित धुले हुए जामुन ऊपर से बिछाए जाते हैं। आटे के किनारों को सावधानी से लपेटा गया हैअंदर ताकि वे भरने को कवर करें, और व्हीप्ड जर्दी के साथ ग्रीस करें। उत्पाद को मध्यम तापमान पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

दही के आटे से

ब्लूबेरी पाई के लिए यह नुस्खा निश्चित रूप से एक सुखद तीखा स्वाद के साथ मध्यम मीठी पेस्ट्री के प्रेमियों द्वारा ध्यान नहीं दिया जाएगा। अपने प्रियजनों को सुगंधित घर का बना मिठाई के साथ व्यवहार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 200 मिली फ्रेश क्रीम।
• 100 ग्राम फुल-फैट पनीर।
• चयनित अंडा।
• 3 जर्दी।
• ½ कप मैदा
• 100 ग्राम किसान मक्खन।
• 50 ग्राम कटे हुए बादाम।
• 200 ग्राम ब्लूबेरी।
• 80 ग्राम गन्ना।
• नमक और वेनिला।

नरम मक्खन को पनीर, मैदा और नमक से मला जाता है। परिणामी द्रव्यमान में कटा हुआ बादाम और एक अंडा मिलाया जाता है। सब कुछ हाथ से गहन रूप से गूंधा जाता है, और फिर एक पतली परत में रोल किया जाता है और एक ग्रीस के रूप में बिछाया जाता है। आटे को कई जगहों पर कांटे से छेदा जाता है और थोड़े समय के लिए फ्रिज में रखा जाता है। लगभग पंद्रह मिनट के बाद, इसे बेरी भरने के साथ कवर किया जाता है और क्रीम, चीनी, अंडे की जर्दी और वेनिला से बने मिश्रण के साथ डाला जाता है। मिठाई को मध्यम तापमान पर एक घंटे के लिए बेक करें।

खट्टे के आटे से

एक धीमी कुकर के खुश मालिकों को सलाह दी जा सकती है कि वे काफी सरल, लेकिन बहुत ही रोचक चरण-दर-चरण ब्लूबेरी पाई नुस्खा पर ध्यान दें। फोटो में, बेकिंग बहुत स्वादिष्ट लगती है, और अब हम जानेंगे कि इसकी तैयारी के लिए क्या आवश्यक है। इस मिठाई को सेंकने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 370 ग्राम कम वसा वाली खट्टा क्रीम।
• ½ कप गन्ना चीनी।
• 2 चयनित अंडे।
• ½ मक्खन के पैक।
• 1, 5 कप मैदा
• 100 ग्राम ब्लूबेरी।
• 2 बड़े चम्मच। एल सूखी सूजी.
• नमक और बेकिंग पाउडर।

चरण 1। एक कटोरे में 300 ग्राम लो-फैट खट्टा क्रीम और आटा मिलाएं।

चरण संख्या 2. नमक, बेकिंग पाउडर और कसा हुआ जमी मक्खन भी वहां भेजा जाता है। सब कुछ तीव्रता से गूंथा जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है।

चरण 3. ठंडा किया हुआ आटा घी लगी मल्टी-कुकर के तले में फैला दिया जाता है और धुले हुए जामुन से ढक दिया जाता है।

चरण 4। इसके ऊपर फेटे हुए अंडे, चीनी, सूजी और बची हुई खट्टी क्रीम से बनी क्रीम डालें।

चरण संख्या 5. उत्पाद को "बेकिंग" मोड में अस्सी मिनट तक पकाएं।

चॉकलेट के आटे से

यह सबसे अधिक अनुरोधित ब्लूबेरी पाई व्यंजनों में से एक है। ओवन में, एक हल्के बेरी-साइट्रस सुगंध के साथ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त होता है। इसे सेंकने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम गेहूं का आटा प्रीमियम।
• 200 ग्राम डार्क चॉकलेट।
• मक्खन का पैकेट।
• 4 चयनित अंडे।
• 270 ग्राम चीनी।
• 0, 7 कप प्राकृतिक संतरे का रस।
• 700 ग्राम ब्लूबेरी।
• 2 बड़े चम्मच प्रत्येक एल नारंगी और नींबू उत्तेजकता।
• नमक और बेकिंग पाउडर।

मक्खन को चॉकलेट के साथ पिघलाया जाता है, और फिर एक कटोरे में डाला जाता है जिसमें पहले से ही फेटे हुए अंडे, चीनी, संतरे का रस और साइट्रस जेस्ट होता है। नमक, बेकिंग पाउडर और आटा भी वहां भेजा जाता है। सभीगहन रूप से हाथ से गूंधें और संक्षेप में कमरे के तापमान पर रखें। एक घंटे के एक चौथाई के बाद, आटा एक ग्रीस के रूप में बिछाया जाता है और धुले हुए ब्लूबेरी से ढका होता है। उत्पाद को 180 डिग्री पर लगभग 45 मिनट तक बेक करें।

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से

यह ओवन में अधिक दिलचस्प ब्लूबेरी पाई व्यंजनों में से एक है। फोटो में, एक स्वादिष्ट मिठाई चीज़केक की तरह दिखती है। अब आइए जानें कि इसकी रचना में क्या शामिल है। इस व्यंजन को सेंकने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम ठंडा मक्खन।
• 300 ग्राम सफेद आटा
• 150 ग्राम गन्ना चीनी।
• 3 चयनित अंडे।
• 500 ग्राम कम वसा वाला पनीर।
• 10 ग्राम वैनिलिन।
• 700 ग्राम फ्रोजन ब्लूबेरी।
• पिसी चीनी।

कटा हुआ मक्खन एक अंडे और आटे के साथ मिलाया जाता है। सब कुछ तीव्रता से मिलाया जाता है, एक फिल्म में लपेटा जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। एक घंटे से पहले नहीं, ठंडा आटा एक ग्रीस के रूप में नीचे फैला हुआ है और मैश किए हुए पनीर, चीनी, वैनिलिन और शेष अंडे से बने भरने के साथ कवर किया गया है। पिघले और सूखे जामुन समान रूप से शीर्ष पर वितरित किए जाते हैं। उत्पाद को आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर बेक किया जाता है। तैयार मिठाई पर मीठा पाउडर छिड़का जाता है।