कार्बोहाइड्रेट युक्त - उत्पाद क्या हैं? आइए इसे एक साथ समझें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एक आधुनिक व्यक्ति एक गैर-आधुनिक व्यक्ति से न केवल इस मायने में भिन्न है कि वह पूरे दिन इंटरनेट पर "लटका" रहता है, मोबाइल फोन का उपयोग करता है और परिवहन के उच्च गति वाले साधनों पर यात्रा करता है।

एक आधुनिक सभ्य व्यक्ति, बीस साल पहले खुद के विपरीत, लगातार अपना वजन कम कर रहा है। या वजन कम करने जा रहे हैं। किसी भी मामले में, हम इसके बारे में बहुत कुछ जानते हैं कि इसके लिए क्या करने की आवश्यकता है। विशेष रूप से, कम कार्बोहाइड्रेट और वसा और अधिक प्रोटीन खाएं। कार्बोहाइड्रेट क्या खाद्य पदार्थ हैं? हम में से ज्यादातर लोग सोचते हैं कि जो आपको वजन बढ़ाते हैं, जिसका मतलब है कि आपको उन्हें आहार से गंदी झाड़ू से बाहर निकालने की जरूरत है और उन्हें किसी भी परिस्थिति में वापस नहीं आने देना चाहिए।

जैसा कि किसी भी आम धारणा के साथ होता है, इसमें कुछ सच्चाई और कुछ त्रुटि है। आइए इस तथ्य से शुरू करें कि कार्बोहाइड्रेट स्वयं उत्पाद नहीं हैं, बल्कि उनमें शामिल कार्बनिक पदार्थ हैं। इनमें से सबसे आम पदार्थ सुक्रोज, फ्रुक्टोज और ग्लूकोज हैं। और लैक्टोज वह है जो दूध में मौजूद होता है। कुछ उत्पादों में कई शामिल हैंचीनी जैसे कार्बोहाइड्रेट के प्रकार। इसमें ग्लूकोज और फ्रुक्टोज खुशी से सह-अस्तित्व में हैं।

और हमें कार्बोहाइड्रेट चाहिए। उनके बिना, हम मुरझा जाएंगे, कमजोर हो जाएंगे, चेहरे पर धूसर हो जाएंगे और सामान्य तौर पर हम सामान्य रूप से नहीं रह पाएंगे। केवल कार्बोहाइड्रेट खराब और अच्छे होते हैं। अच्छे से हम पर ऊर्जा का आरोप लगाया जाता है, बुरे से - हम निर्दयता से "प्रफुल्लित" होते हैं।

आप पूछते हैं: "अच्छे कार्बोहाइड्रेट कौन से खाद्य पदार्थ हैं?" उत्तर सरल है: स्वस्थ भोजन के लिए सिफारिशों पर एक नज़र डालें और उन्हें नमस्ते कहें। नामों की इन पतली (शाब्दिक) पंक्तियों को देखकर, आप आसानी से समझ सकते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे कार्बोहाइड्रेट हैं, हमारे चार्जर हैं और कौन से नहीं हैं। ताजा निचोड़ा हुआ सब्जी और फलों का रस, साबुत अनाज और चोकर की ब्रेड, एक प्रकार का अनाज और दलिया, ब्राउन राइस, फलियां, हरी सब्जियां और टमाटर अच्छे हैं। उपरोक्त सभी के अलावा, आप मशरूम, होलमील पास्ता, फल, डार्क चॉकलेट और दूध उत्पाद भी मिला सकते हैं।

और खराब कार्बोहाइड्रेट क्या हैं? जो हमारी स्वाद कलियों को प्रसन्न करते हैं, और फिर धोखे से जाँघों और पेट पर चर्बी के रूप में जमा हो जाते हैं। ऐसा "सुख" कहाँ से लाएँ? बेशक, सफेद ब्रेड, मिठाई, कन्फेक्शनरी, आलू, मैदा से पास्ता और सफेद चावल से। इन सभी उपहारों में मुख्य रूप से चीनी और स्टार्च होता है। और यदि आपके पास केक के बाद जॉगिंग नहीं है, तो इस तरह के आहार के साथ अतिरिक्त पाउंड निश्चित रूप से आपको प्रदान किए जाएंगे। वैसे, लवओरलोवा ने कभी-कभी खुद को केक खाने की इजाजत दी, लेकिन उसके बाद उसने फर्श पर बिखरे मैचों के लिए 100 मोड़ किए। और वही वज़न पर बना रहा।

तो मुंह पर ताला मत लगाओ, कार्ब्स खाओ, लेकिन समझदारी से करो। एक और नियम, जिसका पालन करने से आप विशेष रूप से बेहतर नहीं होंगे। सुबह उठकर अपनी मनपसंद मिठाई खाएं। अधिमानतः दोपहर 12 बजे से पहले। इस समय, कार्बोहाइड्रेट सबसे अच्छा अवशोषित होते हैं। तो आप नाश्ते में और दोपहर के भोजन में कैंडी खा सकते हैं, लेकिन रात के खाने के लिए प्रोटीन छोड़ दें और दुश्मन को कार्बोहाइड्रेट दें।

इन कार्बनिक पदार्थों में उच्च खाद्य पदार्थों के अलावा, ऐसे भी हैं जिनमें इनकी न्यूनतम मात्रा होती है। आइए एक नजर डालते हैं कि किन खाद्य पदार्थों में कार्ब्स कम होते हैं।

मछली और मांस में, वे व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं। कुछ, लेकिन सब्जियों (खीरे, सलाद, टमाटर, मूली), मशरूम, नींबू, संतरे, तरबूज में पाए जाते हैं। साथ ही कम वसा वाले डेयरी, समुद्री शैवाल और शंख में 5 ग्राम (प्रति 100 ग्राम) से कम।

खैर, अब आप "दुश्मन को नजर से जान लें" और साथ ही दोस्त भी। और अगर कोई आपसे पूछता है: "कार्बोहाइड्रेट क्या खाद्य पदार्थ हैं?" - आपको पता चल जाएगा कि क्या जवाब देना है। आप स्वतंत्र रूप से अपने आहार की योजना इस तरह से बना पाएंगे कि आप सतर्क, ऊर्जावान और फिट रहें।