मास्को में मैड कुक रेस्तरां: तस्वीरें और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हाल ही में, मॉस्को के निवासियों और मेहमानों के बीच बड़ी संख्या में प्रशंसकों ने एक दिलचस्प नाम द मैड कुक के साथ एक मूल इतालवी रेस्तरां का अधिग्रहण करना शुरू किया, जिसका अर्थ है "मैड फ़ूड"। इसकी विशेषताएं क्या हैं, मूल्य निर्धारण नीति क्या है और रेस्तरां के मेनू में क्या पेश किया जाता है? उस पर और बाद में।

सामान्य जानकारी

अप्रैल 2016 में, राजधानी की सबसे लोकप्रिय सड़कों में से एक ने एक दिलचस्प रेस्तरां खोला - द मैड कुक रेस्तरां। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इसने तुरंत शहर के पेटू का बहुत ध्यान आकर्षित किया, क्योंकि समीक्षाओं को देखते हुए, इसकी रसोई में तैयार किए गए व्यंजनों में एक समृद्ध स्वाद का गुलदस्ता है, जो इतालवी व्यंजनों के लिए पारंपरिक है।

मेन्यू में प्रस्तुत अधिकांश व्यंजनों के लेखक इसके शेफ हैं, जिसने उनकी विशिष्टता को प्रभावित किया। पाक कला के कई काम, जो लंबे समय से दुनिया के लिए जाने जाते हैं, उनके पूरक थे, जिसकी बदौलत कई मस्कोवाइट्स के परिचित भोजन नए रंगों से चमक उठे।

स्थान

मैड कुक रेस्तरां मॉस्को में काफी प्रचलित जगह पर स्थित है। Tsvetnoy Boulevard, जिस पर संस्था स्थित है, राजधानी के मध्य भाग से संबंधित है, यहाँ से दूर नहीं मास्को स्टेट पेडागोगिकल यूनिवर्सिटी के मनोविज्ञान और शिक्षाशास्त्र के संकाय, धन्य वर्जिन के जन्म के कैथेड्रल जैसे लोकप्रिय शहर की वस्तुएं हैं। मैरी, साथ ही Rozhdestvensky Boulevard, जो अपनी हरियाली के साथ संस्था के ग्रीष्मकालीन क्षेत्र के आगंतुकों को प्रसन्न करता है, ने अपना स्थान पाया है।

मैड कुक उत्कृष्ट परिवहन लिंक वाले स्थान पर स्थित है। इसके मुख्य प्रवेश द्वार से कुछ ही दूरी पर एक स्टॉप है जहां शहर के विभिन्न हिस्सों से आने वाली बसें और फिक्स्ड रूट टैक्सियां रुकती हैं। इसके अलावा, जिस भवन में संस्था स्थित है, वह ऐसे मेट्रो स्टेशनों के करीब स्थित है जैसे "ट्रुबनाया", "तुर्गनेव्स्काया" और "त्स्वेत्नोय बुलवार"। सभी आगंतुक जो अपनी कार से इस स्थान पर आते हैं, उन्हें इसे एक संगठित आउटडोर पार्किंग में छोड़ने का अवसर मिलता है, जो संस्थान के प्रवेश द्वार के पास स्थित है।

मैड कुक रेस्तरां का पता: एम. "ट्रुबनाया", सेंट। स्वेत्नोय बुलेवार्ड, 2.

आंतरिक

प्रतिष्ठान के अंदर, सब कुछ एक क्लासिक शैली में किया जाता है। रेस्तरां अपने आगंतुकों को केवल एक, लेकिन बहुत ही आरामदायक हॉल प्रदान करता है, जो एक मंजिल पर स्थित है और एक बार में 60 आगंतुकों को प्राप्त करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। उनकी समीक्षाओं में, मेहमान ध्यान देते हैं कि यहां रहकर, आप वास्तव में आराम कर सकते हैं और आसपास के वातावरण और स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं। कुछ लोगों का कहना है कि यहकिसी प्रियजन या पारिवारिक शाम से मिलने के लिए इंटीरियर बहुत अच्छा है।

इंटीरियर की समग्र तस्वीर काले और म्यूट नारंगी के सामंजस्यपूर्ण संयोजन द्वारा दर्शायी जाती है। यहां, लैंप छत से लटकते हैं, जो नारंगी प्रकाश से चमकते भूरे रंग के गोलार्द्धों द्वारा दर्शाए जाते हैं। उनमें से प्रत्येक के चारों ओर कृत्रिम तितलियाँ मंडराती हैं, जो इंटीरियर की समग्र तस्वीर को एक निश्चित रूमानियत देती हैं।

त्स्वेत्नोय के मैड कुक रेस्तरां में आने वाले आगंतुक आराम से हल्के लकड़ी से बने वर्गाकार मेजों पर, आर्मरेस्ट के साथ ग्रे असबाबवाला कुर्सियों पर बैठ सकते हैं। एक साधारण संपर्क बार काउंटर भी है, जिसके पीछे कई कुर्सियाँ हैं - आप अक्सर उन पर आगंतुकों को पकड़ सकते हैं।

रसोई

रेस्तरां के मेनू में केवल सबसे मूल व्यंजन हैं, जो इतालवी व्यंजनों के लिए पारंपरिक हैं। उनमें से अधिकांश के लेखक द मैड कुक के शेफ हैं, जो स्वादिष्ट व्यंजन पेश करने वाले प्रतिष्ठानों में कई वर्षों से अभ्यास कर रहे हैं।

स्नैक्स में ठंड का एक बड़ा चयन शामिल है (परमेसन के साथ बीफ टेंडरलॉइन कार्पैसीओ, ककड़ी और तिल के साथ सैल्मन टार्टर, अंधेरे में विटेलो टोनाटो, टमाटर और प्याज के साथ बरेटा) और गर्म हल्के व्यंजन (गुलाबी टमाटर और बुरेटा के साथ ब्रूसचेट्टा), पनीर और मशरूम के साथ पैटीज़, पुदीना और लहसुन के साथ तले हुए ताज़े आर्टिचोक, नटुरलिख बोन नगेट्स, अपनी पसंद की चटनी के साथ भूनें)। इसके अलावा, रेस्तरां के मेहमान मूल हल्के सलाद (बाकू खीरे और टमाटर के साथ "क्विनोआ") का स्वाद ले सकते हैंएशियाई सॉस में झींगा और एवोकैडो, एवोकैडो के साथ डोरैडो के "केविच") और पौष्टिक पहले पाठ्यक्रम (स्क्वीड के साथ ब्लैक बोर्स्ट "नेफ्ट", मीटबॉल और क्राउटन के साथ चिकन सूप, सब्जियों के साथ गुलाबी टमाटर गजपाचो, क्वास ओक्रोशका, समुद्री भोजन के साथ टमाटर का सूप)। ऐसी संस्था में साइड डिश के रूप में कई प्रकार के पके हुए आलू के साथ-साथ काले चावल और सब्जियां भी दी जाती हैं।

मांस से बने गर्म व्यंजन (बेनालेस खरगोश जांघ स्टू, काले चावल के साथ वील से एस्किमो कटलेट, मिनी आलू के साथ "फ्रेम" के बिना मसालेदार चिकन, मैश किए हुए आलू के साथ स्टू बीफ़ गाल), साथ ही साथ मछली और समुद्री भोजन (त्वचा पर सैल्मन पट्टिका, गुलाबी सॉस के साथ केकड़ा केक, ग्रील्ड समुद्री बास, मिश्रित सलाद के साथ ग्रील्ड जंगली ब्लूफिन टूना, बांग्लादेश झींगा)।

रेस्तरां के संरक्षकों में पास्ता के प्रेमियों की काफी संख्या है, जो उनके अनुसार, द मैड कुक में पूरी तरह से पकाया जाता है। वर्गीकरण में इसके विभिन्न प्रकार शामिल हैं: स्पेगेटी (समुद्री भोजन के साथ, प्राकृतिक सॉस के साथ "वोंगोल"), नीरो, पेनी, पैपर्डेली, रिगाटोन्नी और टैगलियोलिनी। इसके अलावा, आगंतुक कम से कम एक बार पारंपरिक व्यंजनों (समुद्री भोजन, आर्टिचोक, मशरूम, चिकन, झींगा और तोरी के साथ) के अनुसार तैयार स्थानीय रिसोट्टो का स्वाद लेना पसंद करते हैं।

मीठे व्यंजनों के प्रशंसक मूल की प्रचुरता से हैरान हैंदिलचस्प नामों के साथ डेसर्ट। इनमें ब्रांडेड आइसक्रीम है, जिसे स्वादिष्ट टॉपिंग और फलों के साथ-साथ शर्बत के साथ परोसा जाता है। अपनी समीक्षाओं में, मेहमान अक्सर ताजा जामुन, ब्रेन टेकअवे, और करंट और जुनिपर बेरीज के साथ ब्लैक बिग एक्लेयर के साथ ए ला पावलोवा मिठाई की कोशिश करने की सलाह देते हैं। रसोइया स्वयं रेस्तरां में आने वाले नए आगंतुकों को मिठाई के लिए सलाह देता है कि वे पके हुए दूध के साथ "समथिंग चॉकलेट" नामक अपना एक विशिष्ट व्यंजन ऑर्डर करें।

नाश्ता

द मैड कुक रेस्तरां के आगंतुकों के बीच पारंपरिक नाश्ते के प्रशंसकों की काफी संख्या है, जो इसके खुलने के समय से शाम 4 बजे तक परोसे जाते हैं। एक विशेष मेनू में पेश किए जाने वाले व्यंजन सस्ती कीमतों और मूल स्वाद से अलग होते हैं जो आपको पूरे दिन सकारात्मक ऊर्जा से चार्ज कर सकते हैं। अक्सर, संस्था के मेहमान पनीर, ब्रांडेड चीज़केक, मूल तले हुए अंडे "बेनेडिक्ट" के साथ क्रोइसैन का स्वाद लेना पसंद करते हैं, जिसे जड़ी-बूटियों, सामन या केकड़े के साथ पकाया जाता है। इसके अलावा, मेनू प्रचार मूल्य पर गर्म पेय प्रदान करता है, जिनमें से सबसे लोकप्रिय लट्टे और कैप्पुकिनो हैं।

मैड कुक रेस्तरां की समीक्षाओं में, मेहमान नाश्ते की कम लागत के बारे में बात करते हैं, जो औसतन प्रति सेवारत 450-600 रूबल की सीमा में है।

बार

मैड कुक का बार मेन्यू कई तरह के पेय पेश करता है। इनमें काफी मात्रा में अल्कोहल (रम, वोदका, व्हिस्की, कॉन्यैक, ब्रांडी,वर्माउथ, एपरिटिफ, टकीला), साथ ही शीतल पेय (फल पेय, घर का बना नींबू पानी, कार्बोनेटेड पानी)। प्रतिष्ठान के मेहमान अक्सर कॉकटेल की विविधता के बारे में सकारात्मक बात करते हैं जो बारटेंडर यहां पेश कर सकते हैं। इनमें शॉट और लॉन्ग दोनों की काफी संख्या है। चमकीले पेय में, सबसे लोकप्रिय हैं: ग्रे गूज़ ले फ़िज़, एपरोल स्पिट्ज, नेग्रोनी, कैंपारी ऑरेंज, मैरिटिनी टॉनिक और हेमिंग्वे डाइक्विरी। यदि वांछित है, तो मेहमानों के पास मसालेदार या उष्णकटिबंधीय मल्ड वाइन या स्कॉटिश सेब पंच का स्वाद लेने का अवसर है।

प्रतिष्ठान चाय और कॉफी बीन्स के विस्तृत चयन की पेशकश करता है।

ग्राहक सेवा

द मैड कुक रेस्तरां की कई समीक्षाओं और सोशल नेटवर्क के खुले स्थानों पर उपलब्ध टिप्पणियों का कहना है कि संस्था में सेवा उच्चतम स्तर पर है। यहां, प्रत्येक अतिथि को नाम से जाना जाता है, और वेटर्स को व्यक्तिगत ग्राहकों की स्वाद वरीयताओं के बारे में कुछ जानकारी होती है। यदि आवश्यक हो, तो सेवा कर्मचारी किसी भी व्यंजन की सामग्री का सुझाव दे सकते हैं और मेनू से सही भोजन चुनने में मदद कर सकते हैं।

अपने माता-पिता के साथ संस्था में आने वाले बच्चों के लिए एक बड़ा कमरा होता है जिसमें एक नानी बच्चों की देखभाल करती है। यहां खिलौनों का एक बड़ा चयन प्रदान किया जाता है, और युवा मेहमान अक्सर टीवी पर दिलचस्प कार्टून और शैक्षिक कार्यक्रम देखते हैं।

कीमतें

त्स्वेत्नोय बुलेवार्ड पर द मैड कुक रेस्तरां के मेनू में प्रस्तुत व्यंजनों की लागतकाफी ऊंचा है, लेकिन यह अपने आगंतुकों को डराता नहीं है, जो न केवल उच्च स्तर के भोजन की सराहना करते हैं, बल्कि उत्कृष्ट सेवा भी करते हैं। यहाँ कुछ व्यंजनों की कीमत है जो मेनू में हैं, उनकी कीमत प्रति सेवा के साथ:

• सौंफ के साथ मूरिश ऑक्टोपस कार्पैसीओ - 1340 रूबल;
• मैश किए हुए आलू के साथ दम किया हुआ बीफ़ गाल - 880 रूबल;
• काले चावल के साथ वील से एस्किमो कटलेट - 830 रूबल;
• सीबास "सिसिलियन शैली" - 2700 रूबल;
• पिंक सॉस के साथ केकड़ा केक - 1380 रूबल;
• जायफल के साथ मसले हुए आलू - 250 रूबल;
• पोर्सिनी मशरूम और चेरी टमाटर के साथ पापर्डेली - 830 रूबल;
• बेक्ड दूध के साथ मिठाई "समथिंग चॉकलेट" - 360 रूबल;
• बीट-रास्पबेरी "फोंडेंट" सबसे ऊपर और आइसक्रीम स्नोबॉल के साथ - 560 रूबल

यहां प्रति व्यक्ति औसत बिल लगभग 2000-3000 रूबल है।

काम के घंटे

प्रतिष्ठान सप्ताह के किसी भी दिन दोपहर से मध्यरात्रि तक ग्राहकों के लिए अपने दरवाजे खोलता है। ऐसे दिनों में उपस्थिति अधिक होने के कारण प्रत्येक शुक्रवार और शनिवार को इसके दरवाजे सुबह दो बजे बंद हो जाते हैं।

प्रतिष्ठान का प्रशासन आने से पहले एक टेबल बुक करने की सलाह देता है। फोन नंबर जिसके द्वारा यह किया जा सकता है, आधिकारिक वेबसाइट पर इंगित किया गया है। आप इस पर मैड कुक रेस्तरां के बारे में पता, तस्वीरें और समीक्षाएं भी पा सकते हैं।