2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
चावल और डिब्बाबंद भोजन के साथ सलाद लंबे समय से उत्सव की मेज पर और सामान्य पारिवारिक भोजन दोनों में एक पारंपरिक व्यंजन बन गया है। तैयार करने में आसानी और सामग्री की उपलब्धता के कारण, वह विशेष रूप से गृहिणियों के शौकीन थे। हम आपको इस सलाद के व्यंजनों के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं, क्योंकि उत्पादों को थोड़ा सा बदलने पर भी आपको एक बिल्कुल नया स्वाद मिलेगा।
रेसिपी नंबर 1. "डंडेलियन"
चावल और डिब्बाबंद भोजन के इस सलाद को इसका सुंदर वसंत नाम एक कारण से मिला: मेज पर, यह वास्तव में सबसे आकर्षक व्यंजन है, जिस तक स्नैक प्लेट पहुंच रही है। इसकी तैयारी के लिए क्या आवश्यक है? यहाँ उत्पाद हैं: चार कठोर उबले चिकन अंडे, तेल में डिब्बाबंद भोजन का एक जार (सॉरी, मैकेरल, सार्डिन या हेरिंग), सफेद पटाखे के तीन पैक या दो सौ ग्राम घर का बना पाव, एक गिलास उबला हुआ चावल, ड्रेसिंग के लिए थोड़ा मेयोनेज़। चावल और डिब्बाबंद भोजन "डंडेलियन" के साथ सलाद एक सपाट डिश पर परतों में बिछाया जाता है। सबसे पहले हम डिश पर ही मेयोनीज की जाली बनाते हैं और उस पर पटाखे डालते हैं। आपको लगभग डेढ़ सेंटीमीटर मोटी परत मिलनी चाहिए, जिसे हम फिर से मेयोनेज़ की जाली से ढक देते हैं। दूसरी परत में डिब्बाबंद भोजन होता है, जिसे पहले एक कांटा से मैश किया जाता है और चावल के साथ मिलाया जाता है। और अंतिम परत - पर मलाअंडे का एक मोटा कद्दूकस, जिसकी बदौलत सलाद असली सिंहपर्णी की तरह हवादार दिखता है।
रेसिपी नंबर 2. "बांग्लादेश"
सहमत, किसी व्यंजन का सबसे सामान्य नाम नहीं है।
खैर, आइए जानें इसमें क्या है। मुख्य सामग्री जिसमें सलाद होता है: तेल में चावल, अंडा, डिब्बाबंद मछली। ड्रेसिंग के लिए आपको एक सेब, एक छोटा प्याज, 80 ग्राम मक्खन, मेयोनेज़, चीनी और नींबू के रस की भी आवश्यकता होगी। डिब्बाबंद तेल को निथार लें और उसमें आधा सर्विंग मेयोनीज, एक चम्मच चीनी और नींबू का रस मिलाएं। कड़ी उबले अंडे में, गोरों को योलक्स से अलग करें, जो बरकरार रहना चाहिए। हम सलाद की "असेंबली" के लिए आगे बढ़ते हैं, जो पफ भी होगा। पहली परत यॉल्क्स, कसा हुआ, दूसरी परत - मैश किए हुए डिब्बाबंद भोजन का हिस्सा। अगला, उबले हुए चावल के 6-8 बड़े चम्मच - और शेष मेयोनेज़ के साथ इसे ऊपर रखें। अगली परत एक कद्दूकस किया हुआ सेब है, फिर डिब्बाबंद भोजन का दूसरा भाग, इस बार बारीक कटा हुआ प्याज मिलाया जाता है। और अंतिम परत कसा हुआ जमे हुए मक्खन है। जब सलाद तैयार हो जाए, तो इसे तैयार सॉस के साथ डालें और ऊपर से अंडे की सफेदी से सजाएं। हम इसे संसेचन के लिए रेफ्रिजरेटर में डेढ़ घंटे के लिए रख देते हैं।
नुस्खा 3 टूना कॉकटेल सलाद
आसान, स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक रूप से सरल, चावल और डिब्बाबंद भोजन के साथ यह सलाद निश्चित रूप से आपके मेहमानों को लुभाएगा और किसी भी उत्सव में एक सिग्नेचर डिश बन जाएगा।
इसे तैयार करने के लिए, आपको बड़े पैमाने पर डिब्बाबंद टूना का एक जार खरीदना होगामछली का हिस्सा ही 300 ग्राम, एक पका हुआ केला, टमाटर, एक गिलास उबले चावल। ड्रेसिंग के लिए: एक बड़ा चम्मच नींबू का रस, तीन बड़े चम्मच 3% सिरका और चार बड़े चम्मच वनस्पति तेल, अधिमानतः जैतून, नमक और काली मिर्च। टूना को फिलिंग से निकालें और कांटे से काट लें। टमाटर को उबालकर छील लेना चाहिए। केले को क्यूब्स में काट लें, और ताकि यह काला न हो, नींबू के रस के साथ छिड़के। हम सॉस को निम्नानुसार तैयार करते हैं: सिरका, नमक और काली मिर्च मिलाएं और, एक व्हिस्क के साथ, वनस्पति तेल जोड़ें। सलाद के कटोरे में सामग्री को यादृच्छिक क्रम में परतों में डालें, सॉस के ऊपर डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
रेसिपी नंबर 4. "कैमोमाइल फील्ड"
यहाँ एक और नुस्खा है, इस बार गर्मियों के नाम के साथ। इस सलाद को बनाने के लिए आपको क्या चाहिए? डिब्बाबंद मछली, चावल, अंडा, गाजर, सलाद, प्याज, ताजा ककड़ी, मेयोनेज़ और एक चम्मच वनस्पति तेल। पांच अंडे और गाजर उबालें। फिर हम ठंडी गाजर को साफ करते हैं और एक मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं। हम धुले हुए लेट्यूस के पत्तों के साथ एक विस्तृत सलाद कटोरे के नीचे फैलाते हैं, और उन पर परतों में: उबले हुए चावल, मसला हुआ डिब्बाबंद भोजन (गुलाबी सामन, सॉरी, मैकेरल), कटा हुआ प्याज, गाजर, कटा हुआ ककड़ी। मेयोनेज़ के साथ परतों को कोट करना न भूलें। हम सलाद को चावल से और डिब्बाबंद भोजन को अंडे से सजाएंगे। जर्दी के आधे भाग डेज़ी के दिलों की भूमिका निभाते हैं, और अंडे का सफेद भाग, अर्धवृत्त में काटा जाता है, उनकी पंखुड़ियाँ होती हैं। धीरे से "डेज़ी" बनाएं, उन्हें तैयार सलाद पर रखें, और वे निश्चित रूप से मेज पर बैठे सभी लोगों को खुश करेंगे, खासकर छोटे वाले।बच्चे।
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