असामान्य सलाद नुस्खा। उत्सव असामान्य सलाद

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

असामान्य स्वादिष्ट सलाद न केवल भोज के मामले में काम आएगा। उनका उपयोग दैनिक मेनू में भी किया जा सकता है। आखिरकार, उत्पादों का एक गैर-मानक संयोजन और एक सुंदर प्रस्तुति दोनों ही पकवान को स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बना देंगे। बच्चों के व्यंजनों के डिजाइन पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। दरअसल, थोड़ा फिजूल खिलाने के लिए, उसे निश्चित रूप से दिलचस्पी होनी चाहिए, उदाहरण के लिए, एक लेडीबग के रूप में सलाद में या सुअर के थूथन के रूप में सैंडविच। फिर रात का खाना जल्दी, खुशी के साथ और बिना सनक के बीत जाएगा।

बच्चों के लिए साधारण असामान्य सलाद

बच्चे का मेनू यथासंभव उपयोगी और विविध होना चाहिए। उसी समय, आपको उन खाद्य पदार्थों का उपयोग नहीं करना चाहिए जो पाचन के लिए कठिन हैं, और नए अवयवों को धीरे-धीरे और सावधानी के साथ आहार में पेश किया जाना चाहिए। लेकिन आखिरकार, एक छोटा कीट एक साधारण दलिया या चिकन के उबले हुए टुकड़े को खुशी से निगलने की संभावना नहीं है। हरी सलाद, पालक और अन्य सब्जियों जैसे स्वस्थ, लेकिन अप्राप्य खाद्य पदार्थों का उल्लेख करने के लिए नहीं।

यह पता चला है कि अगर सही तरीके से सब्जियां दी जाएं तो एक बच्चा भी खुश हो सकता है। उदाहरण के लिए, लेट्यूस के पत्ते, पालक औरअन्य स्वस्थ साग, शीर्ष पर चेरी टमाटर के हिस्सों को रखें, खट्टा क्रीम की बूंदों या काले जैतून के टुकड़ों से सजाएं, उन्हें भिंडी में बदल दें। बच्चा खुशी से आखिरी पत्ते तक सब कुछ खा लेगा।

अंगूर के साथ हल्का सलाद

वयस्क भी कभी-कभी बच्चों की तरह व्यवहार करते हैं, और भोजन की एकरसता के लिए हानिकारक होने लगते हैं। बेशक, यदि आप लगातार एक ही चीज़ पकाते हैं, तो सबसे स्वादिष्ट व्यंजन भी जल्द ही ऊब जाएंगे। यही कारण है कि अच्छी गृहिणियां लगातार कुछ नया खोजने की कोशिश कर रही हैं, सिद्ध व्यंजनों में सामग्री को बदलने के लिए, सामान्य तौर पर, कुछ आविष्कार करने के लिए।

उन लोगों के लिए जो एक नया, असामान्य, लेकिन साथ ही स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद बनाना चाहते हैं, जड़ी-बूटियों और अंगूरों के साथ एक नुस्खा एकदम सही है। उत्पादों का एक अजीब संयोजन पहली नज़र में पकवान को मसालेदार बनाता है, और मेयोनेज़ और अन्य हानिकारक अवयवों की अनुपस्थिति इसे स्वस्थ और विटामिन से भरपूर बनाती है।

अंगूर के एक गिलास के लिए (वे किसी भी रंग के हो सकते हैं, लेकिन इसके विपरीत गहरे या गुलाबी रंग का उपयोग करना बेहतर होता है) हरी प्याज का एक बड़ा गुच्छा, अजमोद की समान मात्रा और लेट्यूस के पत्तों के 100 ग्राम लें।. ड्रेसिंग के लिए आपको स्वादानुसार काली मिर्च, 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, एक-एक पानी और सिरका, नमक की आवश्यकता होगी।

इस असामान्य सलाद को तैयार करने से पहले (ककड़ी, चेरी टमाटर या अन्य सब्जियां जोड़कर नुस्खा को थोड़ा संशोधित किया जा सकता है या अपने स्वाद के लिए पूरक किया जा सकता है), आपको सभी सामग्री को धोने की जरूरत है। फिर साग को बारीक काट लेना चाहिए, और लेटस के पत्तों को अपने हाथों से टुकड़ों में तोड़ देना चाहिए। अंगूर आधे में कटे हुएबीज, सभी सामग्री मिलाएं। फिर नमक, काली मिर्च, सिरका, पानी और तेल को ब्लेंडर में या सिर्फ चम्मच से मिलाकर ड्रेसिंग तैयार की जाती है। परोसने से ठीक पहले सलाद पर बूंदा बांदी करें। पकवान विशेष रूप से शुरुआती वसंत में प्रासंगिक होगा, जब बिस्तरों पर पहले से ही ताजी जड़ी-बूटियां होती हैं, और अन्य सब्जियां अभी तक दिखाई नहीं देती हैं।

भोज के लिए सलाद

उन्हें न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि अपने रूप से मेहमानों का ध्यान भी आकर्षित करना चाहिए। इसलिए, एक असामान्य सलाद तैयार करने का इरादा, जिसका नुस्खा विशेष रूप से एक भोज के लिए पाया गया था, आपको तुरंत यह सोचना चाहिए कि यह मेज पर कैसा दिखेगा। असंगत उत्पादों से भी एक सुंदर और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन बनाया जा सकता है।

3 उबले हुए चिकन अंडे के लिए डिब्बाबंद अनानास का एक जार, 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज, उतनी ही मात्रा में मसालेदार मशरूम, डिल का एक गुच्छा और एक छोटा प्याज लें। ड्रेसिंग के लिए आपको मकई और मेयोनेज़ के डिब्बे की भी आवश्यकता होगी।

सभी सामग्री काफी बड़ी (प्याज और जड़ी-बूटियों को छोड़कर, जो बेहतर कटा हुआ है) को काटकर, मेयोनेज़ के साथ मिश्रित और अनुभवी हैं। भोज के दौरान असामान्य स्वादिष्ट सलाद परोसा जा सकता है, लेकिन कभी-कभी यह नियमित रात्रिभोज में प्रयोग करने लायक होता है।

किसी विशेष अवसर के लिए पकवान की सजावट

मेयोनीज के साथ किसी भी फेस्टिव सलाद को खाद्य सामग्री से बने फूलों से सजाया जा सकता है। कई विकल्प हैं: गाजर या सामन के टुकड़ों से बने गुलाब, टमाटर से ट्यूलिप या अंडे की सफेदी से डेज़ी।

एक और बहुत ही सरल, लेकिन सजाने का कोई कम प्रभावी तरीका नहीं बनाना हैप्रसंस्कृत पनीर सैंडविच, उबली हुई गाजर का एक टुकड़ा और हरी प्याज से कॉलस। सलाद को परोसने के लिए एक डिश में रखकर और ऊपर से मेयोनीज़ लगाकर, आपको सतह को ठीक से समतल करना होगा।

फिर "कैला लिली" को दही के स्लाइस से रोल किया जाता है, प्रत्येक फूल के लिए गाजर के एक टुकड़े से पिस्टल बनाया जाता है, उन्हें अंदर डाला जाता है। फूल सतह पर बिछाए जाते हैं, उनमें से एक गुलदस्ता बनाते हैं (पकवान के आकार के आधार पर, उनमें से 3 या 5 हो सकते हैं)। हरे प्याज के पंखों की मदद से तना और पत्तियां बनाई जाती हैं। तो आप किसी भी क्षुधावर्धक को सजा सकते हैं और पारंपरिक व्यंजनों के अनुसार उत्सव के असामान्य सलाद प्राप्त कर सकते हैं।

मशरूम घास का मैदान

इस व्यंजन को शायद ही असामान्य कहा जा सकता है, क्योंकि यह काफी पारंपरिक सामग्री का उपयोग करता है। लेकिन मेज पर यह इतना प्रभावशाली दिखता है कि इसे हमेशा उन लोगों द्वारा पसंद किया जाता है जो पहले ही इसे आजमा चुके हैं, और जो पहली बार ऐसी सुंदरता देखते हैं। और सलाद हार्दिक और स्वादिष्ट है।

3 बड़ी गाजर के लिए, 4 मध्यम आलू, चिकन ब्रेस्ट, आधा लीटर मसालेदार मशरूम का जार, 2-3 अचार, हरी प्याज, सोआ, सलाद और मेयोनेज़ स्वाद के लिए लें।

चूंकि इस सलाद का आकार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसे परोसते समय, आपको एक बड़े व्यंजन का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, जिस पर "मशरूम घास का मैदान" स्थित होगा। आपको एक चौड़े तल वाले गहरे कटोरे की भी आवश्यकता होगी, जिसका व्यास तैयार प्लेट के व्यास से थोड़ा छोटा हो।

अंडे, गाजर और आलू को पहले उबाल कर ठंडा कर लेना चाहिए। फिर उन्हें साफ किया जाता है और मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। चिकन ब्रेस्ट, नमकीन पानी में भी उबाला जाता हैबे पत्ती और ऑलस्पाइस, क्यूब्स में काट लें। खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, उनमें से रस निचोड़ें। साग को जितना हो सके छोटा काटना चाहिए। फिर सलाद के डिजाइन के लिए आगे बढ़ें, इसे परतों में एकत्र किया जाता है।

कटोरे के निचले हिस्से में मशरूम को उनकी टोपी से सावधानी से फैलाएं। ऊपर से उन्हें जड़ी-बूटियों के साथ अच्छी तरह से छिड़का जाता है, हल्के से दबाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है। इसके बाद गाजर की एक परत आती है, फिर खीरा, फिर चिकन, अंडे, आलू। उनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ लिप्त होना चाहिए। सलाद को फिर से दबाया जाता है और कटोरी को कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है।

आवंटित समय के बाद, आपको एक डिश लेनी है, उस पर हरी पत्तियाँ डालनी है और ध्यान से प्याले को बीच में मोड़ना है। यह एक वास्तविक ग्लेड निकला, जिस पर शैंपेन "बढ़े"। सलाद को सुरक्षित रूप से टेबल के बीच में रखा जा सकता है। निःसंदेह वह किसी भी उत्सव को सजाएगा।

झींगे के साथ असामान्य सलाद (नुस्खा)

समुद्री भोजन के व्यंजन लंबे समय से दैनिक आहार में भी परिचित हो गए हैं। लेकिन सलाद में पास्ता के साथ झींगा के संयोजन को शायद ही पारंपरिक कहा जा सकता है। यह पहले से ही एक पूर्ण स्वतंत्र व्यंजन है, इसे केवल ठंडा परोसा जाता है।

200 ग्राम उबले और छिलके वाले झींगा के लिए, आपको 0.5 पैक पास्ता (कोई भी, लेकिन "सर्पिल" से बेहतर), काले जैतून का आधा कैन, एक छोटा प्याज चाहिए। स्वाद के लिए आपको एक बड़ी लाल शिमला मिर्च, साथ ही मेयोनेज़ भी चाहिए।

पास्ता पक जाने तक, छान कर ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। मसालेदार प्याज लेना बेहतर है या कड़वाहट को दूर करने के लिए उबलते पानी से पहले इसे डुबो देना बेहतर है। इसे पतले में काटा जाता हैसेमिरिंग्स जैतून को आधा लंबाई में विभाजित किया जाता है, और शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। फिर सभी अवयवों को मिलाया जाता है और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है। सलाद को बनाने के तुरंत बाद परोसना बेहतर होता है, ताकि पास्ता खट्टा न हो जाए। आप चाहें तो स्वाद के लिए थोड़ी पिसी हुई काली मिर्च भी डाल सकते हैं।

विभिन्न छुट्टियों के व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया में, आप हमेशा थोड़ा प्रयोग कर सकते हैं और एक असामान्य सलाद तैयार कर सकते हैं (आप एक तैयार नुस्खा ले सकते हैं या सामान्य विकल्पों में से किसी एक में कुछ बदल सकते हैं)। और अगर आप अच्छे मूड के साथ खाना बनाते हैं, तो कोई भी डिश स्वादिष्ट और सुंदर दोनों निकलेगी।