हीलिंग कुकिंग: आइसबर्ग लेट्यूस के फायदे

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अच्छा स्वास्थ्य काफी हद तक उचित पोषण पर निर्भर करता है। एक स्वस्थ आहार का आधार वास्तव में स्वस्थ भोजन होना चाहिए। आइसबर्ग लेट्यूस उनमें से एक है। यह शरीर के लिए आवश्यक पदार्थों का भंडार है। आइसबर्ग लेट्यूस के उपयोगी गुण आपको बेहतर महसूस कराने में मदद करेंगे। यह सब्जी आपके आहार में क्यों होनी चाहिए?

रासायनिक संरचना

आइसबर्ग लेट्यूस कुछ हद तक साधारण गोभी की याद दिलाता है। इस उत्पाद का नाम अमेरिकी किसानों के नाम पर पड़ा जिन्होंने इस सब्जी पर बर्फ छिड़क कर उपभोक्ताओं को इसकी आपूर्ति की।

लेट्यूस के उपयोगी गुण इसकी रासायनिक संरचना से पूर्व निर्धारित होते हैं। यह विटामिन और खनिजों की उच्च मात्रा के लिए जाना जाता है। विशेष रूप से, नामित उत्पाद में बहुत अधिक फोलिक एसिड और विटामिन ए होता है। सलाद बी और ई विटामिन और विभिन्न खनिजों में भी समृद्ध है। इस पौधे में B9 का दैनिक मान होता है। इसके अलावा, इसमें कैरोटीन और एस्कॉर्बिक एसिड होता है। बाद वाले पदार्थ की सामग्री के अनुसार, सलाद सेब से भी नीच नहीं है। इसकी पत्तियों में बीटा-कैरोटीन, पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम और कार्बनिक लवण होते हैंअम्ल सलाद की संरचना में लैक्टुसीन पदार्थ भी शामिल है।

आइसबर्ग लेट्यूस के उपयोगी गुण

सब्जी के पत्तों में न्यूनतम मात्रा में कैलोरी होती है, इसलिए सलाद अक्सर सभी प्रकार के आहारों का एक घटक होता है। इस प्रकार, आइसबर्ग लेट्यूस को एक आहार व्यंजन माना जा सकता है, जो उपवास के दिनों के लिए एकदम सही है। इसके अलावा, नामित सब्जी नींद में सुधार कर सकती है, तंत्रिका तंत्र को शांत करने में मदद करती है। इसमें मौजूद फोलिक एसिड और पेक्टिन मानव शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाते हैं और पाचन को उत्तेजित करते हैं। इसके अलावा, उल्लिखित एसिड तनाव, अवसाद और अन्य भावनात्मक समस्याओं के लिए अच्छा है।

यह सब्जी भारी मानसिक कार्य में लगे लोगों के लिए अनुशंसित है। सत्र उत्तीर्ण करने वाले छात्रों द्वारा इस उत्पाद को कभी नहीं भूलना चाहिए। आइसबर्ग लेट्यूस के उपयोगी गुण गर्भवती माताओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए उपयोगी होंगे। इसे खाने से आप हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ा सकते हैं। इस सलाद का रस नमक को हटाने में मदद करता है, जो कि वृद्ध लोगों के लिए बहुत जरूरी है। इसके अलावा, इसका दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। और हाल ही में, वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि जो लोग नियमित रूप से भोजन में सलाद खाने की कोशिश करते हैं, उनमें हृदय रोगों से पीड़ित होने की संभावना कम होती है।

आइसबर्ग लेट्यूस सलाद

कुकर इस सब्जी को बड़े आदर से मानते हैं। कई व्यंजन हैं, जिनका आधार नामित उत्पाद था। तो, निम्नलिखित का प्रयास करना सुनिश्चित करेंसलाद:

1. आइसबर्ग लेट्यूस को स्ट्रिप्स में काटें। फिर पनीर और उबले अंडे को कद्दूकस कर लें।
2. संकेतित सामग्री खट्टा क्रीम, जैतून का तेल या घर का बना मेयोनेज़ के साथ अनुभवी हैं।
3. नमक और काली मिर्च के साथ समाप्त करें।
4. वर्णित सलाद में आप टमाटर, खीरा, शिमला मिर्च, सुआ और तुलसी मिला सकते हैं। ऐसी डिश न केवल स्वादिष्ट होगी, बल्कि आइसबर्ग लेट्यूस के लाभकारी गुणों को भी बरकरार रखेगी।