हाइपोटेंशन में रक्तचाप बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ: सूची, व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई लोगों को कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करने की आवश्यकता होती है जो हाइपोटेंशन के साथ रक्तचाप बढ़ाते हैं। मालिश और कंट्रास्ट शावर जैसे अन्य उपायों के साथ संयुक्त होने पर वे सबसे अधिक उपयोगी होते हैं।

हाइपोटेंशन ही लो ब्लड प्रेशर है। बहुत से लोग इस समस्या से पीड़ित होते हैं, जिससे उनका स्वास्थ्य बिगड़ जाता है और लंबे समय तक या जटिलताओं के साथ मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

आपको यह जानने की जरूरत है कि दबाव में कमी से रक्त परिसंचरण में कमी आती है, जो विभिन्न प्रणालियों और अंगों के कामकाज को बाधित करती है जिन्हें ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की सबसे अधिक आवश्यकता होती है। ऑक्सीजन की कमी से मस्तिष्क की कार्यप्रणाली भी खराब हो जाती है।

इस अवस्था में व्यक्ति को कमजोरी महसूस होती है, सिर दर्द होता है, काम करने की क्षमता समाप्त हो जाती है, और उन्नत मामलों में, उसे रक्त वाहिकाओं का पतन हो सकता है, जिसके लिए डॉक्टरों की मदद की आवश्यकता होगी।

दबाव किस वजह से गिरता है

रक्तचाप के लिए कई तंत्र जिम्मेदार होते हैं। पहले स्थान पर हृदय और अंतःस्रावी का कब्जा है। दबाव कम करना परिणाम हैउनके काम में बाधा डालना।

यह शारीरिक अधिभार, रक्तस्राव, निर्जलीकरण, एलर्जी, तंत्रिका तंत्र की थकावट और लगातार थकान के साथ भी कम हो जाता है। अक्सर, गर्भवती महिलाएं हार्मोन के पुनर्गठन के कारण इससे पीड़ित होती हैं।

रक्तचाप के उत्पादों की सूची

हाइपोटेंशन के दौरान रक्तचाप बढ़ाने वाले विशेष उत्पाद इसमें मदद करेंगे:

• चाय और कॉफी;
• हार्दिक, नमकीन भोजन;
• चॉकलेट;
• करकड़े;
• सब्जी खाना।

कॉफी पेय

कई लोग नहीं जानते कि कॉफी खराब है या नहीं। बड़ी मात्रा में - हाँ, लेकिन एक कप पेय दबाव बढ़ाने का एक त्वरित तरीका है। कम दर पर कैफीन रक्त वाहिकाओं को टोन करता है और इसे फायदेमंद माना जाता है, लेकिन आपको इसके उपयोग के बारे में सावधान रहने की जरूरत है।

यदि आप अक्सर और अधिक मात्रा में कॉफी पीते हैं, तो यह बदले में लत को बढ़ावा देगा और केवल स्थिति को खराब करेगा। बेशक, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि किसके पास कौन सा शरीर है। अधिक सटीक जानकारी के लिए आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

नमक, मसाले

कई लोग पूछते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ रक्तचाप बढ़ाते हैं। नमकीन कुछ खाने का एक शानदार तरीका है। अगर आप आधा चम्मच नमक का इस्तेमाल करेंगे तो यह काफी सामान्य होगा। इससे आपका ब्लड प्रेशर जल्दी बढ़ जाएगा। इसके अलावा, सोडियम में शरीर में पानी को बनाए रखने की क्षमता होती है। बड़ी मात्रा में द्रव रक्तचाप का उच्च संकेतक बनाता है। नमक भी विभिन्न मसालों का एक हिस्सा है।पैकेजिंग का निरीक्षण करते समय, आप इसे सूची में सबसे पहले देख सकते हैं।

इसके अलावा, हाइपोटेंशन की स्थिति में रक्तचाप बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ हैं:

• स्मोक्ड और नमकीन मछली।
• मैरिनेड्स।
• विभिन्न चीज।

अपनी स्थिति को सामान्य करने के लिए, अपने दैनिक आहार में निम्न रक्तचाप पर इन उत्पादों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

जामुन, फल

आपकी भलाई में सुधार करने के लिए टॉनिक जामुन और फल भी मदद करेंगे। यह सभी खट्टे फल और अनार हो सकते हैं। अंगूर या नींबू भी स्थिति को जल्दी ठीक कर देगा। एक और उपयुक्त डॉगवुड एक खट्टा बेरी है, जिसे एक एंटीऑक्सिडेंट माना जाता है। यह न केवल दबाव बढ़ाएगा, बल्कि शरीर को अवांछित पदार्थों से भी बचाएगा।

यहां उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो हाइपोटेंशन के लिए रक्तचाप बढ़ाते हैं:

• कॉर्नेल कॉम्पोट;
• साबुत फल और जामुन;
• रास्पबेरी चाय;
• नींबू वाली कॉफी।

शरीर पर रसभरी का प्रभाव उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए भी मूल्यवान होता है। सबसे महत्वपूर्ण सही उपयोग है। यदि आप रसभरी का दुरुपयोग करते हैं, तो यह केवल आपकी सेहत को खराब करेगा, लेकिन रसभरी की थोड़ी मात्रा वाली चाय निम्न रक्तचाप से निपटने में मदद करेगी।

संतृप्त और उच्च कैलोरी वाला भोजन

भारी और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाना दबाव बढ़ाने का एक प्रभावी तरीका है। उदाहरण के लिए, मांस के साथ तले हुए आलू हाइपोटेंशन रोगियों के लिए एक अच्छा उत्पाद है। इस व्यंजन का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, लेकिन प्रभाव तब तक रहेगा जब तक भोजन पच नहीं जाता।

मिठाई प्रेमियों को यह जानने में दिलचस्पी होगी कि विभिन्न पेस्ट्री और केक भी हैंतेल क्रीम में, वे बढ़ते दबाव के साथ उत्कृष्ट कार्य करते हैं। लेकिन ऐसी अच्छाइयों को ज्यादा खाने से स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

पेय, पानी

जब यह सोच रहे हों कि कौन से खाद्य पदार्थ मनुष्यों में रक्तचाप बढ़ाते हैं, तो यह याद रखना चाहिए कि सादा पानी समस्या से अच्छी तरह लड़ने में मदद करता है। आपको बस इतना करना है कि थोड़ा सा नमक मिला कर एक गिलास फ़िल्टर्ड तरल पीएं।

ब्लड प्रेशर इस बात पर निर्भर करता है कि कोई व्यक्ति कितना पानी पीता है। एक महत्वपूर्ण बिंदु - आप एक चम्मच से अधिक नमक नहीं खा सकते हैं, लेकिन तरल पर कोई प्रतिबंध नहीं है।

रक्तचाप बढ़ाने के लिए एक स्वादिष्ट पेय गुड़हल की चाय है, जिसे गर्मागर्म पीना चाहिए, क्योंकि ठंड से दर में कमी आती है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए आप इसमें 3 नींबू के टुकड़े और थोड़ी सी दालचीनी मिला सकते हैं।

रक्तचाप बढ़ाने वाले नुस्खे

कई लोकप्रिय व्यंजन हैं जो हाइपोटेंशन में मदद करेंगे। नमकीन मछली के साथ सलाद सबसे सरल है। यह एक हेरिंग लेने, काटने और तेल जोड़ने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, यह सोचकर कि कौन से खाद्य पदार्थ किसी व्यक्ति में रक्तचाप बढ़ाते हैं, आप नीचे दिए गए व्यंजनों में से एक का उपयोग कर सकते हैं।

लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ पनीर क्षुधावर्धक

सामग्री:

• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• एक अंडा;
• 4 लहसुन की कलियां;
• 2 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़।

यदि आप अन्य सामग्री जोड़ते हैं, तो आपको पूरी तरह से अलग व्यंजन मिलते हैं। इसके अतिरिक्त, आप लहसुन के साथ पनीर के साथ टमाटर, अनानास, गाजर, झींगा फेंक सकते हैं।

आवश्यकपनीर को फ्रीजर में थोडा़ सा सहारा दें और इसे किसी ग्रेटर पर मलें. उत्पाद लेते समय, हमें याद रखना चाहिए कि यह सलाद के स्वाद को निर्धारित करता है, इसलिए सुगंधित और स्वादिष्ट किस्म का उपयोग करना बेहतर होता है। प्रोसेस्ड पनीर भी काम कर सकता है, लेकिन केवल नमक मिलाने से।

फिर:

1. अंडे उबाल कर कद्दूकस कर लें।
2. लहसुन को काट लें। प्रति 100 ग्राम पनीर में 4 लौंग होती हैं, लेकिन अधिक जोड़ने की मनाही नहीं है।
3. फिर पूरे द्रव्यमान को मिलाकर 2 घंटे के लिए क्लिंग फिल्म के नीचे भेज दिया जाता है।
4. तैयार पकवान को सजाना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। ऐसा करने के लिए, आप बस पनीर के मिश्रण को टमाटर के स्लाइस, चिप्स, क्राउटन पर रख सकते हैं या इस द्रव्यमान से एक स्नोमैन बना सकते हैं।

बादाम और अनार के साथ आलू

सामग्री:

• 2-3 आलू;
• 1 बड़ा चम्मच एल कटे हुए अखरोट;
• 0, 3 कप अनार का रस;
• 1-3 लहसुन की कलियां;
• 0.5 चम्मच कटा हुआ साग।

आवश्यक:

1. आलू को पकाएं, छीलें और काट लें।
2. इसे सलाद के कटोरे में स्लाइड की तरह रखें, सॉस डालें और हर्ब छिड़कें।

सॉस कटे हुए अखरोट, नमक के साथ कुचले हुए लहसुन, कटा हुआ प्याज और अनार के रस से बनाया जाता है। सब कुछ धीरे से मिलाया जाता है।

प्रून्स के साथ मटर का नाश्ता

सामग्री:

• 200 ग्राम सूखे मटर;
• 200 ग्राम आलूबुखारा;
• एक गिलास अखरोट;
• 1 बड़ा चम्मच एल नींबू का रस;
• 3 लौंग और नमक।

आवश्यक:

1. पूर्वमटर को गरम पानी में भिगो दीजिये, फिर धोइये, उबालिये और काटिये.
2. पिटेड प्रून्स वहां भी भेजें, और फिर इसे परिणामी द्रव्यमान में जोड़ें।
3. अगला, सब कुछ कुचल अखरोट के साथ मिलाया जाता है।
4. नींबू का रस इसमें डाला जाता है, लौंग को कुचला जाता है, नमक डाला जाता है और यह सब फेंटा जाता है।

परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक प्लेट पर रखकर सजाया जाता है।

सॉसेज सूप "हंटर"

सामग्री:

• 0.5L पका हुआ मांस शोरबा;
• 4 बेकन स्ट्रिप्स;
• 2 बल्गेरियाई;
• 0.5 किलो आलू;
• लहसुन का सिर;
• 300 ग्राम शिकार सॉसेज।

आवश्यक:

1. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट किया जाना चाहिए। बेकिंग शीट पर बेकन, सॉसेज, लाल मिर्च, लहसुन का सिर बिछाया जाता है। यह 15 मिनट के लिए ओवन में चला जाता है। फिर आपको द्रव्यमान को बाहर निकालना है और इसे ठंडा होने देना है।
2. मिर्च और बेकन के स्ट्रिप्स को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
3. आलू को धोकर छील लें, डंडियों में काट लें।
4. मांस शोरबा को सॉस पैन में डालें, 1 लीटर पानी डालें, इसके उबलने का इंतज़ार करें, फिर आलू डालें और 15 मिनट तक पकाएँ।
5. बाकी सब कुछ डालें, सूप को 20 मिनट तक खड़े रहने दें

सौरेक्राट का खट्टा पत्ता गोभी का सूप

सामग्री:

• 500-600 ग्राम सौकरकूट;
• 2 गाजर;
• 2 अजमोद की जड़ें;
• 1 धनुष;
• 2 बड़े चम्मच। एल टमाटर प्यूरी;
• 1 बड़ा चम्मच एल आटा;
• 2 बड़े चम्मच। एल मक्खन;
• लॉरेल लीफ;
• हरियाली का गुच्छा;
• लिंगकप खट्टा क्रीम;
• 2 एल मांस शोरबा;
• स्वाद के लिए काली मिर्च।

आवश्यक:

1. मांस शोरबा किसी भी मांस से बनाया जा सकता है।
2. सौकरकूट के रस से बचे, इसे एक सॉस पैन में एक चम्मच टमाटर प्यूरी के साथ डालें, एक गिलास शोरबा या पानी में डालें, 2 घंटे तक उबालें।
3. आग को ज़्यादा से ज़्यादा सेट करें, और जब गोभी पहले से ही गर्म हो जाए तो इसे कम कर दें।
4. तली हुई जड़ों और प्याज को गोभी के सूप में तब तक मिलाएं जब तक यह तैयार न हो जाए।
5. उबले हुए शोरबा में पत्ता गोभी डालकर सभी को 40 मिनट तक पकाएं
6. फिर एक तेज पत्ता, काली मिर्च फेंक दें।
7. एक पैन में मैदा फ्राई करें, और फिर इसे शोरबा से पतला करें। खाना पकाने से 15 मिनट पहले पैशन को गोभी के सूप में डालें।
8. जब पकवान पक जाए तो उसमें लहसुन और नमक की कुटी हुई कलियां डाल दें।
9. खट्टे और जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

अखरोट में सूअर का मांस

सामग्री:

• 100 ग्राम छिलके वाले अखरोट;
• 22% वसा के साथ 250 मिली क्रीम;
• 2 बड़े चम्मच। एल मक्खन;
• 2 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• 0, 5 नींबू का रस;
• 600 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन;
• 3 शिमला मिर्च और नमक।

आवश्यक:

1. मांस को धोकर स्लाइस में काट लें।
2. फिर इसे पन्नी से ढक दें और इसे फेंट लें।
3. नमक और काली मिर्च।
4. 6 मिनट के लिए दोनों तरफ से तलें
5. साझा करें और गर्म रहें।
6. कुचे हुए मेवों को एक फ्राइंग पैन में 6 मिनट के लिए भूनें
7. वहां नींबू का रस भेजें। क्रीम, मक्खन, नमक और काली मिर्च डालें।
8. चलाते हुए, गाढ़ा होने तक पकाएं।

मांस को अखरोट की चटनी के साथ परोसा जाता है।

आलू और मटर के कलेजे से बनी केजरी

सामग्री:

• 300 ग्राम जिगर;
• 3 आलू;
• 5 बड़े चम्मच। एल डिब्बाबंद मटर;
• 1-2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ अजवाइन;
• एक अंडा;
• 0, 5 कप दूध;
• काली मिर्च और नमक।

आवश्यक:

1. बिना उबले आलू और छिलके वाले कलेजे को मीट ग्राइंडर में भेजें।
2. फेंटा हुआ अंडा, कटा हुआ अजवाइन, दूध, मटर डालें।
3. नमक और काली मिर्च डालें।
4. मक्खन के सांचे में फोल्ड करें और फोल्ड करें।

बेक करने का समय - 30 मिनट, तापमान 300 डिग्री। उसी प्लेट में कुछ मीठे और खट्टे सलाद के साथ परोसें।

ये हाइपोटेंशन के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि उचित उपचार के बिना रक्तचाप बढ़ाने वाला कोई भी खाद्य पदार्थ और पेय स्थिर परिणाम नहीं दे सकता है।