रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ: सूची और सिफारिशें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज अलग-अलग डिग्री के एनीमिया का निदान हर दूसरे व्यक्ति में होता है। जोखिम समूह में गर्भावस्था के दौरान पांच साल से कम उम्र के बच्चे, किशोर, बुजुर्ग, महिलाएं शामिल हैं। इस रोग के लक्षण दैनिक तनाव से होने वाली आदतन थकान के समान हैं। ऐसे में लोग अक्सर कम हीमोग्लोबिन के संकेतों को नजरअंदाज कर देते हैं।

एनीमिया के लक्षण

एनीमिया की पहचान करने के लक्षण:

• सुस्ती की भावना, थकान में वृद्धि, नपुंसकता, जो हो रहा है उसके प्रति उदासीनता;
• पुरानी नींद की कमी की स्थिति; ध्यान केंद्रित करने में परेशानी;
• बार-बार सिरदर्द, चक्कर आना;
• सुनने की विकृति (शोर), स्वाद और घ्राण संवेदनाएं;
• प्रभाव आंखों के सामने उड़ जाता है;
• सूखी श्लेष्मा झिल्ली;
• त्वचा का पीलापन और आंखों के नीचे नीले घेरे;
• दांत, नाखून और बालों की समस्या;
• कोनों में दरारेंहोंठ;
• शरीर पर हल्के दबाव से भी चोट लगना;
• मतली और नाराज़गी का खतरा;
• अनियमित कुर्सी;
• चेहरे और अंगों की सूजन;
• शायद ही कभी, पुराना बुखार।

समय रहते शरीर के ऐसे संकेतों पर ध्यान देना बहुत जरूरी है, क्योंकि एनीमिया के साथ अक्सर अन्य बीमारियां भी होती हैं, जिनमें से यह एक लक्षण है।

हीमोग्लोबिन के सामान्य स्तर को प्राप्त करने के लिए क्या आवश्यक है?

• आहार में शामिल भोजन पशु प्रोटीन और आयरन से भरपूर होना चाहिए।
• स्वस्थ हेमटोपोइएटिक प्रणाली (आनुवंशिक और अधिग्रहित विकारों के बिना)।
• बड़ी और छोटी आंतों का सामान्य कामकाज।
• फोलिक एसिड और विटामिन बी12 की पर्याप्त मात्रा में उपभोग किए गए उत्पादों में उपस्थिति।

ऐसी स्थिति में जहां उपरोक्त सभी शर्तें पूरी हो जाती हैं, हीमोग्लोबिन की कोई समस्या नहीं होती है।

विशेषज्ञ सुझाव

रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले उत्पादों और उनके सामंजस्यपूर्ण संयोजन के संबंध में, डॉक्टर बहुत सारी बहुमूल्य सलाह देते हैं। सबसे पहले, वे सलाह देते हैं कि आयरन की कमी के साथ दवा लेने पर नहीं, बल्कि आहार में बदलाव पर जोर दिया जाना चाहिए। कम हीमोग्लोबिन वाला एक सत्यापित आहार शारीरिक रूप से पूर्ण होता है, यह कैलोरी से संतृप्त होता है, और प्रोटीन, खनिज और विटामिन की मात्रा में वृद्धि होती है। वसा का सेवन कम मात्रा में किया जाता है और कार्बोहाइड्रेट औसत स्तर पर बना रहता है। इस प्रकार, भोजन जिसमें शामिल हैंलौह युक्त खाद्य पदार्थ न केवल इस महत्वपूर्ण तत्व के साथ शरीर को समृद्ध कर सकते हैं, बल्कि अन्य ट्रेस तत्वों के साथ भी जो वसूली में योगदान करते हैं।

रक्त में आयरन की मात्रा को बढ़ाने के लिए, रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए उपयुक्त उत्पादों के दैनिक उपयोग के अलावा, आपको उन्हें सही तरीके से संयोजित करने की आवश्यकता है। ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं, और ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो इसके अवशोषण को रोकते हैं।

हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए मुझे क्या खाना चाहिए? अध्ययनों के अनुसार, पशु मूल के आयरन युक्त खाद्य पदार्थ इसे पौधों के खाद्य पदार्थों की तुलना में तेज गति से बढ़ाते हैं। विटामिन सी शरीर में लोहे के अवशोषण में योगदान देता है। उदाहरण के लिए, टमाटर के रस के साथ मांस व्यंजन, और अनार की चटनी और जड़ी-बूटियों के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया, आप जल्दी से परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। यह भी सलाह दी जाती है कि एस्कॉर्बिक एसिड लेने के बारे में न भूलें। और मजबूत चाय और कॉफी से बचना बेहतर है, क्योंकि वे लोहे के अवशोषण में हस्तक्षेप करते हैं।

एक प्रकार का अनाज और जई को छोड़कर लगभग सभी अनाज, शरीर द्वारा लोहे के अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं। वही पास्ता के लिए जाता है। फलियां या सब्जियों के साइड डिश के साथ मांस का संयोजन अनुकूल है। कैल्शियम आयरन के अवशोषण में बाधा डालता है, इसलिए एनीमिया के लिए डेयरी उत्पादों को आयरन युक्त डेयरी उत्पादों से अलग लिया जाता है।

कुछ मामलों में, जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं के कारण लोहे का अवशोषण बाधित होता है। इस स्थिति में, एक सहवर्ती रोग के योग्य निदान और उपचार से ही शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने में मदद मिलेगी।

मिठाई विशेषज्ञ बदलने की सलाह देते हैंशहद, जो एनीमिया की रोकथाम और समग्र प्रतिरक्षा में वृद्धि के लिए एक विश्वसनीय सहायक है। शहद का दैनिक मान लगभग 50 ग्राम है।

बच्चों में हीमोग्लोबिन बढ़ा

हीमोग्लोबिन में कमी के साथ एक वयस्क अप्रिय लक्षणों का एक जटिल अनुभव करता है जो एक प्रतिकूल भावनात्मक पृष्ठभूमि बनाता है और जीवन की गुणवत्ता की धारणा को प्रभावित करता है। बचपन में एनीमिया शारीरिक और मानसिक विकास में वैश्विक गड़बड़ी को भड़का सकता है।

माँ के दूध के साथ आयरन प्राप्त करने वाले शिशुओं में आमतौर पर बहुत कम कमी होती है। तथ्य यह है कि आत्मसात की डिग्री के मामले में, मां का दूध, उदाहरण के लिए, शिशु फार्मूला से बेहतर है। समस्याएँ तभी उत्पन्न हो सकती हैं जब माँ अस्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करे या यदि बच्चा पहले से ही पूरक आहार प्राप्त कर रहा हो। बच्चों को हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए किन खाद्य पदार्थों की आवश्यकता है? इस मामले में, माँ और बच्चे के आहार में शामिल हैं: एक प्रकार का अनाज दलिया, टर्की मांस, चुकंदर, सेब और नाशपाती प्यूरी, अनार और गाजर का रस।

तीन साल से अधिक उम्र के बच्चे अपने आहार को आयरन युक्त खाद्य पदार्थों से मजबूत करके आसानी से एनीमिया का प्रबंधन कर सकते हैं। केवल कुछ उत्पादों और एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति को ध्यान में रखना आवश्यक है।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले उत्पाद

गर्भवती महिला के कर्तव्यों में से एक यह सुनिश्चित करना है कि शरीर समय पर पोषक तत्वों से भरपूर भोजन लेता है। स्थिति में एक महिला का आहारन केवल खुद की, बल्कि अजन्मे बच्चे की भी जरूरतों को ध्यान में रखते हुए सोचा जाना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए किन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए और यह इतना महत्वपूर्ण क्यों है? गर्भवती माँ के रक्त में आयरन की कमी से सभी ऊतकों और अंगों में ऑक्सीजन की कमी हो जाती है, जो बच्चे के पूर्ण विकास के लिए एक जोखिम है। इसलिए गर्भवती महिलाओं को रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए प्रतिदिन खाद्य पदार्थों का सेवन करना आवश्यक है।

गर्भवती माताओं में रक्ताल्पता के उपचार और रोकथाम के लिए पोषण संबंधी सुझाव:

• हरी चाय को आहार में शामिल करें, जो काली के विपरीत, आयरन के अवशोषण को बढ़ाती है;
• यदि संभव हो तो सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों के ताजा निचोड़ा हुआ रस का प्रयोग करें;
• अनार का रस छोटी खुराक में दिया जाता है, क्योंकि बहुत अधिक मात्रा में कब्ज होता है;
• साबुत अनाज की रोटी पसंद करते हैं;
• माप से खाएं: दिन में कई बार छोटे हिस्से में;
• यदि जठरांत्र संबंधी मार्ग में विकारों के लक्षण हैं, तो व्यक्तिगत मेनू को संकलित करने में सहायता के लिए तुरंत किसी विशेषज्ञ से संपर्क करें।

मधुमेह में हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे हैं

मधुमेह मेलिटस की विशिष्टता गुर्दे के खराब कामकाज से जुड़ी है, जो आम तौर पर हार्मोन एरिथ्रोपोइटिन का उत्पादन करती है। यह हार्मोन, बदले में, हीमोग्लोबिन के निर्माण में शामिल होता है। तदनुसार, मधुमेह रोगियों में, गुर्दे की समस्याएं और एनीमिया का अटूट संबंध है।

दवा लेने की पृष्ठभूमि के खिलाफ, सहितएरिथ्रोपोइटिन, मधुमेह के रोगियों को संतुलित आहार का ध्यान रखने की आवश्यकता होती है, जिसमें ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाते हैं। कुल मिलाकर, दैनिक आयरन का सेवन 20 मिलीग्राम के निशान से नीचे नहीं गिरना चाहिए।

ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने के अलावा, डायबिटिक मेनू में आसानी से पचने वाले रूप में फोलिक एसिड और आयरन के उच्च स्तर पर ध्यान केंद्रित किया जाता है। इस मामले में, एक प्रकार का अनाज, फलियां, कद्दू और टमाटर, ताजा निचोड़ा हुआ सब्जियों के रस के उपयोग का संकेत दिया गया है।

आयरन की कमी वाले खाद्य पदार्थ

शीर्ष हीमोग्लोबिन बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ:

• मांस और ऑफल। लौह सामग्री में नेता गोमांस और सूअर का मांस यकृत, साथ ही टर्की मांस भी हैं। कम से कम गर्मी के साथ मांस से आयरन सबसे अच्छा अवशोषित होता है (इसे जमे हुए या अधिक पका नहीं होना चाहिए)।
• वसायुक्त मछली और शंख (विशेषकर कस्तूरी क्योंकि वे जीवित खाए जाते हैं)।
• अमीर शोरबा जिसमें प्राकृतिक अर्क होते हैं जो भूख को उत्तेजित करते हैं।
• अंडे की जर्दी। यदि कोई व्यक्ति पूरा अंडा खाता है, तो आयरन के अवशोषण का प्रतिशत कम हो जाता है।
• बीन्स। दाल और बीन्स सबसे अच्छा काम करते हैं।
• एक प्रकार का अनाज, दलिया और गेहूं सहित कुछ अनाज।
• ताजा जूस। रक्त के लिए सबसे उपयोगी रस: अनार, चुकंदर और क्रैनबेरी, पालक और अंगूर। घटकों को एक दूसरे के साथ जोड़कर, आप न केवल प्राप्त कर सकते हैंदिलचस्प कॉकटेल, लेकिन प्रभाव को भी बढ़ाते हैं।
• खरबूजे। हीमोग्लोबिन के लिए सबसे उपयोगी तरबूज, खरबूजा और कद्दू हैं। कद्दू के बीज भी आयरन से भरपूर होते हैं।
• फलों में अनार, ख़ुरमा और सेब को नेतृत्व दिया जाता है। इसके अलावा, सेब पके हुए रूप में भी कम प्रभावी नहीं होते हैं।
• आपको अपने आप को निम्नलिखित जामुनों से उपचारित करना चाहिए: ब्लैककरंट, चोकबेरी, क्रैनबेरी और स्ट्रॉबेरी।
• गुलाब का काढ़ा हीमोग्लोबिन को पूरी तरह से बढ़ाता है। इसे रात भर थर्मस में भाप देना सबसे अच्छा है। इसके अलावा, यह अद्भुत पेय स्फूर्तिदायक गुणों के लिए कॉफी की जगह लेगा।
• जल्दी बिछुआ का सलाद न केवल एक असामान्य व्यंजन होगा, बल्कि आहार में आयरन भी शामिल करेगा।
• विभिन्न सागों का सलाद फोलिक एसिड की आवश्यकता की पूर्ति करेगा, जो रक्त कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होता है।
• अखरोट। शहद के साथ मिलकर मेवे स्वादिष्ट और यथासंभव स्वस्थ होते हैं।
• मसालों के उपयोग का स्वागत कम हीमोग्लोबिन के साथ किया जाता है, क्योंकि। उनके पास ट्रेस तत्वों की एक समृद्ध संरचना है।

एनीमिया के साथ खाने के लिए अतिरिक्त सिफारिशें

भोजन को कई भोजनों में विभाजित किया जाना चाहिए: दिन में छह बार तक। कम हीमोग्लोबिन के साथ भूख के कमजोर होने के संबंध में, छोटे हिस्से में खाने से पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों के पूर्ण अवशोषण में योगदान होगा। इसके अलावा, खाने का यह तरीका जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को उत्तेजित करेगा। छोटे भोजन खाने से शरीर को भोजन और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को अवशोषित करने की अनुमति मिलती है।

रिसेप्शन के लिए भोजन का तापमानमानक आहार मानकों के अनुरूप है: 15^oC से कम नहीं और 60^{oC से अधिक नहीं। अत्यधिक गर्म या ठंडे भोजन का सेवन पाचन तंत्र को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, जो अंततः आयरन के अवशोषण को प्रभावित करेगा।}

खाना पकाने के सामान्य तरीकों से तलने को बाहर करना आवश्यक है। उबालकर, उबालकर या बेक करके तैयार किए गए भोजन से लाभ होगा।

तथ्य यह है कि तलने के दौरान बहुत अधिक वसा का सेवन किया जाता है, जो एनीमिया के साथ अस्वीकार्य है। जब इस तरह के वसा शरीर में पच जाते हैं, तो अवांछनीय पक्ष प्रक्रियाएं होती हैं जो पेट और आंतों के काम पर प्रतिकूल प्रभाव डालती हैं।

खून की कमी से बचाव के लिए स्वादिष्ट और असरदार नुस्खे

हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए आयरन युक्त खाद्य पदार्थ स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन का हिस्सा हो सकते हैं। यहां आपके लिए कुछ व्यंजन हैं:

• हम केवल 250 ग्राम मिलाते हैं: खजूर, सूखे खुबानी, अखरोट, प्रून, किशमिश, अनार के बीज और अंजीर। एक पूरा नींबू और 250 ग्राम गहरा शहद मिलाएं। परिणामस्वरूप रचना को एक ब्लेंडर में पीसें या मांस की चक्की के माध्यम से पारित करें। औषधीय प्रयोजनों के लिए यह स्वस्थ मिठाई भोजन के 20 मिनट बाद दिन में तीन बार दो बड़े चम्मच में ली जाती है।
• और दस दिनों तक चुकंदर-गाजर का ताजा रस शहद के साथ मिलाकर रोजाना सेवन किया जाता है। चुकंदर और गाजर के रस का अनुपात: चुकंदर के एक भाग के लिए गाजर के दो भाग। शहद स्वाद के लिए डाला जाता है। अधिमानतः सुबह में लें।
• एक गिलास अखरोट और आधा गिलास का मिश्रणकच्चे एक प्रकार का अनाज एक कॉफी की चक्की के साथ आटा में जमीन है। शहद 100 ग्राम की मात्रा में मिलाया जाता है। दवा 0.5 चम्मच दिन में तीन बार भोजन से पहले लेनी चाहिए।
• एलो की पांच चादरें (फ्रीजर में रात भर पुरानी) और एक पूरा नींबू एक ब्लेंडर में पीस लें। परिणामी घी में एक गिलास शहद रखा जाता है और सब कुछ मिलाया जाता है। खुराक: 1 बड़ा चम्मच दिन में तीन बार।
• रात में केफिर के साथ एक प्रकार का अनाज डाला जाता है। सुबह यह सूखे मेवे और मेवे के साथ खाने के लिए तैयार है।

कम हीमोग्लोबिन के लिए कौन से खाद्य पदार्थ वर्जित हैं

एनीमिया की रोकथाम के लिए आहार पर विचार करते हुए, न केवल बड़ी मात्रा में आयरन युक्त खाद्य पदार्थों पर विचार करना महत्वपूर्ण है। आपको ऐसी किसी भी चीज़ का सेवन कम करना चाहिए जो आपके रक्तप्रवाह में आयरन के अवशोषण में बाधा डालती है।

आयरन की कमी को रोकने के लिए, आपको अपना सेवन कम करने की आवश्यकता है:

• बफी आटा उत्पाद;
• काली चाय और कॉफी;
• कैफीन युक्त कार्बोनेटेड पेय;
• डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ;
• मादक पेय;
• कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ।

चिकित्सीय आहार में शराब का प्रयोग

लोहे की कमी से एनीमिया अस्वीकार्य है। एथिल अल्कोहल लोहे और अन्य लाभकारी तत्वों के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है। यह यकृत के कामकाज पर भी विनाशकारी प्रभाव डालता है, जिसके दौरान हीमोग्लोबिन का विनाश और बिलीरुबिन का संश्लेषण होता है।

एनीमिया के साथ व्यक्ति में हीमोग्लोबिन की कमी हो जाती है, इसलिए बिलीरुबिन की अधिकता से पीलिया हो जाएगा। यह भी याद रखना चाहिए कि मजबूत शराब का सेवनपेय पदार्थ थ्रोम्बोहेमोरेजिक सिंड्रोम का कारण बनते हैं, जिसमें शुरू में स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में भी रक्त के थक्के जमने लगते हैं। कालानुक्रमिक रूप से कम हीमोग्लोबिन के साथ, कठोर शराब पीना विशेष रूप से खतरनाक है।

निष्कर्ष

इस लेख में सूचीबद्ध नियमों और सिफारिशों को लागू करके आप कम समय में आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के लक्षणों को दूर कर सकते हैं। विशेषज्ञों की सलाह के अनुसार तैयार किए गए सबसे सरल उत्पाद आहार को सही करेंगे और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेंगे। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जितनी बार हो सके लाभकारी व्यंजनों को याद रखना।

व्यक्तिगत स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर, उपचार के परिणाम की आगे की निगरानी और विश्लेषण के लिए उपस्थित चिकित्सक के साथ दैनिक आहार और आयरन युक्त तैयारी के सेवन का समन्वय करने की सलाह दी जाती है।