विदेशी फल: फोटो के साथ नाम और विवरण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

विदेशी मगरमच्छ फल, सींग वाले तरबूज, स्टार सेब, ड्रैगन फ्रूट - ये सभी जादुई पौधों के नाम नहीं हैं, बल्कि पृथ्वी के विभिन्न हिस्सों के असामान्य फलों के काफी वास्तविक नाम हैं। और दुनिया में और कौन से दिलचस्प फल मौजूद हैं, उन्हें क्या कहा जाता है और उनका स्वाद कैसा होता है? नाम, फोटो और विवरण के साथ सबसे उत्सुक विदेशी फल लेख में आगे हैं।

कारंबोला

कारंबोला या "तारा फल" भारत और इंडोनेशिया के मूल निवासी पेड़ों का एक विदेशी फल है। वर्तमान में, उन्होंने दक्षिण पूर्व एशिया और दक्षिण अमेरिका के देशों में जड़ें जमा ली हैं। उष्णकटिबंधीय पौधे की वृद्धि के लिए बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है, और प्रकाश की उपस्थिति का विशेष महत्व नहीं होता है, इसलिए कैरम्बोला को घर पर भी उगाया जा सकता है। फल कई विटामिनों से भरपूर होता है: कैल्शियम, सोडियम, विटामिन सी।

पेड़ के फल पीले या गहरे पीले रंग के होते हैं। पके मीठे और खट्टे फलों की बनावट कुरकुरी और रसीली होती है। कैरंबोला पल्प का स्वाद अनुपातिक रूप से उत्तम कॉकटेल जैसा दिखता हैआंवला, सेब और खीरा। अपने मूल आकार के कारण, फल का उपयोग अक्सर विभिन्न पेय, डेसर्ट और सलाद को सजाने के लिए किया जाता है। कैरम्बोला का ताज़ा स्वाद गर्म मांस व्यंजन के साथ पूर्ण सामंजस्य में है।

लीची

केवल 4 सेंटीमीटर व्यास वाला लाल विदेशी फल दक्षिण पूर्व एशिया में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक है। इसे "चीनी बेर" भी कहा जाता है। लीची थाईलैंड, चीन, इंडोनेशिया और ऑस्ट्रेलिया में व्यापक रूप से वितरित की जाती है। बेरी की बाहरी परत घनी, ऊबड़-खाबड़ छिलका है। अंदर एक भूरी हड्डी है, और इसके चारों ओर एक रसदार सफेद गूदा है। लीची में शहद के संकेत के साथ एक ताज़ा मीठा और खट्टा स्वाद होता है। इसने स्ट्रॉबेरी और अंगूर के स्वाद वाले नोटों को धो दिया है।

गुणवत्ता वाले पके फल लाल या गुलाबी रंग के होते हैं। भूरा उत्पाद के खराब होने को इंगित करता है, और पीला अपरिपक्वता को इंगित करता है। स्पर्श करने के लिए, पका हुआ फल लोचदार होता है और इसमें कोई धब्बे या दरार नहीं होती है। एक अच्छी लीची में एक मीठी, फूलों की सुगंध होती है।

कई विशेषज्ञ इस नतीजे पर पहुंचे हैं कि "चाइनीज प्लम" के बार-बार इस्तेमाल से शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। लीची विटामिन हृदय रोग और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने में मदद करते हैं।

लोंगकांग

लॉन्गकॉन्ग या लैंगसैट पूरे मलेशिया में उगता है। इसके अलावा, विदेशी पौधों के फलों की खेती थाईलैंड और फिलीपींस, भारत और वियतनाम में की जाती है। फल की उपस्थिति एक साधारण आलू जैसा दिखता है, लेकिन इसमें अधिक स्पष्ट पीला रंग होता है। छिलके के नीचे छिपे होते हैं मीठे-खट्टे सफेद टुकड़े,लहसुन के आकार का। कभी-कभी लीची बेरी के स्वाद की तुलना में गूदे का स्वाद असामान्य होता है।

माफई नामक फल की एक कड़वी और खट्टी किस्म होती है, जो काफी हद तक लोंगकोंग के समान होती है। इस वजह से, पर्यटकों द्वारा मीठे फल को बहुत कम करके आंका जाता है। लैंगसैट कई विटामिनों से भरपूर होता है: फास्फोरस, विटामिन सी, कैल्शियम। विदेशी फल की एक तस्वीर नीचे है।

आम

विश्वव्यापी लोकप्रियता के बावजूद, आमों को विदेशी फलों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। फल उगाने का केंद्र थाईलैंड, भारत, क्यूबा, चीन, फिलीपींस, ब्राजील जैसे देश हैं। कुछ सर्वेक्षणों के अनुसार, आम को दुनिया का सबसे स्वादिष्ट फल माना जाता है। इसे दुनिया में लगभग कहीं भी खरीदा जा सकता है, लेकिन यह अपनी मातृभूमि में सबसे आश्चर्यजनक होगा। उदाहरण के लिए, क्यूबा में, आम 15 घंटे की उड़ान के बाद दूसरी मुख्य भूमि की तुलना में अधिक रसदार और सुगंधित रहता है।

फल आमतौर पर अंडे के आकार का होता है। पकने के दौरान फलों का छिलका हरे से पीले या लाल रंग में बदल जाता है। फल की सुगंध नींबू और खरबूजे की गंध जैसी होती है। बाहरी परत अखाद्य है। एक गुणवत्ता वाले आम में रसदार और मीठा नारंगी मांस होता है। हालांकि, कच्चे फल को अक्सर नमक और काली मिर्च के साथ खाया जाता है।

आम सलाद या मछली के व्यंजन के लिए एकदम सही है। खाना पकाने में एक विदेशी फल का उपयोग अत्यंत विविध है। इसके आधार पर सॉस और कॉकटेल तैयार किए जाते हैं, और प्राच्य व्यंजनों में आम को पिलाफ में मिलाया जाता है।

पिठाया

पिठाया, "ड्रैगन फ्रूट" या "ड्रैगन आई" एक कैक्टस का फल है। पौधे में उगाए जाते हैंवियतनाम, थाईलैंड, इंडोनेशिया, चीन, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया। एक बड़े सेब के आकार के फल में लम्बी आकृति होती है। पके फल के रंग को चमकीले गुलाबी या लाल रंग से पहचाना जा सकता है।

संतरे की तरह छील लें। अंदर एक सफेद, लाल या बैंगनी रंग का गूदा होता है जिसमें कई छोटे काले बीज होते हैं, जिन्हें फल को आधा काटकर चम्मच से निकाला जा सकता है। फल के खाने योग्य भाग का रंग परिपक्वता की डिग्री पर नहीं, बल्कि किस्म पर निर्भर करता है। लाल मांस वाला पिठैया सबसे मीठा और रसीला माना जाता है। इसे नींबू के रस के साथ थोड़ा पूरक करने की सलाह दी जाती है ताकि स्वाद सभी रंगों में प्रकट हो। पेट के रोग या मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए "ड्रैगन फ्रूट" अच्छा है।

मैंगोस्टीन

विदेशी मैंगोस्टीन फल आमतौर पर एक छोटे सेब के आकार का होता है। यह दक्षिण पूर्व एशिया में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है: थाईलैंड, कंबोडिया, मलेशिया, वियतनाम और भारत। संयंत्र अफ्रीका, मध्य अमेरिका और फिलीपींस में भी रहता है।

मैंगोस्टीन के मोटे और अखाद्य छिलके के नीचे लहसुन की कलियों के आकार जैसा एक खस्ता गूदा होता है। फल की बाहरी परत नीले रस का स्राव करती है जो धुलता नहीं है। मीठे, थोड़े खट्टेपन के साथ, मैंगोस्टीन के खाने योग्य हिस्से का स्वाद किसी अन्य फल के विपरीत होता है। एक अच्छा पका हुआ फल चुनना सरल है: यह बड़ा और दृढ़ होना चाहिए। छोटे वाले में कम गूदा होगा। और अगर फल बहुत सख्त और सूखे हैं, तो इसका मतलब है कि मैंगोस्टीन ज्यादा पका हुआ है।

फल में विटामिन होते हैं जो सूजन को कम करते हैं: सूजन, लालिमा,तापमान।

डुरियन

ड्यूरियन दक्षिण पूर्व एशिया के उष्णकटिबंधीय जंगलों में उगता है। इसका महत्वपूर्ण द्रव्यमान 8 किलोग्राम वजन तक पहुंचता है। हालाँकि, वह अपने "शाही" आकार के लिए नहीं, बल्कि एक असामान्य विशेषता के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। विदेशी फल में एक विशिष्ट गंध होती है जो अधिकांश पर्यटकों को फल चखने से हतोत्साहित करती है। गवाह ड्यूरियन पल्प के स्वाद की तुलना प्याज और लहसुन के कॉकटेल से करते हैं जो पहने हुए मोजे के साथ "सजाया" जाता है। उन देशों के सार्वजनिक स्थानों पर जहां यह फल बेचा जाता है, इस फल की एक क्रॉस-आउट छवि के साथ विशेष संकेत स्थापित किए जाते हैं। इसका उपयोग अधिकांश होटलों और सार्वजनिक परिवहन में नहीं किया जा सकता है।

हालांकि, फल के गूदे में ही मीठा और नाजुक स्वाद होता है। एक ताजा कटा हुआ ड्यूरियन 15 मिनट के बाद एक अप्रिय गंध देता है, फल का स्वाद लेने के लिए और खराब सुगंध को सूंघने के लिए पर्याप्त समय नहीं है। वे कहते हैं कि स्वाद बहुत सुखद और समृद्ध है। कोई आश्चर्य नहीं कि फल एशिया में सबसे मूल्यवान और महंगा माना जाता है।

यम

शकरकंद (शकरकंद के रूप में जाना जाता है) दुनिया के सबसे पुराने खेती वाले पौधों में से एक है। दक्षिण अमेरिका को इसकी मातृभूमि माना जाता है, जहां से शकरकंद की खेती भूमध्य सागर के देशों और ग्रह के अन्य उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में फैल गई। हालांकि, कई यात्री इस रहस्य को साझा करते हैं कि रसीले और मीठे आलू कैरिबियन के भीतर, अर्थात् कायो कोको, क्यूबा के द्वीप पर बढ़ते रहते हैं। एक विदेशी फल यहाँ आदिम जंगली परिस्थितियों में उगता है। की तलाश में संरक्षित क्षेत्रों के माध्यम से चलोशकरकंद बेशक वहां वर्जित है, लेकिन आप स्थानीय बाजार में जा सकते हैं।

शकरकंद एक लम्बे नियमित आलू की तरह दिखता है, लेकिन नारंगी या गुलाबी मांस के साथ। इसे कच्चा खाया जा सकता है। मीठे फल का स्वाद एक ही समय में खरबूजे, केला और अखरोट जैसा होता है। शकरकंद को उबालकर, बेक करके और तला जाता है। इसे मांस और मछली के व्यंजन के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। साथ ही, शकरकंद का उपयोग चिप्स, मुरब्बा, सूफले और अन्य व्यंजनों के उत्पादन में किया जाता है।

कैमिटो

कैमिटो के पेड़ में अंडाकार या गोल फल होते हैं। विदेशी फल, जिसे स्टार सेब के रूप में भी जाना जाता है, को दक्षिण पूर्व एशिया, अफ्रीका, दक्षिण अमेरिका या भारत में आराम करते हुए चखा जा सकता है। कैमिटो की पतली त्वचा विविधता के आधार पर हरे, बैंगनी या भूरे रंग की हो सकती है। अखाद्य बाहरी परत के नीचे एक मोटा छिलका होता है जो सेब के हल्के स्वाद के साथ मीठे और जेली जैसे मांस की रक्षा करता है।

केवल पके फलों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि कच्चे फलों में न केवल कसैला स्वाद होता है, बल्कि भोजन की विषाक्तता भी हो सकती है। एक पके स्टार सेब में थोड़ा झुर्रीदार छिलका होगा जो दोष और दोषों से मुक्त होना चाहिए।

कामिटो विटामिन सी से भरपूर होता है और बहुत ही पौष्टिक होता है। खाना पकाने में, यह अक्सर विभिन्न मिठाइयों की तैयारी में प्रयोग किया जाता है।

पोमेलो

पोमेलो या पोमेलो एक विदेशी फल है जो चीन, वियतनाम, इज़राइल, अमेरिका, भारत, मलेशिया में उगता है। यह खट्टे फल सबसे बड़ा माना जाता है, यह व्यास में 20 सेंटीमीटर तक के आकार तक पहुंचता है और10 किलोग्राम से अधिक वजन करने में सक्षम। फल हरा या पीला हो सकता है। मोटी त्वचा के नीचे गूदे के सफेद या गुलाबी टुकड़े होते हैं, जिनमें थोड़ी मात्रा में बीज हो सकते हैं। पके मीठे पोमेलो का स्वाद अंगूर के समान होता है, लेकिन इसमें कड़वाहट कम होती है।

गुणवत्ता वाले फल का चयन करते समय, आपको खट्टे फलों की तेज सुगंध और मुलायम छिलके पर ध्यान देना चाहिए। फल में बड़ी संख्या में विभिन्न विटामिन, आवश्यक तेल और ट्रेस तत्व होते हैं।

एक नए मेक्सिकन व्यंजन में, पोमेलो का उपयोग सॉस सामग्री के रूप में किया जाता है, जिसमें मिर्च भी शामिल है।

कटहल

कटहल, जिसे भारतीय ब्रेडफ्रूट के रूप में जाना जाता है, पूरे भारत और थाईलैंड में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। स्थानीय लोग इसे फल और सब्जी दोनों कहते हैं। विदेशी फल बीस मीटर के पेड़ों पर उगता है और एक पौधे के तने पर एक प्रकार का प्रकोप होता है।

कटहल का वजन 40 किलोग्राम से अधिक हो सकता है, जो देश के निवासियों और मेहमानों के लिए एक तरह का खतरा है। ऐसे मामले थे जब स्थानीय लोग पके फल को उतारना भूल गए, जो जल्द ही गिर गया और रास्ते पर गिर गया। एक अच्छे वजन के अलावा, कटहल में कांटे भी होते हैं, लेकिन जैसे-जैसे वे पकते हैं, वे नरम हो जाते हैं।

एक पके फल का गूदा मीठा और रसदार होता है, जिसे आमतौर पर बर्फ और विभिन्न मीठे सॉस के साथ मिलाया जाता है, जिससे फल एक पूर्ण आइसक्रीम में बदल जाता है। भारतीय ब्रेडफ्रूट के पेड़ का फल इतना अनूठा और व्यावहारिक है कि परिपक्वता की डिग्री के साथ गलती करना अनिवार्य रूप से असंभव है। यदि यह पका हुआ है, तो आपको एक स्वादिष्ट मिठाई मिलती है, यदि अभी तक नहीं - लंच सूप। इसे बारीक कटा भी जा सकता हैलहसुन के साथ भूनें और मछली के साथ परोसें। या मांस के लिए साइड डिश के रूप में भी पकाएं। लेकिन एक असली भारतीय व्यंजन ताजा कटहल से भरा चिकन है। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बड़ी मात्रा में पके फल खाने से अपच हो सकता है।

जमानत

जिसे "स्टोन एप्पल" के रूप में भी जाना जाता है, भारत, पाकिस्तान, थाईलैंड और इंडोनेशिया का एक विदेशी फल है। फल व्यास में 5-20 सेंटीमीटर तक बढ़ता है। कच्चा फल हरा होता है, जबकि पका हुआ फल पीला होता है। छिलका अखरोट के खोल जैसा दिखता है। परिपक्व फल का चिपचिपा मांस भूरे रंग का होता है और इसमें मीठा और खट्टा, थोड़ा कसैला स्वाद होता है।

बाजारों में "पत्थर का सेब" "असंबद्ध" अवस्था में बेचा जाता है। सभी कठोर छील के कारण, जिसे एक विशेष उपकरण के साथ हटा दिया जाता है जो हैचेट जैसा दिखता है। बेल का उपयोग लोकप्रिय थाई मटुमा चाय के उत्पादन में किया जाता है, जो विभिन्न सर्दी और पेट की बीमारियों के इलाज में प्रभावी है।

चेरिमोया

चेरिमोया या क्रीम सेब दक्षिण अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, इज़राइल और कई भूमध्यसागरीय देशों (स्पेन, इटली, आदि) में बढ़ता है। फल मिलना बहुत मुश्किल है, क्योंकि इस पौधे की कई समान किस्में हैं, लेकिन चेरीमोया का स्वाद अचूक है। एक परिपक्व फल का आकार 10-20 सेंटीमीटर व्यास का होता है। इसमें पीले रंग के ब्लश के साथ एक मोटी, अखाद्य हरी बाहरी परत होती है। फल को सावधानी से चुनें, बहुत नरम या सख्त से परहेज करें।

लुगदी की संरचनाएक संतरे के समान, जिसमें थोड़ी मात्रा में कठोर काले बीज होते हैं। आमतौर पर फलों को आधा काट कर चम्मच से खाया जाता है। स्वाद बड़े करीने से एक साथ कई गैस्ट्रोनॉमिक संघों को उद्घाटित करता है: अनानास-केला मिल्कशेक से लेकर क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी तक। स्वाद की समृद्धि के अलावा, चेरीमोया में एक बड़ा विटामिन शस्त्रागार होता है। फल खाने से बाल मजबूत होते हैं, दृष्टि मजबूत होती है और पाचन में सुधार होता है।

जुनून

जुनून फल दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है, लेकिन अब इसकी खेती लगभग सभी उष्णकटिबंधीय देशों में व्यापक है। फल का एक लम्बा आकार होता है और व्यास में 10 सेंटीमीटर के आकार तक पहुंचता है। एक चमकदार पीला, गुलाबी या लाल रंग है। पीला जोश वाला फल सबसे कम मीठा माना जाता है।

अखाद्य छिलका जेली जैसे गूदे की रक्षा करता है जिसका स्वाद मीठा और खट्टा होता है जैसा कोई और नहीं। अंदर की हड्डियाँ खाने योग्य और बहुत उपयोगी होती हैं, उनका शरीर पर शांत प्रभाव पड़ता है, हालाँकि वे व्यावहारिक रूप से बेस्वाद होती हैं। आमतौर पर मीठे हिस्से तक पहुंचने के लिए फल को आधा काट कर उसके मांस को चम्मच से खाया जाता है.

विदेशी फलों और सब्जियों के कई प्रेमियों के अनुसार, पैशन फ्रूट का जूस के रूप में सबसे अच्छा सेवन किया जाता है, जिसमें टॉनिक गुण होते हैं। इसके अलावा, कई कॉकटेल और कन्फेक्शनरी के लिए फल का उपयोग मुख्य घटक के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग कॉस्मेटोलॉजी और फार्मास्यूटिकल्स में किया जाता है।

रामबूटन

फल दक्षिण पूर्व एशिया के लगभग सभी देशों में उगाए जाते हैं, जहां थाईलैंड वृक्षारोपण की संख्या में अग्रणी है। इसके अलावा, पौधे ने अफ्रीका में जड़ें जमा ली हैं,ऑस्ट्रेलिया, इक्वाडोर और कैरिबियन। फलों का आकार और आकार अखरोट जैसा होता है। एक शाखा में रामबूटन के लगभग 30 टुकड़े होते हैं।

पके हुए जामुन घने पीले या लाल रंग की त्वचा से पहचाने जाते हैं, जिसकी सतह पर हरे या भूरे बाल होते हैं। अंदर एक सफेद कोमल मीठा और खट्टा गूदा होता है, जो हरे अंगूर के स्वाद की याद दिलाता है। इसे या तो ताजा खाया जाता है, या जैम या सलाद में तैयार किया जाता है। थाईलैंड में, यह सबसे प्रिय व्यंजनों में से एक है।

फल के बिल्कुल बीच में एक हड्डी होती है, जिसे कच्चा नहीं खाया जा सकता, क्योंकि इसमें एल्कलॉइड और टैनिन होता है। हालांकि, अगर तला हुआ हो, तो यह खाने योग्य हो जाता है। इनका उपयोग तेल बनाने के लिए किया जाता है, जिसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में किया जाता है।

कुमकुम

कुमकुम एक छोटा, आकर्षक नारंगी रंग का फल है जो नारंगी जैसा दिखता है। फल का जन्मस्थान चीन है। वर्तमान में जापान, मध्य पूर्व, दक्षिण पूर्व एशिया और ग्रीस के कोर्फू द्वीप में उगाया जाता है।

फल के गूदे का स्वाद खट्टे कीनू जैसा होता है, लेकिन अंडाकार संतरे का छिलका मीठा होता है, इसलिए सामंजस्यपूर्ण फल पूरी तरह से खाने योग्य होता है। कुमकुम का उपयोग जैम, जेली और कैंडीड फलों के उत्पादन में किया जाता है। विशेष रूप से मुरब्बा और लिकर के निर्माताओं के बीच मांग में।

थाईलैंड ने इस विदेशी फल के साथ एक दवा भी बनाई, जो अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस के खिलाफ लड़ाई में मदद करती है। कुमकुम भी सबसे लोकप्रिय पाक सामग्री में से एक है। इसका उपयोग टार्ट सॉस और सलाद बनाने में किया जाता है। साइट्रस फल बारटेंडरों के बीच पसंदीदा है, क्योंकिसबसे स्वादिष्ट मुल्तानी वाइन में से एक कुमकुम के अतिरिक्त के साथ बनाई जाती है। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि इस "थोड़ा संतरा" खाने से अवसाद का खतरा कम हो सकता है।

एवोकैडो

दुनिया में विभिन्न आकार के एवोकाडो की 400 से अधिक किस्में हैं। इसके हरे और सख्त छिलके के कारण इसे "मगरमच्छ नाशपाती" कहा जाता है। एक विदेशी फल की विशेषता फल से नहीं, बल्कि सब्जी के स्वाद से होती है। हालांकि वैज्ञानिक दृष्टिकोण से यह अभी भी एक फल है। यह दक्षिण अमेरिका, अफ्रीका और इज़राइल में सबसे व्यापक है।

एवोकाडो की बाहरी परत के नीचे एक गड्ढा और गूदा होता है जिसका स्वाद नाशपाती और कद्दू के बीच जैसा होता है। पर्याप्त रूप से पके फल में अखरोट के नोटों के साथ सुखद तैलीय स्वाद होता है। हालांकि, खाना पकाने में अक्सर विदेशी फल का उपयोग किया जाता है, कम अक्सर इसे कच्चा इस्तेमाल किया जाता है।

पका हुआ एवोकैडो विभिन्न पाक व्यंजनों में व्यापक रूप से लोकप्रिय है। इसे सूप और सलाद में जोड़ा जाता है। उदाहरण के लिए, फल मैक्सिकन गुआकामोल और इसी नाम के जापानी रोल में मुख्य घटक है। एक विदेशी फल के साथ एक तस्वीर नीचे प्रस्तुत की गई है।

किवानो

किवानो (अफ्रीकी ककड़ी, सींग वाला तरबूज, अंग्रेजी टमाटर) अफ्रीका से आता है। अब इसकी सफलतापूर्वक दक्षिण अमेरिका और उष्णकटिबंधीय क्षेत्र के कुछ देशों में खेती की जाती है। पीले कीवानो फल एक छोटे गोल खरबूजे की तरह दिखता है और इसका छिलका तेज लेकिन नरम स्पाइक जैसी वृद्धि वाला होता है। फल की बाहरी परत जेली जैसे हरे गूदे को छुपाती है जिसमें कई खाने योग्य होते हैंबीज।

इस तथ्य के कारण कि कीवानो बढ़ती परिस्थितियों के बारे में पसंद नहीं है और कई और तेजी से फलने की विशेषता है, यह यूके, इटली, यूएसए, न्यूजीलैंड में उगाया जाता है। एक विदेशी फल के लिए एक दृष्टिकोण रूस में भी पाया गया था। बागवानों ने "ग्रीन ड्रैगन" किस्म को पाला है, जो न केवल दक्षिण में, बल्कि साइबेरिया के ग्रीनहाउस में भी उग सकती है।

सींग वाले खरबूजे के गूदे का स्वाद बड़ी संख्या में विभिन्न संघों को व्यक्त करता है: कुछ को ककड़ी और केले का कॉकटेल याद आता है, अन्य को ककड़ी और नींबू की याद आती है, और कुछ का स्वाद तरबूज और चूने के बीच जैसा होता है। किसी न किसी रूप में, हर कोई इसके उज्ज्वल और ताज़ा स्वाद के लिए फल की प्रशंसा करता है। इससे गरमा-गरम पकवानों के लिए सलाद और सॉस बनाए जाते हैं. सबसे लोकप्रिय में से एक: पनीर और कीवानो के साथ ग्रील्ड समुद्री भोजन।

अंजीर

सोवियत के बाद के देशों के निवासियों के लिए अंजीर सबसे परिचित विदेशी हैं। यह मध्य एशिया, काकेशस और क्रीमिया में बढ़ता है। एक विदेशी फल का एक गोल या लम्बा आकार होता है। पतली, गहरे हरे या गहरे नीले रंग की त्वचा के नीचे रसदार, जेली जैसा मांस होता है जो गुलाबी या लाल हो सकता है।

अंजीर का स्वाद स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट के सामंजस्यपूर्ण संयोजन की याद दिलाता है। पके हुए फल में घनी बाहरी परत होती है, जो थोड़ी नरम होती है। फल त्वचा के साथ खाने योग्य होता है। बड़ी संख्या में रोग पदार्थों की उपस्थिति के कारण, फल रसोइयों के बीच बहुत लोकप्रिय है। इसका उपयोग जैम या जेली बनाने के लिए किया जाता है। सूखे अंजीर सबसे अधिक पौष्टिक होते हैं।

अमरूद

अमरूद या अमरूद सबसे उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय में उगाया जाता हैदेश (ब्राजील, मिस्र, मैक्सिको, भारत और अन्य)। हरे रंग के विदेशी फल विभिन्न आकार और आकार में पाए जाते हैं - गोल या लम्बी, 4 से 15 सेंटीमीटर तक। पके अमरूद की महक सुखद और समृद्ध होती है, नींबू की सुगंध की याद ताजा करती है।

फल के गूदे में हल्का मीठा स्वाद और रंगों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है: चमकदार सफेद से लेकर चमकदार लाल तक। त्वचा, और गूदा, और फल की हड्डियाँ दोनों खाने योग्य हैं। अमरूद का स्वाद एक कच्चे नाशपाती के स्वाद की याद दिलाता है। एशियाई देशों के प्रतिनिधि इस फल को नमक और काली मिर्च के मिश्रण में डुबोकर खाना पसंद करते हैं। अमरूद दुनिया भर के पाक विशेषज्ञों द्वारा पसंद किया जाता है, इससे सलाद, मसले हुए आलू और यहां तक कि आइसक्रीम भी बनाई जाती है। चक्कर आना और ऐंठन से निपटने के लिए इस फल का सेवन एक उत्कृष्ट उपाय है।