आलू के साथ पके हुए चिकन की सबसे अच्छी रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

समय में, आपको लगभग एक घंटे से दो घंटे की आवश्यकता होगी - यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपने चिकन का कौन सा हिस्सा लिया। एक पूरे शव को बेक करने में लगभग दो घंटे लगेंगे, लेकिन, उदाहरण के लिए, पैर - ओवन में 30 से 40 मिनट तक।

ओवन चिकन: त्वरित तथ्य

इस व्यंजन को विभिन्न प्रकार के मसालों के साथ, सब्जियों से सजाया जा सकता है और कई अलग-अलग सामग्रियों को जोड़ा जा सकता है। हालांकि, बिना किसी स्वाद के भी, पकवान उत्कृष्ट रहता है, केवल इसमें बहुत कम मात्रा में कैलोरी होती है और इसलिए इसे सुरक्षित रूप से आहार माना जा सकता है। तो, वजन कम करना, ध्यान रखना!

इस लेख में आप सीखेंगे और अपनी आंखों से आलू के साथ पके हुए चिकन की तस्वीर के साथ-साथ पनीर के साथ एक नुस्खा देखेंगे। मसालों और मसालों के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। इस लेख में यह सब विस्तार से नहीं लिखा जाएगा, हालांकि, सभी प्रकार के मसालों को एक अलग आइटम के रूप में दिया जाएगा।

आलू के साथ ओवन चिकन के लिए सामग्री

• आलू - 800 ग्राम
• चिकन लेग्स - 4 या अधिक पीस।
• प्याजप्याज - 1 टुकड़ा।
• लहसुन - 3 लौंग।
• गाजर - 1 टुकड़ा।
• वनस्पति तेल।
• नमक।
• काली मिर्च।
• मेयोनीज (सॉस के लिए)।
• पनीर (वैकल्पिक)।

संभावित मसाले

• तेज पत्ता।
• हल्दी।
• काली मिर्च।
• करी।
• पपरिका।
• विभिन्न जड़ी-बूटियां (सोआ, अजमोद, आदि)।
• मरजोरम।

आलू के साथ बेक किया हुआ चिकन। पकाने की विधि

1. सबसे पहले, एक कंटेनर तैयार करें जिसमें आप सभी सामग्री डालेंगे (उदाहरण के लिए, आप एक बेकिंग शीट ले सकते हैं)। इसे अच्छी तरह से तेल लगा लें.
2. अब एक आलू लें, उसे छीलकर धो लें, फिर पतले छल्ले में काट लें। आलू को बेकिंग शीट पर रखें।
3. प्याज को भी छीलकर धो लें, आधा छल्ले या छोटे टुकड़ों में काट लें - यह आप पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे पसंद करते हैं। आलू के ऊपर डाल दीजिये.
4. चिकन लेग्स तैयार करें: नमक, काली मिर्च, अपने स्वाद के लिए मसाले डालें। आप कुछ विशेष सॉस बना सकते हैं, जैसे मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम। आलू के ऊपर चिकन लेग रखें और ऊपर से कुछ और प्याज़ डालें।
5. मेयोनेज़ सॉस के साथ शीर्ष। ऐसा करना वांछनीय है ताकि चिकन सूख न जाए और नरम और कोमल हो। एक अलग प्याले में थोडा़ सा पानी डालें, उसमें पर्याप्त मात्रा में मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और लहसुन को कद्दूकस कर लें। हिलाओ और अपने चिकन के ऊपर डालोआलू के साथ बेक किया हुआ।
6. लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। समय-समय पर अपने पकवान की तैयारी की जांच और मूल्यांकन करें।
7. जब चिकन बेक हो गया हो और एक सुखद भूरा या सुनहरा रंग प्राप्त कर लिया हो, तो आप इसे सुरक्षित रूप से ओवन से निकाल सकते हैं और इसे टेबल पर परोस सकते हैं। सेवा करते समय, पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों या खट्टा क्रीम से सजाया जा सकता है। आलू के साथ ओवन में बेक किया हुआ चिकन, जिसकी रेसिपी सरल है, एक बढ़िया डिनर होगा। इसके अलावा, नौसिखिए रसोइए भी इस व्यंजन को कर सकते हैं।

आलू चिकन और पनीर के साथ बेक किया हुआ। पकाने की विधि

आपको समान सामग्री की आवश्यकता होगी, लेकिन निश्चित रूप से, पनीर के अतिरिक्त के साथ। यह व्यंजन भी बहुत स्वादिष्ट है, इसलिए इसकी तैयारी के बारे में अलग से बात करने लायक है, हालांकि खाना पकाने की तकनीक विशेष रूप से अलग नहीं है। तो, विशेष रूप से आपके लिए - आलू और पनीर के साथ पके हुए चिकन के लिए एक नुस्खा। वैसे, बाद वाला डिश में मसाला डाल देता है और यही वजह है कि कई लोगों को यह डिश बिना पनीर के भी ज्यादा स्वादिष्ट लगती है।

1. एक बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें और ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करके तैयार करें।
2. आलू को पतला पतला काटें और बेकिंग शीट पर रखें।
3. प्याज को अपने मनपसंद तरीके से काट कर आलू के ऊपर रख दें।
4. पैर तैयार करें और अगली लेयर भेजें। ऊपर थोड़ा और प्याज डालें और मेयोनेज़ सॉस के साथ बूंदा बांदी करें।
5. पनीर को कद्दूकस कर लें और इसे बेकिंग शीट पर छिड़क दें।
6. पहले से गरम ओवन में 40-50 मिनट के लिए भेजेंऔर समय-समय पर चिकन की तैयारी की जांच करें।
7. जब पनीर ब्राउन हो जाए, तो आप चिकन को निकाल सकते हैं और ताजी जड़ी-बूटियों और खट्टा क्रीम के साथ परोस सकते हैं।

ओवन में चिकन के लिए सॉस

अगर आप साधारण मेयोनीज के अलावा कुछ स्पेशल सॉस भी एक्सपेरिमेंट करके बनाना चाहते हैं, तो यह आइटम आपके लिए है। यहां आपको सॉस के लिए कई व्यंजन मिलेंगे जो ओवन में चिकन भूनने के लिए एकदम सही हैं।

1. सरसों। सबसे पहले लहसुन को कद्दूकस कर लें। अगला, सरसों और सोया सॉस मिलाएं, अगर वांछित हो तो डिल जोड़ें। लहसुन के साथ सब कुछ मिलाएं और इसे अपने चिकन के ऊपर डालें।
2. टमाटर। सबसे पहले प्याज को काट कर भूनें, फिर उसमें लहसुन डालें। एक अलग कटोरी में, जैतून का तेल और टमाटर का रस मिलाएं।
3. नारंगी। हाँ, एक बहुत ही अजीब संयोजन - चिकन के साथ एक नारंगी, लेकिन फिर भी यह स्वादिष्ट निकला। तो सबसे पहले एक संतरे का रस निचोड़ कर आग पर रख दें। एक दो बड़े चम्मच शहद डालें और मिलाएँ। इसके बाद, मक्खन पिघलाएं और पहले से तैयार मिश्रण में भी डालें। उबाल आने दें और अंत में स्टार्च डालें। सॉस को थोड़ा ठंडा होने दें और आप चिकन के ऊपर डाल सकते हैं।
4. लहसुन। पनीर को माइक्रोवेव में या स्टोव पर पिघलाएं, इसमें कद्दूकस किया हुआ लहसुन और मेयोनेज़ डालें। अच्छी तरह मिलाएँ, स्वादानुसार नमक, मसाले डालें।
5. नींबू। और फिर, साइट्रस सॉस - और सभी क्योंकि साइट्रस चिकन के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। तो, पहला कदम नींबू का रस निचोड़ना, आग लगाना, चीनी डालना है। इसके बाद, पानी और स्टार्च डालें,इस मिश्रण को लगातार चलाते रहें। मरजोरम, करी और स्वादानुसार नमक डालें। चिकन के ऊपर डालने से पहले, लगातार हिलाते हुए, उबाल लें और ठंडा करें।

आज आपने ओवन में चिकन की कुछ सरल रेसिपी और साथ ही इसके लिए विभिन्न सॉस भी सीखे। यदि आपने सभी सूक्ष्मताओं का पालन किया और निर्देशों के अनुसार बिल्कुल काम किया, तो आपने शायद सब कुछ पूरी तरह से और बहुत स्वादिष्ट किया। शीघ्र ही स्वयं की सहायता करें, बोन एपीटिट!