मांस घर का बना पिज्जा। कुछ आसान रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हम में से कई लोग इस व्यंजन को होम डिलीवरी के साथ ऑर्डर करते हैं - अब पिज़्ज़ेरिया में एक काफी विकसित बुनियादी ढांचा है: कूरियर भोजन को सीधे दरवाजे पर लाएगा। लेकिन यहां सिर्फ एक समस्या है: उत्पादों की उच्च गुणवत्ता और यूरोपीय मानकों के अनुपालन के बावजूद, इतालवी व्यंजन के कुछ प्रशंसकों को अभी भी पिज्जा को टॉपिंग से भरना अपर्याप्त लगता है (श्रृंखला से "वे उस तरह के पैसे के लिए और अधिक डाल सकते थे") तो इस मामले में, घर का बना मांस पिज्जा एक बढ़िया विकल्प है। यहां आप पहले से ही अधिक से अधिक टॉपिंग डाल सकते हैं, और अंत में, अपनी पसंदीदा डिश "तृप्ति के लिए" खा सकते हैं।

घर के लिए मीट पिज्जा

खैर, लेकिन गंभीरता से, घर पर एक प्रतिस्पर्धी उत्पाद बनाना काफी संभव है, खासकर जब से पकवान के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। और आप मांस और चिकन, और टर्की, और वील, और पोर्क उठा सकते हैं, और सामग्री में विभिन्न सॉसेज जोड़े जा सकते हैं। वह सब कुछ जो आत्मा चाहती है। और आप विभिन्न प्रकार के मिश्रित मीट बना सकते हैं औरस्मोक्ड मीट - बस अपनी उंगलियां चाटें! संक्षेप में, बहुत सारे भरने के विकल्प हैं। क्या हम खाना बनाने की कोशिश करें?

मांस पिज्जा। टेस्ट नुस्खा

लेकिन पहले हमें आटा बनाने की जरूरत है - हमारे पकवान का आधार। बेशक, आप इसे स्टोर में खरीद सकते हैं: किसी भी सुपरमार्केट में आपको कई विकल्प मिलेंगे। लेकिन यह आपके अपने हाथों से अधिक दिलचस्प है। तो, पतला पिज़्ज़ा आटा।

सामग्री (एक मानक पिज्जा के लिए 30 सेमी व्यास): 175 ग्राम आटा, 125 मिलीलीटर गर्म पानी, एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल, एक छोटा चम्मच त्वरित सूखा खमीर, चाकू की नोक पर नमक.

खमीर और नमक के साथ आटा, और मक्खन के साथ पानी मिलाएं। धीरे-धीरे परिणामस्वरूप तरल को सूखे मिश्रण में डालें। आटा गूंध लें, जो सजातीय होना चाहिए। एक बार गाढ़ा होने पर, एक आटे की सतह पर पलटें और कुछ मिनट के लिए गूंध लें। कटोरे को तेल से चिकना करें और उत्पाद को वहां रखें। ढककर 30-40 मिनट (फिट होने के लिए) के लिए गर्म होने दें। फिर थोड़ा और गूंथ लें और आटे को गोल आकार में बेल लें। सर्कल को बेकिंग शीट पर रखें। आप ऊपर से स्टफिंग रख सकते हैं.

नोट: पिज्जा का आटा केफिर, बीयर और खट्टा क्रीम के साथ बनाया जा सकता है। ताजा, पफ, खमीर का प्रयोग करें - जैसा आप चाहते हैं। उपरोक्त उदाहरण कई विकल्पों में से एक है।

बीफ (या वील) के साथ

गोमांस और मसालेदार खीरे के साथ - उत्कृष्ट और हार्दिक मांस पिज्जा। इसकी रेसिपी तैयार करना आसान है। हमें आवश्यकता होगी (एक पिज्जा बनाने के लिए सामग्री का संकेत दिया गया है, यदि हम कई पकाते हैं, तो हम मात्रा से गुणा करते हैं):300 ग्राम उबला हुआ नरम बीफ, 3-4 मध्यम आकार के अचार वाले खीरे, 1 शिमला मिर्च, 1 बड़ा टमाटर, 1 प्याज, पनीर (मोजरेला या कुछ और) - 150 ग्राम।

1. तैयार और बेले हुए आटे को बेकिंग शीट पर रखें।
2. बीफ को स्ट्रिप्स में काट लें। काली मिर्च, प्याज - आधा छल्ले। खीरा और टमाटर - पतले स्लाइस।
3. स्प्रेड आउट: पहले बीफ, फिर सब्जी का मिश्रण। कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष।
4. बेकिंग शीट को मध्यम तापमान पर ओवन में रखें। 20 मिनट तक बेक करें।

हैम के साथ

हैम और अंडे के साथ मीट पिज्जा एक वास्तविक हार्दिक भोजन है! हम 200 ग्राम स्मोक्ड हैम, ज्यादा फैटी नहीं, 150 ग्राम हार्ड चीज, 100 ग्राम दूध, 2 अंडे, 2-3 टमाटर, मसाले, नमक लेते हैं।

1. हैम को क्यूब्स में काट लें और एक पैन में थोड़ा सा भूनें।
2. टमाटर और पनीर को क्यूब्स में काट लें। हैम के साथ मिलाएं। आटे के आधार पर फैलाएं।
3. अंडे को फेंट लें और दूध के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और मसाले (आप जड़ी-बूटियां डाल सकते हैं) मिलाएं।
4. इतने द्रव्यमान से आटे पर रखी हुई स्टफिंग को डालिये.
5. बेकिंग शीट को मध्यम तापमान पर गरम ओवन में रखें और 20 मिनट तक बेक करें।

भेड़ और चावल के साथ

मेमने और चावल के साथ मांस पिज्जा, मसालों और पनीर के साथ अनुभवी, जैसे कि यह एशियाई और यूरोपीय व्यंजनों को जोड़ता है। यह बहुत संतोषजनक है और आपका परिवार निश्चित रूप से इसे बर्थडे केक के एक बेहतरीन विकल्प के रूप में पसंद करेगा।

हम 250 ग्राम उबले हुए या स्टू मेमने लेते हैं (मुख्य बात यह है कि यह नहीं होना चाहिएकड़ी), 200 ग्राम उबले भुने चावल, लहसुन की 3 कलियाँ, 3-5 ताजे टमाटर, 1 अंडा, 1 प्याज, मसाला।

1. मेमने को स्ट्रिप्स में काटा। प्याज - आधा छल्ले।
2. लहसुन को पीस लें। अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें।
3. टमाटर को छीलकर ब्लेंडर में मैश कर लिया जाता है (अच्छी तरह से या दरदरा कद्दूकस किया जाता है)।
4. सभी उत्पादों (साथ ही उबले हुए चावल) को एक बेकिंग शीट पर तैयार और बिछाए गए आधार पर मिलाया जाता है।
5. भरने को टमाटर प्यूरी से ढक दें।
6. पनीर को कद्दूकस करके पूरी संरचना के ऊपर छिड़क दें।
7. ऑवन में 20 मिनट के लिए रख दें।
8. उत्कृष्ट और हार्दिक मीट पिज्जा (नीचे फोटो देखें) तैयार है! टेबल पर घर बुलाना बाकी है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ: छोटी-छोटी तरकीबें

घर का बना मांस पिज्जा कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकाया जा सकता है: बीफ, वील, पोर्क, चिकन। यहां हम एक छोटी सी चाल का उपयोग करने का प्रस्ताव करते हैं और हमारे पकवान के आधार के लिए जॉर्जियाई पुरी (गोल और रसीला, पतली नहीं) लेते हैं। इससे कोई भी पिज्जा बहुत जल्दी पक जाता है: आखिर आपको आटा बनाने की जरूरत नहीं है.

1. प्याज के साथ अधिक पका हुआ कीमा बनाया हुआ मांस गोल पिसा ब्रेड - 200 ग्राम पर डालें।
2. टमाटर के स्लाइस को ऊपर रखें।
3. इस सब डिश को कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और 15 मिनट के लिए ओवन में भेज दें।