काम पर उत्सव के बुफे का आयोजन कैसे करें?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

इस प्रारूप की छुट्टियों ने काफी लंबे समय से लोकप्रियता और वितरण प्राप्त किया है। सहकर्मियों के साथ कार्यक्रम आयोजित करने के लिए कार्यस्थल पर बुफे सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है। इस लेख में, हम कुछ बेहतरीन भोजन विकल्पों और कुछ तरकीबों पर एक नज़र डालेंगे जिससे आपको सबसे अच्छी पार्टी संभव बनाने में मदद मिलेगी।

जब बुफे टेबल उपयुक्त हो

हमेशा नहीं और हर जगह नहीं आप दावत रख सकते हैं। आमतौर पर बुफे टेबल के पक्ष में मुख्य तर्क "सीटों" की कमी है। किसी भी कमरे में आप मेज़पोश और कुर्सियों के साथ एक पूरी मेज नहीं रख सकते। यदि आपका कार्यालय सहकर्मियों को आराम से समायोजित करने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो आप काम पर जन्मदिन के बुफे की मेजबानी कर सकते हैं।

और हॉलिडे का यह आयोजन उन लोगों को भी पसंद आता है जो डांस करना और मस्ती करना पसंद करते हैं। मेहमान एक दूसरे के साथ स्वतंत्र रूप से चैट कर सकते हैं और चश्मा और प्लेट पकड़े हुए कमरे में घूम सकते हैं।

क्या नहीं परोसना है

यदि आप दोपहर के भोजन के समय काम पर बुफे का आयोजन करते हैं, तो शराब अस्वीकार्य है। हल्की शराब परोसने से भी मेहमान असहज स्थिति में होंगे।

ऐसे कई व्यंजन हैं जिन्हें स्वीकार नहीं किया जाताबुफे में परोसें। इनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

• आइसक्रीम;
• हड्डियों वाली मछली;
• आम सलाद कटोरे में सलाद;
• सूप, रोस्ट, स्ट्यू.

कोई भी अन्य व्यंजन जो प्लेट में रखने और खड़े होने पर खाने में असुविधाजनक होते हैं, मेनू के लिए उपयुक्त नहीं हैं। यदि किसी व्यंजन को कांटे और चाकू से खाने का रिवाज है, तो उसे किसी अन्य अवसर के लिए छोड़ देना भी बेहतर है।

बुफे टेबल के लिए क्या पकाना है? आइए लोकप्रिय व्यवहारों पर करीब से नज़र डालें।

सैंडविच, कैनपेस

ऐसा माना जाता है कि बुफे टेबल के लिए ये सबसे अच्छी और सबसे सुविधाजनक रेसिपी हैं। मुख्य शर्त यह है कि सैंडविच छोटा होना चाहिए। आप उन्हें बनाने के लिए एक फ्रेंच बैगूएट खरीद सकते हैं।

कैनेप एक स्वादिष्ट और शानदार क्षुधावर्धक है जो एक वास्तविक टेबल सजावट बन सकता है। विभिन्न प्रकार की रोटी का प्रयोग करें, और हैम और स्मोक्ड सॉसेज, विभिन्न प्रकार के चीज, छोटे खीरे और चेरी टमाटर, जैतून और मसालेदार मशरूम मुख्य सामग्री के रूप में उपयुक्त हैं। वे कटार पकड़े हुए कैनपेस खाते हैं।

वॉल्यूम-ऑ-वेंट्स, टार्टलेट, प्रॉफिटरोल

शब्द "बुफे" की जड़ें फ्रेंच हैं और इसका शाब्दिक अर्थ "कांटा" है। काम पर बुफे के लिए कौन से ऐपेटाइज़र तैयार करना है, यह तय करते समय इसे ध्यान में रखें।

रेडीमेड वॉल-ऑ-वेंट या टोकरियां खरीदना महंगा नहीं होगा। आज, ऐसे उत्पाद किसी भी सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं। आपको केवल उन्हें भरना होगा। आप पफ या चौक्स पेस्ट्री से बेस खुद बना सकते हैं। भरना पीट, सूफले, समुद्री भोजन, उबला हुआ हैसॉस के साथ मांस।

मांस और पनीर की प्लेट

लंबी अवधि की रूसी टेबल परंपराएं लगभग किसी भी छुट्टी पर कटा हुआ मांस के साथ एक प्लेट की उपस्थिति का सुझाव देती हैं। आप इस क्षुधावर्धक को काम पर बुफे में भी परोस सकते हैं।

अगर आप चाहते हैं कि सॉसेज, हैम और जर्की के स्लाइस स्वादिष्ट और खाने में आसान दिखें, तो चाकू पर भरोसा न करें। रेडीमेड लेजर कट उत्पाद खरीदें।

लेकिन पनीर को पतला नहीं काटना है। यह टूट जाएगा, और इसे खाना इतना सुविधाजनक नहीं है। पनीर को क्यूब्स में काटना बेहतर है। जितनी अधिक किस्में, उतना अच्छा। पनीर को आमतौर पर मेवे, अंगूर और शहद के साथ परोसा जाता है।

मिठाई

जन्मदिन के लिए काम पर बुफे मिठाई के बिना कल्पना करना असंभव है। यदि आप एक पारंपरिक केक परोसने का निर्णय लेते हैं, तो पहले से विचार करें कि क्या इसे काटना, प्लेटों पर व्यवस्थित करना और खाना सुविधाजनक होगा।

बुफे मेनू के लिए मिठाई के लिए बढ़िया विकल्प - जेली के साथ कप। छोटे केक भी उपयुक्त होंगे। वेलोर या शानदार मिरर ग्लेज़ में आज के फैशनेबल मूस डेसर्ट पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। वे परिष्कृत और आधुनिक दिखते हैं।

एक ही शैली में सजाए गए कपकेक एक थीम वाले बुफे के लिए एक अच्छा विचार हो सकता है।

बुफे में चॉकलेट बिना आवरण के परोसी जाती हैं। मिठाई को खुले डिब्बे में परोसना स्वीकार्य है, लेकिन उन्हें विशेष बहु-स्तरीय प्लेटों में अग्रिम रूप से स्थानांतरित करना बेहतर है।

फल

क्या बुफे टेबल पर साबुत अनानास या संतरे की टोकरी रखना उचित है? उत्तर स्पष्ट है। बड़े फलछोटे छोटे टुकड़ों में काटो। तरबूज और खरबूजे को छिलके के साथ, त्रिकोणीय छोटे स्लाइस में काटकर परोसा जा सकता है। लेकिन एक विशेष गोलाकार चम्मच से गेंदें बनाना अधिक सुविधाजनक होता है। जामुन छोटे प्यालों में परोसे जा सकते हैं।

क्या मुझे रोटी चाहिए?

यह प्रश्न बल्कि अस्पष्ट है। एक उत्तम बुफे टेबल पर, ब्रेड के टुकड़ों वाली टोकरी के जैविक दिखने की संभावना नहीं है। लेकिन कुछ लोग इसके बिना नहीं रह सकते।

लेकिन शू बन्स, टोस्ट और डाइट ब्रेड काफी उपयुक्त हो सकते हैं। आप एक आम थाली में तरह-तरह की ब्रेड रख सकते हैं.

ट्रेंडी बुफे रेसिपी

आज क्लासिक के साथ-साथ कई असामान्य व्यंजन आम हैं। यदि आप काम पर बुफे की योजना बना रहे हैं, तो इन नए अतिरिक्त को देखें।

साधारण वोदका के गिलास में नाश्ते बहुत अच्छे लगते हैं। इस तरह सलाद परोसा जा सकता है। और आप ताजी सब्जियों या नाचोस के लिए सॉस परोस सकते हैं।

सुशी आज भी लोकप्रिय है। बेशक, आपको लाठी की देखभाल करने की आवश्यकता है। रोल्स को छोटे कटोरे में सोया सॉस, वसाबी और अचार अदरक के साथ परोसा जाता है।

बेकन में लिपटे तिल के साथ ब्रेड स्टिक बुफे के लिए एक अच्छा विचार हो सकता है। आप इन्हें किसी फ्लैट डिश पर या लम्बे गिलास में परोस सकते हैं।

बुफे टेबलवेयर

काम पर बुफे का आयोजन करना परेशानी भरा होता है। शायद आपको डिस्पोजेबल टेबलवेयर का विकल्प चुनना चाहिए। बेशक, यह अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए और सभी एक ही शैली में होना चाहिए।

अप्रिय परिस्थितियों से बचने के लिए सुनिश्चित करें कि मेहमानों से 2-3 गुना अधिक व्यंजन हों।यह संभावना नहीं है कि नाश्ते के बाद प्लेटों को कुल्ला करने का अवसर मिलेगा।

बुफे टेबल पर, विशेष कांटे के साथ मिठाइयाँ परोसी जाती हैं जो साधारण डेज़र्ट कांटे से भिन्न होती हैं। इन कांटे में 3 नुकीले होते हैं, जिनमें से एक दूसरों की तुलना में मोटा होता है और इसकी धार तेज होती है। इस उपकरण से टुकड़ों को काटना सुविधाजनक है। बुफे टेबल पर टेबल चाकू की जरूरत नहीं है, क्योंकि एक हाथ में प्लेट और दूसरे में कांटा पकड़े हुए उनका उपयोग करना अभी भी असंभव है।

टेबल पर जगह बचाने के लिए, विशेष बहु-स्तरीय व्यंजनों का आविष्कार किया गया था। यह प्रस्तुति सुरुचिपूर्ण और उत्सवपूर्ण लगती है।

हमें उम्मीद है कि हमारे आसान टिप्स आपको अपने सहकर्मियों के लिए एक शानदार छुट्टी का आयोजन करने में मदद करेंगे।