पनीर हॉर्न: विवरण और फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी, खाना पकाने की विशेषताएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चीज हॉर्न बड़ों और बच्चों के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इन सामग्रियों के साथ व्यंजन पकाना सरल है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - जल्दी से। पास्ता आमतौर पर कामकाजी लोगों के लिए जीवन रक्षक माना जाता है, और जब आप उनमें पनीर का एक टुकड़ा मिलाते हैं, तो आपको एक नया और स्वादिष्ट व्यंजन मिल सकता है। बहुत ही सरल व्यंजन भी हैं जिनमें केवल पनीर और पास्ता शामिल हैं। और अधिक जटिल विकल्प हैं जब वे टमाटर, विभिन्न सब्जियां, ताजा डिल और पास्ता को मिलाते हैं। तब पकवान लगभग उत्सवमय हो जाता है।

सबसे आसान नुस्खा

यह पनीर हॉर्न रेसिपी वाकई सबसे आसान है। आप इसे बचे हुए उत्पादों से भी पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, बचे हुए पास्ता और पनीर के एक टुकड़े से जो चारों ओर पड़ा हुआ है। उसके लिए आपको लेने की जरूरत है:

• 400 ग्राम पास्ता - मानक पैक;
• दो लीटर पानी;
• एक दो चम्मच नमक (पनीर नमकीन हो तो कम हो सकता है);
• बिना सुगंधित वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच;
• एक सौ ग्राम पनीर।

बीकड़ाही में ठंडा पानी डाला जाता है, आप इसे तुरंत नमक कर सकते हैं। जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें सींग डालें और चम्मच से जोर-जोर से चलाते रहें। यह सरल क्रिया पास्ता को कड़ाही से चिपके रहने में मदद करती है। जब हॉर्न वाला पानी उबलता है, तो आग कम हो जाती है और पास्ता लगभग सात मिनट और पक जाता है। समय अक्सर कोन पर सीधे लिखा जाता है, क्योंकि यह पास्ता के प्रकार और विविधता पर निर्भर करता है।

रेडी-मेड हॉर्न को कोलंडर में फेंक दिया जाता है। पानी को गिलास से तेज बनाने के लिए पास्ता को एक-दो बार चम्मच से मिला लें। फिर से सींगों को कड़ाही में डालें और तेल लगाएँ। पास्ता को फिर से हिलाएं। ठंडा होने के बाद इसे दोबारा दोहराएं।

अब पनीर को महीन पीस लें। सींग एक प्लेट पर रखे जाते हैं और पनीर के साथ मोटे तौर पर छिड़के जाते हैं। पकवान तैयार है! आप इसे ताजी जड़ी-बूटियों से भी सजा सकते हैं।

सॉसेज पास्ता: एक और झटपट बनने वाली रेसिपी

इस तरह का एक साधारण नुस्खा अधिक कोमल हो जाता है, क्योंकि एक अलग प्रकार का तेल लिया जाता है। इसके अलावा इस मामले में, सॉसेज के रूप में एक मांस घटक माना जाता है। पनीर हॉर्न के इस संस्करण के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• दो सौ ग्राम सींग;
• एक सौ ग्राम मक्खन;
• 150 ग्राम पनीर;
• कुछ सॉसेज।

पास्ता को नमकीन पानी में नरम होने तक उबाला जाता है। कांच में अतिरिक्त नमी के लिए उन्हें एक कोलंडर में फेंक दें, लेकिन कुल्ला न करें। एक सॉस पैन में गर्म पास्ता के साथ मक्खन मिलाएं। पनीर डालें, बारीक कद्दूकस किया हुआ, फिर से मिलाएँ। सॉसेज उबाल लें। मेज पर सेवा की। पनीर हॉर्न का यह संस्करण एक उत्कृष्ट रात्रिभोज बन जाता है जब अधिक समय नहीं होता हैजटिल व्यंजन।

इस व्यंजन में विविधता लाने के लिए, आप हार्ड चीज़ को मोज़ेरेला से बदल सकते हैं। यह खूबसूरती से पिघलता है, इसका स्वाद अधिक नाजुक होता है। यह विकल्प भी आजमाने लायक है।

एक फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट पकवान

बच्चों को यह पास्ता संस्करण बहुत पसंद है। ऐसा लगता है कि सामान्य सामग्री तलने पर एक नया रूप ले लेती है। एक पैन में पनीर के साथ हॉर्न पकाने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• 250 ग्राम पास्ता;
• दो कच्चे अंडे;
• एक सौ ग्राम प्याज;
• कोई मसाला;
• 150 ग्राम पनीर।

प्याज तलने के लिए भी आपको थोडा मक्खन चाहिए।

एक दिलचस्प व्यंजन कैसे पकाएं?

पनीर और अंडे के साथ मक्के जल्दी पक जाते हैं। एक बच्चा भी उन्हें संभाल सकता है। सबसे पहले पास्ता को नरम होने तक उबाल लें। पास्ता पैकेज के निर्देशों का पालन करना सबसे अच्छा है।

प्याज को छील कर बारीक काट लिया जाता है। पैन में मक्खन का एक टुकड़ा डालें, जब वह पिघल जाए तो उसमें प्याज डालें। नरम होने तक भूनें, हिलाएं और हल्का सा भूनें।

अंडे को एक कटोरे में तोड़ा जाता है, कांटे या व्हिस्क से पीटा जाता है, मसाले डाले जाते हैं। पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। आधे पनीर को अंडे के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।

तले हुए प्याज़ में पास्ता डालें, चलाते हुए एक दो मिनट तक भूनें. अंडे डालें। उनके तैयार होने तक प्रतीक्षा करें और बाकी पनीर के साथ छिड़के। आखिरी सामग्री पिघल जाने पर पनीर के सींग तैयार हैं। यह व्यंजन सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है।

आसान ओवन पास्ता पकाने की विधि

यह विकल्प भी बहुत आसान है। हालांकियहां मैकरोनी और पनीर सेंकना प्रस्तावित है। उल्लेखनीय है कि इस रूप में मकर राशि के बच्चे भी ऐसा पकवान खाकर प्रसन्न होते हैं।

पनीर के साथ ओवन में हॉर्न पकाने के लिए, आपको साधारण उत्पाद लेने होंगे। यह है:

• 400 ग्राम पास्ता;
• दो सौ ग्राम कोई पनीर;
• मक्खन का टुकड़ा;
• थोड़ा नमक।

पनीर के हॉर्न कैसे बनाते हैं? सबसे पहले, पास्ता को नमकीन पानी में उबालें, इसे थोड़ा सख्त छोड़ दें। फिर वे एक कोलंडर में झुकते हैं, थोड़ा सूखा। पनीर को मध्यम कद्दूकस पर मला जाता है, आधा पास्ता के साथ मिलाया जाता है।

एक बेकिंग डिश को मक्खन के टुकड़े से चिकना करें, पास्ता फैलाएं। ऊपर से बचा हुआ पनीर छिड़कें। 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। पनीर को स्वादिष्ट क्रस्ट बनने तक बेक करें।

ओरिजिनल पास्ता डिश

पनीर और पास्ता पर आधारित यह पुलाव बहुत तीखा होता है. यह सब मसालों के बारे में है। साथ ही दूध की वजह से पास्ता ज्यादा नर्म हो जाता है, और आम के टुकड़े में यह आटे जैसा दिखता है.

इस तरह का एक मूल और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको यह लेना होगा:

• 200 ग्राम पास्ता;
• डेढ़ गिलास दूध;
• डेढ़ चम्मच सरसों का पाउडर;
• एक अधूरा चम्मच नमक;
• थोड़ी गर्म चटनी - वैकल्पिक;
• डेढ़ चम्मच मक्खन;
• तीन कप कद्दूकस किया हुआ पनीर;
• थोड़ा लाल शिमला मिर्च अगर वांछित।

आपको अतिरिक्त दो बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन भी चाहिएतेल।

मकारोनी और पनीर पुलाव बनाना

सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। जब तक यह गर्म हो जाए, सभी सामग्री तैयार कर लें।

बेकिंग डिश को तेल से चिकना किया जाता है। नमकीन पानी में पास्ता को नरम होने तक उबालें। पास्ता के प्रकार के आधार पर इसमें लगभग दस मिनट लगते हैं।

एक छोटे कंटेनर में दूध गरम करें, उसमें राई, नमक और गर्म सॉस डालें। अलग रख दें।

दूध और मसालों के साथ डाले गए पास्ता में डेढ़ बड़े चम्मच मक्खन और ज्यादातर पनीर डाला जाता है। सब कुछ तैयार रूप में डाल दिया जाता है और शेष पनीर के साथ छिड़का जाता है। यहां आप पेपरिका के साथ छिड़क भी सकते हैं। तीस मिनट के लिए ओवन में बेक करें। पनीर के साथ हॉर्न को भागों में गर्म परोसा जाता है।

टमाटर के साथ पास्ता: पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन

पास्ता की यह डिश बहुत ही फैंसी लगती है। यह सब साग और लाल टमाटर के लिए धन्यवाद। छोटे नमूने चुनना बेहतर है, लेकिन अगर कोई नहीं है, तो आपको साधारण टमाटर काटने होंगे। खाना पकाने के लिए:

• 300 ग्राम उबले हुए सींग;
• 200 ग्राम छोटे टमाटर;
• 150 ग्राम हार्ड चीज़;
• एक सौ ग्राम मक्खन;
• 50 ग्राम ब्रेडक्रंब;
• लहसुन की तीन या चार कलियाँ;
• सोया का गुच्छा;
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

सोआ को धोकर, कागज़ के तौलिये पर सुखाकर बारीक काट लिया जाता है। लहसुन को छीलकर पीस भी लिया जाता है। पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। एक कढ़ाई में बीस ग्राम मक्खन डाल कर गरम कीजिये. लहसुन फैलाएं औरइसे एक दो मिनट के लिए भूनें। छोटे टमाटर फैलाएं और पांच मिनट तक भूनें।

तले हुए टमाटर और लहसुन के ऊपर पास्ता डालें, सब कुछ मिलाएँ, और 50 ग्राम तेल डालें और पाँच मिनट तक पकाएँ।

बेकिंग डिश तैयार करें। बचे हुए तेल से ब्रश करें और ब्रेडक्रंब से छिड़कें। तले हुए पास्ता को सब्जियों के साथ शिफ्ट करें। ऊपर से पनीर और डिल के साथ छिड़के। लगभग पांच मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर बेक करें ताकि पनीर बेक हो जाए। गरमागरम परोसें।

मकारोनी और पनीर लगभग एक क्लासिक संयोजन है। वे तैयार करने में आसान और त्वरित हैं। अपनी सादगी के बावजूद, यह व्यंजन वयस्कों और बच्चों दोनों को आकर्षित करता है। आप इसे ताजी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं। इसके अलावा, कुछ व्यंजनों में टमाटर होते हैं। सबसे बुनियादी व्यंजनों में न्यूनतम सामग्री होती है। आप चीज के प्रकार के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं, विभिन्न सब्जियां जोड़ सकते हैं। वैसे, दोपहर के भोजन के बचे हुए से पास्ता व्यंजन बनाना बहुत अच्छा होता है।