2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
निश्चित रूप से यह नुस्खा बहुतों को बचपन से पता है। हमारी दादी ने सोवियत काल में मीठा पास्ता पकाया था, जब इस तरह के पकवान ने एक बच्चे के लिए मिठाई या मिठाई को पूरी तरह से बदल दिया था। निस्संदेह, समय बदल गया है। लेकिन पकवान अपने आप में स्वादिष्ट है।
बेशक, इसे शायद ही सबसे उपयोगी कहा जा सकता है, लेकिन यह निश्चित रूप से कैंडी और अन्य आधुनिक स्टोर-खरीदी गई मिठाइयों से अधिक हानिकारक नहीं होगा। हां, और मिठाई के रूप में, पकवान काफी उपयुक्त है (विशेषकर पनीर, शहद और दालचीनी जैसे स्वस्थ उत्पादों के संयोजन में)। अच्छा, चलो खाना बनाने की कोशिश करते हैं?
मीठा पास्ता। मूल नुस्खा
पकवान के लिए हमें आवश्यकता होगी: पास्ता का आधा पैक (200-250 ग्राम), थोड़ा नमक, एक दो चम्मच मक्खन, आधा गिलास दानेदार चीनी (यदि संभव हो तो, आप वेनिला जोड़ सकते हैं - चाकू की नोक पर)।
- नमक के साथ उबलते पानी में पास्ता डालें, निविदा तक पकाएं (खाना पकाने का समय आमतौर पर पैकेज पर इंगित किया जाता है)। खाना पकाने के पहले कुछ मिनटों में, उन्हें सावधानी से हिलाने की जरूरत है ताकि वे एक साथ न चिपके - दक्षिणावर्त।
- तैयार पास्ता सॉस पैन के कवर मेंढककर दो मिनट के लिए खड़े रहने दें।
- उत्पाद को एक कोलंडर में वापस कर दें और इसे वापस पैन में लौटा दें।
- पास्ता और चीनी को एक बाउल में डालकर, फिर से पिघलने के लिए मिलाएँ।
- हम मीठे पास्ता (जब वे गर्म होते हैं) मक्खन से भरते हैं। और परोसते समय प्लेट में सजाएं (यदि आप चाहें तो खट्टा क्रीम डाल सकते हैं)।
बेहतर पकवान
आप पास्ता को न केवल दानेदार चीनी के साथ पका सकते हैं, बल्कि पुराने सोवियत नुस्खा को बेहतर बनाने की कोशिश कर सकते हैं और चीनी कारमेल में मीठे पास्ता को भून सकते हैं। और फिर सुगंधित दालचीनी छिड़क कर मेज पर परोसें। बस अपनी उंगलियाँ चाटो!
लेने की जरूरत है: कर्ली ड्यूरम गेहूं पास्ता (बेहतर भुना हुआ और एक साथ चिपकता नहीं है), दानेदार चीनी, मक्खन, थोड़ी सी दालचीनी। पकाते समय स्वादानुसार नमक डालें।
खाना बनाना आसान
- हल्के नमकीन पानी में पास्ता को नरम होने तक उबालें, एक छलनी में छान लें।
- एक फ्राइंग पैन में मक्खन और चीनी को पिघलाएं और धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक रखें।
- पके हुए पास्ता को पैन में डालें। धीमी आँच पर, लगातार हिलाते हुए, दस मिनट से अधिक समय तक पकाएँ, जब तक कि मीठा पास्ता सुनहरे कारमेल क्रस्ट पर न बन जाए।
- तैयार डिश को प्लेट में रखें, ऊपर से पिसी हुई दालचीनी छिड़कें। गरमागरम परोसें।
पनीर के साथ मकारोनी: मीठे व्यंजन
और इस डिश को आप इनके साथ भी बना सकते हैंपनीर जैसे एक घटक का उपयोग करना। "बाजार" प्रकार का दानेदार उत्पाद लेना बेहतर है, लेकिन अगर पास में कोई बाजार नहीं है, तो एक पैक से स्टोर-खरीदा पनीर करेगा। मुख्य बात यह है कि यह पेस्टी नहीं होना चाहिए।
हम अन्य सभी सामग्री को रेसिपी के पहले संस्करण की तरह ही छोड़ देते हैं। आइए इसे चरण दर चरण करते हैं। और फाइनल में, हम पनीर के टुकड़ों (या अनाज) के साथ सो जाते हैं, प्लेटों पर रखी एक आंशिक मिठाई पकवान। ऐसे में मीठा पास्ता न सिर्फ स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि आपके बच्चे के लिए भी हेल्दी होगा.
खाना पकाने की बारीकियां
डिश के लिए आपको पक्की किस्मों का पास्ता चुनना चाहिए न कि बहुत बड़ा। और बच्चों के लिए अधिक दिलचस्प असामान्य आकार के उत्पाद होंगे: धनुष और सर्पिल, गियर और अक्षर।
आप गाढ़ा दूध के साथ मीठा पास्ता भी डाल सकते हैं या कोको के साथ छिड़क सकते हैं (फिर आप कम चीनी डाल सकते हैं)। और यह भी - इस साधारण मिठाई को ताजे जामुन से सजाएं, तरल जाम के साथ डालें। ड्रेसिंग और मोटे जाम के लिए अच्छा है। लेकिन यह वैकल्पिक है, व्यक्तिगत इच्छा और स्वाद के अनुसार (उदाहरण के लिए, आपका बच्चा)। कुछ बच्चों को सिर्फ कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का हुआ मीठा पास्ता पसंद होता है और सफेद चॉकलेट के टुकड़े के साथ स्वाद होता है। या शायद वे शहद के साथ छिड़का हुआ पकवान पसंद करेंगे? सामान्य तौर पर, एक क्लासिक नुस्खा से शुरू करें, और फिर आप प्रयोग कर सकते हैं। सभी को अच्छा लगे!
सिफारिश की:
प्याज के साथ पास्ता की रेसिपी। गुणवत्तापूर्ण पास्ता चुनने के लिए टिप्स
पास्ता सबसे आसान व्यंजनों में से एक है। यह डिश लगभग सभी को पसंद आती है। पास्ता की सफलता का रहस्य इसे बनाने के लिए काफी सरल है, आपको एक प्रतिभाशाली रसोइया होने की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, पास्ता काफी जल्दी पक जाता है, जो खाना पकाने का समय नहीं होने पर बहुत महत्वपूर्ण है। लेख कुछ त्वरित प्याज पास्ता व्यंजनों के साथ-साथ एक गुणवत्ता पास्ता चुनने के लिए सुझाव प्रदान करता है।
पास्ता पास्ता है या सॉस? पास्ता पास्ता क्यों है?
पास्ता क्या है: पास्ता, सॉस या दोनों? हम इस लेख में इस प्रश्न का उत्तर देने का प्रयास करेंगे। हम आपको अमेरिका की खोज और स्पेगेटी मशीन के आविष्कार के बाद दुनिया भर में पास्ता की उत्पत्ति और उनके विजयी मार्च के बारे में बताएंगे।
पास्ता रेसिपी। भरवां खोल पास्ता। पास्ता पुलाव
पास्ता एक त्वरित दोपहर का भोजन और रात का खाना है, अप्रत्याशित मेहमानों के लिए एक एक्सप्रेस दावत है। उन्हें मक्खन और पनीर, किसी भी सॉस, सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है। सर्दियों के लिए डिब्बाबंद भोजन के किसी भी जार को बाहर निकालें, चाहे वह अपने रस में टमाटर हो, लीचो या बैंगन, अपने पसंदीदा पास्ता को उबाल लें और एक उज्ज्वल, संतोषजनक और एक ही समय में आहार पकवान प्राप्त करें। इसके अलावा, केले से लेकर सबसे अधिक विदेशी तक, बहुत सारे विकल्प हो सकते हैं। आज हम पास्ता रेसिपी की समीक्षा कर रहे हैं।
साँचे में कपकेक - मीठा और बहुत मीठा नहीं
साँचे में मफिन, या, जैसा कि उन्हें कपकेक भी कहा जाता है, उत्सव और दैनिक बेकिंग के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। वे सुविधाजनक हैं कि उन्हें सजाने में आसान है, और अपने आप में वे बहुत ही मूल दिखते हैं।
मीठा पास्ता केक: खाना पकाने की विशेषताएं और समीक्षा
आज शायद आपको कोई ऐसा व्यक्ति नहीं मिलेगा जिसे केक पसंद न हो। ये पेस्ट्री विभिन्न क्रीम, केक, सजावट आदि के साथ हो सकती हैं। इसके बिना कोई भी कार्यक्रम पूरा नहीं होता, खासकर शादियों और जन्मदिनों में। कई स्तरों में बने पास्ता के साथ एक केक एक बहुत ही रोचक समाधान हो सकता है। इस तरह की उत्सव की मिठाई न केवल प्रियजनों को आश्चर्यचकित करेगी, बल्कि उपस्थित मेहमान भी उन्हें आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेंगे। पास्ता (मैकरून) फ्रांस से हमारे पास आया था
