नमकीन मशरूम और चिकन के साथ सलाद: नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शायद सलाद में जोड़ा जाने वाला सबसे बहुमुखी घटक मसालेदार मशरूम है। वे लगभग किसी भी उत्पाद के साथ संयुक्त हैं। नमकीन मशरूम के साथ सलाद किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त होगा और उत्सव की मेज और साधारण परिवार के खाने दोनों के लिए उपयुक्त है। अब मशरूम के साथ सलाद के लिए कई व्यंजन हैं। कुछ व्यंजनों में कोई मांस होता है, अन्य - हैम या सॉसेज, और फिर भी अन्य शाकाहारियों के लिए पूरी तरह से अनुकूलित होते हैं। सलाद तैयार करने के लिए, आप किसी भी मशरूम - शैंपेन, मशरूम, मशरूम आदि का उपयोग कर सकते हैं। आप ऐसे सलाद को मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और मक्खन से भर सकते हैं। सामान्य तौर पर, आपकी स्वाद वरीयताओं के अनुरूप किसी भी नुस्खा को बदला जा सकता है। नमकीन मशरूम के साथ कुछ लोकप्रिय सलाद व्यंजन नीचे दिए गए हैं।

आलू के साथ मशरूम

पहला नुस्खा मशरूम और आलू के साथ सलाद है। परिवार के खाने में विविधता लाने के लिए यह व्यंजन एक बढ़िया उपाय है। के लिएसलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• मसालेदार मशरूम - 0.2 किलो;
• हरा;
• उबले हुए आलू - 0.2 किलो;
• तीन अचार खीरा;
• एक बल्ब;
• मिर्च;
• नमक;
• ड्रेसिंग ऑयल।

नमकीन मशरूम के साथ सलाद बनाना स्टेप बाय स्टेप:

1. आलू को उबालने के लिए पहला कदम है।
2. अगला, मशरूम को काट कर एक कटोरे में रख दिया जाता है।
3. प्याज को बारीक काट कर मशरूम में डालें।
4. अगला स्टेप है अचार को काटना, प्याले में डालना.
5. उबले हुए आलू को छीलकर, एक जैसे क्यूब्स में काट कर सब्जियों में डालें।
6. अगला, आपको पकवान में नमक डालना है, स्वाद के लिए मसाले, तेल के साथ मौसम और धीरे से मिलाना है।

मसालेदार खाने के शौकीन थोड़ी सी मिर्च डाल सकते हैं। इस प्रकार, मशरूम और अचार, और आलू के साथ एक सरल लेकिन हार्दिक सलाद तैयार है। ऐसे सलाद को तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

एक और नुस्खा

यह सलाद लेयर्ड है। इसे पहले से तैयार करना चाहिए क्योंकि इसे भिगोने के लिए समय चाहिए। सलाद सामग्री:

• मसालेदार मशरूम - 300 ग्राम;
• दो आलू;
• एक बल्ब;
• 250 ग्राम चिकन;
• गाजर;
• दो अंडे;
• पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनीज।

स्टेप कुकिंग:

1. मांस उबालने के लिए पहला कदम है। जब चिकन तैयार हो जाए तो उसे एक प्लेट में निकाल लें,ठंडा करें और फिर छोटे स्लाइस में काट लें।
2. आलू को उबाल कर कद्दूकस किया जाता है।
3. तीसरे चरण में अंडे और गाजर उबाले जाते हैं। इन्हें कद्दूकस भी किया जाता है।
4. प्याज को बारीक काट कर गोल्डन ब्राउन होने तक तलना चाहिए।

जब सभी उत्पाद तैयार हो जाएं, तो आप सलाद को नमकीन मशरूम और चिकन के साथ जोड़ना शुरू कर सकते हैं। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इस सलाद को परतों में रखना होगा। मशरूम पहले आते हैं, फिर आलू, प्याज, बीफ, गाजर और अंडे। अंत में, सब कुछ पनीर के साथ कवर किया गया है। मेयोनेज़ के साथ वसा की प्रत्येक परत को थोड़ा चिकना किया जाना चाहिए। तैयार पकवान को कुछ घंटों के लिए पकने देना चाहिए।

मशरूम के साथ विनैग्रेट

क्लासिक विनैग्रेट रेसिपी कई लोगों को पता है। हालांकि, कुछ लोग मशरूम के साथ vinaigrette पकाते हैं। इस व्यंजन में एक असामान्य स्वाद है। इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• दो चुकंदर:
• दो आलू;
• लाल प्याज:
• मशरूम और अचार खीरे;
• हरा;
• नमक और काली मिर्च।

इस सलाद को मशरूम और अचार के साथ पकाना:

1. बीट और आलू को सबसे पहले उबाला जाता है। फिर उन्हें छीलकर क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
2. दूसरा चरण लाल प्याज काट रहा है।
3. अगला आपको मशरूम डालने की जरूरत है। अगर वे छोटे हैं, तो उन्हें पूरे सलाद में डाल दिया जा सकता है।
4. अगला कदम है साग को बारीक काट कर सलाद में डालना।

तैयार सलाद को तेल से तैयार किया जाता है और हल्के से सिरके के साथ छिड़का जाता है - और यह परोसने के लिए तैयार है।

एक और मशरूम सलाद

रूसी व्यंजनों से संबंधित एक और मसालेदार खीरा और मशरूम का सलाद। खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• मसालेदार मशरूम का जार;
• अचार की एक जोड़ी;
• 300 ग्राम सौकरकूट;
• प्याज की एक जोड़ी;
• हरा;
• सिरका;

पकवान बनाना बहुत आसान है। खीरे और मशरूम को मोटा-मोटा काट लें। प्याज बारीक कटा हुआ है। सभी सब्जियों को सौकरकूट में मिलाना चाहिए। सलाद को अच्छी तरह मिलाया जाता है और तेल के साथ पकाया जाता है। आप स्वाद के लिए जड़ी बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं। इस सलाद को उबले आलू के साथ परोसें। यह बहुत स्वादिष्ट बनती है।

नमकीन मशरूम के साथ एक और सलाद (फोटो)

यह सलाद बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट होता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• मसालेदार मशरूम;
• 400 ग्राम हैम;
• 300 ग्राम पनीर;
• 4 आलू;
• 2 गाजर;
• 4 अंडे;
• एक प्याज;
• मेयोनीज़;
• नमक और मसाले।

स्टेप कुकिंग:

1. मशरूम और खीरे को क्यूब्स में काटकर एक कटोरे में डाल देना चाहिए।
2. अगला, प्याज को काट कर मशरूम में डाल दिया जाता है।
3. फिर आलू और अंडे उबाल कर कद्दूकस कर लें।
4. अगला कदम हैम काट रहा है।
5. मेयोनीज से सजे नमकीन मशरूम के साथ तैयार सलाद।

डिश की सामग्री को या तो मिश्रित किया जा सकता है या परतों में बिछाया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि परतों को मेयोनेज़ के साथ कोट करना न भूलें, अन्यथा सलादसूखा बाहर आओ।

झींगे के साथ पकवान

बेशक, झींगा काफी महंगा होता है, लेकिन इस सलाद का स्वाद लाजवाब होता है। कई रसोइयों का दावा है कि एक बार जब आप इस व्यंजन को आजमाएंगे, तो आप इसे हर समय पकाना चाहेंगे। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 30 ग्राम अरुगुला;
• 900 ग्राम झींगा;
• 1.5kg मशरूम;
• तेल और सिरका;
• नमक और काली मिर्च।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आपको बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं है। बेशक, खाना पकाने के साथ कम परेशान करने के लिए पहले से ही छिलके वाली झींगा लेना बेहतर है। तो, उत्पादों को तैयार करने के बाद, आप नमकीन मशरूम के साथ सलाद तैयार करना शुरू कर सकते हैं:

1. पहला कदम झींगा तलना है।
2. अगला, मशरूम को काट लें और झींगे के साथ बाउल में डालें।
3. रुक्कोला को धोकर प्लेट में रखना चाहिए।
4. सलाद में सिरका, नमक और काली मिर्च डालने की सलाह दी जाती है।

इस सलाद को तुरंत परोसें ताकि अरुगुला मुरझाए नहीं।

निष्कर्ष

निष्कर्ष में, मैं कुछ परिणामों का सारांश देना चाहूंगा। जैसा कि आप देख सकते हैं, मसालेदार मशरूम के साथ सलाद के लिए कई अलग-अलग व्यंजन हैं। ये सभी व्यंजन बहुत सरल हैं, और यहां तक कि रसोई में एक नौसिखिया भी इन्हें संभाल सकता है। प्रत्येक व्यक्ति वह ढूंढ पाएगा जो उसे सबसे ज्यादा पसंद है। सबसे महत्वपूर्ण बात, मशरूम न केवल सब्जियों या मांस के साथ, बल्कि समुद्री भोजन के साथ भी अच्छी तरह से चलते हैं। इसलिए ऐसे सलाद बनाते समय आप डर कर प्रयोग नहीं कर सकते।

बुनियादीइस तरह के सलाद का लाभ यह है कि वे उत्सव की मेज और परिवार के खाने दोनों में उपयुक्त होंगे। मशरूम के साथ सलाद का एक और फायदा यह है कि वे बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं, इसलिए वे किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे।