हरी बीन्स कैसे तलें: टिप्स और बेहतरीन रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्ट्रिंग बीन्स कुछ पर्यावरण के अनुकूल फलियों में से एक हैं, क्योंकि वे अंकुरण और पकने के दौरान पर्यावरण में पाए जाने वाले सभी हानिकारक घटकों को अवशोषित नहीं करती हैं। इसके अलावा, पौधे विटामिन, खनिज और अन्य लाभकारी पदार्थों में समृद्ध है। आहार में इससे अधिक बार व्यंजन शामिल करने की सिफारिश की जाती है। इसका मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। हम बीन्स से स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ व्यंजन बनाने की पेशकश करते हैं।

मसालों के साथ तली हुई हरी बीन्स

उत्पाद सूची:

• मिर्च मिर्च - 1/2 भाग।
• स्ट्रिंग बीन्स - 1 किलोग्राम।
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच।
• लहसुन - 3 लौंग।
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच।
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच।
• कसा हुआ अदरक - 1 मिठाई चम्मच।
• सीलांटो - आधा गुच्छा।

बीन्स पकाना

यदि आपको स्वादिष्ट, थोड़ा मसालेदार और साधारण साइड डिश चाहिए, तो मसालेदार तली हुई हरी बीन्स वही हैं जो आपको चाहिए। हरी बीन्स को मसालों के साथ कैसे भूनें, यह कई गृहिणियों के लिए दिलचस्प है। इस रेसिपी के अनुसार बीन्स तैयार करें, जो आपको जरूर पसंद आएगी। सामग्री की न्यूनतम संख्या के बावजूद, उन्हें अभी भी शुरू में तैयार करने की आवश्यकता है।

स्ट्रिंग बीन्स को अच्छी तरह से धोकर सिरों को काट देना चाहिए। फली को टुकड़ों में काटना है या नहीं यह केवल आपकी इच्छा पर निर्भर करता है। तैयार बीन्स को उबलते और थोड़े नमकीन पानी के साथ एक कंटेनर में उतारा जाना चाहिए। पांच से सात मिनट उबालें। फिर इसे एक कोलंडर में तब्दील किया जाना चाहिए और तरल निकालने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। अगला, आपको मसालों की एक गर्म चटनी तैयार करने की आवश्यकता है। एक बाउल में सोया सॉस, जैतून का तेल, नींबू का रस और कुटी हुई मिर्च, लहसुन और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें। हिलाओ और खड़े हो जाओ।

नुस्खा दिखाता है कि हरी बीन्स को सही तरीके से कैसे भूनें। इसे स्टोव पर गरम एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और छह से सात मिनट के लिए तेल में तलना चाहिए। तैयार बीन्स के ऊपर पकी हुई गर्म चटनी डालें, मिलाएँ और कड़ाही को ढक्कन से कसकर ढक दें। हरी बीन्स को दस मिनट के लिए सॉस में भिगो दें। फिर सुगंधित और थोड़े चटपटे बीन्स को टेबल पर साइड डिश के तौर पर परोसें। यह रेसिपी आपको बताएगी कि हरी बीन्स को अलग-अलग सामग्री से न केवल सही तरीके से फ्राई किया जाता है, बल्कि स्वादिष्ट भी होता है।

अंडे के साथ तली हुई हरी बीन्स का स्वस्थ नाश्ता

आपको क्या चाहिए:

• स्ट्रिंग बीन्स - 800 ग्राम।
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच।
• चिकन अंडे - 4 टुकड़े।
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि

आइए विचार करें कि अंडे के साथ एक पैन में हरी बीन्स को कैसे भूनें। ऐसा करने के लिए, बीन्स को पहले अच्छी तरह से धोना चाहिए, और फिर प्रत्येक फली की युक्तियों को काट देना चाहिए। फिर बीन्स को उबलते पानी के बर्तन में उतारा जाना चाहिए और पांच मिनट तक उबालना चाहिए। फिर उबले हुए बीन्स को ध्यान से एक कोलंडर में स्थानांतरित करें। एक लीटर उबले पानी में तुरंत एक चम्मच सिरका घोलें और परिणामी घोल से फली को धो लें। ऐसा अवश्य करें ताकि भविष्य में खाना पकाने के दौरान फलियाँ अपना रंग न खोएँ।

अब, रेसिपी का उपयोग करते हुए, हम सीखेंगे कि हरी बीन्स को अंडे के साथ कैसे तलना है ताकि वे स्वस्थ रहें और स्वादिष्ट निकले। मध्यम आँच पर जैतून के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन रखें और गर्म होने तक प्रतीक्षा करें। फिर बीन्स को कोलंडर में डाल कर चार से पांच मिनिट तक भून लीजिए.

फिर हल्के तले हुए बीन्स में चिकन अंडे डालें, नमक छिड़कें और मिलाएँ। यह सुनिश्चित करने के बाद कि अंडे पूरी तरह से तले हुए हैं, पैन को गर्मी से हटा दें और ढक्कन के साथ दस मिनट के लिए ढक दें। पूरे परिवार के लिए एक संपूर्ण, पौष्टिक और स्वस्थ नाश्ता तैयार है। अगर आप पहले नहीं जानते थे कि अंडे के साथ हरी बीन्स को भूनना कितना स्वादिष्ट होता है, तो अब आप आसानी से इस कार्य का सामना कर सकते हैं।

पनीर के साथ फ्राइड बीन्स: फ्रोजन कुकिंग

आवश्यक सामग्री:

• जमे हुए हरी बीन्स - 1.5 किलोग्राम।
• चेडर चीज़ - 100 ग्राम।
• सूरजमुखी का तेल - 10 बड़े चम्मच।
• प्याज - 2 छोटे सिर।
• नमक - एक चम्मच।
• ब्रेडक्रंब - 3 बड़े चम्मच।
• गाजर - 1 टुकड़ा।
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया

आप अपने दैनिक मेनू को हरी बीन्स जैसे उपयोगी उत्पाद के साथ पूरक कर सकते हैं। इसे मुख्य पाठ्यक्रम में साइड डिश के रूप में या अलग डिश के रूप में परोसा जा सकता है। पकाने की प्रक्रिया में, आप बीन्स में कई तरह की सामग्री मिला सकते हैं, इससे केवल इसके स्वाद में सुधार होगा। ऐसा ही एक जोड़ हार्ड चेडर चीज़ होगा। आइए विस्तार से विचार करें कि पनीर के साथ एक पैन में जमी हुई हरी बीन्स को कैसे भूनें। जमे हुए पौधे अपने उपयोगी गुणों को नहीं खोते हैं, और इसे पहले से डीफ्रॉस्ट करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

चूंकि फ्रोजन हरी बीन्स पकने के लिए तैयार हैं, इसलिए प्याज, गाजर और पनीर तैयार करना बाकी है। सब्जियों को साफ करें और ठंडे पानी से धो लें। फिर प्याज के सिरों को आधा छल्ले में काट लें, और गाजर और पनीर को अलग-अलग कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। इसके बाद पैन के तले में तेल डालकर गर्म करें। सबसे पहले प्याज़ को पैन में डालें और मध्यम आँच पर भूनें। फिर दस मिनट के लिए गाजर को कड़ाही में भेजें।

उसके बाद बैग से जमी हुई हरी बीन्स को उसी जगह डालें और ऊपर से नमक छिड़कें। हिलाओ और भूनना जारी रखो। सबसे पहले, बीन्स डीफ्रॉस्ट करेंगे और पानी छोड़ेंगे। जरुरततरल के उबलने का इंतज़ार करें, और फिर बीन्स को पैन में थोड़ा भूरा करें। बीन्स में जोड़ने के लिए अगला घटक खट्टा क्रीम है। खट्टा क्रीम पैन में डालने के बाद, आपको सब कुछ मिलाने और ढक्कन के साथ कवर करने की आवश्यकता है। आंच कम करें, पनीर को कड़ाही में कद्दूकस कर लें और सभी सामग्री को ढक्कन के नीचे पंद्रह मिनट तक पकाएं।

इसके बाद, ब्रेडक्रंब को पैन में डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। यह नुस्खा कई नौसिखिए रसोइयों को पनीर के साथ एक पैन में जमी हुई हरी बीन्स को तलना सीखने में मदद करेगा। इस तरह से तैयार उत्पाद को एक स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ साइड डिश के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है जो लगभग किसी भी मुख्य व्यंजन के साथ अच्छा लगेगा।