बेरीज और उनकी कैलोरी सामग्री के लाभ: ब्लूबेरी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

किसी को कोई शक नहीं है कि अच्छे पोषण के लिए किसी भी व्यक्ति को रोजाना सब्जियां और फल खाने की जरूरत होती है। वे कितने उपयोगी हैं, इसके बारे में बहुत कुछ लिखा और कहा गया है। लेकिन जामुन का क्या? क्या वे सिर्फ स्वादिष्ट हैं और उनकी ऐसी कोई आवश्यकता नहीं है? दरअसल ऐसा नहीं है। यह सिर्फ इतना है कि उनमें से ज्यादातर को स्टोर करना और परिवहन करना मुश्किल है। इसलिए, जामुन शायद ही कभी हमारी मेज पर गिरते हैं। लेकिन उनमें से कई कम कैलोरी सामग्री से भी प्रतिष्ठित हैं। ब्लूबेरी शायद सबसे दुर्लभ जामुन हैं, लेकिन कम उपयोगी नहीं हैं।

दिखने में यह अपने दूसरे रिश्तेदार-ब्लूबेरी से काफी मिलता-जुलता है। हालाँकि, यह इससे बड़े आकार में भिन्न होता है और इसमें एक नीला रंग और एक नरम बनावट होती है। ब्लूबेरी, जो कैलोरी में कम हैं, स्वाभाविक रूप से दलदलों और तराई में पाए जाते हैं। हालांकि यह बहुत ही सरल है और किसी भी मिट्टी पर उग सकता है। इसलिए, यह देश में अन्य जामुनों के बजाय तेजी से उगाया जाता है। सच है, ब्लूबेरी की कटाई करते समय आपको सावधान रहने की जरूरत है। वे बहुत नरम होते हैं और आसानी से झुर्रीदार होते हैं। यह मुख्य रूप से दुकानों में इसकी उच्च कीमत और इस तथ्य की व्याख्या करता है कि यहशायद ही कभी अलमारियों पर देखा जाता है।

ब्लूबेरी के फायदे

हालांकि, कम से कम कभी-कभी इसे अपने आहार में शामिल करना इसके लायक है। यह बेरी उच्च पोषण मूल्य और कम कैलोरी सामग्री जैसे गुणों को जोड़ती है। प्रति 100 ग्राम ब्लूबेरी में केवल 35 किलो कैलोरी होता है। साथ ही, यह अभी भी आयरन से भरपूर होता है, जिसे शरीर पूरी तरह से अवशोषित कर लेता है। इसमें मैग्नीशियम की सामग्री इसे न केवल सुखद बनाती है, बल्कि रक्त वाहिकाओं के लिए उपयोगी मिठाई भी बनाती है। इसके अलावा, यह बेरी आंतों और अग्न्याशय के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

लेकिन सबसे दिलचस्प बात यह है कि, पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, ब्लूबेरी का रस कई अन्य प्राकृतिक पेय की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। तथ्य यह है कि बेरी एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को पूरी तरह से साफ करता है। वैसे, कटाई और परिवहन के दौरान मैश किए हुए ब्लूबेरी से रस बनाया जा सकता है। आखिरकार, गर्मी की गर्मी में बर्फ के टुकड़े के साथ ताजा निचोड़ा हुआ रस से बेहतर कुछ नहीं है। लेकिन विशेष रूप से यह बेरी उन लोगों के लिए रुचिकर होगी जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। आखिरकार, यह न केवल इसकी कम कैलोरी सामग्री से अलग है - ब्लूबेरी अभी भी वसा को तोड़ने में सक्षम हैं।

सर्दियों की तैयारी

हालांकि, किसी भी अन्य बेरी की तरह, इसे बहुत कम समय के लिए ताजा रखा जाता है। हाँ, आप इसे केवल गर्मियों में ही एकत्र कर सकते हैं। इसलिए, वे ब्लूबेरी जिन्हें तुरंत नहीं खाया जाता था, आमतौर पर चीनी के साथ पाई, जैम और जमीन बनाने के लिए उपयोग किया जाता था। केवल कोई भी गर्मी उपचार खाद्य पदार्थों में विटामिन और ट्रेस तत्वों को नष्ट कर देता है। इसलिए, बेरी के सभी लाभों और इसकी कम कैलोरी सामग्री को संरक्षित करने के लिए, ब्लूबेरी को तेजी से फ्रोजन किया जा रहा है। इस रूप में यह सर्दियों में संभव होगाडेसर्ट, फलों के पेय और मफिन के लिए उपयोग करें।

ब्लूबेरी खाने के लिए मतभेद

इस बेरी का सीमित मात्रा में ही उपयोग करें। हालांकि कई, यह समझते हुए कि ब्लूबेरी में कितनी कैलोरी होती है और वे कितनी उपयोगी होती हैं, उन्हें असीमित मात्रा में खाएं। तथ्य यह है कि अधिक खाने पर बेरी मतली, उल्टी और सिरदर्द का कारण बन सकती है। और ब्लूबेरी में एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री के कारण, अत्यधिक खपत से मांसपेशियों के कार्य में बाधा आ सकती है। और भोजन में इसके उपयोग के लिए एक पूर्ण contraindication पित्त संबंधी डिस्केनेसिया है।