फैशनपरस्तों के लिए जापानी व्यंजन: रोल में कितनी कैलोरी होती है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पारंपरिक प्राच्य व्यंजन न केवल घर पर बल्कि पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय हैं। जातीय रेस्तरां धीरे-धीरे कई सुशी बार और जापानी कैफे द्वारा प्रतिस्थापित किए जा रहे हैं, लेकिन बहुत से लोग अभी भी प्राच्य व्यंजनों से काफी सावधान हैं, और यह पूरी तरह से व्यर्थ है। वास्तव में, आपको हमारे अपने से अधिक प्राच्य व्यंजनों से डरना नहीं चाहिए, क्योंकि जिन उत्पादों से रोल और सुशी बनाए जाते हैं वे मुख्य रूप से सबसे उपयोगी समुद्री भोजन हैं, और चावल मुख्य घटक है। जैसा कि आप देख सकते हैं, असाधारण और जानलेवा कुछ भी नहीं है, सिवाय इसके कि जापान में खाना पकाने का तरीका हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले तरीके से अलग है, और व्यंजन पूरी तरह से अलग तरीके से परोसे जाते हैं। आप उनकी संरचना से पता लगा सकते हैं कि रोल में कितनी कैलोरी है, लेकिन ज्यादातर मामलों में चिंता की कोई बात नहीं है, क्योंकि यह बिल्कुल आहार उत्पाद है जो आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

रोल बनाने की परंपरा प्राचीन काल से चली आ रही है, जब सर्दियों की तैयारी के लिए मछली और चावल का इस्तेमाल किया जाता था। चावल एक परिरक्षक के रूप में काम करता था, इसलिए केवल मछली खाई जाती थी और चावल को छोड़ दिया जाता था। लोगों ने इसे केवल 15वीं शताब्दी में पकाना सीखा, और सुशी का जन्म केवल 4 शताब्दियों बाद जापानी रसोइयों के कौशल की बदौलत हुआ। तब से, कई प्रकार के रोल सामने आए हैं: मसालेदार, क्लासिक, गर्म - आप हर स्वाद के लिए एक डिश चुन सकते हैं! यदि आप रोल में कितनी कैलोरी में रुचि रखते हैं, तो ऑर्डर देने से पहले सामग्री पर ध्यान दें। सबसे अधिक बार, रोल में चावल, खीरा, एवोकाडो, समुद्री शैवाल और कच्ची मछली होती है, और यह प्रति सेवारत 150-200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है। वैसे, गर्भवती महिलाओं के लिए कच्ची मछली न खाना ही बेहतर है, भले ही कम कैलोरी वाले आहार का विचार कितना भी लुभावना क्यों न लगे।

सबसे लोकप्रिय प्रकार के रोल, निश्चित रूप से, "फिलाडेल्फिया" है: जापानी कैफे और रेस्तरां में युवा लोग अक्सर यही ऑर्डर करते हैं। फिलाडेल्फिया रोल्स में कितनी कैलोरी होती है, इसका अंदाजा तब ही लगाया जा सकता है जब हम सामग्री और पकवान तैयार करने की विधि जानते हैं। रोल्स का पूरी तरह से गैर-जापानी नाम पनीर के लिए है जो पकवान का हिस्सा है। इस तरह के रोल की सेवा की कैलोरी सामग्री सीधे वसा सामग्री और दूध और क्रीम के संयोजन पर निर्भर करती है जो पनीर बनाती है, इसलिए प्रत्येक डिश के लिए कैलोरी सामग्री अलग होगी। बाकी सामग्री आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगी: सैल्मन, खीरा, चावल और नोरी पत्ता। फ़िलाडेल्फ़िया रोल कैसे बनाते हैंचावल पकाने के अलावा, उत्पादों के किसी भी प्रसंस्करण को शामिल नहीं करता है, इसलिए पकवान में अतिरिक्त कैलोरी नहीं होती है, साथ ही साथ सभी प्रकार के हानिकारक कैंसरजन भी होते हैं। रोल में कितनी कैलोरी है, इस सवाल का जवाब देते हुए, यह कहा जाना चाहिए कि "फिलाडेल्फिया" की एक सर्विंग का वजन लगभग 350 किलो कैलोरी होता है, और अदरक और वसाबी, जो पूरक के रूप में परोसे जाते हैं, चयापचय को पूरी तरह से तेज करते हैं, जो योगदान देता है वजन घटाने के लिए।

जापानी व्यंजनों के बाद, इस लोगों के मुख्य सिद्धांत के बारे में नहीं भूलना चाहिए: "सब कुछ में संयम और सद्भाव।" यदि आप गणना करते हैं कि सबसे सरल प्रकार के रोल में कितनी कैलोरी हैं, तो आप अविश्वसनीय रूप से कम आंकड़ा पाकर आश्चर्यचकित होंगे: 66-120 किलो कैलोरी। हालांकि, यदि आप पनीर या ईल के साथ रोल की कई सर्विंग्स खाते हैं, तो अतिरिक्त पाउंड से बचा नहीं जा सकता है। प्राच्य भोजन को वास्तव में जापानी दार्शनिक दृष्टिकोण के साथ व्यवहार करें, और अधिक वजन की समस्या आपके लिए प्रासंगिक नहीं बनेगी।