वयस्कों और बच्चों के लिए दस्त के लिए फिक्सेटिव उत्पादों की सूची

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

डायरिया समय-समय पर सभी को होता है। कारण भिन्न हो सकते हैं: संक्रमण, विषाक्तता, कुपोषण। डायरिया खतरनाक है, सबसे पहले, क्योंकि यह शरीर में गंभीर निर्जलीकरण और इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन का कारण बनता है। दस्त के लिए उत्पादों को ठीक करना मल को ठीक करने का सबसे तेज़ और सुरक्षित तरीका है। पोषण एक शारीरिक रूप से प्राकृतिक विधि है जो आपको अपनी स्थिति में सुधार करने की अनुमति देती है। लेख वयस्कों और बच्चों में दस्त के लिए उत्पादों की एक सूची प्रदान करता है।

दस्त के लिए आहार पीने का महत्व

मरीज क्या पीता है उस पर विशेष ध्यान दें। यह उसके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से भी अधिक महत्वपूर्ण है। दस्त के लिए लक्ष्य संख्या 1 जल-नमक संतुलन को बहाल करना है। आदर्श रूप से, यदि दस्त के लिए रेजिड्रॉन का उपयोग करना संभव है। इसे घर पर कैसे बदलें? कमजोर खीरा या पत्ता गोभी का अचार काम आएगा.

वयस्क दस्त के लिए लगभग सभी पेय और फिक्सेटिव खाद्य पदार्थ टैनिन से भरपूर होने चाहिए। ये टैनिन हैं जिन्होंने कसैले गुणों का उच्चारण किया है। वे बलगम के गठन को कम करते हैं, मल को मोटा करने में योगदान करते हैं।

निम्न पेय में फिक्सिंग गुण होते हैं:

• बिना चीनी या अन्य मिठास वाली अदरक की चाय;
• प्राकृतिक कोको;
• कुत्ते की लकड़ी की स्व-निर्मित खाद, quince.

सामान्य और प्रिय सभी कॉफी को दस्त के साथ थोड़ी देर के लिए बाहर कर देना चाहिए। यह पेय आंतों की गतिशीलता में वृद्धि को बढ़ावा देता है, जिसके कारण यह रोगी को बार-बार शौचालय जाने के लिए उकसाता है। कॉफी कब्ज के लिए एक पेय के रूप में अच्छी है।

यदि दस्त के साथ कोलेसिस्टाइटिस का दौरा पड़ता है, तो कमजोर कोलेरेटिक चाय पीने की अनुमति है। ऐसी फीस किसी फार्मेसी में खरीदी जा सकती है: वे सस्ती हैं, लेकिन वे दवा दवाओं से कम प्रभावी नहीं हैं जो पित्त के बहिर्वाह को उत्तेजित करती हैं।

वयस्कों और बच्चों में दस्त के लिए केफिर

पेय का उल्लेख नहीं करना असंभव है, जिसका न केवल एक फिक्सिंग प्रभाव है, बल्कि आंतों के माइक्रोफ्लोरा में भी सुधार होता है। यह प्राकृतिक केफिर है। यह महत्वपूर्ण है कि यह पाउडर न हो (लगभग सभी सस्ते केफिर पेय इस तरह से तैयार किए जाते हैं)। खरीदने से पहले, आपको पैकेजिंग का अध्ययन करना चाहिए: यह प्रति 100 मिलीलीटर में लैक्टोबैसिली की सही संख्या और उनके नाम का संकेत देना चाहिए।

केफिर अल्कोहल और कार्बन डाइऑक्साइड के आदर्श अनुपात के कारण मूल्यवान है। सही अनुपात में ये घटक न केवल शौचालय जाने की इच्छा को कम करने में मदद करते हैं, बल्कि पानी-नमक संतुलन को भी बहाल करते हैं।जीव।

क्या डायरिया के साथ किण्वित दूध उत्पाद संभव है यदि यह डिस्बैक्टीरियोसिस या आंतों के संक्रमण से उकसाया जाता है? इस मामले में, दूध, पनीर, पनीर, किण्वित पके हुए दूध, आइसक्रीम और मट्ठा को मना करना बेहतर है। केवल प्राकृतिक केफिर खाने की अनुमति है। लगभग सभी रोगियों में दूध अतिसार में वृद्धि को भड़काता है।

चावल के दलिया में मक्खन कम मात्रा में मिला सकते हैं। लेकिन एक चम्मच प्राकृतिक जैतून के तेल को वरीयता देना बेहतर है, इससे शरीर को अधिक लाभ होगा।

अगर अकेले दही खाने से भूख लगती है, तो आप दस्त के लिए फिक्सेटिव प्रोडक्ट्स के साथ स्मूदी बना सकते हैं। सेहतमंद और स्वादिष्ट रेसिपी:

• 200 ग्राम उबला हुआ केला;
• आधा गिलास क्विन कॉम्पोट;
• 200 मिली प्राकृतिक केफिर।

इमर्शन ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर का उपयोग करके सभी सामग्रियों को चिकना होने तक मिलाएं। खाली पेट पिएं। ऐसी स्मूदी लंबे समय तक भूख को हतोत्साहित करेगी, तृप्ति की भावना देगी।

दस्त पर फिक्सिंग प्रभाव वाले पहले व्यंजन

उपवास न करें और दस्त के साथ पेट में दर्द हो। समृद्ध सब्जी और मांस शोरबा बहुत उपयोगी होते हैं। आप इसमें कटे हुए आलू डाल सकते हैं (इस उत्पाद को दस्त के लिए अनुमति है)।

टर्की और चिकन फ़िललेट्स, आलू के क्रीम सूप की अनुमति है। स्वाद के लिए, आप सुरक्षित रूप से नमक डाल सकते हैं। अन्य मसालों के साथ, आपको अधिक सावधान रहने की आवश्यकता है: वे अक्सर आंतों की गतिशीलता को बढ़ाते हैं, और, जैसेनतीजतन, शौचालय जाने की इच्छा बार-बार हो जाती है।

प्यूरी सूप और डायरिया उत्पादों के लिए आसान नुस्खा:

• 200 ग्राम छिलके वाले आलू;
• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• चिकन लेग पर उबला हुआ शुद्ध पानी या शोरबा का लीटर;
• स्वादानुसार नमक।

नमकीन शोरबा में सामग्री को नरम होने तक पकाएं और एक विसर्जन ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के साथ चिकना होने तक ब्लेंड करें। दस्त के लिए इन उत्पादों से प्राप्त क्रीम सूप केवल ताजा स्वादिष्ट होता है - जब दोबारा गरम किया जाता है, तो स्वाद गुण खराब हो जाते हैं।

यदि अतिसार अग्न्याशय (अग्नाशयशोथ) की बीमारी से उकसाया जाता है, तो बाएं हाइपोकॉन्ड्रिअम में दर्द को कम करने का एकमात्र तरीका केवल इस प्यूरी सूप का सेवन करना है। एक तीव्रता के दौरान, अग्नाशयशोथ वाले लोगों को बड़े टुकड़ों में काटे गए खाद्य पदार्थ खाने से मना किया जाता है, क्योंकि उनके पाचन के लिए पर्याप्त एंजाइम नहीं हो सकते हैं।

दस्त पर फिक्सिंग प्रभाव वाला दूसरा व्यंजन

अजीब तरह से, सफेद आटे के पके हुए माल का भी बाध्यकारी प्रभाव होता है। यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि वास्तव में क्या उकसाया दस्त। अगर डिस्बैक्टीरियोसिस है - तो आपको सफेद ब्रेड और बन्स खाना बंद कर देना चाहिए। खमीर के साथ संयुक्त चीनी रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के प्रजनन के लिए एक उपयुक्त आधार है।

आलू में स्टार्च की मात्रा अधिक होने के कारण यह दस्त के लिए भी एक लोकप्रिय उत्पाद है। छिले हुए कंदों को नरम होने तक उबालना चाहिए, थोड़ा नमक मिलाना चाहिए।

मश किए हुए आलू के साथ खाएंदस्त के साथ दूध की सिफारिश नहीं की जाती है: दूध का रेचक प्रभाव होता है और क्रमाकुंचन को बढ़ाता है, जो नए और नए ऐंठन को भड़काता है। लेकिन आप प्यूरी में एक चम्मच जैतून का तेल मिला सकते हैं, यह शरीर को उपयोगी फैटी एसिड से संतृप्त करेगा।

पहले दिन दस्त होने पर क्या खाना चाहिए? रोग के विकास के चरम पर, केवल चावल का पानी एक चुटकी नमक के साथ पीना, जितना संभव हो उतना शुद्ध सादा पानी पीना या यदि संभव हो तो रेजिड्रॉन के साथ पीना इष्टतम है।

खाना पकाने की विशेषताएं

दस्त के लिए फिक्सिंग उत्पादों को कम से कम तेल में मिलाते हुए उबाला या स्टू किया जाना चाहिए। तलना और पकाना एक उच्च कैलोरी सामग्री प्रदान करता है - ऐसे व्यंजन पचाने में बहुत मुश्किल होते हैं। और पाचन तंत्र के अंग पहले से ही अतिसार और इसे भड़काने वाली बीमारियों के साथ बढ़े हुए लोड मोड में काम करते हैं।

तला हुआ खाना और फास्ट फूड खाने से पेट, लीवर, आंतों और अग्न्याशय पर अतिरिक्त बोझ पड़ता है। वसायुक्त खाद्य पदार्थ खाने के लिए बड़ी मात्रा में पित्त के उत्पादन की आवश्यकता होती है - इससे व्यक्ति की सामान्य भलाई पर भी बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, दस्त के अलावा, यह नाराज़गी और कोलेसिस्टिटिस के हमले को भी भड़का सकता है।

यदि रोगी ने दस्त के लिए मुख्य उत्पादों के रूप में सब्जियों और फलों को चुना है, तो उन्हें उबालकर या कम से कम एक दो मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख देना चाहिए ताकि वे कच्चे न हों। गूदे में बहुत सारा फाइबर होता है। यह क्रमाकुंचन को बढ़ाता है, जिसके परिणामस्वरूप ऐंठन न केवल दूर हो सकती है, बल्कि तेज भी हो सकती है। यहां तक कि नाशपाती, जो उनके बाध्यकारी गुणों के लिए जाना जाता है, को होना चाहिएमाइक्रोवेव में या उबलते पानी में छीलकर थोड़ा भाप लें।

नमक - दस्त के लिए दोस्त या दुश्मन?

आप नमक को मना नहीं कर सकते। यदि दस्त के दौरान इसे पूरी तरह से छोड़ दिया जाता है, तो इससे भी अधिक मूत्रवर्धक प्रभाव प्रदान किया जाता है। पानी के साथ, शरीर कैल्शियम, मैग्नीशियम और अन्य महत्वपूर्ण तत्वों को खो देता है।

ऐसा होने से रोकने के लिए आपको खाने में न सिर्फ नमक डालना चाहिए, बल्कि खीरा या पत्ता गोभी का अचार भी पीना चाहिए. कोई आश्चर्य नहीं कि रूस में हैंगओवर के लिए पहला उपाय, जो गंभीर निर्जलीकरण के साथ है, ठीक नमकीन था। दस्त के साथ, शरीर को खनिजों और लाभकारी लवणों में भी भुखमरी का अनुभव होता है। दस्त बंद होने के बाद, आपको उच्च गुणवत्ता वाले विटामिन और खनिज परिसर का एक कोर्स पीना चाहिए।

अगर मरीज पहले या दूसरे कोर्स की तैयारी कर रहा है, चाहे वह आलू या क्रीम सूप कोई भी हो, आपको उसमें थोड़ा नमक मिलाने की जरूरत है।

दस्त के लिए चावल का पानी कैसे पकाएं

बच्चे में दस्त के लिए आदर्श उत्पाद - अंजीर। यह कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरपूर होता है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात - यह पूरी तरह से एक साथ रहता है। यदि अतिसार बहुत तेज हो तो रोगी को पहले दिन केवल चावल का पानी ही दिया जा सकता है।

इसे बनाने के लिए 200 ग्राम साधारण सफेद चावल को पानी में धो लें, इसके ऊपर 600 मिलीलीटर पानी डालकर धीमी आंच पर पकाएं. आधा चम्मच नमक डालें। पूरी तैयारी की प्रतीक्षा किए बिना, आपको आग बंद कर देनी चाहिए और शोरबा को एक या दो घंटे के लिए जोर देना चाहिए। फिर तरल को छान लें और हर दो घंटे में बच्चे को आधा गिलास दें। परज्यादातर मामलों में डायरिया का दौरा उसी दिन बंद हो जाता है। अगला राज्य पहले से ही स्थिर है, और आप बच्चे को नियमित रूप से उबले हुए चावल खाने के लिए दे सकते हैं। स्वाद के लिए, आप एक उबले हुए छिलके वाले नाशपाती या इसी तरह के संसाधित केले को जोड़ सकते हैं।

बच्चों और वयस्कों में दस्त के लिए नाशपाती

बहुत से लोग अभी भी इस बात में रुचि रखते हैं कि नाशपाती का आंतों पर क्या प्रभाव पड़ता है। क्या उन्हें दस्त के लिए उत्पाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है?

मूल नियम नाशपाती को कच्चा और छिलके सहित नहीं खाना है। फलों को चाकू से छीलें, फिर आधा काट लें और कोर निकाल दें। फिर इस तरह से तैयार फलों को एक तश्तरी पर रखें और तीन से चार मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें, पूरी शक्ति से चालू करें। उसके बाद, आप दस्त के लिए एक उत्पाद के रूप में फल का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं।

दस्त के लिए नाशपाती और दलिया का काढ़ा बनाने की विधि

दस्त के लिए इस चाय को तैयार करना काफी सरल है:

1. तीन से चार बड़े चम्मच ओटमील और 0.5 बड़े चम्मच मिलाएं। सूखे नाशपाती।
2. आधा लीटर नमकीन पानी में उबाल लें।
3. दो घंटे के लिए इन्फ्यूज करें।

इस काढ़े को खाली पेट लेने की सलाह दी जाती है। एक वयस्क के लिए इष्टतम मात्रा प्रत्येक भोजन से पहले दिन में तीन बार आधा गिलास है। बच्चे, उम्र के आधार पर, इस खुराक को शिशुओं के लिए एक चम्मच काढ़े के बराबर और पांच साल की उम्र के बच्चों के लिए 0.25 कप के बराबर मात्रा में कम कर सकते हैं।

मरीजों में दस्त के लिए केले

ये फल पोटैशियम से भरपूर होते हैं, इसलिए इन्हेंनिर्जलीकरण और दस्त के लिए भोजन करना बहुत उपयोगी है। एक महत्वपूर्ण बिंदु: कच्चे केले दस्त वाले लोगों के लिए भोजन के रूप में वांछनीय नहीं हैं।

इन्हें माइक्रोवेव में पहले से पकाना इष्टतम है। तो उन्होंने रस को जाने दिया, और आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई मिलती है। या ऊपर से उबलता पानी डालें। इससे वे पकेंगे नहीं, लेकिन डायरिया की ऐंठन पैदा करने वाले फाइबर का प्रतिशत काफी कम हो जाएगा।

दस्त के साथ कौन सा सेब खाना चाहिए

दस्त के लिए सेब को उबालकर, भाप में या बेक करके खाया जाता है। इनमें पेक्टिन होता है, इसलिए ये हानिकारक टॉक्सिन्स को निकालने में बहुत कारगर होते हैं। उनकी मदद से, रोगजनक माइक्रोफ्लोरा को दबा दिया जाता है, जो दस्त को भड़काता है। सेब में मौजूद टैनिन कसैले होते हैं। बच्चों और वयस्कों दोनों में दस्त के लिए यह सबसे किफायती उपाय है।

दस्त के लिए सेब एक खास रेसिपी के अनुसार तैयार किए जाते हैं:

1. कुछ फल, पहले छीलकर, बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
2. परिणामी द्रव्यमान को ओवन में या माइक्रोवेव में तब तक बेक करें जब तक कि फल रस न दे दें।

आप कद्दूकस नहीं कर सकते, लेकिन छिलके वाले फलों को छल्ले में काट लें, उन्हें चर्मपत्र से ढके बेकिंग शीट पर रख दें, और ओवन में लगभग 180 डिग्री के तापमान पर बेक करें।

दस्त के लिए ख़ुरमा: उपयोगी गुण

कई ख़ुरमा किस्मों में उत्कृष्ट कसैले टैनिक गुण होते हैं। इसके कारण, दस्त के लिए फलों का उपयोग खट्टा-दूध उत्पादों के संयोजन में किया जा सकता है,या एक स्वतंत्र उपकरण के रूप में।

यदि रोगी को ख़ुरमा बहुत कसैला लगता है, तो इसे क्यूब्स में काटकर कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रखने की अनुमति है। इसे ठंडा खाने में ज्यादा अच्छा लगता है, इसके कसैले गुण इतने स्पष्ट नहीं लगते। इस फल का मुख्य नुकसान यह है कि आप इसे केवल सर्दियों के मौसम में खरीद सकते हैं, और वसंत, गर्मी और शरद ऋतु में आपको अन्य दस्त उत्पादों का विकल्प चुनना होगा।

प्रतिबंधित रेचक खाद्य पदार्थों की सूची

दस्त के साथ कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, हम पहले ही पता लगा चुके हैं। लेकिन कौन से निषिद्ध हैं:

• चुकंदर का एक मजबूत रेचक प्रभाव होता है - इसे किसी भी रूप में दस्त के साथ खाना अस्वीकार्य है;
• जड़ी बूटियों और मसाले;
• कॉफी और मादक पेय;
• प्रून्स - ताजा और सूखे दोनों;
• कच्ची सब्जियां और फल उनके उच्च फाइबर सामग्री के कारण;
• कुछ किण्वित दूध उत्पाद।

लगभग सभी लोग बचपन से जानते हैं कि कुछ उत्पाद बहुत कमजोर हो सकते हैं। इसलिए उन्हें किसी भी एटियलजि के दस्त के साथ उपयोग करने से मना किया जाता है। रोगी को बिस्तर पर ही रहना चाहिए, क्योंकि शारीरिक गतिविधि भी लगभग हमेशा क्रमाकुंचन को सक्रिय अवस्था में लाती है। और यह, बदले में, दस्त के साथ बढ़े हुए दौरे और ऐंठन में योगदान देगा।