एक बर्तन में मांस। सरल और स्वादिष्ट

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मांस एक सार्वभौमिक उत्पाद है। यह किसी भी सब्जी, साइड डिश और यहां तक कि कुछ फलों के साथ भी अच्छा लगता है। इसे उबाला जाता है, तला जाता है, ओवन में बेक किया जाता है और खुली आग पर स्टू किया जाता है और मैरीनेट किया जाता है। मुख्य तरीकों में से एक को बर्तन में मांस कहा जा सकता है। यह सुविधाजनक और सरल है। स्टोव पर खड़े होने और खाना पकाने की प्रक्रिया को देखने की जरूरत नहीं है। सभी सामग्री को केवल एक कंटेनर में रखा जाता है और ओवन में रखा जाता है।

बर्तन में मांस किसी भी भोजन से तैयार किया जा सकता है। पोर्क, बीफ या पोल्ट्री को आधार के रूप में लिया जाता है। बीफ को पकने में थोड़ा अधिक समय लगता है।

पहले बात करते हैं कि चिकन पट्टिका का उपयोग करके एक बर्तन में मांस कैसे पकाना है। इसे धोया जाना चाहिए और टुकड़ों में काटा जाना चाहिए जो बहुत छोटे नहीं हैं। 6 सर्विंग्स के लिए आपको 500 ग्राम पट्टिका की आवश्यकता होगी। इसके बाद एक प्याज और एक गाजर लें। हम सब्जियां साफ करते हैं और धोते हैं। फिर प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है, और गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।

मांस के टुकड़ों को तैयार बर्तन में डालें, ऊपर से प्याज और गाजर छिड़कें। सभी सामग्रीनमक और मिर्च। स्वाद के लिए, आपको लवृष्का और ऑलस्पाइस का एक पत्ता जोड़ने की जरूरत है। इसके बाद, शोरबा लें और इसे दो बड़े चम्मच टमाटर के पेस्ट से पतला करें। परिणामस्वरूप मिश्रण को कंटेनरों में डालें ताकि मांस पूरी तरह से ढक जाए। हम मांस को ढक्कन के साथ एक बर्तन में बंद करते हैं और ओवन में डालते हैं। खाना पकाने का तापमान 220 डिग्री है। एक घंटे में पकवान तैयार हो जाता है। परोसते समय आप प्रत्येक बर्तन के ऊपर साग छिड़क सकते हैं, जो बारीक कटा होना चाहिए।

एक बर्तन में मांस को एयर ग्रिल का उपयोग करके पकाया जा सकता है। किसी भी प्रकार के मांस के 400 ग्राम को स्ट्रिप्स में पहले से काट लें, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, एक पैन में थोड़ी मात्रा में तेल डालकर भूनें। आप किसी भी मसाले का उपयोग भी कर सकते हैं।

तैयार मांस को बर्तन में डालें। 200 ग्राम ताज़े शिमला मिर्च को प्लेट में काट कर आधा प्याज़ के साथ बहुत बारीक कटा हुआ भूनें। हम पैन में कटा हुआ डिल और दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम भी डालते हैं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और मांस के ऊपर बर्तन में रख दें।

छह मध्यम आकार के आलू, छीलकर बहुत बड़े क्यूब्स में नहीं कटा हुआ। इसमें किसी भी मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच, बारीक कटा हुआ लहसुन और नमक मिलाएं। सब कुछ मिलाएं और मांस और मशरूम में फैलाएं। अब आपको शोरबा के साथ एक बर्तन में मांस जोड़ने की जरूरत है। यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो पानी का उपयोग किया जा सकता है।

बर्तनों को एयर ग्रिल में स्थापित करें। हमने तापमान को 200 डिग्री और औसत गति पर सेट किया है। 40-45 मिनिट बाद डिश बनकर तैयार हो जाएगी. सामग्री मिलाएंखाना पकाने का कोई अंत नहीं। इस तरह पका हुआ मांस बहुत नरम और रसदार होता है।

उपरोक्त सामग्री के अलावा, आप इस व्यंजन में हरी मटर, मैरीनेट की हुई, ताजी या फ्रोजन डाल सकते हैं।

खाना पकाने के विकल्पों में से एक ओवन में एक बर्तन में सेम के साथ मांस हो सकता है। तकनीक वही रहती है। इसके अलावा, हम बर्तन में डिब्बाबंद बीन्स और कटे हुए टमाटर डालते हैं। टमाटर को पास्ता से बदला जा सकता है।

इस व्यंजन को किसी भी मसाले और मसाले के साथ पूरक किया जा सकता है। ये सुनेली हॉप्स, पेपरिका, थाइम, तुलसी, मार्जोरम और कई अन्य हैं। वे मांस को एक असाधारण स्वाद और सुगंध देंगे।