स्क्वीड को स्टफ करना सीखना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

समुद्री भोजन हमारे देश के नागरिकों के बीच लोकप्रिय हो रहा है और नाश्ते और गर्म व्यंजनों के रूप में मेज पर तेजी से दिखाई दे रहा है। स्क्विड की काफी डिमांड है। वे उत्कृष्ट सलाद, मुख्य व्यंजन बनाते हैं। स्क्विड न केवल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वस्थ भी होते हैं। उनके मांस में बड़ी मात्रा में प्रोटीन, विटामिन सी, पी, बी और अन्य होते हैं, साथ ही साथ कई ट्रेस तत्व भी होते हैं। स्क्वीड पोटेशियम, आयोडीन, कॉपर, आयरन से भरपूर होते हैं। यह उत्पाद कम कैलोरी वाला है, इसलिए इसे वे लोग सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं जो अपना फिगर देखते हैं और आहार का पालन करते हैं।

स्क्वीड पकाने के कई तरीके हैं। उनका आकार भराई के लिए एकदम सही है। आप स्क्वीड को चावल, केकड़े की छड़ें, सब्जियां और अन्य उत्पादों के साथ भर सकते हैं। इस व्यंजन का मूल स्वाद है और यह बहुत दिलचस्प लगता है। कुकबुक में स्टफ्ड स्क्विड को पकाने के कई तरीके हैं। पृष्ठों पर मौजूद फोटो से पता चलता है कि वे कितने सुंदर और स्वादिष्ट दिखेंगे।

आइए कुछ बहुत ही सरल लेकिन मूल सीफ़ूड व्यंजनों पर नज़र डालते हैं।

हम केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ स्क्विड को भर देंगे। हमने स्क्वीड की पूंछ को काट दिया, शवों को साफ किया और उन्हें कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में डाल दिया। यहां आपको यह जानने की जरूरत है कि उन्हें लंबे समय तक नहीं पकाया जा सकता है, अन्यथा मांस सख्त हो जाएगा। हम स्क्वीड निकालते हैं और स्टफिंग करते हैं। केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें, सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें, पूंछ काट लें और बारीक काट लें। फिर हम सब कुछ एक कटोरी में डाल देते हैं, लहसुन, मेयोनेज़ की एक कसा हुआ लौंग डालते हैं और स्टफिंग के लिए आगे बढ़ते हैं। हम शवों को कीमा बनाया हुआ मांस से सावधानी से भरते हैं। आप तैयार डिश को माइक्रोवेव में दो मिनट के लिए रख सकते हैं और बारीक कटी हुई सब्जियों के साथ परोस सकते हैं।

आप स्टफ्ड स्क्विड को ओवन में पका सकते हैं। इसके लिए एक गिलास चावल, डिब्बाबंद मकई की एक कैन, एक अंडा, प्याज, नमक, स्वादानुसार काली मिर्च, मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी। हम स्क्वीड को साफ करते हैं, धोते हैं और लगभग पांच मिनट तक पकाते हैं। जबकि वे ठंडा हो रहे हैं, हम फिलिंग बनाते हैं। चावल उबालें और धो लें (अधिमानतः आधा पकने तक), मकई डालें, इसे कद्दूकस की हुई गाजर से बदला जा सकता है, बारीक कटा हुआ प्याज डालें और मक्खन में भूनें। फिर हम पूरे द्रव्यमान, नमक, काली मिर्च को मिलाते हैं। रस के लिए, आप खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं।

स्क्वीड में स्टफिंग शुरू करें. जब शव तैयार हो जाएं, तो उन्हें एक सॉस पैन में डाल दें और ओवन में पांच से सात मिनट के लिए रख दें। तैयार पकवान को एक प्लेट पर रखें, ऊपर से खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डालें। कटी हुई सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

और भी कई तरीके हैं, रेसिपी, सिफारिशें, स्क्वीड को कैसे और कैसे सबसे अच्छा स्टफ करना है। उबला हुआपनीर और लहसुन के साथ अंडे। स्वादिष्ट भराई मशरूम, अंडे, पनीर, प्याज और जड़ी बूटियों से प्राप्त की जाती है। यह सब परिचारिका के स्वाद और इच्छाओं पर निर्भर करता है।

यह व्यंजन हमेशा उत्सव की मेज को सजाएगा और ग्रे दिनों में आपको खुश करेगा। कई बार बच्चे मछली को बहुत बुरी तरह खा लेते हैं। इस मामले में, यह व्यंजन बचाव में आएगा। अगर इसे खूबसूरती से एक प्लेट पर रखा जाता है, और फिर इसे सजाने के लिए दिलचस्प और उज्ज्वल होता है। उदाहरण के लिए, यदि आप जैतून से आंखें बनाते हैं और मेयोनेज़ के साथ एक मुस्कान खींचते हैं, तो बच्चा इतना स्वादिष्ट और स्वस्थ चेहरा मजे से खाएगा।