चिकन और अन्य उत्पादों के साथ पीटा। उपलब्ध सामग्री से सरल व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिकन पिटा पकाने का तरीका पढ़ने के बाद, कुछ लोग इस पाक प्रयोग को शुरू करने से रोक सकते हैं। और बात यह है कि क्षुधावर्धक तैयार करना आसान है और काफी लंबे समय तक संतृप्त हो सकता है। पीट के लिए खाना सुविधाजनक है और इसके साथ किसी का इलाज करना भी बहुत दिलचस्प है। चिकन पिटा बनाने की रोमांचक प्रक्रिया को शुरू करने से पहले, आपको यह जानना होगा कि इसका आधार क्या है। पिटा - यह क्या है? यह उत्पाद कहां से आया? यह किस चीज से बना है?

पिटा क्या है?

अखमीरी आटे से बने चपटे गोल केक पीटा कहलाते हैं। यह रोटी उत्पाद पूर्व में सर्वव्यापी है। व्यास में, ऐसा केक पंद्रह से बीस सेंटीमीटर तक पहुंचता है। कुछ पाक ट्रिक की बदौलत यह अंदर से खोखला हो जाता है। पीता को काटने के बाद आप देखेंगे कि इसके अंदर आप जेब की तरह बिल्कुल कोई भी फिलिंग डाल सकते हैं। लेकिन हमारे मामले में, हम चिकन पीटा के लिए एक नुस्खा पेश करते हैं।

चिकन पिटा पकाना

तैयार टॉर्टिला का उपयोग करना सबसे अच्छा है - आज वे सुपरमार्केट में आसानी से उपलब्ध हैं।हम सीधे भरने की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं। यहाँ दो रोटियों के लिए आवश्यक सामग्री दी गई है:

• आधा किलो मुर्गे का मांस। चिकन पट्टिका को पहले से उबाल लें। पीटा को ठंडे मांस से भी भरा जा सकता है।
• हार्ड या सेमी-हार्ड पनीर - पचास ग्राम।
• कोरियाई शैली की गाजर - 100-150 ग्राम।
• विभिन्न साग स्वाद के लिए।

खाना पकाने का एल्गोरिदम

कुक्कुट के मांस को स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर को किसी भी अंश के ग्रेटर के माध्यम से रगड़ें। साग को ठंडे पानी में धो लें, अतिरिक्त तरल को हिलाएं और बारीक काट लें।

अब पीटा लें, चपाती की सतह पर साफ पानी छिड़कें और माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म करें। जब जेब खुलती है, तो हम केक के किनारे को काटते हैं और भरने को परिणामस्वरूप गुहा में डालते हैं, जैसा आप चाहते हैं। आप पीटा को मिश्रित रचना से भर सकते हैं या सामग्री को चरणों में रख सकते हैं। जो भी हो, आपको स्वादिष्ट और झटपट नाश्ता मिलेगा।

अगला, चिकन पिटा सिद्ध होता है। इसे 5-7 मिनट के लिए पहले से गरम, लेकिन तेल से सना हुआ नहीं, एक ढक्कन से ढके हुए फ्राइंग पैन पर रखें। आप पहले से गरम ओवन का भी उपयोग कर सकते हैं।

हॉट पीटा वैरिएंट

दो टुकड़ों में उत्पाद की खपत:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• आधा प्याज़;
• करी पाउडर - 1 छोटा चम्मच;
• खट्टा उत्पाद - 2 बड़े चम्मच;
• हरा।

खाना पकाना:

1. अच्छी तरह से भरें और लंबी संकरी पट्टियों में काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
2. फ्राइंग पैन में चूल्हे परवनस्पति तेल गरम करें और चिकन पट्टिका के स्ट्रिप्स तलें।
3. प्याज डालें, मांस के साथ मिलाकर सुनहरा रंग लाएं। प्रक्रिया के अंत में, करी या अन्य उपयुक्त मसाले डालें।
4. पूरी मात्रा में खट्टा क्रीम डालें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएँ।
5. हम भरने की तैयारी जारी रखते हैं: ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर सभी सामग्री को उबाल लें। चिकन पट्टिका की तत्परता से तत्परता निर्धारित होती है।
6. स्टफिंग के लिए तैयार पीटा काट लीजिये.
7. लेट्यूस को उसकी कैविटी में रखें। आप साबुत इस्तेमाल कर सकते हैं, कुचले नहीं।
8. एक शीट पर चिकन मांस और परिणामस्वरूप सॉस के साथ द्रव्यमान फैलाएं। चिकन के ठंडा होने का इंतज़ार न करें, गरमा गरम ही इस्तेमाल करें.
9. आप भरने के ऊपर कोई भी साग छिड़क सकते हैं।

चिकन पिटा के लिए विभिन्न टॉपिंग

आप विभिन्न प्रकार के उत्पादों का उपयोग करके ऐसा ऐपेटाइज़र तैयार कर सकते हैं। चिकन मांस बेल मिर्च, खीरे और टमाटर के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। मीठे डिब्बाबंद मकई, मटर, खीरा - ये सभी सामग्री चिकन मांस से भरे पीटा के साथ अच्छी तरह से चलती हैं। खैर, आलू के बारे में मत भूलना - उबला हुआ और कटा हुआ, वे चिकन पट्टिका के साथ भरने की तैयारी में भी उपयोग किए जाते हैं।

वनस्पति तेल में तली हुई गाजर और प्याज भरने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। वैसे आप चाहें तो इस डुएट में चिकन कंपोनेंट को सब्जियों के साथ फ्राई करके आसानी से मिला सकते हैं.