रेस्तरां "पोटरेफेना हुसा", प्राग: फोटो, पता, मेनू, समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

रेस्तरां "पोटरेफेना हुसा" यूरोप में रेस्तरां की एक प्रसिद्ध श्रृंखला है। उनकी मुख्य गतिविधि का उद्देश्य आबादी में बीयर संस्कृति पैदा करना है। सभी रेस्तरां का अपना इतिहास और रीति-रिवाज हैं। ताज़ी बियर, स्वादिष्ट भोजन और मध्यम मूल्य - यह सब यहाँ पेश किया जाता है।

रेस्तरां के बारे में

संस्था Staropramen कंपनी के "दिमाग की उपज" है। प्राग में पहला रेस्तरां 2008 में इस शहर के ऐतिहासिक केंद्र में खोला गया था। नाम का अर्थ है "शॉट हंस"। इन प्रतिष्ठानों का नेटवर्क पूरे यूरोप में अपनी गुणवत्तापूर्ण बियर और अच्छे स्वभाव वाले वातावरण के लिए जाना जाता है।

रेस्तरां तीन मंजिलों पर स्थित है। 300 लोगों तक समायोजित कर सकते हैं। रेस्तरां के मेनू को लगातार नए व्यंजन और पेय के साथ अपडेट किया जाता है। "पोटरेफेना गुसा" सभी मेहमानों को प्राप्त करने के लिए तैयार है। बच्चों के लिए एक अलग मेनू विकसित किया गया है, यहां एक खेल क्षेत्र, क्रेयॉन और रंग भरने वाली किताबें भी हैं।

पता और खुलने का समय

प्राग में पोट्रेफेना हुसा रेस्तरां हाइबरनस्का स्ट्रीट (ना स्लुपी 2102/2बी, प्राहा 2, 128 00) पर स्थित है। वहाँ जाओआप सार्वजनिक परिवहन और अपनी कार से यहां पहुंच सकते हैं। संस्था के पास एक ट्राम स्टॉप "अल्बर्टोव" है। यदि आप चार्ल्स स्क्वायर से नुस्ले की दिशा में जाते हुए ट्रॉलीबस नंबर 24, 53, 55, 7, 14 या 18 लेते हैं, तो आप वांछित बिंदु पर पहुंचेंगे।

संस्था प्रतिदिन 11:00 बजे से 00:00 बजे तक खुली रहती है। रविवार को रेस्टोरेंट एक घंटे पहले बंद हो जाता है।

आंतरिक

जैसा कि ऊपर बताया गया है, रेस्टोरेंट तीन मंजिलों पर स्थित है। युवा जोड़ों के लिए एकांत स्थान हैं, साथ ही बड़ी कंपनियों के लिए टेबल भी हैं। संस्था में सभी को एक आरामदायक जगह मिलेगी।

पिछवाड़े में, ग्रिल के पास, कई गज़बॉस और टेबल हैं। अक्सर, बच्चों के साथ मेहमान यहां आराम करते हैं: आखिरकार, देखने के क्षेत्र में एक खेल का मैदान है। फूलों और हरियाली के बीच ग्राहक न केवल आराम कर सकते हैं, बल्कि स्वादिष्ट भोजन और पेय का आनंद भी ले सकते हैं। "पोट्रेफेन हस" के बरामदे में मेहमानों को गर्मियों में भी ठहराया जाता है। वे प्रवेश द्वार के दोनों ओर स्थित हैं।

संस्था की आंतरिक साज-सज्जा संयमित यूरोपीय शैली में की गई है। डिजाइनरों ने शॉट गूज में बार परंपराओं और आधुनिक फैशन रुझानों को संयोजित करने का प्रयास किया। दीवारों पर कौवे के पैरों के कई चित्र और उत्कीर्णन हैं। अँधेरे में वे जगमगाते हैं, और ऐसा लगता है कि एक-दो पक्षी इधर-उधर घूम रहे हैं। मंद लैम्पलाइट, लकड़ी के फर्नीचर और ईंटवर्क पूरी तरह से प्रतिष्ठान की छवि के पूरक हैं।

रेस्तरां "पोटरेफेना हुसा" (प्रागा): मेनू

इसमेंप्रतिष्ठान हमेशा यह सुनिश्चित करता है कि व्यंजन ताजा, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों से बने हों। सप्ताह के दिनों में, पूरी दोस्ताना शेफ टीम लंच मेनू विकसित करती है। 11:00 से 15:00 तक, मेहमान प्रतिष्ठान में भोजन कर सकते हैं और अच्छा समय बिता सकते हैं। भोजन हर दिन अलग होता है।

इसके अलावा "शॉट गूज" में आप राष्ट्रीय व्यंजन और स्नैक्स की एक विस्तृत श्रृंखला पा सकते हैं। स्थापना की मुख्य दिशा बियर है। रेस्तरां यह सुनिश्चित करता है कि नशीला पेय सही ढंग से और आवश्यक तापमान पर परोसा जाए। बीयर की किस्में लंबे समय तक अपरिवर्तित रहती हैं, लेकिन समय-समय पर नई दिखाई देती हैं।

बीयर के लिए व्यंजन

खैर, "शॉट गूज" नामक संस्था में और इस पक्षी के कलेजे से बिना पाट के कैसा रहेगा। इस तरह के स्नैक्स की कीमत मेहमानों को 350-420 रूबल (120-140 मुकुट) होगी।

प्राग में रेस्तरां "पोटरेफेना हुसा", जिसका मेनू विविध है, बियर व्यंजनों के बीच मांस की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है: मसालेदार जर्मिलिन, शहद सॉस में सूअर का मांस, पैनन पदक, तातार स्टेक और भैंस। इन सभी को मसाले और चटनी के साथ परोसा जाता है। एक सर्विंग की लागत 300 रूबल (95 क्रून) से है।

ग्रिल्ड डिश और पैन

पोट्रेफेना गुसा में बिग डैज़ सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ एक बड़ा बर्गर है। इसे फ्रेंच फ्राइज़ के साथ एक बड़ी थाली में परोसा जाता है। इस तरह के आनंद की कीमत 309 मुकुट (लगभग 1000 रूबल) है। रिबे या सैल्मन स्टेक, चिकन ब्रेस्ट, पोर्क स्टेक - यह सब मेहमान इस कैफे में आज़मा सकते हैं। 220 से. तक व्यंजनों की लागत350 क्रून (650-1000 रूबल)।

पारंपरिक व्यंजन

स्पेनिश पक्षी मैक्सी एक भरवां हैम है। अंदर बेकन, सब्जियां और जड़ी-बूटियां हैं। पकवान को सॉस और मसालों के साथ परोसा जाता है। लागत - 225 मुकुट (650 रूबल)।

इसके अलावा मेनू के इस खंड में सूअर का मांस पसलियों, अंगुली, चिकन श्नाइटल, गौलाश और गोमांस कंधे हैं। व्यंजनों की लागत 180 से 300 क्रून (550-900 रूबल) से भिन्न होती है।

पेय

ड्राफ्ट बियर को स्ट्रोप्रामेन की कई किस्मों द्वारा दर्शाया जाता है: हल्का, गहरा, अनार, कटा हुआ, 11 डिग्री, सनबेड और अनफ़िल्टर्ड। इसकी लागत 39 से 50 मुकुट (120-150 रूबल) है।

नशीला पेय बारबरा (काला) की कीमत 47 मुकुट (140 रूबल), और "हौगार्डन" प्रकाश - 89 मुकुट (260 रूबल) है। प्रतिष्ठान बोतलबंद बियर और कॉकटेल के लिए कई विकल्प भी प्रदान करता है।

रेस्तरां "पोटरेफेना गुसा" मुख्य रूप से इतालवी और फ्रेंच वाइन प्रदान करता है। लगभग सभी किस्मों को भागों में बेचा जाता है। हालांकि, कुछ विशेष पेय हैं जिन्हें बोतल से खरीदा जाना चाहिए।

आत्माओं के वर्गीकरण में पारंपरिक चेक लिकर (नाशपाती, बिचेरोव्का और बेर ब्रांडी) और विभिन्न प्रकार के वोदका, रम, जिन शामिल हैं। प्रति सेवारत लागत 30 मुकुट (लगभग 90 रूबल) से है।

गर्म पेय - चाय और कॉफी (विस्तृत श्रृंखला में भी)। उनकी लागत 45 से 70 मुकुट (130-210 रूबल) है।

सूप

संस्थान पहले पाठ्यक्रमों के लिए केवल दो विकल्प प्रदान करता है (सेट भोजन के अपवाद के साथ)। यह एक पारंपरिक सूप हैकुलैदा इसमें आलू, मशरूम और मसाले डाले जाते हैं। आप मजबूत बीफ शोरबा का भी उपयोग कर सकते हैं। इसे घर के बने नूडल्स और पसलियों से तैयार किया जाता है। सूप के एक हिस्से में मेहमानों को 65-85 मुकुट (200 - 250 रूबल) खर्च होंगे। आप वेटर को बता सकते हैं कि आप पहले कोर्स की घोषित राशि का आधा लेना चाहते हैं (संस्थान में इसकी अनुमति है)।

सलाद

संस्था में सलाद स्थानीय खेतों की प्राकृतिक ताजी सब्जियों से ही तैयार किए जाते हैं। जड़ी-बूटियाँ और मसाले भी असाधारण रूप से जैविक हैं।

रेस्तरां के शेफ़ ने ट्विस्ट के साथ ग्रीक सलाद का क्लासिक संस्करण तैयार किया। फेटा चीज़ को जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मैरीनेट किया गया। पकवान की कीमत 169 मुकुट (लगभग 500 रूबल) है।

कैफ़े सभी मेहमानों को सलाद का मिश्रण प्रदान करता है। इसे मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में या एक अलग डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस तरह के विटामिन सलाद की कीमत 95 मुकुट (280 रूबल) होती है।

"सीज़र" को "शॉट गूज़" में सुगंधित सलाद, ताज़े टमाटर और बेकन की छीलन के साथ परोसा जाता है। पकवान पर मेहमानों को 200 मुकुट (580 रूबल) खर्च होंगे।

संस्था के आगंतुक अपनी जरूरत के अनुसार सलाद के हिस्से चुन सकते हैं। तदनुसार, व्यंजनों की लागत बदल जाती है। M चिह्नित भाग XL डिश से छोटे होते हैं।

पास्ता

यह पारंपरिक इतालवी व्यंजन एक रेस्तरां में विशेष व्यंजनों के अनुसार पकाया जाता है। यह कई पर्यटकों द्वारा पसंद किया जाता है। आप पास्ता फिडली को चिकन और बेकन के साथ ट्राई कर सकते हैं। व्यंजन में सब्जियां और मसाले भी डाले जाते हैं। एक ट्रीट की कीमत औसतन 190 क्राउन (लगभग 600 रूबल) तक होती है।

मिठाई

रेस्तरां में मीठे व्यंजन उन्हें यथासंभव स्वस्थ बनाने की कोशिश कर रहे हैं। इसलिए वे मूल तैयार करते हैंगाजर का केक एक पुरानी रेसिपी के अनुसार। नींबू के टुकड़े और सेब के शर्बत से सजाया गया। विनम्रता के एक हिस्से पर आगंतुकों को 99 मुकुट (300 रूबल) खर्च होंगे।

चेरी और बिस्किट के साथ असली बेल्जियन चॉकलेट के एक हिस्से को 125 क्राउन (लगभग 360 रूबल) के लिए चॉकलेट फोंडेंट ऑर्डर करके चखा जा सकता है। मेहमान एरहार्ड आइसक्रीम की एक विस्तृत श्रृंखला में से चुन सकते हैं। टॉपिंग, नट या फल मिठाई के पूरक होंगे। उपहारों की एक गेंद की कीमत 35 मुकुट (110 रूबल) होती है।

Potrefena Hus (प्राग) के बरामदे में आप एक गर्म गर्मी के दिन, स्वादिष्ट मिठाई और अपने पसंदीदा पेय का आनंद ले सकते हैं। चारों ओर फूल और हरियाली वातावरण में रोमांस भर देगी।

बच्चों का मेनू

छोटे आगंतुकों के लिए व्यंजन विशेष नियमों के अनुसार तैयार किए जाते हैं। यह नहीं कहा जा सकता है कि वर्गीकरण विस्तृत है, लेकिन आप बच्चे को खिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, सब्जियों के साथ सिरोलिन बीफ टेंडरलॉइन एक पूर्ण लंच या डिनर बन सकता है। एक हिस्से की कीमत 100 मुकुट (लगभग 300 रूबल) है।

युवा मेहमानों को कॉर्नस्टार्च और मसले हुए आलू में चिकन मीटबॉल भी पेश किए जाते हैं। इस तरह के खाने की कीमत 99 मुकुट (लगभग 300 रूबल) है। पहले कोर्स के रूप में, संस्था बच्चों को शोरबा की सिफारिश करती है, जिसका एक हिस्सा आधे में बांटा जाता है।

साइड डिश

कई लोग बेकन के साथ तली हुई प्रेट्ज़ेल या तली हुई हरी बीन्स आज़माने की जल्दी करते हैं। मेनू में, उन्हें साइड डिश के रूप में सूचीबद्ध किया गया है, लेकिन किसी के लिए वे एक पूर्ण व्यंजन या स्नैक बन सकते हैं। इसके अलावा, मेहमानों को आलू (फ्राइज़, मसले हुए आलू और कुचले हुए) पकाने के लिए कई विकल्प दिए जाते हैं। ऐसे साइड डिश की लागत प्रति सेवारत 50 मुकुट (लगभग 150 रूबल) से अधिक नहीं है।

आगंतुक भी कर सकते हैंब्रेड बास्केट या गार्लिक सॉस और हर्ब्स के साथ बैगूएट ऑर्डर करें। उनकी लागत लगभग 40 मुकुट (115 रूबल) है।

सॉस

रेस्तरां का मेनू आगंतुकों को लगभग 10 प्रकार के सॉस प्रदान करता है। उन सभी को 80 ग्राम में परोसा जाता है और इसकी कीमत 25 मुकुट (75 रूबल) होती है। रेंज में ब्लू चीज़, सरसों, काली मिर्च, टमाटर साल्सा, बारबेक्यू, खट्टा क्रीम और टार्टारे शामिल हैं। ये सभी काफी तीखे और तीखे होते हैं।

रखरखाव

Potrefena Gusa रेस्तरां की अपनी आधिकारिक वेबसाइट है। मेहमान मेनू और व्यंजनों की लागत की जानकारी के लिए यहां देख सकते हैं। रेस्तरां एक ऑनलाइन टेबल पंजीकरण प्रणाली पर भी काम करता है। हालाँकि, आप व्यवस्थापक से संपर्क करके फ़ोन द्वारा भी सीट बुक कर सकते हैं।

रेस्तरां में शेफ और वेटर की टीम है। उसे सौंपे गए काम के लिए हर कोई जिम्मेदार है। ग्राहक वेटरों को भोजन में अपनी इच्छा और पसंद बता सकते हैं। शेफ हमेशा ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए तैयार रहते हैं और बिना किसी घटक के एक डिश तैयार करने के लिए तैयार रहते हैं जो मेहमानों के अनुरूप नहीं है।

समीक्षा

इस चेन का पहला रेस्टोरेंट 1998 में खुला। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उद्घाटन के तुरंत बाद यूरोप में इस प्रकार के प्रतिष्ठान लोकप्रिय हो गए। Staropramen ने चेक गणराज्य में कई और रेस्तरां खोलने की योजना बनाई है।

आभारी मेहमानों की कई समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि रेस्तरां "पोटरेफेना हुसा" (प्राग) लोकप्रिय और मांग में है। समीक्षाओं को देखते हुए, आगंतुक सेवा से संतुष्ट हैं। जब मेहमानों के आने से कुछ समय पहले टेबल का प्री-ऑर्डर किया जाता है, तो वेटर आराम करने के लिए जगह तैयार करते हैं। सभी वरीयताओं और इच्छाओं को ध्यान में रखा जाता है।कर्मचारी मेनू में अच्छी तरह से वाकिफ हैं। रसोइया स्वादिष्ट और तेज पकता है। ग्रिल बस बढ़िया है। उचित मूल्य और पर्याप्त संख्या में सीटों से प्रसन्न।

यह परेशान करने वाला है कि इस रेस्तरां श्रृंखला के कई आगंतुक अपनी समीक्षाओं में कहते हैं कि यहां रूसी मेहमानों के साथ पूर्वाग्रह का व्यवहार किया जाता है। उदाहरण के लिए, प्राग में पोट्रेफेना हुसा रेस्तरां रूसी पर्यटकों को प्राप्त करने के लिए पूरी तरह से तैयार नहीं है: रूसी में कोई मेनू नहीं है, वेटर कभी-कभी आगंतुकों की सेवा करने के लिए अपनी अनिच्छा प्रदर्शित करते हैं।

रेस्तरां के मेहमान समीक्षा में कंजूसी नहीं करते। बहुत से लोग इंटीरियर और वातावरण को पसंद करते हैं। एक खेल का मैदान, बच्चों के लिए एक मनोरंजन क्षेत्र परिवारों के लिए यहां आराम करना संभव बनाता है। बियर की संख्या बहुत मनभावन है। इसे सही तरीके से और सही तापमान पर परोसा जाता है। बहुत सारे ऐपेटाइज़र बैठने, हॉपी ड्रिंक पीने और मुख्य व्यंजनों को ऑर्डर करने के लिए संभव नहीं बनाते हैं। कीमतें बहुत सस्ती हैं।

उन पर्यटकों की समीक्षाएं हैं, जिन्हें पोटरेफेना हस कैफे में कुछ खास नहीं मिला। उनकी राय में, सेवा और मेनू काफी सामान्य हैं। शराब की विविधता अन्य चेक बार से कम नहीं है। अंतरंग वातावरण और मैत्रीपूर्ण रवैये की सराहना केवल स्थानीय निवासी ही कर सकते हैं। पर्यटकों के साथ नकारात्मक व्यवहार किया जाता है। कीमतें औसत हैं। व्यंजन स्वादिष्ट हैं। हालांकि जो लोग चेक और अंग्रेजी अच्छी तरह से नहीं जानते हैं, उनके लिए मेनू का अध्ययन करना एक वास्तविक समस्या हो सकती है।

निष्कर्ष

रेस्तरां "पोटरेफेना हुसा" चेक गर्मजोशी, आराम और परंपराओं का प्रतीक है। सबसे अच्छे यहां परोसे जाते हैंपेय और स्वादिष्ट भोजन। शेफ केवल प्राकृतिक और जैविक उत्पादों का उपयोग करने की कोशिश करते हैं।

चेक गणराज्य में इस श्रृंखला के 25 रेस्तरां हैं, जिनमें से 10 प्राग में स्थित हैं। पोट्रेफेन हस (प्राग) के पते आधिकारिक वेबसाइट पर देखे जा सकते हैं। प्रतिष्ठानों तक कैसे पहुंचे, इसकी भी जानकारी होगी।