2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
तले हुए आलू को कड़ाही में सॉसेज के साथ पकाना आसान है। मुख्य बात सिद्ध व्यंजनों को जानना और केवल सबसे ताज़ी और सबसे प्राकृतिक उत्पादों का चयन करना है। यह ऐसी रेसिपी के बारे में है जिसे आप आगे सीख सकते हैं।
एक फ्राइंग पैन में
सबसे आम सॉसेज फ्राइड पोटैटो रेसिपी में सभी सामग्री को कड़ाही में तलने के लिए कहा जाता है। पकवान को कुरकुरे और स्वादिष्ट बनाने के लिए, और मैश किए हुए नहीं, तैयारी के सभी चरणों को उचित ध्यान से माना जाना चाहिए।
तो, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- मध्यम आकार के आलू - 5-6 टुकड़े;
- उबला हुआ स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- सब्जी और तलने के लिए मक्खन;
- जड़ी बूटियों और मसाले स्वाद के लिए।
आलू को छीलकर कम से कम 0.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लेना चाहिए। सॉसेज को प्याज की तरह क्यूब्स में काट दिया जाता है।
खाना काटने के बाद पैन को वनस्पति तेल से गर्म करें और उसमें मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें। यह देने में मदद करेगाआलू स्वादिष्ट, सुनहरा क्रस्ट। हम इसे एक पैन में प्याज के साथ डालते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि आलू अधिकतम दो परतों में होना चाहिए। नहीं तो तलने की बजाय भाप बन जाएगी।
गर्मी उपचार लगभग 15 मिनट तक चलना चाहिए। हम पैन को ढक्कन से नहीं ढकते हैं, और इस दौरान आलू को केवल 2-3 बार मिलाते हैं, लेकिन अब और नहीं। अगला, सॉसेज और मसाले जोड़ें। मिक्स करने के बाद, एक बंद ढक्कन के नीचे 7-9 मिनट के लिए सब कुछ भूनें। तैयारी से एक मिनट पहले, साग जोड़ें ताकि यह अपने सभी स्वादों को छोड़ दे, लेकिन स्वाद की चमक न खोएं। सॉसेज के साथ तले हुए आलू को हमेशा गर्मागर्म परोसा जाता है.
हार्दिक नाश्ता
दूसरा नुस्खा, तृप्ति और स्वाद में पहले से कम नहीं, तैयारी के मामले में और भी सरल है। हमें आवश्यक सामग्री में से:
- आलू - 0.5 किलो;
- उबला या उबला हुआ स्मोक्ड सॉसेज - 0.25 किग्रा;
- हार्ड चीज़ - 70 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
- मसालेदार सरसों - 1 छोटा चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- स्वाद के लिए मसाला।
खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट और सरसों से, आपको एक सजातीय सॉस मिलाना होगा। सुगंधित जड़ी-बूटियों के प्रेमियों के लिए, हम अजवायन जोड़ने की सलाह देते हैं, जो स्टोर में आसानी से मिल जाती है। यह वह मसाला है जो आलू के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है।
आलू और सॉसेज को पतले स्लाइस में काट लें। हम सब्जियों को वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन पर फैलाते हैं। 15 मिनट के बाद, सॉसेज डालें औरचटनी। सब कुछ मिलाएं, पीटा अंडे में डालें। परिष्कृत स्पर्श कसा हुआ पनीर है, जिसे पूरे पकवान के ऊपर रखा जाता है। लगभग 10-12 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके पकाएं।
पके हुए आलू को टुकड़ों में परोसें। ताजी मौसमी सब्जियों का सलाद इसके अतिरिक्त होगा।
सॉसेज को छोड़कर
किसी भी प्रकार के सॉसेज का विकल्प बेहतरीन और सॉसेज हो सकता है।
अक्सर फ्रिज में कुछ टुकड़े रह जाते हैं, जो पूरे परिवार का पेट भरने के लिए काफी नहीं होंगे। लेकिन अगर आप आलू के बार फ्राई करते हैं और फिर छल्ले में कटे हुए सॉसेज और अपने पसंदीदा मसाले डालते हैं, तो ऐसी सुगंधित डिश परिवार के खाने के लिए एक अद्भुत सजावट बन सकती है।
सॉसेज के साथ तले हुए आलू जैसी साधारण डिश, जिसकी फोटो वाली रेसिपी ऊपर है, एक कुशल गृहिणी के हाथों में पाक कला का काम बन सकती है।
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