आटा "फ्रांसीसी चीज़": समीक्षा, विवरण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हाल के वर्षों में, बहुत से लोग सुंदर और स्वस्थ रहने का प्रयास करते हैं, रास्ते में छोटे-छोटे कदम उठाने लगते हैं। इन चरणों में से एक को साबुत अनाज के आटे में संक्रमण के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। सच है, आंशिक रूप से क्योंकि सभी व्यंजन प्राप्त नहीं होते हैं यदि केवल खाना पकाने के दौरान इसका उपयोग किया जाता है: साबुत अनाज लस सामान्य गेहूं से अलग होता है। यह क्या है, आटा "फ्रांसीसी चीज", जिसकी समीक्षा इसकी उपयोगिता के बारे में बहुत कुछ कहती है?

अजनबी तुम कितने अच्छे हो

कई गृहिणियों ने उत्पादों की पसंद के लिए अपनी पसंद बदलना शुरू कर दिया। इन्हीं में से एक है साबुत अनाज का आटा "फ्रेंच चीज़"। उसके बारे में समीक्षाओं में कई चापलूसी वाले शब्द हैं। व्यर्थ में भरोसा न करने के लिए, हम इसका पता लगाने की कोशिश करेंगे।

इस ब्रांड के पास एक और दो किलोग्राम के पैकेज हैं। बाद की लागत लगभग नब्बे से एक सौ बीस रूबल तक है। ग्राहकों के लिए एक छोटे बोनस के रूप में, पैकेज में कुकीज़, मुनाफाखोरी और अन्य उपहारों के लिए एक नुस्खा है।

साबुत अनाज के आटे के फायदों के बारे में अनिश्चित काल तक बात की जा सकती है। इसकी विटामिन और खनिज संरचना, आसान पाचनशक्ति, बड़ी मात्रा में आहार फाइबर की उपस्थिति के बारे में…

एक भी रंग नहीं

लेकिन ऐसे आटे से व्यंजन पकाने के लिए गृहिणियों को अधिक सावधान रहने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, यदि वे पेनकेक्स सेंकना करने जा रहे हैं, तो 1: 1 का अनुपात लें - गेहूं का आटा और "फ्रेंच चीज़" (इसके बारे में समीक्षा उत्पाद के लाभों को इंगित करती है)।

इसे चीज़केक में जोड़ने की भी अनुमति है, केवल आपको यह समझने की आवश्यकता है कि रंग भूरा होगा। लेकिन अगर पनीर अच्छा है, तो आटे को बदलने से मॉडलिंग की गुणवत्ता प्रभावित नहीं होगी।

लेकिन यह पेट पर ध्यान देने योग्य होगा। खासकर उन परिवारों में जहां सभी को बेकिंग पसंद है। एक नियम के रूप में, इस मामले में वयस्क और बच्चे दोनों एक या दो पेनकेक्स के साथ अपनी भूख को संतुष्ट नहीं कर सकते हैं। उन्हें प्रत्येक के लिए कम से कम तीन या चार टुकड़े चाहिए। अगर आप साधारण आटे से बने इतने सारे पैनकेक खाते हैं, तो आपके पेट में भारीपन महसूस होता है। लेकिन साबुत अनाज ऐसा नहीं लगता।

उपयोगी खोज

यह बिल्कुल स्वाभाविक है कि हर गृहिणी उत्पाद खरीदना चाहती है, जिसकी बदौलत न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया जाएगा, बल्कि शरीर को भी निर्विवाद लाभ प्राप्त होगा। लेकिन बेकिंग में, यह आटा है जो हर चीज का मुखिया होता है।

आमतौर पर, "अपना खुद का" खोजने के लिए, जो उपयोग में आसान है और अंत में आदर्श है, गृहिणियां सुपरमार्केट और पर की पेशकश की एक बड़ी वर्गीकरण की कोशिश करती हैंविकल्प बाजार। उनमें से कई निश्चित हैं: साबुत अनाज बेकिंग आटा "फ्रेंच थिंग" (समीक्षा में निर्माताओं के लिए कई गर्म शब्द हैं) उन लोगों के लिए सिर्फ एक ईश्वर है जो सेंकना पसंद करते हैं, और इसे अक्सर करते हैं। ब्रेड मशीन के लिए तीन प्रकार हैं: गेहूं, साबुत अनाज और गेहूं। उनमें से कोई भी उच्च गुणवत्ता का है। गेहूँ के दाने के कोमल मध्य भाग से आटा बनाया जाता है। शेल्फ जीवन - एक वर्ष। और इसे सूखी जगह पर रखना चाहिए। यदि आप पैकेज से संतुष्ट नहीं हैं, तो आप इसे लकड़ी के ढक्कन वाले कांच के जार में डाल सकते हैं।

इस आटे से बना आटा तेजी से आ रहा है, यह हवादार, बहुत कोमल होता है। रोटी, पिज्जा, पाई, खचपुरी पकाने के लिए उपयुक्त।

रूस और बेलारूस दोनों में…

पूर्वगामी से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि फ्रेंच थिंग आटा, जिसकी समीक्षा नौसिखिए गृहिणियों को बताएगी कि कौन सा उत्पाद चुनना बेहतर है, वास्तव में अच्छा है। इसका निर्माता CJSC Starooskolsky अनाज संयंत्र है।

जो लोग इस आटे का कम से कम दो महीने तक इस्तेमाल करते हैं, वे विश्वास के साथ कह सकते हैं कि यह स्वादिष्ट है। सबसे उपयोगी के रूप में साबुत अनाज विशेष मांग में हैं। यह आटा न केवल रूस में, बल्कि बेलारूस में भी खरीदा जा सकता है। वह वहां भी लोकप्रिय हैं।

पैकेज पर ही आप कई व्यंजन देख सकते हैं जो सामान्य रूप से आटे से तैयार किए जा सकते हैं, और विशेष रूप से इस से। उदाहरण के लिए, साबुत अनाज के आटे से बने अंकुरित अनाज के साथ दलिया या टॉर्टिला के साथ कुकीज़। और कोई भी पेस्ट्री बहुत स्वादिष्ट होती है।

फ्रेंच आटाछोटी सी बात”(इसके बारे में समीक्षा उत्पाद के लिए ईमानदारी से प्रशंसा व्यक्त करती है) GOST के अनुसार बनाई गई है। पैकेजिंग सुविधाजनक है। इसके एक तरफ ऐसी जानकारी दी गई है जो उपभोक्ताओं के लिए रुचिकर हो सकती है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जो अपने स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं और स्वस्थ आहार के नियमों का पालन करते हैं।

अधिक महंगा, लेकिन बेहतर

समीक्षाओं के अनुसार, आटा "फ्रांसीसी चीज़" अतिरिक्त रूप से बेलगोरोड क्षेत्र, स्टारी ओस्कोल शहर में उत्पादित होता है। इसका भंडारण किसी अन्य की तरह ही होता है, यानी सूखी जगह में ताकि यह गीला न हो। वैसे, इसे कुलीन वर्ग के गेहूं से बनाया जाता है। रंग सफेद नहीं है, लेकिन थोड़ा मलाईदार है, बेज रंग के विरल पैच के साथ।

और इस आटे से कैसी रोटी मिलती है ! बहुत स्वादिष्ट, सफेद, झरझरा संरचना वाला। यह नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए एकदम सही है। बेशक, यह आटा साधारण, सफेद, प्रीमियम की तुलना में कुछ अधिक महंगा है। हर कोई इसे हर समय नहीं खरीदता है। उपभोक्ताओं के अनुसार, जिन समीक्षाओं पर हम इस लेख में विचार कर रहे हैं, वे सामान्य आटे "फ्रेंच थिंग" से बहुत भिन्न नहीं हैं। लेकिन तथ्य यह है कि यह बहुत अधिक उपयोगी है एक निर्विवाद तथ्य है।

लाभों में स्वाद, स्वास्थ्य लाभ, अच्छी गुणवत्ता, उच्च पोषण सामग्री और फाइबर शामिल हैं।

और ब्रेड मशीन के लिए उपयुक्त

जब एक परिचारिका को ब्रेड मेकर मिलता है, तो वह स्वाभाविक रूप से अपनी पाक कल्पनाओं को पूरा करने के लिए आटा लेने लगती है। और इस मामले में, "फ्रांसीसी चीज" आसानी से हथेली को अपनी तरह से छीन सकती है। वह हैवास्तव में अपने नाम पर खरा उतरता है। यहां तक कि अगर आप फ्रेंच रोल सेंकते हैं, तो वे एकदम सही निकलेंगे - रसीला, हवादार, एक खस्ता क्रस्ट के साथ। अपने काम में अनुपात रखना जरूरी है।

इस आटे और मीठी समृद्ध रोटी से बहुत अच्छी तरह से प्राप्त होता है, जिसे विभिन्न सूखे मेवों में जोड़ा जा सकता है। यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है। इसके अलावा, "छोटी चीज" अन्य प्रकार के आटे के साथ पूरी तरह से जोड़ती है - दलिया, एक प्रकार का अनाज …

गूंथते समय, आटा बिना गांठ के सजातीय होता है। भले ही परिचारिका के पास समय न हो, और वह छलनी से आटा नहीं गूंथेगी।

जिन लोगों ने इस विशेष उत्पाद से पहले से ही रोटी पकाने की कोशिश की है, उन्होंने अपने लिए एक निष्कर्ष निकाला: कारखाने में बनी रोटी "फ्रांसीसी सामग्री" से बने रोल के स्वाद और गुणवत्ता में खो जाती है।