स्तन और अनानास के साथ सलाद: खाना पकाने के विकल्प

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज, चिकन और अनानास सलाद व्यंजनों का एक बड़ा चयन है। और उनकी संख्या हर साल बढ़ रही है। चिकन स्तन, अनानास और मकई के साथ सलाद कोई अपवाद नहीं है। यह किसी भी उत्सव के अवसर के साथ-साथ रोजमर्रा के खाने के लिए सजावट बन सकता है।

लेख में, हम स्तन और अनानास के साथ सलाद के लिए कई व्यंजनों पर विचार करेंगे। आइए यह दिखाने की कोशिश करें कि आप असंगत उत्पादों को इस तरह कैसे मिला सकते हैं कि आपको एक स्वादिष्ट व्यंजन मिले।

चिकन सलाद रेसिपी

स्तन, अनानास और मकई के साथ सलाद एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में और टार्टलेट के लिए भरने के रूप में काम कर सकता है।

दूसरे मामले में, सामग्री को यथासंभव छोटा काटना चाहिए।

उत्पाद जो हम स्तन, अनानास और मकई के साथ सलाद बनाने के लिए उपयोग करेंगे:

एक उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट;

• एक ताजा खीरा;
• एक कैन से एक सौ ग्राम अनानास;

• डिब्बाबंद मकई की समान मात्रा;
• डेढ़ चम्मच मेयोनेज़ (यदि संभव हो तो घर का बना उपयोग करें);
• मसाले - नमक और पिसी हुई काली मिर्च (सफ़ेद इस्तेमाल करने के लिए बेहतर)।

सलाद बनाना

पहले चरण में ब्रेस्ट को उबालकर क्यूब्स में काट लें।

अगला, खीरा धो लें, यदि आवश्यक हो, छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।

मकई से तरल निकालें।

अगर डिब्बाबंद अनानास को एक जार में पैक करके छल्ले में पैक किया जाता है, तो इसे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए।

सभी सामग्री को एक कन्टेनर में मिलाकर मेयोनीज डालें। सलाद का स्वाद लेने के लिए आप नमक और काली मिर्च ले सकते हैं।

रसदार सलाद को स्तन और अनानास के साथ एक सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें जिसमें आप परोसेंगे। आप अपनी मनपसंद हरियाली के पत्तों से सजा सकते हैं।

खाना बनाना "कोमलता"

पकवान किसी भी टेबल को सजा सकता है। अनानास ब्रेस्ट सलाद रेसिपी को बनाना इतना आसान है कि एक आदमी भी जो कभी चूल्हे पर खड़ा नहीं हुआ है, कम से कम समय में इसे पका सकता है।

उत्पाद सेट:

• आधा किलो उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट;
• दो सौ ग्राम पनीर;
• चार मुर्गी के अंडे;
• मसालेदार अनानास का एक जार;
• नमक और मेयोनेज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सलाद तैयार करने से पहले सबसे पहला काम चिकन ब्रेस्ट को उबालना है। हम इसे पहले से साफ करते हैं, इसे ठंडे पानी में डालते हैं और आग लगाते हैं। कबपानी उबलता है, झाग हटा दें और आँच को कम कर दें। हम आधे घंटे से ज्यादा नहीं पकाते हैं। नहीं तो मुर्गे सूख सकते हैं।

उसके बाद हम ब्रेस्ट को बाहर निकालते हैं, ठंडा करते हैं और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेते हैं। टुकड़े जितने छोटे होंगे, सलाद उतना ही अधिक कोमल होगा।

कड़े उबले अंडे उबालें। हम उन्हें बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

पनीर को भी कद्दूकस करना है। इससे पहले, इसे कई मिनट के लिए फ्रीजर में भेजा जाना चाहिए ताकि रगड़ने पर यह टूट न जाए।

इस व्यंजन को सजाने के लिए दो विकल्प हैं। आप मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम को नमक के साथ मिला सकते हैं। और आप सभी सामग्री को परतों में रख सकते हैं।

सलाद को ब्रिस्केट और अनानास के साथ परतों में बिछाते समय, मेयोनेज़ के साथ बारी-बारी से प्रत्येक को चिकना करना न भूलें। एक पारदर्शी सलाद कटोरे में पकवान बनाना बेहतर होता है, जिसमें आप प्रत्येक परत को स्पष्ट रूप से देख सकते हैं।

तो, चिकन पट्टिका को तल पर रखें। आप थोड़ा नमक कर सकते हैं, और मेयोनेज़ के साथ चिकना कर सकते हैं। यदि स्नेहन विफल हो जाता है, तो आप मेयोनेज़ का जाल बना सकते हैं।

दूसरी परत में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें या सीधे चिकन की परत पर रगड़ें। फिर से मेयोनेज़ लगाएं।

आखिरी परत अनानास की होगी। उन्हें क्यूब्स में काटा जा सकता है, लेकिन अगर आप इसे छल्ले में डालते हैं तो यह और अधिक सुंदर होगा। ऊपर से हरियाली से सजाएं। अनानास के प्रत्येक गोले में आधा जैतून रखा जा सकता है।

परोसने से पहले, पकवान को कुछ घंटों के लिए ठंडे स्थान पर खड़े रहने के लिए छोड़ देना चाहिए ताकि यह बेहतर तरीके से भीग सके।

क्रिओल सलाद

यह स्वादिष्ट अनानास, अखरोट और चिकन ब्रेस्ट सलाद भी लेयर्ड है।

उत्सव का सलाद बनाना आसान नहीं है, लेकिन हमेशा की तरह, चिकन बचाव में आता है - एक बहुमुखी उत्पाद जो जल्दी पक जाता है और इसमें बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं।

और चिकन और अनानास का संयोजन बहुत ही लाभदायक है।

स्तन और अनानास सलाद के लिए उत्पाद परतों में:

• एक मध्यम चिकन स्तन;
• सिरप में अनानास का एक कैन;
• पांच कड़े उबले चिकन अंडे;
• दो सौ ग्राम पनीर;
• कई छिलके वाले अखरोट;
• मेयोनीज।

क्रिओल खाना पकाने की प्रक्रिया

यह सलाद बनाने में आसान है। हम सभी सामग्री तैयार करते हैं। चिकन उबालें, काट लें। हम पनीर को कद्दूकस पर रगड़ते हैं। अंडे के साथ भी ऐसा ही करें।

मांस ग्राइंडर में मेवे डालें।

चिकन की परत बिछाना शुरू करें, जिसे हम मेयोनेज़ से चिकना करते हैं। अनानास को ऊपर रखें। चाशनी से स्लाइस को अच्छी तरह से निचोड़ना महत्वपूर्ण है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो सलाद बस लीक हो सकता है। अनानास को क्यूब्स में काटा जा सकता है, या आप वाशर बिछा सकते हैं। मुख्य बात यह है कि इसे एक परत में समान रूप से करना है।

अगली परत अंडे है मेयोनेज़ के साथ लिप्त, फिर पनीर के साथ छिड़का।

ऊपरी परत धीरे से कटे हुए मेवे फैलाएं।

सारा सलाद तैयार है। हम अपनी मर्जी से सजाते हैं। यह साग का पत्ता या अनानास का एक टुकड़ा हो सकता है।

इसे प्रत्येक अतिथि को अलग-अलग भागों में भी परोसा जा सकता है, जो एक पाक अंगूठी का उपयोग करके बनाया गया है। पोस्टिंग का सिद्धांत एक ही है।

स्मोक्ड ब्रेस्ट, अनानास और कॉर्न सलाद

पर्याप्तएक स्वादिष्ट व्यंजन जो हर किसी के स्वाद के लिए नहीं हो सकता है। अगर आप मसालेदार खाने के शौक़ीन हैं, तो यह सलाद आपके लिए है।

सामग्री:

• मकई का एक सिर;
• तीन सौ ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
• सिरप में अनानास की समान मात्रा;
• हरे सेब के दो टुकड़े (खट्टापन के साथ बेहतर);
• एक सौ ग्राम पनीर;
• आधा चम्मच नींबू का रस;
• एक काली मिर्च;
• नमक।

सॉस बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• नींबू शहद या सरसों का शहद;
• जैतून का तेल;
• बेल्समिक सिरके की कुछ बूँदें।

खाना बनाना शुरू करें

मेरे सेब और बिना छीले स्ट्रिप्स में काट लें। अब उन पर थोड़ा सा नींबू का रस छिड़कना चाहिए।

चिकन मांस उबालें, फिर क्यूब्स में काट लें। हमने पनीर भी काट लिया। तीनों सामग्रियों को मिलाना चाहिए।

अगला कदम अनानास को जोड़ना है। इसे चाशनी से पूरी तरह से मुक्त होना चाहिए ताकि यह सलाद में न टपके। अनानस स्लाइस में कटा हुआ।

मकई के एक सिर को ग्रिल किया जाना चाहिए और जैतून के तेल के साथ छिड़का जाना चाहिए। तैयार होने के बाद, इसे ठंडा होने देना चाहिए, फिर अनाज को अलग करके बाकी सामग्री में मिला दें। भुना हुआ मकई सलाद को मसाला देगा।

मिर्च काली मिर्च, बीज रहित और बारीक कटी हुई। सलाद के लिए कुछ ग्राम पर्याप्त हैं।

सॉस बनाना शुरू करें. ऐसा करने के लिए शहद, तेल और सिरका मिलाएं। शहद को अच्छे से पिघलाने के लिए आप इसे भाप पर रख सकते हैंकुछ मिनट के लिए स्नान करें।

तैयार ड्रेसिंग को सलाद में डालें और सभी सामग्री को मिला लें। परोसने से पहले, डिब्बाबंद अनानास, स्मोक्ड ब्रेस्ट और कॉर्न के साथ सलाद को कुचले हुए अखरोट के साथ छिड़का जा सकता है। यह वांछनीय है कि मेवे जमीन नहीं हैं, बल्कि चाकू से कटे हुए हैं।

स्तन, मशरूम, अनानास और पनीर के साथ सलाद

खासकर सर्दियों में, मैं अपने आप को एक हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद बनाना चाहता हूं।

अगर साधारण चिकन सलाद बोरिंग हैं, तो आप "स्पेशल" पकाने की कोशिश कर सकते हैं। अनन्नास और मशरूम जैसे असंगत खाद्य पदार्थों से गुस्सा बहुत बढ़ जाता है।

तो, सामग्री लें:

• मध्यम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट;
• तीन सौ ग्राम ताजा शैंपेन;
• आधा ताजा अनानास;
• एक ताजा खीरा;
• दो सौ ग्राम मासडम चीज़;
• एक मीठा प्याज;
• ताजा सौंफ का गुच्छा;
• मेयोनीज।

स्टेप बाई स्टेप कुकिंग

पहला कदम सभी सामग्री तैयार करना है। जब चिकन मीट पक रहा हो, अनानास को छीलकर स्लाइस में काट लें।

मेरे मशरूम, साफ करके क्यूब्स में काट लें। उन्हें वनस्पति तेल में सात मिनट के लिए डिल के साथ स्टू करें। उसके बाद मशरूम को ठंडा कर लें।

इस समय पहले से उबले हुए ब्रेस्ट को क्यूब्स में काट लें। प्याज और खीरे को बारीक काट लें। अगर खीरे का छिलका कड़वा होता है, तो इसे छीलना बेहतर होता है। हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

पकवान बनाना शुरू। इसे एक चौड़ी सपाट प्लेट में करना सबसे अच्छा है, क्योंकि हम सलाद को परतों में बिछाएंगे।

मेयोनीज के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करते हुए, सामान्य योजना के अनुसार प्रक्रिया निर्धारित की जाती है।

पहली परत कटा हुआ प्याज है। दूसरी परत को आधा कटे हुए चिकन के साथ फैलाएं। इसके बाद मशरूम आते हैं। शेष चिकन से अगली परत बिछाई जाती है, और उसके ऊपर अनानास होते हैं।

ऊपरी परत कसा हुआ पनीर है। सलाद को गुंबद के आकार का होना चाहिए। यही है, हम परतों को इस तरह से बिछाते हैं कि प्रत्येक बाद वाला पिछले वाले से छोटा हो।

पकवान बनने के बाद, इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाता है ताकि यह यथासंभव अच्छे से भीग जाए।

फिर इसे निकाल लें, सौंफ से सजाकर परोसें।

अगर आप या आपके दोस्त पनीर के शौकीन नहीं हैं तो आप अनानास, मशरूम, चिकन और कॉर्न का सलाद बना सकते हैं। अंतिम सामग्री का सबसे अच्छा डिब्बाबंद उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, पनीर को कड़ी उबले चिकन अंडे से बदला जा सकता है। यह, पनीर की तरह, एक कद्दूकस पर तीन।

अगर आपके पास ताजे मशरूम नहीं हैं, तो डिब्बाबंद मशरूम ठीक हैं। यह वांछनीय है कि ये मशरूम थे। इस मामले में, ताजा अनानास को भी डिब्बाबंद के साथ बदलने की आवश्यकता होगी।

डिब्बाबंद सामग्री तैयार करते समय, उनमें से तरल को पूरी तरह से निकालना महत्वपूर्ण है ताकि वे टपकें नहीं। अनानास चुनते समय, उन लोगों को वरीयता दें जो स्लाइस में नहीं, बल्कि पक के रूप में बेचे जाते हैं। उनके पास एक समृद्ध स्वाद और सुगंध है।