घर पर ब्रेड मशीन के लिए ब्रेड रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हाल ही में, अधिक से अधिक गृहिणियां ब्रेड मशीनों के बारे में बात कर रही हैं। कुछ का मानना है कि यह अनावश्यक कचरा है, जबकि अन्य, इसके विपरीत, घर पर इस तरह के एक उपकरण की आवश्यकता के बारे में आश्वस्त हैं। वास्तव में, ब्रेड बनाने वाले बहुत सुविधाजनक होते हैं, वे सभी काम खुद करते हैं, आप बर्तनों को गंदा नहीं करते हैं, सब कुछ साफ है, आपका मुख्य कार्य सभी सामग्रियों को सही मात्रा में ओवन में डालना है, और चार घंटे के बाद आप ताजी और स्वादिष्ट रोटी मिलेगी।

ब्रेड मशीन के लिए ब्रेड रेसिपी

ब्रेड मशीन के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं, दोनों सरल और अतिरिक्त सामग्री (किशमिश, जीरा, प्याज, कद्दू) के साथ। हम आपको सभी अवसरों के लिए एक बुनियादी नुस्खा पेश करना चाहते हैं।

उसके लिए, निम्नलिखित लें:

1. एक गिलास गर्म पानी (लगभग पैंतालीस डिग्री)।
2. सूखा खमीर (तत्काल) - 1.5 छोटा चम्मच
3. चीनी (आप पाउडर कर सकते हैं) - 3 बड़े चम्मच। एल.
4. तेलसब्जी (आवश्यक रूप से परिष्कृत) - 4 बड़े चम्मच। एल.
5. गेहूं का आटा (बेक्ड माल के लिए बेहतर है) - 3 कप।
6. साधारण नमक - 1-1.5 छोटा चम्मच

खाने की मात्रा में से सात सौ ग्राम वजन की एक पाव रोटी प्राप्त करनी चाहिए। इसे पकने में चालीस मिनिट का समय लगता है और आटे को उठने में दो घंटे और लगेंगे.

ब्रेड मशीन के तल पर, आपको खमीर और चीनी के साथ पानी को भंग करने की जरूरत है, और फिर मिश्रण को लगभग दस मिनट तक पकने दें। फिर मक्खन, मैदा, नमक डालें। मुख्य मोड चुनें और स्टार्ट दबाएं। अब केवल हमारे पेस्ट्री के तैयार होने का इंतजार करना बाकी है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ब्रेड मशीन के लिए ब्रेड रेसिपी मुश्किल नहीं है। आपके लिए, वास्तव में, सब कुछ एक चमत्कार मशीन द्वारा किया जाता है। अपने हाथों को गंदा करने या आटा गूंथने की जरूरत नहीं है।

म्यूलिनेक्स ब्रेड मशीन के लिए ब्रेड रेसिपी

मलाइनक्स ब्रेड मशीन में पेस्ट्री बनाना, वास्तव में, सामान्य प्रक्रिया से अलग नहीं है, सिवाय इसके कि सब कुछ बहुत सरल है। हालाँकि, हम आपके ध्यान में एक सिद्ध नुस्खा लाना चाहते हैं जो हमेशा बढ़िया निकले। खाना पकाने के लिए, निम्नलिखित उत्पाद लें:

1. तत्काल दबाया हुआ खमीर – 10 ग्राम
2. चम्मच चीनी।
3. गेहूं का सफेद आटा - 650 ग्राम
4. अपनी पसंद का नमक। यह स्वाद की बात है।
5. अंडे - 1 पीसी
6. तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.
7. एक गिलास गर्म पानी।

मुख्य कार्यक्रम बेकिंग के लिए प्रयोग किया जाता है। परिणाम आठ सौ तौल की रोटी हैचना.

केनवुड ब्रेड मशीन में ब्रेड बनाना

केनवुड वीएम 250 ब्रेड मशीन के लिए ब्रेड रेसिपी काफी विविध हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया में, गृहिणियां कुछ सामग्रियों को बदल देती हैं, नई जोड़ देती हैं, यही वजह है कि अधिक से अधिक नए बेकिंग विकल्प दिखाई देते हैं। हम आपको ब्रेड मशीन में पकाए गए दरनित्सा ब्रेड के लिए एक नुस्खा पेश करना चाहते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

1. सफेद गेहूं का आटा (प्रीमियम उत्पाद खरीदना बेहतर है) - 360 ग्राम।
2. डार्क राई का आटा – 150 ग्राम
3. खट्टा (नियमित खमीर के बजाय) - 300 ग्राम
4. शहद - एक बड़ा चम्मच। एल.
5. पानी - 265 मिली.
6. नमक - 1-1.5 चम्मच
7. सूखा साधारण खमीर - 1.5 छोटा चम्मच
8. तेल - 2, 5 बड़े चम्मच। एल.

शहद को तेल और पानी (150 मिली) के साथ मिलाना चाहिए, और फिर बचा हुआ पानी मिलाना चाहिए। मिश्रण को एक सांचे में डालें और मक्खन, मैदा, नमक और खमीर डालें। राई ब्रेड के लिए मोड को दबाकर आपको ब्रेड मशीन में पकाने की जरूरत है। यह एक अद्भुत डार्क क्रस्ट निकलता है।

ब्रेड मशीन के लिए ब्रेड रेसिपी पर विचार करते समय, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह न केवल सूखे खमीर का उपयोग करके तैयार किया जाता है, उन्हें खट्टा, मट्ठा, ताजा खमीर से बदला जा सकता है।

स्विस ब्रेड बनाना आसान है लेकिन स्वादिष्ट।

हमें इन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. मक्खन, पहले से नरम - 120 ग्राम
2. क्रीम - 140 मिली.
3. आधे नींबू का रस।
4. अच्छी गुणवत्ता वाला आटा - 650 ग्राम
5. दूध (गर्म) - 150 मिली.
6. ताजा खमीर - 30छ.
7. अंडे - 1-2 टुकड़े
8. चीनी - 55 ग्राम।
9. ठीक टेबल नमक (स्वाद के लिए)।
10. सन और तिल।

एक बाउल में मलाई और नींबू का रस मिलाकर कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। फिर मिश्रण को ब्रेड मशीन में डालें, उसमें दूध डालें, अंडे, आटा, मक्खन, नमक, चीनी डालें।

बेक करने से पहले अलसी और तिल को ब्रेड पर छिड़का जा सकता है, लेकिन ऐसा आप चाहें तो ही कर सकते हैं। आप मुख्य मोड में पका सकते हैं। रोटी बहुत कोमल, स्वादिष्ट, मलाईदार होती है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आटा अच्छी गुणवत्ता का हो, क्योंकि खराब उत्पाद परिणाम को खराब कर सकता है।

बाद के शब्द के बजाय

हर कोई जो घर के बने केक की सराहना करता है और उसे पसंद करता है, उसे ब्रेड मेकर पसंद आएगा। इसकी मदद से आप इतना ही नहीं लाजवाब ब्रेड बना सकते हैं. ब्रेड मशीन के लिए पूरी तरह से अलग व्यंजन हैं: राई या गेहूं, खट्टा या खमीर, क्लासिक या विभिन्न योजक के साथ। गृहिणियां स्वाद के लिए अपनी सामग्री जोड़ती हैं: सब्जियां, प्याज, मसाले, लहसुन, पनीर, नट, बीज। ब्रेड मशीन की रेसिपी ट्राई करें और फैक्ट्री और घर में बनी ब्रेड में अंतर महसूस करें।