2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
पाउडर दूध खाद्य उद्योग का एक बहुत ही सफल उत्पाद है, जिसका व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। यह पदार्थ शिशु आहार के लिए लगभग सभी दूध के फार्मूले में शामिल है। इसका उपयोग अक्सर विभिन्न पेस्ट्री की तैयारी में किया जाता है। लंबे समय तक शैल्फ जीवन के कारण, खाद्य दुकानों या किराने की दुकानों से दूर छुट्टी पर खाद्य आपूर्ति के रूप में पाउडर दूध लेना सुविधाजनक है। और सामान्य तौर पर, यह एक स्वादिष्ट पौष्टिक पेय बनाता है, लगभग प्राकृतिक के समान।
अनुपात
हालांकि, सब कुछ उतना आसान नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है। और, अपने हाथों में एक जार पकड़े हुए, हम में से बहुत से लोग सोचेंगे: दूध पाउडर कैसे पैदा करें? सबसे पहले, पैकेज का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। इसमें विस्तृत निर्देश होने चाहिए। उदाहरण के लिए, शिशु फार्मूला के एक बॉक्स पर लिखा है कि कितने चम्मच पानी से और किस तापमान पर पतला करना है। अपने बच्चे को बताए गए नुस्खे के अनुसार एक या दो बार खाना बनाएं और देखें कि वह कैसा खाता है। यदि खुशी के साथ - अनुपातों की सही गणना की जाती है, तो वे औरइसके साथ रहो।
और अगर बच्चा शरारती है, खाना नहीं चाहता है, या, इसके विपरीत, बोतल पीने के बाद भी स्पष्ट रूप से भूखा है, तो नुस्खा बदल दें। अपने बच्चे को खुश और भरा हुआ रखने के लिए मिल्क पाउडर को पतला करने के तरीके के साथ प्रयोग करें। यह शिशु आहार के बारे में है। चलो वयस्कों पर चलते हैं। आइए पैकेजिंग पर वापस जाएं। क्या करें और किस क्रम में करें, ध्यान से पढ़ें। एक गिलास तैयार करें, इसे आजमाएं। आपको अच्छा लगा - बहुत अच्छा। लेकिन दूध पाउडर के प्रजनन के मानक तरीके के बारे में अधिकांश समीक्षाएं नकारात्मक हैं: पेय दुर्लभ, तरल, बेस्वाद निकला। फिर, "वैज्ञानिक प्रहार" विधि का उपयोग करते हुए, अपने अनुपात का चयन करें। आखिरकार, पाउडर से आप बहुत अलग वसा सामग्री का अंतिम उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं: उच्च, मध्यम, निम्न। जो बहुत सुविधाजनक है यदि आप आहार पर हैं या, इसके विपरीत, बहुत पतले हैं और बेहतर होना चाहते हैं। इसलिए बेहतर है कि आप अपने स्वाद और शरीर की जरूरतों पर ध्यान दें कि दूध पाउडर कैसे बनाया जाता है। सामान्य तौर पर, आदेश यह है: एक गिलास में सब्सट्रेट के 5 से 7 चम्मच डालें। गर्म उबला हुआ पानी से पतला - थोड़ी मात्रा में। थोड़ा और पानी डालें, हिलाएँ और चखें। जब स्वाद आपको सूट करे, एक सॉस पैन में डालें, गरम करें या उबाल लें, फिर इसे थोड़ी देर के लिए पकने दें। और अपने दिल की सामग्री के लिए पीओ।
वैसे, न केवल सामान्य वसा वाले दूध का उत्पादन होता है, बल्कि स्किम्ड मिल्क पाउडर भी होता है। "ज़पारका" यह पहले चर्चा किए गए सिद्धांत के अनुसार किया जाता है। इसके अलावा, दुकानों में आप सूखे गाढ़ा दूध के पैक पा सकते हैं। उसके पास सेकेक और पेस्ट्री के लिए बेहतरीन क्रीम बनाई जाती है।
पाउडर दूध के व्यंजन के लिए व्यंजन
अधिकतर व्यंजन जो हम नियमित दूध के साथ पकाते हैं, सूखे दूध से भी बनाए जा सकते हैं। मान लीजिए कॉफी क्रीम ठगना। एक सॉस पैन में समान मात्रा में चीनी के साथ 200 मिलीलीटर पानी गरम करें। इसमें मिल्क पाउडर डालें - 3 बड़े चम्मच, उतनी ही मात्रा में कोको पाउडर, 25-30 ग्राम मक्खन या मार्जरीन। हिलाते हुए, एक उबाल लेकर आएँ और आधे घंटे तक उबालें ताकि द्रव्यमान अच्छी तरह से गाढ़ा हो जाए। पाउडर चीनी के साथ एक लंबा अंडाकार संकीर्ण पकवान छिड़कें।
कैंडी द्रव्यमान को एक समान परत में फैलाएं, चिकना करें। ऊपर से पाउडर भी छिड़कें। चौकोर या आयत में काटें। उन्हें कुछ देर के लिए फ्रिज में खड़े रहने दें, फिर आप अपने मुंह में मिठाई भेज सकते हैं। यहां आपके लिए एक विकल्प दिया गया है जिसे मिल्क पाउडर से तैयार किया जा सकता है। अधिक?
कृपया। क्रीम मिश्रित दूध और फल। सामग्री: दूध पाउडर और गर्म पानी - 1: 1 (प्रत्येक में 5 बड़े चम्मच)। मक्खन - 25 ग्राम चीनी - समान मात्रा। लेमन जेस्ट - आधा साइट्रस से। 1 बड़ा चम्मच कोको, फल और बेरी जैम, पिसे हुए मेवे। हम सामग्री को एक कटोरे में डालते हैं और धीरे-धीरे थोड़ा पानी डालते हुए गूंधते हैं। द्रव्यमान एक असली क्रीम की तरह सजातीय, रसीला होना चाहिए। हाँ, वेनिला मत भूलना! और काम को सुविधाजनक बनाने के लिए, एक ब्लेंडर का उपयोग करें। यदि आप एक विशिष्ट प्रकार की क्रीम चाहते हैं, तो केवल कोको या जैम का उपयोग करें।
दूध के सूप, अनाज, जेली को भी पाउडर वाले दूध में उबाला जाता है और यहां तक कि कॉकटेल और आइसक्रीम भी बनाई जाती है। आनंद लेनाभूख!
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