दुनिया की सबसे मजबूत बियर कौन सी है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-09 15:33

दुनिया की सबसे मजबूत बीयर कौन सी है इसको लेकर विवाद, लोग लंबे समय से अग्रणी रहे हैं। बल्कि इसके निर्माता आपस में प्रतिस्पर्धा करते हैं। हर साल स्थिति बदल रही है, लेकिन यह केवल जुनून को भड़काती है।

प्रतिद्वंद्विता परिणाम

शराब बनाने वालों के बीच डिग्रियों की होड़ काफी समय से चल रही है। यह विशेषज्ञों को वांछित परिणाम प्राप्त करने और दुनिया में सबसे मजबूत बियर बनाने के लिए नए समाधान खोजने के लिए मजबूर करता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि झागदार पेय के सभी प्रशंसक ऐसी प्रतियोगिता का समर्थन नहीं करते हैं। बहुत से लोग मानते हैं कि इसे सबसे पहले ताज़ा और खुश करना चाहिए। एक गर्म दिन पर एक धुंधली बोतल लेना और धीरे-धीरे सुगंधित शीतलता को अवशोषित करना, हर घूंट का आनंद लेना अच्छा है। लेकिन जब बात खुशी की आती है तो सबके अपने-अपने विचार होते हैं। कुछ के लिए 6-8 प्रतिशत किले की सीमा मानी जाती है, जबकि अन्य के लिए 20 प्रतिशत भी पर्याप्त नहीं है। यही वह तथ्य है जो दुनिया भर के निर्माताओं के लिए सबसे महत्वपूर्ण कारण बन गया है। अपने सबसे गैर-मानक विचारों को जीवन में उतारने की कोशिश करने वाले सर्वश्रेष्ठ पेशेवरों ने इस मामले को उठाया। 2013 में पूर्णता के शीर्ष पर स्कॉटलैंड की प्रसिद्ध कंपनी Brewmeister के स्वामी पहुंचे।

उन्होंने दुनिया में सबसे मजबूत रिलीज़ कियाबियर को स्नेक वेनम कहा जाता है, जिसका अर्थ है "साँप का विष"। इस पेय में अल्कोहल की मात्रा 67.5 प्रतिशत तक पहुंच गई, जिसने उन्हें एक अग्रणी स्थान लेने की अनुमति दी।

जीत के रास्ते

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि स्कॉटिश शराब की भठ्ठी "ब्रुमिस्टर" तुरंत इस तरह के परिणाम पर नहीं आई। सचमुच एक साल पहले, उसने पहले ही सभी को अपने नए उत्पाद "आर्मगेडन" के भयानक नाम के तहत पेश किया था। 2012 में, जब हर कोई दुनिया के अंत के बारे में बात कर रहा था, यह विशेष रूप से प्रासंगिक था और इसने धूम मचा दी। 65 प्रतिशत अल्कोहल के साथ, इस उत्पाद को दुनिया की सबसे मजबूत बीयर के रूप में मान्यता दी गई है। पेय को कुछ सफलता मिली। अगले साल, कंपनी ने इसकी लगभग छह हजार बोतलें बेचीं, जो कि 200 डेसीलीटर से थोड़ा अधिक है। शानदार कीमत के लिए नहीं तो यह आंकड़ा बहुत अधिक हो सकता है। 330 मिलीलीटर की मात्रा वाली ऐसी बीयर की एक बोतल की कीमत लगभग सौ डॉलर होती है। बड़े पैमाने पर खरीदार के लिए मूल्य काफी महत्वपूर्ण है। लेकिन व्यक्तिगत प्रशंसक, निश्चित रूप से इसे वहन कर सकते थे। अद्भुत बियर के निर्माता, युवा उद्यमी लुईस शैंड ने दावा किया कि उनका लक्ष्य कुछ नया और साहसिक कार्य करना था। और शराब बनाने वाला अपने "आर्मगेडन" को अच्छे स्कॉट्स से ग्रह के सभी लोगों के लिए एक उपहार मानता है।

रूसी शराब बनाने वालों से प्रतिक्रिया

रूसी भी बियर पसंद करते हैं। सच है, हमारे लोग अधिक परिचित विकल्प पसंद करते हैं। रूसी लोग इस मामले में अधिक रूढ़िवादी हैं। वर्तमान में, रूस में सबसे मजबूत बीयर का नाम देना और भी मुश्किल है। प्रत्येक संयंत्र खरीदार को अपने उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। लेकिन उनमें से ज्यादातरशायद ही कभी आठ प्रतिशत की सीमा को पार करते हैं। घरेलू निर्माताओं में, बाल्टिका को अलग से अलग किया जा सकता है। उनकी "नाइन", जो नब्बे के दशक के अंत में स्टोर अलमारियों पर दिखाई दी थी, अभी भी अधिकांश लोगों द्वारा सबसे अच्छी मजबूत बियर में से एक मानी जाती है।

कुछ रूसी उद्यमों के साथ साझेदारी में काम करने वाले विदेशी टाइकून के बारे में मत भूलना। उदाहरण के लिए, हेनेकेन कंपनी। 2007 में रूसी ब्रुअरीज द्वारा निर्मित इसके नए ब्रांड ओखोटी को उच्च शक्ति वाले बियर के बीच बिक्री के मामले में हमारे देश में पहली बार मान्यता दी गई थी। हाल ही में, इस ब्रांड के तहत एक नमूना भी सामने आया है, जिसमें 10 प्रतिशत अल्कोहल है।

पारंपरिक राय

दुनिया ने एक एकीकृत वर्गीकरण अपनाया है, जिसके अनुसार ब्रुअरीज द्वारा निर्मित उत्पादों को पारंपरिक रूप से तीन प्रकारों में विभाजित किया जाता है:

1) जो नीचे के किण्वन द्वारा निर्मित होते हैं। उन्हें "लेजर" भी कहा जाता है।

2) ऊपर से किण्वित। इसमें शामिल हैं: एले, स्टाउट, पोर्टर और व्हीट बियर।

3) मिश्रित।

अर्थात, किस्मों में विभाजन किण्वन की विधि पर निर्भर करता है। यह आम तौर पर स्वीकृत मानदंड है। ऐसे में सवाल उठता है कि इनमें से कौन सबसे मजबूत बियर मानी जाती है? यहाँ निश्चित उत्तर देना कठिन है। एक राय है कि लेगर अनिवार्य रूप से एक हल्की बीयर है, जिसका अर्थ है कि यह हल्की है। तदनुसार, एले या पोर्टर अंधेरा और मजबूत है। पर ये सच नहीं है। किण्वन विधि और रंग के बीच कोई सीधा संबंध नहीं हैसमाप्त पेय। अल्कोहल की मात्रा केवल उत्पाद पर ही निर्भर करती है।

अगर हम उत्पादन की पारंपरिक पद्धति के बारे में बात करते हैं, तो सबसे मजबूत में से एक ऑस्ट्रियाई बियर "समिकलॉस" है। इस तथ्य के बावजूद कि उत्पाद स्वयं एक लेगर है, इसकी ताकत 14 प्रतिशत तक पहुँच जाती है।

मान्यता प्राप्त नेता

दुनिया भर के निर्माता लगातार एक-दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं, यह पता लगाने के लिए कि सबसे मजबूत बियर क्या है। इस वर्ष की शुरुआत में, आप शीर्ष दस प्रतिनिधियों के नाम बता सकते हैं जो इस उपाधि के पात्र हैं:

1. अंतिम स्थान पर 40 प्रतिशत की ताकत के साथ इतालवी थियो मुसो की बलाडिन बियर है। इस पेय की एक बोतल की कीमत $35 है।
2. नौवें उत्पाद पर असामान्य नाम "सिंक द बिस्मार्क" के साथ। ब्रुडॉग ब्रेवरी में स्कॉटलैंड में निर्मित। इसमें अल्कोहल थोड़ा अधिक होता है - 41 प्रतिशत।
3. आठवें पर - "शोरशबॉक 43"। बीयर जर्मनी में बनाई जाती है और विश्व बाजार में इसकी कीमत $150 प्रति बोतल है।
4. आरोही क्रम में सूची में सातवें स्थान पर डच ओबिलिस्क है। कूल शिप कंपनी के विशेषज्ञों ने अपने पूर्ववर्तियों के रिकॉर्ड को तोड़ने का फैसला किया और उत्पाद को 45 प्रतिशत की ताकत के साथ बनाया।
5. छठे स्थान पर "इतिहास का अंत" बियर है। ब्रुडॉग ने अपने डच समकक्षों के लिए 55 प्रतिशत अल्कोहल का जवाब दिया है। सच है, बैच की मात्रा केवल 12 बोतलों तक सीमित थी। दिलचस्प बात यह है कि उनमें से प्रत्येक को भरवां प्राकृतिक गिलहरी में डाला गया था।
6. पांचवें स्थान पर शोरशबॉक 57 है। जर्मन कंपनी ने बार बढ़ाने और अपने प्रतिद्वंद्वियों से आगे निकलने का फैसला किया। 57 प्रतिशत जर्मन उद्योग के लिए एक रिकॉर्ड हैउनके सख्त कानूनों के अधीन। उत्पाद कम मात्रा (36 बोतलें) में तैयार किया गया था। यह समझ में आता है, क्योंकि उनमें से प्रत्येक का मूल्य $275 था।
7. चौथे पर - उत्पाद "स्टार्ट द फ्यूचर", जो प्रसिद्ध "ओबिलिस्क" की निरंतरता बन गया। 60 प्रतिशत ABV 2010 में जीत के लिए एक गंभीर बोली है।
8. शीर्ष तीन "आर्मगेडन" और इसके 65 प्रतिशत द्वारा खोले गए हैं।
9. दूसरा स्थान है "साँप का विष"। इस तरह स्कॉट्स ने अपने उत्पाद को 67.5 प्रतिशत की ताकत के साथ बुलाया।

10. डच आज भी जीते।उनका "मिस्ट्री ऑफ़ बीयर" और 70 प्रतिशत अल्कोहल पहुंच से बाहर हो गया। इस प्रकार, कूल शिप ने अपनी स्थिति पुनः प्राप्त कर ली।

    

आकर्षक आकृति

सूचना के एक बड़े प्रवाह में, कभी-कभी निर्णय लेना कठिन होता है। कुछ का तर्क है कि बीयर में 14 प्रतिशत से अधिक नहीं हो सकता है। अन्य लोग एक ऐसे उत्पाद का प्रदर्शन करते हैं जो 70 अंक तक पहुंच गया है। अधिकांश लोग, बीयर के बारे में बात करते समय, पूरी तरह से यह नहीं समझते हैं कि एक सामान्य किण्वन प्रक्रिया एक ऐसे उत्पाद का उत्पादन कैसे कर सकती है जो प्रसिद्ध क्यूबन रम से भी मजबूत है। यह कहाँ है, है ना? सबसे मजबूत बियर में कितने डिग्री होते हैं? वास्तव में, पारंपरिक तरीके से ऐसे परिणाम प्राप्त करना असंभव है। इसलिए, शराब बनाने वाले चाल में जाते हैं और सभी प्रकार के नवाचारों का उपयोग करते हैं। कुछ लोगों को नए डच उत्पाद को आजमाने का मौका मिला, लेकिन "स्नेक वेनम" पहले से ही काफी परिचित है। 67.5 प्रतिशत स्कॉटिश विशेषज्ञों के लंबे काम का परिणाम है।

स्वयं उत्पादकों के अनुसार, इस बियर को दो अलग-अलग प्रकार के खमीर और विशेष स्मोकी (पीट-स्मोक्ड) माल्ट का उपयोग करके बनाया जाता है। इसने इसे एक सुखद नमकीन स्वाद दिया। और किले को इसके किण्वन के दौरान अर्द्ध-तैयार उत्पाद को जमने से प्राप्त होता है। परिणाम काफी अच्छा है।

शताब्दी परंपराएं

चेक गणराज्य को लंबे समय से सबसे प्रसिद्ध बियर शक्तियों में से एक माना जाता है। इस देश में आने वाले कई पर्यटक विशेष रेस्तरां में जाना और असली चेक बियर का स्वाद लेना अपना कर्तव्य समझते हैं। ऐसी संस्था में होने के कारण प्रस्तावित उपाधियों की संख्या से निगाहें दौड़ जाती हैं। यह दिलचस्प हो जाता है, चेक गणराज्य में सबसे मजबूत बियर कौन सी है? मुझे कहना होगा कि स्थानीय लोग इस तरह के पेय को तैयार करने के पारंपरिक तरीकों के समर्थक हैं। ऐसा माना जाता है कि इस तरह आप उच्च गुणवत्ता का असली पेय बना सकते हैं। लेकिन हाल के वर्षों में, वे अपने नियमों से थोड़ा हट गए हैं और गैर-मानक तकनीकों का उपयोग करना शुरू कर दिया है। सच है, ऐसे नवाचार मुख्य रूप से कच्चे माल के प्रसंस्करण से संबंधित हैं। निम्नलिखित किस्में वर्तमान में देश में सबसे लोकप्रिय हैं:

1. बडवाइज़र।
2. "बकरी"।
3. गैम्ब्रिनस
4. पिल्सनर।

उन सभी में 5 प्रतिशत से अधिक अल्कोहल नहीं होता है। अधिकांश चेक बियर पीने वालों को लगता है कि यह काफी है।