2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
अक्सर जिन परिचारिकाओं के छोटे-छोटे बच्चे होते हैं उनके टेबल पर ओवन में गाजर-दही पुलाव जैसी डिश होती है। फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी निश्चित रूप से न केवल बच्चों को बल्कि बड़ों को भी पसंद आएगी। इसलिए सबसे मूल और स्वादिष्ट पुलाव रेसिपी में से तीन का चयन नीचे किया गया है।
पकवान का राज
पनीर पूरे दिन के लिए स्फूर्तिदायक है। इसलिए इससे हर तरह के व्यंजन तैयार किए जाते हैं। पहली नज़र में गाजर और पनीर का मिश्रण अजीब लग सकता है, लेकिन पुलाव का स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है। गाजर के साथ, सबसे सूखा पनीर एक रसदार और स्वादिष्ट पकवान में बदल जाता है। इसका स्वाद पकाने के बाद भी बरकरार रहता है। ऐसे पुलाव में उत्पादों का संयोजन बहुत स्वस्थ होता है, और व्यंजन कम कैलोरी वाले होते हैं। विटामिन के अलावा ऐसी मिठाई के एक टुकड़े में प्रोटीन भी होता है।
पकवान का स्वाद मीठा और खट्टा होता है, पुलाव में चीनी न डालने पर भी बनी रहती है। आप इस व्यंजन को जामुन या जैम के साथ परोस सकते हैं। चाय के समय मेज पर रंगीन पुलाव बहुत अच्छा लगेगा।
गाजर-दहीओवन में पुलाव: फोटो के साथ नुस्खा
अक्सर छोटे बच्चों के माता-पिता को ऐसी समस्या का सामना करना पड़ता है कि उनका बच्चा साधारण पनीर नहीं खाना चाहता। ऐसे मामलों में, आप बस पनीर की एक डिश बना सकते हैं। और इसलिए कि बच्चे को निश्चित रूप से मिठाई पसंद आएगी, पुलाव पकाना बेहतर है। ओवन में गाजर और पनीर का पुलाव बनाना बहुत ही आसान और सरल है।
सामग्री:
- सूजी - आधा छोटा गिलास।
- दूध - 3.5 छोटे कप।
- पनीर - 230 ग्राम
- अंडे - तीन टुकड़े।
- चीनी एक अधूरा छोटा गिलास है।
- ब्रेडक्रंब - चार बड़े चम्मच। चम्मच।
- गाजर - 650 ग्राम
खाना पकाने की विधि:
- गाजर को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए।
- इसके बाद इसे एक सॉस पैन में डालें और तीन गिलास पानी डालें। गाजर को पकने तक उबालना चाहिए।
- एक बार पक जाने के बाद इसे मैश करना है।
- दूध उबालना चाहिए, फिर उसमें सूजी डालकर 13 मिनिट तक पकाएं.
- दलिया में गाजर, पनीर, अंडे और चीनी डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिश्रित होना चाहिए।
- बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और ब्रेडक्रंब के 1/2 भाग के साथ छिड़के।
- दही के द्रव्यमान को ऊपर से समान रूप से फैलाएं और बाकी ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।
- ओवन में 35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पकाएं।
- डिश को थोड़ा ठंडा करके सर्व किया जाता है।
नुस्खा 2: धीमी कुकर पुलाव
धीमी कुकर में, पुलाव और भी रसदार होता है। न केवल छोटे बच्चे, बल्कि वयस्क भी इस तरह के व्यंजन का विरोध नहीं कर पाएंगे। मिठाई का आनंद सभी को लेना चाहिए।
सामग्री:
- गाजर - 320 ग्राम
- अंडे - दो टुकड़े।
- पनीर - 2 पैक।
- सूजी - आधा गिलास।
- मक्खन - पैक।
- खट्टा - आधा गिलास।
- चीनी - दो बड़े चम्मच। चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
- गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लेना चाहिए।
- अगला, इसे धीमी कुकर में डाल दें। वहां मक्खन और चीनी डालें। सब कुछ मिलाएं और 20 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड में पकने के लिए छोड़ दें।
- एक अलग कटोरे में आपको अंडे, पनीर और सूजी को फेंटना है।
- तली हुई गाजर में दही का द्रव्यमान मिलाना चाहिए।
- सब कुछ मिलाएं और "बेकिंग" मोड में 1 घंटे के लिए पकाएं।
- खाना पकाने के बाद, मल्टी कूकर का ढक्कन खोलकर उसमें पुलाव को पूरी तरह से ठंडा होने तक रहने दें.
नुस्खा 3: किशमिश पुलाव
बिना चीनी के पकवान बनाया जाता है, क्योंकि सूखे मेवे खुद एक मीठा स्वाद देते हैं। उपयोग की जाने वाली किशमिश गहरे रंग की होती है। पुलाव सुंदर और स्वादिष्ट होता है। उत्सव की मेज के लिए, यह व्यंजन एकदम सही है। इसे तैयार करना आसान है और इसके लिए विशेष खर्च की आवश्यकता नहीं होती है।
सामग्री:
- पनीर - 200 ग्राम
- गाजर - 3 मध्यम टुकड़े।
- आटा एक अधूरा छोटा गिलास है।
- अंडे - 3 पीसी
- काली किशमिश - एक मुट्ठी।
खाना पकाना:
- गाजर को छीलकर महीन पीस लें।
- दूसरे बाउल में अंडे, पनीर और आटा फेंट लें।
- दही द्रव्यमान के बाद गाजर और उबले हुए किशमिश के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए।
- सब कुछ तेल लगे सांचे में डालना चाहिए।
- पकने में 45 मिनट का समय लगता है। ऐसे में ओवन को 180 डिग्री पर रखना बेहतर होता है।
- तैयार और थोड़े ठंडे पुलाव को फ्रिज में रख सकते हैं. यह इसे और भी स्वादिष्ट बना देगा।
ओवन में गाजर और पनीर जैसे डेयरी उत्पादों के लगभग सभी प्रेमी। एक तस्वीर के साथ, पकवान बहुत आसान और तेज़ तैयार किया जाता है, परिचारिका तुरंत देख सकती है कि उन्हें क्या परिणाम प्राप्त करने की आवश्यकता है। प्रक्रिया के दौरान, मुख्य बात यह है कि खाना पकाने के मूल रहस्यों को न भूलें और चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करें।
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