कम कैलोरी वाला भोजन या नकारात्मक कैलोरी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

परफेक्ट "छेनी वाली" आकृति निष्पक्ष सेक्स के कई लोगों का पोषित सपना है। हालांकि, हर लड़की इस पर गर्व नहीं कर सकती। इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, विभिन्न मोनो-आहार, विदेशी जादूगरों की खाद्य प्रणाली, साथ ही परिचितों और दोस्तों की सलाह पर विभिन्न व्यंजनों का आमतौर पर उपयोग किया जाता है। साथ ही, सद्भाव के संघर्ष में, सभी साधन समान रूप से अच्छे नहीं होते हैं। वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा समर्थित स्वस्थ जीवन शैली के नियमों का पालन करते हुए संतुलित आहार के विचार ने हाल ही में विशेष लोकप्रियता हासिल की है। इसने कई समझदार प्रकार के आहारों का आधार बनाया, जो अंततः एक पतले, सुडौल शरीर के अधिग्रहण में योगदान करते हैं, और प्रतिरक्षा को बनाए रखने और मजबूत करने में भी मदद करते हैं।

प्रभावी वजन घटाने की "सुनहरी कुंजी", वैज्ञानिकों ने एक सक्षम आहार और पर्याप्त स्तर की शारीरिक गतिविधि के संयोजन को बुलाया। कम कैलोरी वाला भोजन, एक सक्रिय वजन नियामक, इस मामले में अच्छा काम कर सकता है। लेकिन आप केवल अपने आहार में पोषण मूल्य की मात्रा को एक निश्चित स्तर तक कम कर सकते हैं, क्योंकि महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को सुनिश्चित करने के लिए, एक व्यक्ति को अभी भी आवश्यक मात्रा में विटामिन और खनिजों का उपभोग करना चाहिए।तत्वों का पता लगाना। अन्यथा, शरीर पुरानी बीमारियों, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में गड़बड़ी, हार्मोनल प्रणाली में खराबी के साथ-साथ उपस्थिति में गिरावट के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है: शुष्क त्वचा, बालों का झड़ना और भंगुर नाखून।

कठोर आहार के माध्यम से जल्दी और प्रभावी ढंग से वजन कम करने के टिप्स आज बहुतायत में पाए जा सकते हैं। इसी समय, उनके दुष्प्रभाव का उल्लेख नहीं किया गया है - शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में मंदी, जिससे तेजी से वजन बढ़ेगा, किसी को केवल सामान्य पोषण पर वापस जाना होगा। कम कैलोरी वाले भोजन को व्यक्ति की जीवनशैली और शारीरिक गतिविधि के अनुसार व्यक्तिगत रूप से सख्ती से चुना जाना चाहिए।

इस मामले में, शरीर अपने स्वयं के वसा भंडार को सक्रिय रूप से जलाने के लिए स्विच करता है। धीरे-धीरे, एक व्यक्ति को कम कैलोरी वाले व्यंजनों की आदत हो जाती है, और खाने का यह तरीका आदर्श बन जाता है। जिन लोगों के लिए कम कैलोरी वाला भोजन एक नियमित आहार बन गया है, उनके फीडबैक से पता चलता है कि 14 दिनों में वजन कम करने वाले कई लोग 7 अतिरिक्त पाउंड तक वजन कम करने में सक्षम थे!

आवश्यक कैलोरी के व्यक्तिगत सेवन का निर्धारण कैसे करें? यदि कोई लड़की सद्भाव हासिल करने के लिए अधीर है और वह अपने आहार की कैलोरी सामग्री को तेजी से कम करके बीएमआई को जल्द से जल्द कम करने की कोशिश करती है, तो इससे दर्दनाक स्थिति हो सकती है - बुलिमिया। शरीर भूख से डरता है, और इस तरह के भार पहले चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा कर सकते हैं, और फिर टूटने का कारण बन सकते हैं।

पोषण विशेषज्ञों के लिए आदर्श विकल्प दैनिक आहार में कैलोरी की संख्या में क्रमिक कमी हैएक हजार तक।

साथ ही, इसमें सभी आवश्यक पोषक तत्व होने चाहिए: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और यहां तक कि वसा भी।

"नकारात्मक कैलोरी" मिथक तब पैदा हुआ जब वैज्ञानिकों ने कुछ उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों को बहुत धीरे-धीरे पचाने की क्षमता की खोज की। नतीजतन, शरीर, इस भोजन के आंतरिक प्रसंस्करण की प्रक्रिया के दौरान, इसमें शामिल की तुलना में अधिक कैलोरी खर्च करता है। उदाहरण के लिए, ब्रोकोली में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 16 किलो कैलोरी होता है, और इसके पाचन के लिए 18-20 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, आप इतनी मूल्यवान और स्वस्थ सब्जी खाकर अपने आहार में कुछ कैलोरी कम कर सकते हैं।

हालांकि, सब कुछ इतना आसान नहीं है। केवल 100 ग्राम वसा से छुटकारा पाने के लिए, आपको 700 से 900 किलो कैलोरी खर्च करने की आवश्यकता है। आपको कितने नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने चाहिए? पोषण विशेषज्ञ 400 किलो कैलोरी तक वसा वाले खाद्य पदार्थों की खपत को आदर्श मानते हैं। पशु और वनस्पति वसा का स्वास्थ्यप्रद संयोजन 1:3 होगा।

सबसे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ सब्जियां, चुने हुए बिना पके फल, समुद्री शैवाल और ताजे मशरूम हैं। इस श्रेणी में यह भी शामिल है: सलाद और जलकुंभी, सफेद मूली, खीरा और टमाटर (0 (पानी) से 20 किलो कैलोरी तक)।

नींबू, अजवाइन, धनिया, शिमला मिर्च, बैंगन, पालक, पत्ता गोभी, कद्दू, मशरूम, शतावरी और लिंगोनबेरी में केवल 20 से 30 किलो कैलोरी होता है। बिना चर्बी के पके हुए बैंगन के एक सर्विंग में 35 किलो कैलोरी तक होता है।

थोड़ा और - 30 से 40 किलो कैलोरी -अंगूर, तरबूज, नीबू, हरी बीन्स, हरी और प्याज, आड़ू, तोरी, खरबूजे, मूली और मूली में पाया जाता है।

कम कैलोरी वाले भोजन में पत्ता या जड़ अजवाइन, गाजर, चुकंदर, कोहलबी, मलाई निकाला दूध या केफिर शामिल हो सकते हैं। आप ब्लैकबेरी, अमृत, आंवले, संतरा, आलूबुखारा, अनानास, फीजोआ, सेब या खुबानी का आनंद ले सकते हैं। वहीं, ऐसे उत्पादों के 100 ग्राम में 40 या 50 किलो कैलोरी होता है।

रसभरी, चेरी, ब्लूबेरी, लाल करंट, नाशपाती और जैकेट आलू 50 या 60 कैलोरी हैं।

कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के "कुलीन" - 60 से 70 किलो कैलोरी - में ऐसे व्यंजन शामिल होने चाहिए: अंगूर, आम, अनार, चेरी, बीन्स, काले करंट, कीवी और लीक।

कम कैलोरी वजन घटाने वाले आहार में इनमें से अधिकतर खाद्य पदार्थ शामिल हैं।